Русская Рыбопромышленная Компания
2.41K subscribers
926 photos
108 videos
259 links
🔹Один из мировых лидеров по добыче минтая.
🔹Строим 11 супертраулеров СТ-192 для устойчивого рыболовства.
🔹Глубокая переработка улова в море, без отходов.

Завод «Русский минтай» @russianpollock
Работа в РРПК @hr_rrpk

📩 [email protected]
加入频道
На дворе весна, а это значит, что близится конец учебного года и время результатов! Как мы уже говорили, на этой неделе в Приморье проходил региональный этап чемпионата "Профессионалы" по рыболовным и мореходным компетенциям, где в качестве индустриального эксперта выступила "Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК)", чтобы по достоинству оценить уровень подготовки участников.

По результатам регионального этапа в компетенции "Судовой электромонтаж и эксплуатация судового электрооборудования" участники из Находки заняли весь пьедестал: первое место заняли курсанты ДМУ, второе и третье места - участники из других учебных заведений. Ребята из ДМУ заняли призовое третье место в компетенции "Эксплуатация водного транспорта". Команда курсантов Дальневосточного мореходного училища стала победителем в компетенции "Безопасность жизнедеятельности на судне".

Поздравляем студентов с достойным выступлением и желаем дальнейших побед на пути к профессиональному успеху! Специалисты РРПК всегда рады поделиться своим опытом и знаниями со студентами и выпускниками морских учебных заведений, готовыми к достижению высоких результатов в морской отрасли.

Больше подробностей о чемпионате «Профессионалы» по ссылке.
Новый супертраулер «Механик Маслак» на подходе к месту промысла! Его путешествие из Санкт-Петербурга, где он был построен, по морскому Южному пути во Владивосток подходит к концу. Далее его ждут промысловые испытания и начало промысла в Охотском и Беренговом морях.

«Механик Маслак» является третьим судном нового флота Русской Рыбопромышленной Компании, и предназначен для промысла минтая с глубокой и безотходной переработкой улова на борту. Построен и спроектирован для работы в трудных морских условиях, оснащен современным оборудованием и комфортабельными жилыми помещениями для экипажа.

Продолжайте следить за новостями, в которых Русская Рыбопромышленная Компания будет рассказывать о своих супертраулерах.
Как производится филе минтая на судах Русской Рыбопромышленной Компании?

Процесс производства филе на судах Русской Рыбопромышленной Компании начинается с подъема улова на палубу. Рыба отлеживается на палубе не менее 4 часов, чтобы приобрести необходимую плотность и упругость для дальнейшей обработки. Затем рыбу взвешивают на поточных весах и с помощью сортировочной машины распределяют на размеры, подходящие для обработки на разделочных машинах, где рыба разделяется на голову, внутренности, филе и хребет.
Все филейные части проходят обесшкуривание после выхода из разделочной машины.

Каждое филе осматривается на предмет наличия косточек, паразитов, остатков кожи, кровоподтеков и других дефектов. Нестандартное филе отбраковывается, а годное фасуется.

Фасованные продукты помещаются в морозильные камеры для заморозки, а после заморозки - упаковываются, маркируются и спускаются в морозильный трюм для хранения до доставки на берег.

Преимуществом данного процесса производства филе на судах прямо в море является быстрое замораживание продукта, которое позволяет сохранить все полезные свойства минтая и делает продукцию Русской Рыбопромышленной Компании более полезной для потребителей.
Кэнитиро Фуруно, исполнительный директор компании Daisui Co., Ltd, провел обучение по производству сурими для сотрудников РРПК во Владивостоке. Сессия включала в себя знакомство с культурой сурими в Японии, технологиями производства и оборудованием на супертраулерах. Русская Рыбопромышленная Компания в числе первых в России начала применять технологии по производству сурими.

По итогам 2022 года РРПК стала лидером на Дальневосточном бассейне по производству продукции глубокой переработки. Выпуск филе, фарша и сурими составил 48,5 тысяч тонн, что на 57% больше, чем в 2021 году. Компания в 11 раз увеличила продажи высококачественного сурими из минтая российским производителям. Например, всеми любимые крабовые палочки «Меридиан», «КВЭН» и другие изготовлены из сурими РРПК.
14 апреля на борту судна «Механик Маслак» от «Русской Рыбопромышленной Компании» в порту приписки г. Владивосток прошло мероприятие, посвященное трансформации рыбопромышленности в России.

В мероприятии приняли участие руководитель Федерального агентства по рыболовству Шестаков Илья Васильевич, председатель Правительства Приморского края Прокопчук Валерий Иосифович, ректор МГУ им. адм. Г.И. Невельского Буров Денис Викторович, ректор Дальрыбвтуза Щека Олег Леонидович и генеральный директор РРПК Ольга Наумова. В рамках мероприятия Русская Рыбопромышленная Компания продемонстрировала студентам ведущих рыбных ВУЗов Дальнего Востока современные технологии, применяющиеся на промысле, их будущие рабочие места.

Для РРПК очень важен системный подход, рассчитанный на построение многолетнего взаимодействия с ВУЗами, развитие стипендиальных программ и привлечение специалистов флота к проведению учебных семинаров для развития собственного кадрового резерва и в целом для повышения профессионального уровня будущих работников рыбной промышленности.

«Сегодня Русская рыбопромышленная компания является одним из ключевых работодателей Приморья и уделяет особое внимание популяризации профессии рыбака, так как ценит непростой труд в море. РРПК ведет системное взаимодействие с профильными ВУЗами региона для развития собственного кадрового резерва и в целом для повышения профессионального уровня будущих работников рыбной промышленности. Наша компания дает карьерную перспективу. Супертраулер «Механик Маслак» - второе в серии судно, построенное на «Адмиралтейских верфях» по программе инвестиционных квот. Оно имеет высокий уровень автоматизации, прямо на борту мы можем производить продукцию глубокой переработки. Мы вместе с ведущими ВУЗами не только формируем новые компетенции, но и планируем развивать обучение новым профессиям. Мы будем очень рады видеть молодых специалистов на наших судах!» - отметила Ольга Наумова, генеральный директор РРПК.
Современное рыболовство в действии: супертраулер «Механик Маслак» во Владивостоке

Сегодня у рыбаков есть возможность выбирать для себя более комфортные и безопасные рабочие места. Строительство нового флота является одной из приоритетных задач, стоящих перед рыбопромышленной отраслью. Русская Рыбопромышленная Компания в числе первых взяла вектор на обновление собственного флота.

Глава Росрыболовства отметил значимость вклада компании в перевооружение отечественного рыбопромыслового флота и формирования кадрового потенциала. «Сегодня мы являемся не только свидетелями, а участниками создания самого современного рыбопромыслового флота в мире. Траулер успешно прошел двойную проверку: опытные испытания перед сдачей заказчику, и длительный переход из Санкт-Петербурга во Владивосток. Уверен, что судно достойно проявит себя на промысле в суровых условиях дальневосточных морей. Профессия рыбака - востребованная и хорошо оплачиваемая: по свежим исследованиям, уровень заработной платы в рыбохозяйственной отрасли занимает второе место, опередив даже добычу полезных ископаемых. Масштабная модернизация отрасли способствует укреплению этой тенденции. Образовательный комплекс Росрыболовства готовит специалистов по всем востребованным в отрасли направлениям. Надеюсь, что сегодняшнее мероприятия поспособствует трудоустройству наших выпускников на новые траулеры, а компании поможет сформировать профессиональные экипажи», - сказал Илья Шестаков.

Сегодня на Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге Русская Рыбопромышленная компания продолжает активное строительство БМРТ «Механик Сизов» и «Капитан Мартынов» – третьего и четвертого траулеров серии.

Фото- PrimaMedia.
Как мы ранее упоминали, Русская Рыбопромышленная Компания производит филе минтая на судах прямо в море. Такой процесс производства позволяет быстро обработать и заморозить продукт, сохраняя все его полезные свойства.

Сегодня мы хотим рассказать о том, насколько ценен и полезен минтай.

Филе минтая — это настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Оно содержит много белка, 18 г в 100 г минтая. Это больше половины суточной дозы для взрослого человека.

Кроме того, минтай богат Омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца и сосудов, а также улучшают работу мозга.
Содержащиеся в мясе железо, сера, магний, цинк необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и хорошего иммунитета.
Приморский край известен своими богатствами природы и активным образом жизни. Именно поэтому РРПК открыта к сотрудничеству по развитию партнерских проектов по улучшению качества жизни в регионе, в котором ведет промысел.

РРПК является генеральным спонсором баскетбольного клуба «Динамо» Владивосток. Одна из инициатив компании — это продвижение здорового образа жизни.

Сегодня, РРПК поздравляет всероссийское общество «Динамо», которому сегодня исполняется 100 лет, с этим большим юбилеем и желает дальнейших успехов в своей деятельности.

РРПК стремится развивать партнерства и общественные инициативы Приморского края в интересах улучшения здорового образа жизни его жителей.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На прошлой неделе Русская Рыбопромышленная Компания на борту своего нового супертраулера «Механик Маслак» провела мероприятие, посвященное трансформации рыбопромышленности в России.

Одной из его главных тем стало обсуждение перспектив современного рыболовства в рамках обновления рыбопромышленного флота и кадрового потенциала.

Русская Рыбопромышленная Компания продемонстрировала современные технологии, применяемые на промысле, и будущие рабочие места для студентов ведущих морских ВУЗов Дальнего Востока. Поскольку РРПК вместе с ВУЗами не только формируют новые компетенции, но стремятся развивать обучение новым профессиям.

Предлагаем вспомнить, как это было, и посмотреть видео сюжет, который подготовили коллеги с телеканала «Россия 1».
Сегодня в рыбный четверг мы делимся с вами рецептом пасты Тарако с икрой минтая.

Специалисты Русской Рыбопромышленной Компании отбирают и сортируют икру минтая прямо на борту своих супертраулеров, придерживаясь высоких стандартов качества и свежести продукции. И это только одна из причин, почему вам стоит приготовить это вкусное блюдо!

Ингредиенты:

Икра минтая 1 банка
Зеленый лук 1 пучок
Водоросли нори 1 пластина
Спагетти 250 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец 1 щепотка
Сливочное масло 2 ст. ложки

Как готовить:

Для начала, нужно сварить спагетти и оставить немного жидкости на дне кастрюли. Затем нарезаем зеленый лук и водоросли нори и разогреваем сковороду с сливочным маслом. Когда масло растапливается, добавляем икру минтая и перемешиваем, пока не получим однородную консистенцию. После этого добавляем в полученную смесь отвар из спагетти и перемешиваем. Разложив спагетти по тарелкам, украшаем их нарезанными водорослями нори и зеленым луком, а также посыпаем молотым перцем.

Надеемся, что вы попробуете этот рецепт и насладитесь его вкусом.

Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что крабовые палочки, которые мы так любим добавлять в салаты и закуски, на самом деле создаются из сурими?

РРПК одна из первых в России начала использовать технологии по производству сурими на своих супертраулерах путем глубокой переработки минтая, а из сурими затем производятся крабовые палочки.

Сурими — это продукт, получаемый путем обработки мяса минтая, так как минтай является настоящим кладезем полезных веществ и микроэлементов, крабовые палочки из него получаются очень полезными.

Кроме того, крабовые палочки очень полезны для здоровья. Они содержат белок, что особенно важно для тех, кто занимается спортом и хочет поддерживать мышцы в хорошей форме. Также богаты витаминами A, D и E, которые необходимы для нормального функционирования организма. И, что важно, они не содержат холестерина, что делает их безопасными для сердечно-сосудистой системы.

А вы любите крабовые палочки? 🦀
«Механик Маслак» — первая продукция!

Супертраулер «Механик Маслак», вышедший недавно на промысловые испытания, уже произвел первую продукцию.

Вся выловленная рыба прошла процесс глубокой переработки и была отправлена на хранение в специальные морозильные камеры для готовой продукции, где будет ожидать возвращения на берег.

А в это время супертраулер продолжает промысловые испытания в районе Курильских островов.

#РРПК
Ответственное отношение к природе и забота о людях являются главными принципами Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК).

Компания оснащает свои суда специальным оборудованием, которое позволяет достигать почти нулевого уровня отходов.

Вся продукция РРПК производится и поставляется клиентам в соответствии со стандартами Морского попечительского совета (MSC), самого признанного в мире эко-лейбла рыбной продукции.
Русская Рыбопромышленная Компания продолжает уверенно лидировать в вылове минтая.

Это подтверждают данные ФГБУ «ЦСМС», по которым супертраулеры РРПК вошли в тройку лидеров в рейтинге судов по вылову минтая за период с 1 января по 9 апреля 2023 года. На первом месте оказался флагманский новый супертраулер «Владимир Лиманов», в след за ним «Капитан Вдовиченко» — это первые два судна обновленного флота РРПК, а замыкает тройку лидеров «Капитан Олейничук».

Обновление рыбопромыслового флота является стратегическим приоритетом РРПК и важной составляющей обеспечения долгосрочной устойчивости отрасли в целом. Супертраулеры РРПК — самые крупные и технологически насыщенные российские рыбопромысловые суда. Каждое новое судно рассчитано на ежегодный вылов 60 тысяч тонн рыбы, что в 2,5 раза превышает производительность судов, составляющих сегодня основу рыбопромыслового флота на Дальнем Востоке РФ.

#РРПК
В Дальневосточном регионе прошел День карьеры Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК), который собрал курсантов и студентов Дальрыбвтуза. Студентам рассказали о преимуществах работы в компании, возможностях практики и трудоустройстве, а также презентовали стипендиальную программу РРПК.

Директор по производству РРПК, Сергей Паршин, отметил, что сотрудничество с Дальрыбвтузом дает студентам возможность познакомиться с профессией и получить практический опыт работы на судах и рыбоперерабатывающих заводах.
Компания строит современные супертраулеры, обеспечивающие принципиально новый уровень экологичности, эффективности и безопасности промысла, а также - качества условий труда и отдыха экипажей. Супертраулерам, оснащённым по последнему слову техники, нужна профессиональная команда, поэтому мы уделяем большое внимание подготовке кадров.

С целью материальной поддержки и поощрения успешно обучающихся студентов, а также формирования потенциального кадрового резерва, РРПК представила стипендиальную программу для студентов Дальрыбвтуза. В рамках этой программы будут производиться целевые денежные выплаты персонального характера в течение учебного года по результатам каждого семестра.

#РРПК