🇷🇸 Страсти по Ратко Младичу.

Как и обещали, сербские «правозащитники», настаивающие на необходимости стереть мурал в честь сербского генерала, вчера перешли к действиям. На акции кого только не было: и «Женщины в черном», и борцы за демократию под радужными знаменами.

Особо рьяные попытались забросать граффити яйцами, но были арестованы за нарушение общественного порядка. Среди них – известная активистка Аида Чорович.

Cербских правоохранителей уже, разумеется, вовсю полощут в сети: «Парадоксально, что так много полицейских собираются, чтобы защитить какое-то уличное искусство».

О том, что точно такие же кордоны выстраивались возле Центра дезактивации культуры во время премьеры скандального спектакля про Сребреницу и фестиваля «косовской» культуры, все как-то позабыли.

@balkanossiper — задаём мировые тренды с 28 июня 1914 года

"Невозможно смотреть без слез" : сербские пользователи соцсетей обсуждают кота скончавшегося на днях политика и муфтия Муамера Зукорлича. Рыжий кот часами сидит под дождём на его могиле.

В Белграде экстремистам и либералам удалось испортить мурал с изображением генерала Ратко Младича https://yangx.top/buntcg/4796

В Сербии начался «железнодорожный» скандал с участием российского РЖД. Еще в 2015 г. Александр Вучич (тогда премьер-министр, теперь президент) обещал, что обновленная ж\д магистраль между Белградом и Будапештом будет сдана к середине 2018 г. Развитие стратегического пути поставок от «китайского» порта Пирей в Греции в Западную Европу (т.н. «XI международный транспортный коридор») финансировался частично КНР, а частично РЖД, как участник проекта.

Теперь выясняется, что 2 млрд € (из них 800млн $ русских) потрачены, а дорогу так сдать и не могут. Сербия по условиям контракта уже выплатила 35 млн $ штрафов – в основном, в Россию. Чиновники и журналисты в Белграде называют самые разные причины проблемы: вплоть до ошибки «Сербского транспортного проектного института» (CIP), который ошибся в расчетах виадука и тоннеля у села Чортановици.

Говорят и о нецелевом расходовании средств. Так, на русскую часть кредита сербы якобы взяли в лизинг 6 автомобилей «Дача Дастер» и «Шкода Йети» по цене, в десятки раз превосходящей рыночную стоимость. Машины в лизинг прямо у РЖД и брали.

Очевидно, сербские СМИ пока что не докопались до того факта, что проектом с российской стороны занималась, в числе прочих, компания «1520» при РЖД, ставшая позже известной в связи с «Делом полковника Захарченко», масштабнейшими мошенническими действиями руководства и выводом миллиардов $ на Запад (т.н. «Ландромат»).

🇷🇸🍷Сербские Витязи Вина — на страже традиций винопития

Много в Сербии есть обществ тайных и явных. Но, пожалуй, одно из них – самое тёплое и душевное, да к тому же цели имеет весьма конкретные. В отличие от всяких там вольных каменщиков, чьи аргументы весьма туманны и смысл сводится к ношению смешных шляп и тайных обрядов, без особого проку в жизни реальной.

Винные Рыцари, или на местный начин Витязи Вина, тоже носят традиционные шляпы. Но и сами не прочь посмеяться над собой в добром смысле. Цель же ордена весьма проста, ясна и понятна, однако от того не теряет своей важности: хранить традиции выращивания винограда, производства вина, и распространять культуру его разумного, умеренного потребления.

К концу 17 века, когда османы покинули Бачку, территория эта перешла под администрацию Венгрии. Что положило начало к возврату виноделия в этот регион. А соответственно, и винопитию, чего турецкие завоеватели не жаловали. Однако восстановить весь процесс, вспомнить все традиции, позабытые за две сотни лет, задача не из простых. Вот с того-то самого момента и появились люди, взвалившие на себя сей нелёгкий труд: поиск, изучение и сохранение винных рецептов, разумеется, через употребление оного продукта. И с того-то самого момента жёны этих светлых мужей невзлюбили виноградную лозу, как любят шутить бачани.

Главы Югославии, как видно, были солидарны с женщинами. И в период строительства коммунизма виноград массового уничтожался. Кстати, интересно, что деятельность масонских лож тоже пресекалась. Совпадение ли?

Но шутки в сторону, вино – дело серьёзное. Как и приём новых членов в ложи, которые восстановились в 2012 году. Мне удалось застать инициацию очередного брата в общество Св. Дмитрия. Изначально «неофита» представляют Великому Мастеру два действующих витязя. Перечисляются его заслуги перед обществом и вином, и если кандидатура подходит (в нашем случае это был мэр одного из городов Бачки, со своей маленькой винодельней для личного потребления), то приступают к первому испытанию:

Теоретический вопрос о вине. Как, например, сейчас, необходимо было назвать три любых сорта белого вина. И кандидат успешно перечислил: «Шардоне, Райнски ризлинг, Совиньон блан».
Следующий этап заключался в открытии бутылки вина штопором. Без сучка, без задоринки, разумеется.
И, наконец, третье испытание, самое сложное, для самозванца, который бы посмел прикинуться ценителем вина… В бархатной алой повязке на глазах следовало отгадать два вина на вкус.
После успешно проведенных испытаний податель заявки произносит торжественную клятву, возложив руку на бочонок с вином. Перевод которой ваш корреспондент прикладывает ниже:
«Вино благородный и здоровый напиток!
Я, /имя вступающего/, принимаю беззаветную службу вину,
Которому готов служить верно и во славу его производить и растить везде
Я – витязь (рыцарь) вина на службе его величества вина.
И всегда буду сотрудничать с витязями из своего винного ордена как и с витязями из других орденов,
Расширяя славу вина, оберегая традиции и культуру Телечкой равнины.
Вино буду пить умеренно, уважая его, а своих друзей стану учить культурному питью вина. С сохранением сербских винных традиций».

Далее все произносят лозунг общества:
ВИНОМ АГИОС ДИМИТРИОС
Подняв бокалы горе! (вверх — серб.)
Начиная с этого момента, человек становится хранителем винных традиций, в честь чего облачается в одежды Винских Витязей с помощью братьев. 🍷Добрыня Балканыч🥂

Президент Республики Сербской Желька Цвиянович привилась третьей дозой вакцины против ковид-19. фото: instagram.com/zeljka.cvijanovic

Сербский член Президиума Боснии и Герцеговины Милорад Додик, Аднан Полат, один из богатейших людей Турции, владелец бизнес-группы Polat Holding и кофе по-турецки

🥩Телячья чорба, она же teleća или Juneća čorba
Классический суп из мяса-мяса.
📌Пишу рецепт, как подружке диктовала. Кажется, так доходчивей:
Рецепт:
1. Берешь овощи: 1 луковицу, 1 морковку, 2 зубчика чеснока, остальное опционально (корень сельдерея 1/2, корень петрушки 1-2 см). Перемалываешь в блендере или мелко режешь.
2. Мясо режешь мелким кубиком.
3. Обжариваешь овощи, добавляешь мясо, потом доливаешь воды сколько хочешь (зависит от густоты супа).
4. Варишь, пока мясо не станет мягким. Вырезку примерно час, остальное около двух.
5. Как мясо начнёт разваливаться, добавляешь на 10 мин лаврушку и 2-3 картофелины, разрезанные пополам.
6. Как картошка сварится, одну толчешь, возвращаешь обратно в суп, остальную режешь как нравится и тоже возвращаешь в суп.
7. Смешиваешь желток + 1 ст. л сметаны. Заливаешь в кипящий суп, помешиваешь.
+ капля лимона + петрушка в конце.
Делать просто, писать дольше.
▶️ Мясо в конце тоже можно вынуть, сунуть в блендер и вернуть в суп. Будет более гомогенная похлёбка:)

Трое боксеров из Демократической Республики Конго пропали в Белграде во время Чемпионата мира.
- Пропали Луната Никоси, Каяла Энгулу и Мпембеле Нзола. Они трое рассматриваются, как находящиеся в бегах, сербская полиция ведет поиски, - приводит агентство «Анадолу» заявление боксерского союза Конго.

Белградцы собрались возле испорченного либералами и уже восстановленного мурала с изображением Ратко Младича https://yangx.top/buntcg/4821