Мясо птицы и свинина станут дешевле
Эксперты Центра агроаналитики при Минсельхозе РФ поделились своими прогнозами об изменении цен на базовые продукты в 2021 году. По их расчетам, цены на базовые продукты питания в наступившем году уже вряд ли будут так расти, как в предыдущем: на стоимость отдельных товаров повлияют предпринятые правительством меры, а некоторое продукты снизятся в цене из-за сложившейся конъюнктуры.
Так, в 2021 году стоит ожидать дальнейшего снижения цен на мясо птицы и свинину. При этом цены на говядину уже достигли потолка и дальнейшее повышение приведет к еще большему оттоку покупателей в пользу более дешевого мяса – прежде всего птицы. Потребление говядины уже снизилось с 18 до 14 кг в год на душу населения.
Цены на молочные продукты будут меняться в пределах инфляции, как и в 2020 году. Ограничивать их рост будет потребительский спрос. Изменения цен на мороженую рыбу будут зависеть от сезонности и колебания курса валют.
Единственный продукт, подорожания которого ожидают эксперты Центра агроаналитики в ближайшие годы – это вино из российского винограда. В 2020 году вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии, который фактически запретил использовать в производстве российских вин импортное сырье. А своих виноградников в России пока не хватает, что уже в прошлом году привело к росту цен на виноград. Однако такие цены привлекут в отрасль новые инвестиции, что позволит активнее закладывать новые виноградники и в конце концов закрыть дефицит. Это должно стабилизировать цены на российское вино, считают эксперты.
Эксперты Центра агроаналитики при Минсельхозе РФ поделились своими прогнозами об изменении цен на базовые продукты в 2021 году. По их расчетам, цены на базовые продукты питания в наступившем году уже вряд ли будут так расти, как в предыдущем: на стоимость отдельных товаров повлияют предпринятые правительством меры, а некоторое продукты снизятся в цене из-за сложившейся конъюнктуры.
Так, в 2021 году стоит ожидать дальнейшего снижения цен на мясо птицы и свинину. При этом цены на говядину уже достигли потолка и дальнейшее повышение приведет к еще большему оттоку покупателей в пользу более дешевого мяса – прежде всего птицы. Потребление говядины уже снизилось с 18 до 14 кг в год на душу населения.
Цены на молочные продукты будут меняться в пределах инфляции, как и в 2020 году. Ограничивать их рост будет потребительский спрос. Изменения цен на мороженую рыбу будут зависеть от сезонности и колебания курса валют.
Единственный продукт, подорожания которого ожидают эксперты Центра агроаналитики в ближайшие годы – это вино из российского винограда. В 2020 году вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии, который фактически запретил использовать в производстве российских вин импортное сырье. А своих виноградников в России пока не хватает, что уже в прошлом году привело к росту цен на виноград. Однако такие цены привлекут в отрасль новые инвестиции, что позволит активнее закладывать новые виноградники и в конце концов закрыть дефицит. Это должно стабилизировать цены на российское вино, считают эксперты.
Инвестиции «Русагро» достигли рекордных 19 млрд рублей
Об этом сообщил гендиректор группы «Русагро» Максим Басов. Причем основная масса инвестиций пришлась на вторую половину 2020 года. По его словам, группа получила очень хороший урожай зерновых, а вот показатели по подсолнечнику, сое и сахарной свекле были несколько хуже, чем в 2019-м. Однако просадка по урожайности компенсировалась высокими, а порой рекордными ценами на мировом рынке.
В итоге, несмотря на все сложности, «Русагро» в 2020 году покажет рекордные результаты по выручке и чистой прибыли, в частности, за счет масложирового и растениеводческого направлений. В то же время показатели в мясном и сахарном бизнесах были не лучшими в истории холдинга, однако и они оказались выше, чем в 2019-м.
По оценке Басова, 2021 год будет сложнее и, вероятно, не таким успешным, как 2020-й. Однако и в новом году компания планирует достигнуть хороших результатов, в том числе благодаря тому, что ей удалось сформировать задел на будущее.
Об этом сообщил гендиректор группы «Русагро» Максим Басов. Причем основная масса инвестиций пришлась на вторую половину 2020 года. По его словам, группа получила очень хороший урожай зерновых, а вот показатели по подсолнечнику, сое и сахарной свекле были несколько хуже, чем в 2019-м. Однако просадка по урожайности компенсировалась высокими, а порой рекордными ценами на мировом рынке.
В итоге, несмотря на все сложности, «Русагро» в 2020 году покажет рекордные результаты по выручке и чистой прибыли, в частности, за счет масложирового и растениеводческого направлений. В то же время показатели в мясном и сахарном бизнесах были не лучшими в истории холдинга, однако и они оказались выше, чем в 2019-м.
По оценке Басова, 2021 год будет сложнее и, вероятно, не таким успешным, как 2020-й. Однако и в новом году компания планирует достигнуть хороших результатов, в том числе благодаря тому, что ей удалось сформировать задел на будущее.
Крупнейший в мире производитель картофеля фри построит завод в России за 12,7 млрд рублей
Сообщается, что губернатор Тульской области Алексей Дюмин и генеральный директор «Маккейн Фудс Рус» (российская дочка мирового лидера по производству замороженных продуктов питания из картофеля McCain Foods Limited) Александр Петров подписали соглашение о строительстве комплекса по переработке картофеля в особой экономической зоне «Узловая» - первой производственной площадки компании в России.
Новый завод сможет не только удовлетворить внутренний спрос, замещая импортные поставки, но и в перспективе будет работать на экспорт, отмечает правительство области. Мощность предприятия не уточняется.
Напомню, что о планах канадской компании построить в России завод по производству картофеля фри сообщалось не раз. Например, в 2011 году речь шла о предприятии в Брянской области, его мощность должна было составить примерно 150 тыс. т. В начале 2019-го гендиректор группы «Черкизово» Сергей Михайлов говорил о возможном начале выпуска картофеля фри в партнерстве с McCain, но в итоге агрохолдинг отказался от этой идеи. В сентябре 2019-го сообщалось, что мощность завода McCain может составить 200 тыс. т.
Сообщается, что губернатор Тульской области Алексей Дюмин и генеральный директор «Маккейн Фудс Рус» (российская дочка мирового лидера по производству замороженных продуктов питания из картофеля McCain Foods Limited) Александр Петров подписали соглашение о строительстве комплекса по переработке картофеля в особой экономической зоне «Узловая» - первой производственной площадки компании в России.
Новый завод сможет не только удовлетворить внутренний спрос, замещая импортные поставки, но и в перспективе будет работать на экспорт, отмечает правительство области. Мощность предприятия не уточняется.
Напомню, что о планах канадской компании построить в России завод по производству картофеля фри сообщалось не раз. Например, в 2011 году речь шла о предприятии в Брянской области, его мощность должна было составить примерно 150 тыс. т. В начале 2019-го гендиректор группы «Черкизово» Сергей Михайлов говорил о возможном начале выпуска картофеля фри в партнерстве с McCain, но в итоге агрохолдинг отказался от этой идеи. В сентябре 2019-го сообщалось, что мощность завода McCain может составить 200 тыс. т.
Вред обычного и органического мяса для экологии оказался одинаковым
Производство как обычного, так и органического мяса одинаково вредит атмосфере Земли. Об этом говорится в исследовании команды немецких учёных, опубликованном в журнале Nature Communications.
Учёные сравнили уровень выбросов опасных веществ на всех стадиях выращивания и переработки кормов и удобрений в трёх средах: с производством обычного и органического мяса и растительной продукции. Оказалось, что доля выбросов парниковых газов в первых двух случаях была почти одинаковой.
Исследователи выяснили, что в случае с органикой сокращение выбросов углекислого газа компенсируется выбросами метана. Это объясняется более медленными темпами роста животных и необходимостью выращивать большее их количество. Также некоторые органические животные, например, цыплята, производили даже больше вредных выбросов чем обычные. И только в третьей среде загрязнение атмосферы оказалось незначительным и было связано с начальными биопроцессами в растениях.
Новое открытие станет грустным событием для любителей искусственного мяса и других аналогов животных продуктов. В то же время, оно должно ещё больше увеличить осознанность жителей Земли в плане пищевого потребления.
Производство как обычного, так и органического мяса одинаково вредит атмосфере Земли. Об этом говорится в исследовании команды немецких учёных, опубликованном в журнале Nature Communications.
Учёные сравнили уровень выбросов опасных веществ на всех стадиях выращивания и переработки кормов и удобрений в трёх средах: с производством обычного и органического мяса и растительной продукции. Оказалось, что доля выбросов парниковых газов в первых двух случаях была почти одинаковой.
Исследователи выяснили, что в случае с органикой сокращение выбросов углекислого газа компенсируется выбросами метана. Это объясняется более медленными темпами роста животных и необходимостью выращивать большее их количество. Также некоторые органические животные, например, цыплята, производили даже больше вредных выбросов чем обычные. И только в третьей среде загрязнение атмосферы оказалось незначительным и было связано с начальными биопроцессами в растениях.
Новое открытие станет грустным событием для любителей искусственного мяса и других аналогов животных продуктов. В то же время, оно должно ещё больше увеличить осознанность жителей Земли в плане пищевого потребления.
Правительство вводит с 1 февраля по 30 июня пошлину на экспорт сои
Минсельхоз и ФАС России с февраля до конца июня будут мониторить стоимость сои и соевого шрота для недопущения роста цен на внутреннем рынке, говорится в постановлении правительства РФ, которое опубликовано на официальном портале правовой информации.
Данным постановлением кабинет министров вводит с 1 февраля по 30 июня 2021 года пошлину на экспорт сои из России за пределы ЕАЭС, ее ставка составит 30% таможенной стоимости, но не менее €165 за тонну.
Минсельхоз и ФАС России с февраля до конца июня будут мониторить стоимость сои и соевого шрота для недопущения роста цен на внутреннем рынке, говорится в постановлении правительства РФ, которое опубликовано на официальном портале правовой информации.
Данным постановлением кабинет министров вводит с 1 февраля по 30 июня 2021 года пошлину на экспорт сои из России за пределы ЕАЭС, ее ставка составит 30% таможенной стоимости, но не менее €165 за тонну.
Цены на фрукты в 2021 году вырастут
В 2020 году сбор яблок в товарном секторе, по предварительной оценке Плодоовощного союза, составил 708 тыс. т — на 30% ниже, чем годом ранее из-за поздних заморозков в ряде основных регионах-производителях. Однако эксперты пока не отмечают роста импорта фруктов на фоне снижения урожая.
По прогнозам союза, если не произойдет никаких погодных катаклизмов, то урожай фруктов в 2021-м превысит рекордный показатель 2019-го. Объясняется это тем, что 2018 и 2019 годы стали рекордными по закладке многолетних садов, и в 2021 году они начнут плодоносить. Соответственно, по мнению директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, в новом году можно ожидать не только рекордного сбора, но и снижения цен на полке и уменьшения импорта.
В 2020 году сбор яблок в товарном секторе, по предварительной оценке Плодоовощного союза, составил 708 тыс. т — на 30% ниже, чем годом ранее из-за поздних заморозков в ряде основных регионах-производителях. Однако эксперты пока не отмечают роста импорта фруктов на фоне снижения урожая.
По прогнозам союза, если не произойдет никаких погодных катаклизмов, то урожай фруктов в 2021-м превысит рекордный показатель 2019-го. Объясняется это тем, что 2018 и 2019 годы стали рекордными по закладке многолетних садов, и в 2021 году они начнут плодоносить. Соответственно, по мнению директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, в новом году можно ожидать не только рекордного сбора, но и снижения цен на полке и уменьшения импорта.
Гаджеты помогут садоводам выявлять болезни плодовых деревьев
Российские аграрии в ближайшем будущем получат возможность следить за состоянием плодовых деревьев, выявлять болезни и определять методику их лечения с помощью гаджетов. Сообщается, что команда молодых ученых Инженерного института Мичуринского государственного аграрного университета придумала алгоритм, позволяющий определять, насколько правильно формируется плодовое дерево.
Суть метода состоит в сравнении изображения растения со специально собранной фотобазой заболеваний плодовых культур, которая насчитывает более 3 тысяч снимков. Планируется, что программа позволит оценить текущее состояние дерева и получить «подсказки» по уходу за ним. Так, приложение способно проанализировать, как формируется крона, увидеть проблемные участки, выявить заболевания и методы их лечения.
По мнению специалистов, разработка имеет большие перспективы на рынке, особенно на фоне ежегодного увеличения площадей, занятых многолетними плодовыми насаждениями. Существующие технологии стоят дорого и в основном представлены иностранными компаниями. Российская разработка существенно упростит и удешевит процедуру диагностики в садах.
Применение новой разработки в садоводческих хозяйствах планируют начать в 2022 году.
Российские аграрии в ближайшем будущем получат возможность следить за состоянием плодовых деревьев, выявлять болезни и определять методику их лечения с помощью гаджетов. Сообщается, что команда молодых ученых Инженерного института Мичуринского государственного аграрного университета придумала алгоритм, позволяющий определять, насколько правильно формируется плодовое дерево.
Суть метода состоит в сравнении изображения растения со специально собранной фотобазой заболеваний плодовых культур, которая насчитывает более 3 тысяч снимков. Планируется, что программа позволит оценить текущее состояние дерева и получить «подсказки» по уходу за ним. Так, приложение способно проанализировать, как формируется крона, увидеть проблемные участки, выявить заболевания и методы их лечения.
По мнению специалистов, разработка имеет большие перспективы на рынке, особенно на фоне ежегодного увеличения площадей, занятых многолетними плодовыми насаждениями. Существующие технологии стоят дорого и в основном представлены иностранными компаниями. Российская разработка существенно упростит и удешевит процедуру диагностики в садах.
Применение новой разработки в садоводческих хозяйствах планируют начать в 2022 году.
В США на фоне пандемии коронавируса идет взрывной рост на домашнее разведение кур
Американские компании, продающие цыплят, курятники и другие товары для домашнего птицеводства сообщили о резком скачке спроса с тех пор, как в марте 2020 началась пандемия коронавируса, и представители здравоохранения приказали людям оставаться дома.
Также отмечается 400% рост спроса на курсы для начинающих птицеводов. Лесли Ситроен, управляющая компанией Mill Valley Chickens рассказывает, что на курсы записываются совершенно разные люди: от родителей, которые ищут чем занять детей, до «выживальщиков», приступивших к производству собственных запасов белка на случай, когда мир рухнет.
Американские компании, продающие цыплят, курятники и другие товары для домашнего птицеводства сообщили о резком скачке спроса с тех пор, как в марте 2020 началась пандемия коронавируса, и представители здравоохранения приказали людям оставаться дома.
Также отмечается 400% рост спроса на курсы для начинающих птицеводов. Лесли Ситроен, управляющая компанией Mill Valley Chickens рассказывает, что на курсы записываются совершенно разные люди: от родителей, которые ищут чем занять детей, до «выживальщиков», приступивших к производству собственных запасов белка на случай, когда мир рухнет.
Учёные нашли у коров гены устойчивости к морозу
Учёные из Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН и их коллега, профессор британского Королевского ветколледжа Денис Ларкин нашли у коров и изучили ген, отвечающий за их устойчивость к морозу. Об этом говорится в публикации, размещенной на сайте института.
В качестве образца для новой работы были взяты 200 коров разводимых в Якутии герефордской и местной якутской пород. В их крови нашли два гена, связанные с поддержанием температуры тела на морозе.
Сейчас учёные анализируют последовательность ДНК у новых генов. По их мнению, это поможет найти новые генетические маркеры устойчивости к холоду. В дальнейшем их можно использовать их для совершенствования других пород на территории Сибири.
Учёные из Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН и их коллега, профессор британского Королевского ветколледжа Денис Ларкин нашли у коров и изучили ген, отвечающий за их устойчивость к морозу. Об этом говорится в публикации, размещенной на сайте института.
В качестве образца для новой работы были взяты 200 коров разводимых в Якутии герефордской и местной якутской пород. В их крови нашли два гена, связанные с поддержанием температуры тела на морозе.
Сейчас учёные анализируют последовательность ДНК у новых генов. По их мнению, это поможет найти новые генетические маркеры устойчивости к холоду. В дальнейшем их можно использовать их для совершенствования других пород на территории Сибири.
Московский кредитный банк оценил перспективы агроэкспорта в 2021 году
По мнению директора департамента торгового финансирования Московского кредитного банка (МКБ) Натальи Баховой, в 2021 году даже при действии экспортных пошлин агросектор продолжит демонстрировать положительную динамику. Она считает, что введение ограничительных мер окажет позволит сдержать рост цен на продовольствие, но регулируя таким образом стоимость продукции правительству России стоит подумать и о поддержке самих производителей.
«Если такой баланс будет соблюден, то предпринимаемые государством меры не должны негативно сказаться на производителях сырья, — считает Наталья Бахова.
По мнению директора департамента торгового финансирования Московского кредитного банка (МКБ) Натальи Баховой, в 2021 году даже при действии экспортных пошлин агросектор продолжит демонстрировать положительную динамику. Она считает, что введение ограничительных мер окажет позволит сдержать рост цен на продовольствие, но регулируя таким образом стоимость продукции правительству России стоит подумать и о поддержке самих производителей.
«Если такой баланс будет соблюден, то предпринимаемые государством меры не должны негативно сказаться на производителях сырья, — считает Наталья Бахова.
Крупный производитель курятины может начать выпуск колбас
Сообщается, что входящая в агрохолдинг «Ресурс» Токаревская птицефабрика из Тамбовской области планирует заняться производством колбас. Компания направила в ФАС ходатайство о покупке всех долей уставного капитала у крупного производителя колбас, саратовской Группы Integra. Она известна по таким брендам как «Дым Дымыч», «Россиянка», «Честный рецепт» и ряду других. Возможная сумма сделки пока не сообщается.
По мнению главы исследовательской компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева, новое приобретение позволит «Ресурсу» построить своё первое крупное вертикально‐интегрированное производство продукции с высокой добавленной стоимостью. Другими преимуществами Давлеев назвал возможность снизить себестоимость производства за счёт поставки сырья на собственные мясокомбинаты, а также получать дополнительную валютную выручку от нового деятельности.
Эксперт отметил, что из-за пандемии рынок колбасной продукции растёт, так как она удобна для онлайн-покупок и домашнего потребления. По данным исследовательской компании Nielsen, в среднем розничные продажи такой продукции за последние восемь месяцев выросли почти на 17%.
Сообщается, что входящая в агрохолдинг «Ресурс» Токаревская птицефабрика из Тамбовской области планирует заняться производством колбас. Компания направила в ФАС ходатайство о покупке всех долей уставного капитала у крупного производителя колбас, саратовской Группы Integra. Она известна по таким брендам как «Дым Дымыч», «Россиянка», «Честный рецепт» и ряду других. Возможная сумма сделки пока не сообщается.
По мнению главы исследовательской компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева, новое приобретение позволит «Ресурсу» построить своё первое крупное вертикально‐интегрированное производство продукции с высокой добавленной стоимостью. Другими преимуществами Давлеев назвал возможность снизить себестоимость производства за счёт поставки сырья на собственные мясокомбинаты, а также получать дополнительную валютную выручку от нового деятельности.
Эксперт отметил, что из-за пандемии рынок колбасной продукции растёт, так как она удобна для онлайн-покупок и домашнего потребления. По данным исследовательской компании Nielsen, в среднем розничные продажи такой продукции за последние восемь месяцев выросли почти на 17%.
Пошлины на экспорт семян подсолнечника и рапса повышены до 30 июня
С сегодняшнего дня Правительство РФ на период с 9 января по 30 июня 2021 года повышает экспортные пошлины на семена подсолнечника и рапса, которые вывозятся из России за пределы Таможенного союза.
Экспортная пошлина на семена подсолнечника и рапса повышена до 30% от таможенной стоимости вывозимой продукции, ее нижняя планка устанавливается на уровне 165 евро за 1 тонну. До этого для семян рапса действовала ставка пошлины 6,5% от таможенной стоимости, но не менее 11,4 евро за тонну, для семян подсолнечника — 6,5%, но не менее 9,75 евро за тонну.
Напомню, что решение о повышении пошлины было принято с целью снизить объемы экспорта на фоне растущих мировых цен на эту культуры и сдержать внутренний рост цен на подсолнечник, рапс и продукты их переработки.
В Масложировом союзе отмечают, что экспортная пошлина на подсолнечник, являясь системной мерой, введенной государством, позволит сохранить доступные потребительские цены на подсолнечное масло на протяжении всего срока ее действия, а не только на 3 месяца действия соглашения о стабилизации цен.
С сегодняшнего дня Правительство РФ на период с 9 января по 30 июня 2021 года повышает экспортные пошлины на семена подсолнечника и рапса, которые вывозятся из России за пределы Таможенного союза.
Экспортная пошлина на семена подсолнечника и рапса повышена до 30% от таможенной стоимости вывозимой продукции, ее нижняя планка устанавливается на уровне 165 евро за 1 тонну. До этого для семян рапса действовала ставка пошлины 6,5% от таможенной стоимости, но не менее 11,4 евро за тонну, для семян подсолнечника — 6,5%, но не менее 9,75 евро за тонну.
Напомню, что решение о повышении пошлины было принято с целью снизить объемы экспорта на фоне растущих мировых цен на эту культуры и сдержать внутренний рост цен на подсолнечник, рапс и продукты их переработки.
В Масложировом союзе отмечают, что экспортная пошлина на подсолнечник, являясь системной мерой, введенной государством, позволит сохранить доступные потребительские цены на подсолнечное масло на протяжении всего срока ее действия, а не только на 3 месяца действия соглашения о стабилизации цен.
В России проведут эксперимент по созданию ресурса о земле и недвижимости
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал постановление о проведении в 2021 году эксперимента по созданию Единого информресурса о земле и недвижимости, соответствующий документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
Подчеркивается, что среди целей эксперимента - сбор и сопоставление сведений о земле и недвижимости, которые содержатся в разных государственных информресурсах, а также выработка основ объединения этих сведений в Едином информационном ресурсе о земле и недвижимости, в том числе, для повышения эффективности использования земельных участков и недвижимости в РФ.
Участниками эксперимента являются Минэкономразвития РФ, Минстрой, Минприроды, Минкультуры, ФНС, Минсельхоз, Федеральное агентство по управлению госимуществом, госкорпорация "Роскосмос", Федеральное агентство по недропользованию и Федеральное агентство лесного хозяйства, а также исполнительные органы госвласти субъектов, предусмотренные перечнем субъектов РФ и муниципальных образований, на территориях которых проводится эксперимент.
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал постановление о проведении в 2021 году эксперимента по созданию Единого информресурса о земле и недвижимости, соответствующий документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
Подчеркивается, что среди целей эксперимента - сбор и сопоставление сведений о земле и недвижимости, которые содержатся в разных государственных информресурсах, а также выработка основ объединения этих сведений в Едином информационном ресурсе о земле и недвижимости, в том числе, для повышения эффективности использования земельных участков и недвижимости в РФ.
Участниками эксперимента являются Минэкономразвития РФ, Минстрой, Минприроды, Минкультуры, ФНС, Минсельхоз, Федеральное агентство по управлению госимуществом, госкорпорация "Роскосмос", Федеральное агентство по недропользованию и Федеральное агентство лесного хозяйства, а также исполнительные органы госвласти субъектов, предусмотренные перечнем субъектов РФ и муниципальных образований, на территориях которых проводится эксперимент.
«Ярославский кролик» реализует проект по переработке крольчатины
Сообщается, что сельскохозяйственный перерабатывающе-сбытовой потребительский кооператив «Ярославский кролик» намерен вложить 50 млн рулей в проект по производству и переработку крольчатины, который реализуется в Даниловском районе.
Здесь идет строительство комбикормового завода производительностью 735 тонн в год, убойного цеха на 70 тысяч кролей и завода по выпуску полуфабрикатов производительностью 100 кг за смену (36,5 тонны в год). Такие мощности производства планируется достичь через 4,5 года с начала реализации проекта.
По данным Ярославльстата, в 2019 году поголовье кроликов в хозяйствах всех категорий региона достигло почти 19 тысяч голов, большая часть – 14,3 тысячи – содержится в личных хозяйствах, а 4,5 тысячи – в КФХ. Ожидается, что при реализации инвестпроекта по производству и переработке крольчатины в Даниловском районе поголовье кроликов увеличится в регионе в три раза.
Сообщается, что сельскохозяйственный перерабатывающе-сбытовой потребительский кооператив «Ярославский кролик» намерен вложить 50 млн рулей в проект по производству и переработку крольчатины, который реализуется в Даниловском районе.
Здесь идет строительство комбикормового завода производительностью 735 тонн в год, убойного цеха на 70 тысяч кролей и завода по выпуску полуфабрикатов производительностью 100 кг за смену (36,5 тонны в год). Такие мощности производства планируется достичь через 4,5 года с начала реализации проекта.
По данным Ярославльстата, в 2019 году поголовье кроликов в хозяйствах всех категорий региона достигло почти 19 тысяч голов, большая часть – 14,3 тысячи – содержится в личных хозяйствах, а 4,5 тысячи – в КФХ. Ожидается, что при реализации инвестпроекта по производству и переработке крольчатины в Даниловском районе поголовье кроликов увеличится в регионе в три раза.
Эксперт рассказал, кому грозит «штраф за картошку»
Управляющий партнёр юридической компании "Позиция Права" Егор Редин прокомментировал агентству "Прайм" ранее появившуюся в СМИ информацию о том, что в России вводят штраф за выращивание картофеля. По словам Редина, на самом деле огородничество никто не запрещал, однако существует определённый регламент для фермеров, которые выращивают картофель на продажу.
Если человек приобретает "нелегальные" семена (посевной материал должен продаваться в специальных магазинах) с целью дальнейшей продажи, то он рискует быть оштрафованным по административной статье "Нарушение установленных правил производства, обработки, сбыта, хранения, транспортирования и употребления семян сельскохозяйственных растений".
Для обычных граждан штраф составляет от 300 до 500 рублей, для должностных лиц - от 500 до 1000 рублей, для юридических лиц - от 5000 до 10 000 рублей.
Это будет считаться административно наказуемым деянием только в том случае, если вы выращиваете корнеплод для дальнейшей продажи его семян: например, для продажи какого-то сорта соседям, - рассказал Редин. Если же человек выращивает картофель исключительно для личного пользования, то в таком случае штраф не налагается.
Управляющий партнёр юридической компании "Позиция Права" Егор Редин прокомментировал агентству "Прайм" ранее появившуюся в СМИ информацию о том, что в России вводят штраф за выращивание картофеля. По словам Редина, на самом деле огородничество никто не запрещал, однако существует определённый регламент для фермеров, которые выращивают картофель на продажу.
Если человек приобретает "нелегальные" семена (посевной материал должен продаваться в специальных магазинах) с целью дальнейшей продажи, то он рискует быть оштрафованным по административной статье "Нарушение установленных правил производства, обработки, сбыта, хранения, транспортирования и употребления семян сельскохозяйственных растений".
Для обычных граждан штраф составляет от 300 до 500 рублей, для должностных лиц - от 500 до 1000 рублей, для юридических лиц - от 5000 до 10 000 рублей.
Это будет считаться административно наказуемым деянием только в том случае, если вы выращиваете корнеплод для дальнейшей продажи его семян: например, для продажи какого-то сорта соседям, - рассказал Редин. Если же человек выращивает картофель исключительно для личного пользования, то в таком случае штраф не налагается.
Потребление мяса птицы продолжит расти
По оценке президент компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева, в перспективе ближайших десяти лет птица на мировом рынке сохранит лидерские позиции по прогнозируемым темпам прироста, уступая только баранине, у которой, однако, заметно более низкая стартовая база. По прогнозу ФАО, потребление птицы до 2027 года будет находиться на уровне производства, при этом будет отмечаться прирост населения.
В связи с дальнейшей урбанизацией будут повышаться доходы населения. «Однако изменится структура домохозяйств — произойдет их фрагментация на более мелкие единицы, что приведет к повышению спроса на товары большей глубины переработки и на более мелкие упаковки», — отметил Давлеев.
Он добавил, что традиция приготовления семейных обедов и ужинов во многих странах мира постепенно уходит в прошлое. Соответственно, продовольственная индустрия будет расти в направлении увеличения производства готовых блюд. Данный тренд подтверждается тем, что продажи бытовой техники в мире не растут.
«Более того, уже намечается тенденция, когда жилье строится без кухонь, а только с местами для разогрева пищи», — сказал он. При этом стоимость готовой к употреблению продукции в рознице и точках быстрого питания в той же Японии уже одинакова.
В связи с этим Давлеев советует обратить внимание на увеличение доли фудсервиса в структуре потребления мясных продуктов в целом и прежде всего, в сегменте куриного мяса. В США доля фудсервиса составляет 50% от общего объема потребления, в Европе — 40%. «Производителям, прежде всего, необходимо смотреть, как они встроятся в эти цепочки поставок», — считает Давлеев. По его словам, производство готовых блюд, как и подработка продукции для фудсервиса, даст птицеводам дополнительную маржу.
Еще один важный глобальный тренд птицеводства — консолидация. Список крупнейших производителей кормов почти совпадает со списком ведущих поставщиков животного белка. «Это вполне объяснимо. Такие компании как, например, CP Foods и Cargill, имеют огромную базу для скупки сырья, его переработки и конвертации в готовые мясные продукты, которые поставляются через собственные логистические схемы на конечный рынок», — пояснил эксперт.
Также он призывает владельцев холдингов взять под контроль вопрос устойчивого развития — те компании, которые не смогут это сделать, не будут получать поддержку государства, а стоимость их акций станет падать. При этом производство птицы — отрасль, характеризующаяся наибольшей эффективностью с точки зрения устойчивого развития. «Углеродный след, который оставляют птицеводы на земле, минимален по сравнению с производителями других видов мяса», — добавил эксперт.
По оценке президент компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева, в перспективе ближайших десяти лет птица на мировом рынке сохранит лидерские позиции по прогнозируемым темпам прироста, уступая только баранине, у которой, однако, заметно более низкая стартовая база. По прогнозу ФАО, потребление птицы до 2027 года будет находиться на уровне производства, при этом будет отмечаться прирост населения.
В связи с дальнейшей урбанизацией будут повышаться доходы населения. «Однако изменится структура домохозяйств — произойдет их фрагментация на более мелкие единицы, что приведет к повышению спроса на товары большей глубины переработки и на более мелкие упаковки», — отметил Давлеев.
Он добавил, что традиция приготовления семейных обедов и ужинов во многих странах мира постепенно уходит в прошлое. Соответственно, продовольственная индустрия будет расти в направлении увеличения производства готовых блюд. Данный тренд подтверждается тем, что продажи бытовой техники в мире не растут.
«Более того, уже намечается тенденция, когда жилье строится без кухонь, а только с местами для разогрева пищи», — сказал он. При этом стоимость готовой к употреблению продукции в рознице и точках быстрого питания в той же Японии уже одинакова.
В связи с этим Давлеев советует обратить внимание на увеличение доли фудсервиса в структуре потребления мясных продуктов в целом и прежде всего, в сегменте куриного мяса. В США доля фудсервиса составляет 50% от общего объема потребления, в Европе — 40%. «Производителям, прежде всего, необходимо смотреть, как они встроятся в эти цепочки поставок», — считает Давлеев. По его словам, производство готовых блюд, как и подработка продукции для фудсервиса, даст птицеводам дополнительную маржу.
Еще один важный глобальный тренд птицеводства — консолидация. Список крупнейших производителей кормов почти совпадает со списком ведущих поставщиков животного белка. «Это вполне объяснимо. Такие компании как, например, CP Foods и Cargill, имеют огромную базу для скупки сырья, его переработки и конвертации в готовые мясные продукты, которые поставляются через собственные логистические схемы на конечный рынок», — пояснил эксперт.
Также он призывает владельцев холдингов взять под контроль вопрос устойчивого развития — те компании, которые не смогут это сделать, не будут получать поддержку государства, а стоимость их акций станет падать. При этом производство птицы — отрасль, характеризующаяся наибольшей эффективностью с точки зрения устойчивого развития. «Углеродный след, который оставляют птицеводы на земле, минимален по сравнению с производителями других видов мяса», — добавил эксперт.
Во Франции идет массовый убой уток
Сообщается, что французские производители фуа-гра приступили к массовой профилактической выбраковке уток, чтобы попытаться остановить распространение серьезного штамма птичьего гриппа, который присутствует на птицефермах на юго-западе страны. Уже забито более 200 тысяч уток и предстоит утилизировать еще 400 тысяч птиц из примерно 35 млн, выращиваемых ежегодно.
Производители фуа-гра, паштета из печени уток или гусей, подвергнутых принудительному вскармливанию, опасаются повторения убытков для отрасли, нанесенных двумя предыдущими волнами птичьего гриппа зимой 2015/2016 и 2016/2017 годов.
Во время первой вспышки было убито более 25 млн уток, а в следующем году - 4,5 млн, что привело к резкому снижению производства фуа-гра.
По данным правительства Франции, с октября штамм был обнаружен как минимум в 13 европейских странах, включая Германию, Нидерланды, Данию, Польшу, Венгрию и Швецию.
Сообщается, что французские производители фуа-гра приступили к массовой профилактической выбраковке уток, чтобы попытаться остановить распространение серьезного штамма птичьего гриппа, который присутствует на птицефермах на юго-западе страны. Уже забито более 200 тысяч уток и предстоит утилизировать еще 400 тысяч птиц из примерно 35 млн, выращиваемых ежегодно.
Производители фуа-гра, паштета из печени уток или гусей, подвергнутых принудительному вскармливанию, опасаются повторения убытков для отрасли, нанесенных двумя предыдущими волнами птичьего гриппа зимой 2015/2016 и 2016/2017 годов.
Во время первой вспышки было убито более 25 млн уток, а в следующем году - 4,5 млн, что привело к резкому снижению производства фуа-гра.
По данным правительства Франции, с октября штамм был обнаружен как минимум в 13 европейских странах, включая Германию, Нидерланды, Данию, Польшу, Венгрию и Швецию.
Петербургские ученые нашли способ одолеть ядовитый борщевик
Из Санкт-Петербургского Агрофизического НИИ сообщают сенсационную новость, что найден эффективный способ борьбы с борщевиком. Ключевым элементом противодействия борщевику стал топинамбур, известный также как земляная груша. Летом 2020 года его высадили в заросли борщевика в Ленинградской области, и он эффективно вытеснил ядовитое растение. Пилотным регионом для программы стал Северо-Запад, но в случае успеха эксперимент распространят на все остальные регионы РФ. Результаты исследования петербургские ученые уже передали в Минсельхоз РФ.
Из Санкт-Петербургского Агрофизического НИИ сообщают сенсационную новость, что найден эффективный способ борьбы с борщевиком. Ключевым элементом противодействия борщевику стал топинамбур, известный также как земляная груша. Летом 2020 года его высадили в заросли борщевика в Ленинградской области, и он эффективно вытеснил ядовитое растение. Пилотным регионом для программы стал Северо-Запад, но в случае успеха эксперимент распространят на все остальные регионы РФ. Результаты исследования петербургские ученые уже передали в Минсельхоз РФ.
Меняются правила разведения пчел
Российская газета напоминает, что в июле 2021 года вступит в силу закон о пчеловодстве. Он обязывает аграриев заранее оповещать пчеловодов о том, что будет проводиться обработка полей пестицидами и агрохимикатами. Это позволит предотвратить массовое отравление пчел.
Закон запрещает применение для лечения пчел лекарственных препаратов, которые не зарегистрированы в России. На каждую пасеку должен оформляться ветеринарно-санитарный паспорт. Аграрии признаются собственниками произведенной ими продукции пчеловодства, продукция пчеловодства, пчелы и объекты пчеловодческой инфраструктуры - объектами гражданских прав. Обычные пасеки будет запрещено устанавливать ближе 25 км от тех, которые специализируются на племенном пчеловодстве.
Заниматься пчеловодством разрешается на землях сельхозназначения и других землях, если это допускается их режимом, а также на участках, предоставленных или приобретенных для личного подсобного хозяйства.
Напомню, что численность пчел в России последние 30 лет падает. Если в 1990 году в хозяйствах всех категорий содержалось 4,5 млн пчелиных семей, то к 2000 году их количество снизилось до 3,4 млн. По данным Росстата, в 2019 году поголовье пчелосемей насчитывало уже чуть менее 3 млн пчелосемей. В личных подсобных хозяйствах содержится 93,3% пчелосемей. Производство меда во всех категориях хозяйств в 2019 году составило 63,5 тыс. тонн.
Российская газета напоминает, что в июле 2021 года вступит в силу закон о пчеловодстве. Он обязывает аграриев заранее оповещать пчеловодов о том, что будет проводиться обработка полей пестицидами и агрохимикатами. Это позволит предотвратить массовое отравление пчел.
Закон запрещает применение для лечения пчел лекарственных препаратов, которые не зарегистрированы в России. На каждую пасеку должен оформляться ветеринарно-санитарный паспорт. Аграрии признаются собственниками произведенной ими продукции пчеловодства, продукция пчеловодства, пчелы и объекты пчеловодческой инфраструктуры - объектами гражданских прав. Обычные пасеки будет запрещено устанавливать ближе 25 км от тех, которые специализируются на племенном пчеловодстве.
Заниматься пчеловодством разрешается на землях сельхозназначения и других землях, если это допускается их режимом, а также на участках, предоставленных или приобретенных для личного подсобного хозяйства.
Напомню, что численность пчел в России последние 30 лет падает. Если в 1990 году в хозяйствах всех категорий содержалось 4,5 млн пчелиных семей, то к 2000 году их количество снизилось до 3,4 млн. По данным Росстата, в 2019 году поголовье пчелосемей насчитывало уже чуть менее 3 млн пчелосемей. В личных подсобных хозяйствах содержится 93,3% пчелосемей. Производство меда во всех категориях хозяйств в 2019 году составило 63,5 тыс. тонн.
На российском продовольственном рынке снижается доля фальсификата
Об этом свидетельствуют данные Россельхознадзора, которые озвучил глава ведомства Сергей Данкверт. В 2019 году в лабораториях Россельхознадзора исследовали более 33 тысяч проб продукции животного происхождения и кормов. Из них свыше 5 тысяч (15,6%) образцов не соответствовали заявленному производителем качественному составу, в том числе были фальсифицированы.
В 2020 году ситуация с качеством продукции животноводства улучшилась. Данные за 11 месяцев 2020 года показывают, что из более чем 26 тысяч исследованных проб не соответствовали заявленному составу (в том числе были фальсифицированы) порядка 2,4 тысячи (9,25%).
«Таким образом, мы наблюдаем снижение доли фальсификата на 6%. Это для нашей страны исторический минимум», - отметил Данкверт.
Значительно меньше стало претензий к качеству мяса и мясной продукции: если в прошлом году не соответствовали заявленному составу почти 33% исследованных проб, то в 2020 году их число составило менее 19%.
По молоку и молочной продукции количество фальсификата на рынке также снизилось. Так, в 2019 году не соответствовало заявленному составу 19% проб продукции, в 2020-м – 17%.
По словам главы надзорного ведомства, такому позитивному эффекту способствовало введение системы прослеживаемой продукции на базе информационной программы «Меркурий», разработанной Россельхознадзором.
Об этом свидетельствуют данные Россельхознадзора, которые озвучил глава ведомства Сергей Данкверт. В 2019 году в лабораториях Россельхознадзора исследовали более 33 тысяч проб продукции животного происхождения и кормов. Из них свыше 5 тысяч (15,6%) образцов не соответствовали заявленному производителем качественному составу, в том числе были фальсифицированы.
В 2020 году ситуация с качеством продукции животноводства улучшилась. Данные за 11 месяцев 2020 года показывают, что из более чем 26 тысяч исследованных проб не соответствовали заявленному составу (в том числе были фальсифицированы) порядка 2,4 тысячи (9,25%).
«Таким образом, мы наблюдаем снижение доли фальсификата на 6%. Это для нашей страны исторический минимум», - отметил Данкверт.
Значительно меньше стало претензий к качеству мяса и мясной продукции: если в прошлом году не соответствовали заявленному составу почти 33% исследованных проб, то в 2020 году их число составило менее 19%.
По молоку и молочной продукции количество фальсификата на рынке также снизилось. Так, в 2019 году не соответствовало заявленному составу 19% проб продукции, в 2020-м – 17%.
По словам главы надзорного ведомства, такому позитивному эффекту способствовало введение системы прослеживаемой продукции на базе информационной программы «Меркурий», разработанной Россельхознадзором.
