Russia. Local digest
15.4K subscribers
358 photos
1 video
35 links
Культурное и природное наследие.

Связь с редакцией: @irm628
加入频道
Cheers, дорогие!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍷 Сегодня - Международный день розового вина

Хорошо, что выпал на пятницу
Московские башни-близнецы

В ходе четвёртой реконструкции Мытищинского водовода, для увеличения объёма подачи воды в столицу, в 1892г. на Ярославском шоссе появились изящные 40-метровые кирпичные водонапорные башни, по проекту М. К. Геппенера.

Инженерное сооружение имело не только практическую функцию. Этот образец великолепной архитектуры в неорусском стиле был настоящим украшением городского ландшафта.

Между башнями был перекинут 12-ти метровый ажурный мостик, под ним шумело Ярославское шоссе и трамвайные пути,— сложился незаурядно оформленный въезд в город.

В верхнем ярусе башен размещались резервуары весом в 78,5 т. и ёмкостью по 1850 м3 (150 тыс. вёдер). На пяти нижних этажах находились служебные помещения, контрольная станция водомеров и квартиры служащих водопровода (слайд 2).
Здесь же в первом этаже был заложен будущий Музей Москвы.

Башни просуществовали до 1939г., пока в ходе реконструкции и расширения Ярославского шоссе их не снесли. Морально и технически к тому моменту они безнадёжно устарели
Уголовнички haute couture

C 1877 года в Российской Империи начали действовать особые фотографы. Моделями им служили наиболее злостные преступные элементы. «Семейные» альбомы содержались в канцелярии губернатора, а копии фотокарточек отправлялись в Главное управление Восточной Сибири (слайд 2).

30 марта 1892 года, циркуляром, министр внутренних дел предписал губернаторам вменить в обязанность должностным лицам всех ссыльных и каторжан стричь характерным образом.

Плешь справа — осуждён по уголовным статьям, слева — по политическим.

В толпе такие модники особо выделялись, что облегчало поиск беглецов. Прохожие тоже могли оценить степень опасности соседа по шкале от 1 до 10.

На превью — дефиле VETEMENTS FW24-25. Ну и как это развидеть?
Бородинский

Сувенир с поля брани или чёткий Балтийский след?

Есть версия, что хлеб этот был придуман в XIX веке именно в Спасо-Бородинском монастыре под Москвой. Но никаких документальных подтверждений этому нет.

Как нет и упоминаний в кулинарных книгах вплоть до 1920 года. Может быть, хлеб и выпекался в монастырях, «монастырский» — обычное название для храмовой продукции.

Тут можно предположить, что война Советов с проклятым царизмом не пощадила и хлеб. В 1929 году, по спущенной методичке, кулинарные названия блюд были упразднены в угоду пролетариату. Буржуазный «матлот из рыбы» превратился в незатейливую котлету из судака, прентаньер стал супом «Весенний».

«Монастырский» тоже скорее всего прошёл идеологический ценз. По рецептуре бородинский близок заварным хлебам Беларуси и Прибалтики, где основными определяющими вкус добавками были анис и тмин. Вот и в бородинском хлебе кориандр, похоже, появился уже в советские годы.

А может, кориандр — всё же аллегория пушечных ядер и картечи?
Кольца, которые не смогли

«Панельный» бум начала 1970-х обратил городской ландшафт в чудовищное уныние. И сверху попросили: «освежите!».

Архитекторы Е.Стамо и А.Маркелов проявили недюжую фантазию и скрутили привычную девятиэтажку в бараний рог цилиндр.

Первый такой муравейник появился в 1972г. на ул. Нежинской: 913 квартир и 20 подъездов. Размеры диктовала технология, максимальный угол при стыке панелей — не более 6 градусов. Партии решение зашло!

Второй «бублик» начали строить на ул.Довженко, но строительство растянулось на 7 лет. Причина — сложность и затратное исполнение.

И в эксплуатации дома показали себя грустно. Плохие швы и инсоляция, низкая энергоэффективность, кривые стены. Обычно в угол можно было поставить стул или ребёнка, а теперь и обойки поклеить проблема. Звукоизоляция? А её нет, все точно знают, кто чихнул за стеной, и какая в целом погода в доме у соседей.

Таких колец должны были построить 5 штук к Олимпиаде-80? Нет,— это промыслы жёлтой прессы: генплана такого никто в глаза не видел
Сквозь тернии к звёздам

До 1930-х годов маникюр, как и любой уход за внешностью, официально порицался. Женский глянец «Работница» и «Крестьянка» советовали мыть тёплой водой только очень грязные руки, если не очень — обходиться холодной.

Культура ухода за собой отсутствовала напрочь. Бета Ганак, венская косметолог и гостья СССР, отмечает: «Я знаю женщин, которые забывают по утрам мыть шею, но не забывают накрасить губы. Я вижу девушек с ярким лаком поверх плохо очищенных ногтей. Это называют маникюром, не зная, что маникюр — прежде всего гигиена».

Но и мастерам маникюра приходилось несладко: скудный инструментарий в виде щипчиков, пилки и ножниц, и лаки, по консистенции напоминающие строительные краски. Для разнообразия небогатой палитры в ход шла паста из авторучек и битые ёлочные игрушки,— для эффекта металлик.

Это было начало сложного пути. А что сейчас? Высокая культура маникюра и мастерство специалистов из России и СНГ славятся повсеместно и в европейской, и в американской бьюти индустрии.
Триумф!
Очередная запрещёнка

Петрушка на Руси известна с XVв. В еду её не употребляли, но плели из неё венки и использовали как натуральный фумигатор. Позже нашлось применение в косметологических целях, а через какое-то время распробовали. Ароматная и красивая зелень обзавелась постоянной пропиской в любом огороде.

Пришла беда, откуда не ждали. Ситуация аналогичная ипомее: в семенах кучерявой петрушки нашли какое-то там масло, которое при определённой обработке может оказывать какие-то там эффекты. Да такие, что хватило аж на ст. 228 УК РФ.

Речь, конечно, только о семенах в промышленных масштабах, но где гарантии, что и огурцы однажды не свернут на кривую дорожку?

Есть легенда, что в Древнем Риме гладиаторам давали петрушку перед боем, она повышала их силу и придавала бесстрашие. Если взять во внимание такое воздействие, не сложно поверить в дурманящие свойства растения.

А вообще, ₽40к или 3 года лишения свободы — довольно кучеряво!
Service à la russe — привычная подача или привилегия царских особ?

Однажды ко двору Наполеона Бонапарта прибыл российский дипломат князь Александр Борисович Куракин. Человек красивый от природы, но недалёкий и пустой, и непомерно склонный к гедонизму.
Тут-то и порушились все европейские скрепы и традиции.

До середины XIXв. стол сервировали способом service à la française. Все блюда подавались одновременно и ненарезанными. Гости самостоятельно наполняли тарелки и передавали еду соседям. Для социофобов такой self service мог оказаться роковым: попросить передать или наслаждаться тем, что стоит напротив?

По наводке русского «павлина» традиция сменилась на подачу à la russe. Каждому гостю подаётся куверт — набор из столовых приборов, на верхнюю тарелку укладывается салфетка с именной карточкой.
Яства подавали в определённом порядке, заранее выставляя на стол только холодные закуски и фрукты. Горячие блюда сервировались на боковом столике, позволяя выбрать из меню желаемый деликатес.

А князь-то — красавчик!
Тихая охота на обабки

Русское название вида окрашенноножковые особенно поэтично — Harrya! И ещё тундровик. Что за гриб?
Подосиновик или подберёзовик, но обязательно упомяните окрашенную ножку: она в пурпурно-розовых чешуйках с ярким жёлтым основанием.

Гриб — эндемик Восточной Сибири и Приморья и внесён во все Дальневосточные Красные книги. В тандем себе выбирает берёзу, осину или дуб. Уважает смешанные и широколиственные леса.

Продукт относится к условно-съедобным грибам 2 категории, это значит, что в пищу его можно употреблять после 10-15 минутного кипячения
Час волка

Никакой мистики. 1972 год — самый разгар антиалкогольной кампании,— борьбы Советов с тунеядцами, диссидентами и прочей интеллигенцией.

Заветную жидкость начинали продавать не ранее 11.00 утра. Именно в это время на часах театра им. С. Образцова появлялся волк.
Очереди по всему московскому часовому поясу приходили в движение. И после некоторых бурлений расходились по домам, вкушать нектар.

В итоге борьба с ночной и утренней «засухой» ни к чему не привела. А отведённые часы на покупку (до 19.00) люди проводили в неистовых митингах и демонстрациях.

Многочасовые винные очереди достойно заменяли горизонтальные формы современной коммуникации, типа экстремистского Х
Водонапорная башня завода Красный гвоздильщик. 1930г.

Шедевр архитектуры конструктивизма и единственный в Петербурге проект Якова Чернихова с подтвержённым авторством мэтра.

Характерная особенность авангарда — перенос функционального назначения в читаемый внешний облик. Водяной бак и вертикальные устои в этой затее — «гвоздь программы», учитывая специфику предприятия,— нативно!

В 2019 году впервые был предложен проект деликатной реконструкции останков и приспособления башни для административно-деловых пространств. К тому моменту основной объём объекта культурного наследия был на грани исчезновения.

После реконструкции и ремонта башня уже открыла двери временным экспозициям и потенциальным офисным работничкам. Заглядывайте!

📍Санкт-Петербург, 25 линия Васильевского острова, 4
Две «пукли» — полушария, олицетворяющие Европу и Азию, Запад и Восток, на которых раскинулась Империя.

По случаю вступления на престол Екатерины II была создана уникальная корона,— воплощение самодержавия весом почти 2кг.
В короне насчитывается 4 936 бриллиантов общей массой 2 858 карат, макушку венчает бордовая шпинель массой 398,72 карата.

Это было первое подобное изделие, которое пошло по рукам всех последующих монархов.

Ранее такое не практиковалось: для каждого самодержца изготавливали личную корону. После коронации шапку разбирали: металлический остов шёл на лом, камни убирали обратно в закрома.
Гигантская шпинель, например, побывала в короне Елизаветы Петровны.

Работа над короной была поручена придворному ювелиру швейцарского происхождения Георгу Экарту и мастеру Иеремею Позье из Франции, специалисту в области бриллиантов.
Примечательно, что оба были хорошо знакомы и терпеть друг друга не могли