Творожная пасха, крашеные яйца, мясные блюда, сладкие куличи на десерт – главные атрибуты предстоящего праздника.

Разбираемся, как сделать пасхальную еду не слишком калорийной, а легкой и полезной:

📍Для приготовления пасхи и других блюд используйте обезжиренный или маложирный творог (содержащий от 0 до 6% жира).

📍Традиционный кулич делается из сдобного дрожжевого теста, но мы советуем подобрать рецепт без использования большого количества сдобы и дрожжей.

📍Для подслащивания пользуйтесь медом, сахарозаменителями, свежими и сушеными ягодами и фруктами.

📍Орехи полезные, но калорийные. Класть их в блюда можно, но в небольшом количестве.

📍Выбирайте рецепты блюд, в которых содержится как можно меньше жиров: откажитесь от свинины в пользу куриной грудки и индейки, вместо майонеза для заправки салатов подойдут греческий йогурт, нежирная сметана или соус на основе растительного масла и лимонного сока.

📍На десерт вместо сладкой выпечки можно сделать легкий крем на основе фруктов и сыра, желе.

📍Способ приготовления продуктов тоже имеет значение. Овощи целесообразно использовать свежими, мясо – запекать, тушить или отваривать на пару.

Рацион Великого поста всегда диетический, поэтому во время празднования Пасхи опасно переедание и резкое увеличение количества белковой пищи. Соблюдайте умеренность в еде.

Еще не определились с рецептом❓
Мы пообщались со специалистами разных систем питания и сделали подборку — выбирайте, что ближе вам.

Пасхальный кулич от нутрициолога
Кулич без глютена, молока, сахара и яиц
Творожная кето пасха
Веганский кулич
Ягодная нетворожная пасха

Рецепты в карточках👇

На химзаводе в Ивановской области произошел пожар.

Наши коллеги в регионе незамедлительно провели лабораторные исследования атмосферного воздуха на содержание вредных химических веществ.

Отобранные пробы находятся в работе.
Состояние и качество атмосферного воздуха находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Ивановской области.

https://yangx.top/tass_agency/128770

С начала пандемии научные институты и промышленность существенно продвинулись вперед. Поделимся новыми разработками для защиты и профилактики болезней, расскажем о реализации проекта «Санитарный щит» на Петербургском международном экономическом форуме.

Роспотребнадзор организует две панельные дискуссии:
🔺«Санитарный щит – инвестиции в развитие»
🔺«От импортозамещения к импортоопережению: здоровое питание в условиях экономических ограничений».

«Сегодня мы сами, внутри страны, производим почти все необходимое для качественной защиты от коронавирусной инфекции. Формирование и укрепление «санитарного щита» страны – это основа нашей безопасности, и в этом направлении мы уже достигли значительного прогресса», — подчеркнула глава Роспотребнадзора Анна Попова.

Совместно с Фондом Росконгресс примем необходимые меры для безопасности участников и гостей Форума от коронавирусной инфекции.

В Красноярске стартуют XXI молодежные Дельфийские игры

Одна из новых номинаций в этом году – «Эпидемиология и биоинформатика», которая приурочена к 100-летию санитарно-эпидемиологической службы России.

В состав жюри вошли эксперты Роспотребнадзора.
Среди них – доктор медицинских наук, руководители и специалисты научных групп, которые на протяжении двух дней будут оценивать участников.

Соревнования проводятся среди команд молодых ученых от 18 до 25 лет: биоинформатиков и эпидемиологов.
Конкурсантам предлагается провести собственное исследование на базе биоинформатического анализа данных.

По результатам участники подготовят публичный доклад, где представят жюри выводы о развитии эпидемического процесса и дадут обоснованные рекомендации.

Случаи заражения гепатитом неизвестного происхождения в России не зафиксированы.

Острый гепатит неизвестного происхождения диагностирован у 169 пациентов из 12 стран. Вирусы гепатита A, B, C, E и D исключили после лабораторного исследования.

Клинический синдром представляет собой острый гепатит с повышенными ферментами печени, часто с желтухой, иногда предшествующей желудочно-кишечным синдромом, чаще у детей до 10 лет.

Специалисты Роспотребнадзора усилили контроль на санитарно-карантинных пунктах.
С большинством стран, где выявлены случаи заболевания гепатитом неизвестной этиологии, авиасообщение ограниченно, что снижает риск завоза болезни в Россию.