5 дней до весны

​​Масленица: Золовкины посиделки

На шестой день Масленицы принято снова ходить по гостям и угощаться блинами. Молодые невестки приглашают к себе золовок и родственников мужа. День, когда можно посидеть и посудачить о жизни🗨️

В субботу начинаются проводы Масленицы, идёт подготовка к Великому Посту. Масштабные гуляния затихают, тихий, мирный и доброжелательный день, в который забывают о конфликтах и налаживают родственные связи🫶

Но вкусные блины никто не отменял! Сегодня старинный рецепт гречишных куликовских блинов🔻

Берём 👇
🔹гречневая мука 4 ст., молоко 4,5 ст., дрожжи 20-25 гр, соль, растительное масло

Готовим 👇
🔹развести дрожжи в 1/2 ст. теплого молока
🔹добавить ещё 1,5 ст. молока
🔹всыпать 2 ст. муки, непрерывно помешивая
🔹накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место
🔹когда тесто увеличится в 2-3 раза, добавить оставшиеся муку, молоко и соль
🔹снова накрыть полотенцем и поставить в теплое место
🔹когда тесто подойдёт во второй раз, выпекать на растительном масле

Приятного аппетита 🤗

#календарь #тула #тульская_область #гастрономический_туризм

@rodina_secret

​​Масленица: Прощеное воскресенье

Заключительный день Масленицы, когда все просят прощения друг у друга. День очищения совести и обретения душевного спокойствия🙏

В воскресенье окончательно провожают зиму и сжигают чучело Масленицы, надеясь на скорый приход весны, устраивают представления и накрывают столы на улице. Заканчивать этот день принято баней🙌

В Тверской области по старинной традиции готовят блины с припеком по такому рецепту🔻

Берём 👇
🔹мука пшеничная 0,5 ст., мука овсяная 0,5 ст., молоко 1 ст., яйцо 1 шт., сахар 1 ч.л, соль, сыр 150 гр, укроп 3 веточки, петрушка 3 веточки, кипяток 0,5 ст., разрыхлитель 1 ч.л., растительное масло 3 ст.л

Готовим 👇
🔹яйцо взбить с сахаром, солью и разрыхлителем
🔹влить молоко и добавить муку
🔹тщательно размешивая тесто, влить кипящую воду
🔹добавить тертый сыр и мелко порубленную зелень
🔹добавить растительное масло и пожарить блинчики

Готово! Ждём весну 😄

#календарь #тверь #тверская_область #гастрономический_туризм

Это просто прекрасно 🙌

Пост 👉 Валаам

#карелия #озера #святые_места

@rodina_secret