☝️Институт мясо-молочной промышленности разработал линейку низкоуглеводных и безлактозных молочных продуктов🥛

🏋️В пищевой промышленности по-прежнему актуальны тренды ЗОЖ, в том числе уменьшение калорийности продуктов, содержания в них сахара, соли.

❗️Над этим эффективно потрудились белорусские ученые, создав рецептурные составы мороженого, творожных масс и сырков с долей жира до 5% включительно, со сниженным на 30% содержанием сахара и заменой его на современные низкокалорийные подсластители - мальтит, эритрит и другие.

🥛Созданы технологии производства низколактозных и безлактозных кефира, мороженого, сметаны, сливочного масла.

В распоряжении профильных предприятий есть и технологии изготовления варено-копченых колбас с уменьшенной на 30% и более по сравнению с аналогами калорийностью за счет сокращения доли жира в рецептуре🥩
Источник: БелТА

🏝Отпустите в отпуск. Десять ситуаций, которые могут случиться с каждым

Лето - время долгожданного отдыха для многих. К сожалению, не всегда желания работника совпадают с планами нанимателя. Золотую середину в ситуациях помог найти главный правовой инспектор труда областной организации Белорусского профсоюза работников здравоохранения Сергей Хурбатов.

📖Читать статью

Если не брать в расчет трудоголиков, то абсолютное большинство людей с упоением ждет отпуска, чтобы вырваться из офиса и насладиться свободой.🙃

#Беларусь #общество #здравоохранение #профсоюз #отпуск #законодательство

Уважаемые гомельчане!
С целью обеспечения эффективного и качественного оказания медицинской помощи и лечения в учреждениях здравоохранения организованы прямые линии.

📍29 июня 2023 года с 17.00 до 18.30 состоится "прямая телефонная линия" по вопросам организации деятельности городских стационаров.

📍30 июня 2023 года с 17.00 до 18.30 состоится "прямая телефонная линия" по вопросам организации деятельности городских амбулаторно-поликлинических организаций.

На ваши вопросы ответит заместитель председателя Гомельского горисполкома Елена Ивановна Алексина.
☎️ Телефон "прямой линии" - 51 19 84.

🧀Ученые: Сырная диета помогла крысам справиться с синдромом ПТСР

Этим интересным феноменом заинтересовались на факультете фундаментальной медицины ЧелГУ, в УрФУ и петербургском Институте экспериментальной медицины. Коллектив исследователей впервые доказал и продемонстрировал эффективность сырной диеты против синдрома посттравматических стрессорных расстройств (ПТСР).

✅Основным препятствием для коррекции синдрома является низкая эффективность современных лекарств.
✅Эксперименты проводились на белых крысах с экспериментальным ПТСР.
✅Крысы на обычном рационе имели повышенную тревожность, а в отделах мозга снижались концентрации дофамина и серотонина.
✅Употребление сыра снизило проявление тревожности и повысило концентрацию дофамина.

#исследование #диета #сыр #ПТСР #интересное

☕️Ученые подвергли сомнению эффективность приема кофеина как отдельного вещества с целью улучшения концентрации внимания и работоспособности

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience, показывает, что при отдельном употреблении кофеина (не в составе кофе) у участников не активировались соответствующие области мозга, что может говорить об эффекте плацебо при приеме напитка.

✅Испытуемые выпивали минимум одну чашку кофе в день, и им проводили МРТ-сканирование мозга.
✅Употребление кофеина и кофе сделало людей более готовыми к переходу от отдыха к выполнению задач.
✅Прием чашки кофе усилил связь в частях мозга, участвующих в рабочей памяти, когнитивном контроле и целенаправленном поведении.
✅Одного кофеина для концентрации внимания недостаточно, требуется выпить чашечку именно кофе.
✅Повышение работоспособности могло быть связано с запахом и вкусом кофе или психологическими ожиданиями, связанными с приемом этого напитка.

#наука #исследование #кофе

#медицина #юмор

#Беларусь #Гомель #НовобелицкийРайон #ДеньНезависимости #афиша

1️⃣☢️Дикорастущие ягоды и лекарственные травы как потенциальные источники внутреннего облучения человека

Приближается сезон сбора лесных ягод и лекарственных трав. Эти дары леса не только являются источниками витаминов и микроэлементов, но и могут содержать в себе радионуклиды. Поэтому с целью ограничения внутреннего облучения человека каждая партия дикорастущих ягод и лекарственных трав, заготовленная на всей территории Республики Беларусь, подлежит обязательному радиационному контролю.

По способности накапливать цезий-137 дикорастущие ягоды делятся на группы:

📍сильнонакапливающие: черника, клюква, голубика, брусника;
📍средненакапливающие: малина, ежевика, земляника;
📍слабонакапливающие: рябина, калина.

2️⃣☢️Перед употреблением обязательно очистите ягоды от листьев, мха, хвои и почвы. Ведь максимальное содержание радионуклидов находится в лесной подстилке, а также в пятисантиметровом верхнем слое почвы. Затем несколько раз промойте ягоды под проточной водой. Эти действия помогут снизить количество радиоактивных веществ, находящихся на поверхности продукта.

Приготовление варенья из ягод не снижает количества содержащихся в них радионуклидов, а вот в компотах, за счёт воды, концентрация радионуклидов уменьшится. Сушить можно только чистые ягоды и травы, т.к. сушка не уменьшает содержание радиоактивных веществ, а лишь увеличивает их концентрацию.

Радиологический контроль дикорастущих ягод и лекарственных трав, а также лесных грибов, мяса диких животных и рыбы местного улова можно провести бесплатно в лабораториях ветсанэкспертизы на рынках города Гомеля, а также в Гомельском областном ЦГЭ и ОЗ по адресу: ул. Моисеенко, 49, г. Гомель.

📖Источник

#ягоды #травы #радиация