Это не ИИ, а Испания! Marqués de Riscal – футуристическая винодельня в Риохе. Она появилась еще в 1858 году, а в 2006-м обрела невероятный вид благодаря Фрэнку Гери, архитектору-деконструктивисту.

Стальные и титановые листы струятся, отражая цветовую палитру неба и вина. На высоте всего 35 метров, чтобы ни в коем случае не затмить находящийся рядом костел.

На винодельне также действуют отель и ресторан, применяется инновационная технология омоложения виноградных лоз, а вина здесь 100% органические.

Фото: genau_bisou, marquesderiscal, galleria_melesi

#RP_путешествия #RP_вино

🍄‍🟫 &🍷 Вино и грибы – учимся сочетать! Решение не самое очевидное, но эффектное – опробовали его вчера в новом флорентийском бистро Fiorentini в Хамовниках. А помогла его шеф-сомелье и наша подруга Алиса Салимьянова❤️

Ресторан очень красивый, с отличной кухней и винной картой, так что наш пост пригодится и в теории, и на практике: go & try!

❦ Пара #1

Блюдо: картофель, трюфель, пармезан – одна из любимых закусок. Воздушные брусочки по типу драников, которые посыпают тертым пармезаном и трюфелем, что дарит им изысканные землистые и ореховые оттенки.
Вино: L’Archetipo, “Susumante” Rosato Brut, Salento IGP, 2021 – игристое розе в принципе универсально, а тут еще и виноград сузуманьелло, дарящий целую палитру минеральных и ягодных оттенков.

❦ Пара #2

Блюдо: крем-суп из грибов Порчини – они считаются одними из лучших в мире. Про него даже рассказывать не хочется, только советовать – плотная нежная текстура, букет ароматных трав и изящная пикантность.
Вино: Grosjean, Chardonnay, 2022 – мягкое и гармоничное шардоне из самого высокогорного региона Италии. И здесь шелестящие, перекликающиеся друг с другом травы, которые сопровождают ноты персика и лимонного тарта.

❦ Пара #3

Блюдо: ризотто с грибами Порчини – насыщенный и кремовый, непреходящий хит Тосканы. Итальянский рис, пармезан, белое вино, мастерство шефа... просто одно из любимых блюд ever.
Вино: Tenuta delle Terre Nere, Vigne Niche "Contrada Montalto", Etna Bianco DOC, 2020 – сочный образец карриканте с вулканических почв, он с почти бургундской элегантностью подчеркнет великолепие ризотто.

#RP_гастрономия #RP_вино

Овернь, Шен-де-Пюи – «здесь мысль расправляет крылья», – писал Ги де Мопассан. Его поразили эти нетипично французские, и вообще неземные пейзажи, поэтому творил он, глядя на них, много и страстно.

У подножия 80-ти навсегда заснувших вулканов раскинулись древние виноградники, вина с них поставляли ко двору королей Генриха IV и Людовика XIV. И сейчас тут действует винодельческое хозяйство.

Блез Паскаль замерял ртуть на барометре на разных высотах вулкана (только руками шурина, самому не позволяло здоровье). И именно здесь ученый доказал существование атмосферного давления.

А еще в 1911 на верхушку Пюи-де-Дом приземлился самолет из Парижа, совершивший самый длинный на тот момент беспрерывный полет – более 400 км.

Фото: jerome_lft_, pjmaccoy, pjmaccoy

#RP_путешествия

Как воскреснуть в выходные – думаем, у каждого из вас припасен выстраданный хитрый рецепт.

Нам нравится вариант рамен + бокал игристого, опять же сочетание неожиданное, но работает на ура;)

Оказывается, в Joi Izakaya на Белорусской запустили бранчи с безлимитным игристым – увы, но не раменом. Зато он здесь, даже лимитированный, потрясный – наваристый, ароматно-пикантный, со всем необходимым.

А к игристому полагаются ролл тартар-тунец, креветки темпура и жареный рис с курицей. И все это весьма хорошо. И интерьер у места тоже оживляющий, одна неоновая «прачечная» чего стоит.

Залетайте!

📍Москва, ул. Грузинский Вал, 11

#RP_рестораны