Завтрак с сицилийским – какое счастье с утра пойти не в офис, а на винный завтрак;) Тем более, если вина представляет сам винодел, да еще такой импозантный, как Диего Кузумано. Тем более, в таком приятном месте, как La Bottega Siciliana.
Сицилия для меня – во всех смыслах неизведанное место, тем интересней было послушать рассказы Диего. Не только о природе и терруарах, но и о жизни: ужасных поездах, в которых теряются гости винодельни, невеселой мафии и том, почему он неважно говорит по-английски. Просто в школе был выбор – учиться у строгой британской старушки или у молодой красивой француженки.
Но пришли мы все-таки за вином 🍷
Больше всего покорил "Alta Mora" Etna Bianco DOC из 100% сицилийского автохтона карриканте. Победила страсть к необычному, но он и правда хорош – аромат сложный, пряный, салат из желтых фруктов, растертый на камнях с местными травами. Выращен на вулканических почвах Этны, а потому и во вкусе есть землистость, кремний. С звонкой кислинкой это очень хорошо!
Международные сорта винодельне Cusumano даются тоже, например страшно красивое Noa Sicilia DOC из неро д'аволы, каберне совиньона и мерло. Черника, горький шоколад, бальзамик, анис, лакрица... Правда, это тяжелая артиллерия не слишком под завтрак, но на закате с грилем и выдержанными сырами будет волшебно.
Тронуло, что Cusumano – очень семейная история, и не только потому что там отец и два брата. Состав всех сотрудников почти не поменялся с основания в 2001-м. Почему-то это чувствуется. А главное, захотелось продолжить путешествие по Сицилии. Хотя бы винное.
Спасибо @Mbgwine за отличное начало дня!
#RP_вино
Сицилия для меня – во всех смыслах неизведанное место, тем интересней было послушать рассказы Диего. Не только о природе и терруарах, но и о жизни: ужасных поездах, в которых теряются гости винодельни, невеселой мафии и том, почему он неважно говорит по-английски. Просто в школе был выбор – учиться у строгой британской старушки или у молодой красивой француженки.
Но пришли мы все-таки за вином 🍷
Больше всего покорил "Alta Mora" Etna Bianco DOC из 100% сицилийского автохтона карриканте. Победила страсть к необычному, но он и правда хорош – аромат сложный, пряный, салат из желтых фруктов, растертый на камнях с местными травами. Выращен на вулканических почвах Этны, а потому и во вкусе есть землистость, кремний. С звонкой кислинкой это очень хорошо!
Международные сорта винодельне Cusumano даются тоже, например страшно красивое Noa Sicilia DOC из неро д'аволы, каберне совиньона и мерло. Черника, горький шоколад, бальзамик, анис, лакрица... Правда, это тяжелая артиллерия не слишком под завтрак, но на закате с грилем и выдержанными сырами будет волшебно.
Тронуло, что Cusumano – очень семейная история, и не только потому что там отец и два брата. Состав всех сотрудников почти не поменялся с основания в 2001-м. Почему-то это чувствуется. А главное, захотелось продолжить путешествие по Сицилии. Хотя бы винное.
Спасибо @Mbgwine за отличное начало дня!
#RP_вино
«Допускаю, что алкоголь – враг человека, но разве Библия не учит нас возлюбить врага своего?» – говорил Фрэнк Синатра.
Недавно попалась статья о том, что возлюбил сам «мистер голубые глаза» из еды и напитков. А поскольку его музыка сейчас в настроение, решили поделиться!
Синатра был фанатом итальянской кухни – спагетти с моллюсками, отбивная по-милански (Veal Milanese), а одним из любимых блюд были фаршированные артишоки с маслинами, каперсами, чили и пармезаном.
Запивать все это певец предпочитал джином-мартини.
Но главным его напитком был, как он сам его назвал, «напиток джентльменов»: четыре кубика льда, «два пальца» Jack Daniel’s и немного воды.
Кстати, подумалось: в России артишоки – скорее экзотическое блюдо, а вот в Европе они на порядок дешевле и популярнее. Когда Маша училась в Сорбонне, им выдавали их даже бесплатно, для подкормки студентов.
Во Франции артишоки варят 10 минут, раздвигают лепестки, освобождая сердцевину, и обмакивают в соус «винегрет». А в Италии тушат с оливковым маслом и белым вином (carciofi alla romana).
Ну все. Уже пошли искать, где их готовят сейчас в Москве;)
Фото: twoofakindcooks, Getty Images, thirsty, sinatra
#RP_культура #RP_гастрономия
Недавно попалась статья о том, что возлюбил сам «мистер голубые глаза» из еды и напитков. А поскольку его музыка сейчас в настроение, решили поделиться!
Синатра был фанатом итальянской кухни – спагетти с моллюсками, отбивная по-милански (Veal Milanese), а одним из любимых блюд были фаршированные артишоки с маслинами, каперсами, чили и пармезаном.
Запивать все это певец предпочитал джином-мартини.
Но главным его напитком был, как он сам его назвал, «напиток джентльменов»: четыре кубика льда, «два пальца» Jack Daniel’s и немного воды.
Кстати, подумалось: в России артишоки – скорее экзотическое блюдо, а вот в Европе они на порядок дешевле и популярнее. Когда Маша училась в Сорбонне, им выдавали их даже бесплатно, для подкормки студентов.
Во Франции артишоки варят 10 минут, раздвигают лепестки, освобождая сердцевину, и обмакивают в соус «винегрет». А в Италии тушат с оливковым маслом и белым вином (carciofi alla romana).
Ну все. Уже пошли искать, где их готовят сейчас в Москве;)
Фото: twoofakindcooks, Getty Images, thirsty, sinatra
#RP_культура #RP_гастрономия
Right Place pinned «🔥 Розыгрыш трех ужинов в любимых ресторанах! Ладно, любимых мест у нас много, но эти – точно наслаждение, которым хочется делиться. На кону три сертификата по 10 000 рублей в: ๑ Бистро de Torino – малоизвестная пьемонтская кухня и потрясающие коктейли в…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Афродита, две «Маргариты»!
Читали, что многие дают человеческие имена своим гаджетам. И это не очень понятно, пока не увидишь... машину для коктейлей.
Вот её назвать как-то очень хочется, а может даже погладить. Штука кажется немного излишней, что ли, зато для чистого удовольствия!
Джеффри, Семён, Агата – какое бы имя выбрали вы для домашнего бармена?)
Видео: sam.shan.shops
#RP_культура
Читали, что многие дают человеческие имена своим гаджетам. И это не очень понятно, пока не увидишь... машину для коктейлей.
Вот её назвать как-то очень хочется, а может даже погладить. Штука кажется немного излишней, что ли, зато для чистого удовольствия!
Джеффри, Семён, Агата – какое бы имя выбрали вы для домашнего бармена?)
Видео: sam.shan.shops
#RP_культура
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наш топ российских красных вин!🍷🍁 Осень наконец похожа на осень, настроение планировать праздник, причем на какой-то обычный день;)
А чтобы было проще, составили с Алисой подборку потрясных вин от наших виноделов. Они стараются, вино зреет, получается все лучше и интереснее! Эти варианты – для особых случаев или в подарок, crème de la crème! Расскажем про каждое немного.
❦ Павел Швец, Неббиоло, Cler Polati, 2020 – несмотря на «сложный характер» Короля Пьемонта, неббиоло, Павлу удалось сделать действительно достойное вино с яркими сортовыми характеристиками: ароматы вишни, ежевики, лепестков розы, фиалки, черной лакрицы и трюфелей, во «втором носе» нотки смолы, табака и кожи. Polati — название виноградника, которое винодел дал ему по аналогии терруара со старорусскими «полатями» (теплое место для лежанки на печи).
❦ Поместье Голубицкое, «Нобл Селекшн» Рэд Бленд, 2019 (каберне совиньон, мерло, пино нуар) - полнотелое, сложное вино с ярким многослойным ароматом с нотами ежевики, вишни, черешни, кожи, ягодного джема, корицы, ванили, перца и лакрицы. Отлично подойдет к мясным блюдам, зрелым сырам и согреет вас в пасмурный осенний день.
❦ «Усадьба Перовских» Саперави, Лимитированная Серия, 2019 – элегантное вино с насыщенным, сбалансированным вкусом, хорошей структурой и спелыми танинами. В аромате спелые темные фрукты, черная смородина и пряности, которые гармонично переплетаются с легкими нюансами дуба, формируя длительное и приятное послевкусие. «Усадьба Перовских» – винодельческое хозяйство, созданное еще в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Перовским.
Вино: julia_energy8
#RP_вино
А чтобы было проще, составили с Алисой подборку потрясных вин от наших виноделов. Они стараются, вино зреет, получается все лучше и интереснее! Эти варианты – для особых случаев или в подарок, crème de la crème! Расскажем про каждое немного.
❦ Павел Швец, Неббиоло, Cler Polati, 2020 – несмотря на «сложный характер» Короля Пьемонта, неббиоло, Павлу удалось сделать действительно достойное вино с яркими сортовыми характеристиками: ароматы вишни, ежевики, лепестков розы, фиалки, черной лакрицы и трюфелей, во «втором носе» нотки смолы, табака и кожи. Polati — название виноградника, которое винодел дал ему по аналогии терруара со старорусскими «полатями» (теплое место для лежанки на печи).
❦ Поместье Голубицкое, «Нобл Селекшн» Рэд Бленд, 2019 (каберне совиньон, мерло, пино нуар) - полнотелое, сложное вино с ярким многослойным ароматом с нотами ежевики, вишни, черешни, кожи, ягодного джема, корицы, ванили, перца и лакрицы. Отлично подойдет к мясным блюдам, зрелым сырам и согреет вас в пасмурный осенний день.
❦ «Усадьба Перовских» Саперави, Лимитированная Серия, 2019 – элегантное вино с насыщенным, сбалансированным вкусом, хорошей структурой и спелыми танинами. В аромате спелые темные фрукты, черная смородина и пряности, которые гармонично переплетаются с легкими нюансами дуба, формируя длительное и приятное послевкусие. «Усадьба Перовских» – винодельческое хозяйство, созданное еще в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Перовским.
Вино: julia_energy8
#RP_вино
Еще немножко винных новостей и наших светских хождений! 1 октября открылся ну очень красивый винный бутик от Шато Ай-Даниль на Покровском бульваре. И называется тоже красиво – «Джаннет».
Шато Ай-Даниль – историческое винодельческое хозяйство в Ялте, основанное графом Воронцовым в начале XIX века. В 1888-м оно стало собственностью императорского дома, а заправлял им легендарный «король экспертов» Лев Голицын. Он даже возил вина Ай-Даниль на всемирную парижскую выставку.
И вот с 2007 года винодельня здесь возрождается.
А «Джаннет» расположился в здании Покровских казарм 1798 года. Связь времен и тем подчеркивает встречающий в холле винный пресс 1894 года. Полный мэтч!
Сосредоточены Ай-Даниль на винах сладких и выдержанных, которые получаются у них весьма достойно. Попробовать интересно и как наследие, и как продолжение традиций, даже если вы не фанат этих стилей. В общем, мы это обязательно сделаем, а пока в «Джаннет» побывала одна Маша, на предоткрытии.
Но классно ей было за нас троих!
📍Покровский бульвар, 3с1
Фото: ph.judi, amoralius
#RP_события #RP_вино
Шато Ай-Даниль – историческое винодельческое хозяйство в Ялте, основанное графом Воронцовым в начале XIX века. В 1888-м оно стало собственностью императорского дома, а заправлял им легендарный «король экспертов» Лев Голицын. Он даже возил вина Ай-Даниль на всемирную парижскую выставку.
И вот с 2007 года винодельня здесь возрождается.
А «Джаннет» расположился в здании Покровских казарм 1798 года. Связь времен и тем подчеркивает встречающий в холле винный пресс 1894 года. Полный мэтч!
Сосредоточены Ай-Даниль на винах сладких и выдержанных, которые получаются у них весьма достойно. Попробовать интересно и как наследие, и как продолжение традиций, даже если вы не фанат этих стилей. В общем, мы это обязательно сделаем, а пока в «Джаннет» побывала одна Маша, на предоткрытии.
Но классно ей было за нас троих!
📍Покровский бульвар, 3с1
Фото: ph.judi, amoralius
#RP_события #RP_вино
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Безумно красивый карамельно-яблочный пунш, который заставит забыть о самой паршивой погоде! А может, и еще о чем-то неприятном. И приготовление – как танец 🍂
๑ 6 частей сидра или яблочного сока
๑ 4 части ванильной водки (можно настоять или добавить ванильную эссенцию)
๑ 1 часть карамельного сиропа (можно развести карамель)
๑ 2 части лимонного сока
๑ Палочки корицы, звездочки аниса, яблочные и лимонные дольки
๑ Смешиваем ингредиенты, украшаем, наливаем бокал на ¾, а сверху – содовая или просекко!
Видео: join_jules
#RP_алкоголь #RP_коктейли
๑ 6 частей сидра или яблочного сока
๑ 4 части ванильной водки (можно настоять или добавить ванильную эссенцию)
๑ 1 часть карамельного сиропа (можно развести карамель)
๑ 2 части лимонного сока
๑ Палочки корицы, звездочки аниса, яблочные и лимонные дольки
๑ Смешиваем ингредиенты, украшаем, наливаем бокал на ¾, а сверху – содовая или просекко!
Видео: join_jules
#RP_алкоголь #RP_коктейли
Пьемонтский ужин с Владой Лесниченко – редко звезды сходятся так стремительно и ярко, как это будет 16 октября в ресторане Septa!
Сколько раз смотрели видео и слушали подкасты Влады, столько поражались, как классно можно рассказывать о вине. Глубоко, харизматично, доходчиво – все разом и на максимуме🍷
Это одна из главных винных звезд России, а теперь мы зовем на винный ужин с ней, и тему выбрали одну из самых трендовых: Пьемонт!
❦ Дегустируем:
9 премиальных вин: после приветственного (роскошного!) шампанского Sylvie Moreau Racines перейдем к продукции семейной пьемонтской винодельни Scarpa. Разберемся в нюансах барберы, барбареско, неббиоло, бароло, а изюминкой будет утонченное сладкое Moscato d’Asti.
❦ Сопровождение:
๑ Тартар из тунца с пряным айоли
๑ Гратен с белыми грибами
๑ Шея ягненка с овощным соте и соусом демиглас
๑ Маринованный ананас с перцем чили и крем-брюле
Благодаря Владе гастрономические удовольствия сплетем с винным просвещением и юмором. Вечер намечается искрометный!
Стоимость билетов: 15 000
Начало: 19.30
Купить: @vera_kar
Сколько раз смотрели видео и слушали подкасты Влады, столько поражались, как классно можно рассказывать о вине. Глубоко, харизматично, доходчиво – все разом и на максимуме🍷
Это одна из главных винных звезд России, а теперь мы зовем на винный ужин с ней, и тему выбрали одну из самых трендовых: Пьемонт!
❦ Дегустируем:
9 премиальных вин: после приветственного (роскошного!) шампанского Sylvie Moreau Racines перейдем к продукции семейной пьемонтской винодельни Scarpa. Разберемся в нюансах барберы, барбареско, неббиоло, бароло, а изюминкой будет утонченное сладкое Moscato d’Asti.
❦ Сопровождение:
๑ Тартар из тунца с пряным айоли
๑ Гратен с белыми грибами
๑ Шея ягненка с овощным соте и соусом демиглас
๑ Маринованный ананас с перцем чили и крем-брюле
Благодаря Владе гастрономические удовольствия сплетем с винным просвещением и юмором. Вечер намечается искрометный!
Стоимость билетов: 15 000
Начало: 19.30
Купить: @vera_kar
Скандальный «Завтрак на траве» Эдуарда Мане – именно им хотим пожелать вам сегодня хорошей недели!
Появившись на свет в 1863 году, картина вызвала ураган критики – и странной перспективой, и светом, и, конечно, обнаженной натурой девушки рядом с двумя одетыми мужчинами. Художника обвинили в декадентстве, неумении рисовать, а работу называли «непристойной загадкой».
Хотя Мане был скорее экспериментатором: хотел смешать классическую живопись на натуре и «студийную», поставить на первое место не сюжет, а технику, игру цвета и пространства. Что было чересчур современно и концептуально.
Но, конечно, Мане бросился защищать декадент Шарль Бодлер, на пару с Эмилем Золя.
Нас же в этой картине манит безмятежность вперемешку со смелостью. Иногда нашим расчетам так не хватает немножко безрассудства – и наоборот!
#RP_арт_понедельники
Появившись на свет в 1863 году, картина вызвала ураган критики – и странной перспективой, и светом, и, конечно, обнаженной натурой девушки рядом с двумя одетыми мужчинами. Художника обвинили в декадентстве, неумении рисовать, а работу называли «непристойной загадкой».
Хотя Мане был скорее экспериментатором: хотел смешать классическую живопись на натуре и «студийную», поставить на первое место не сюжет, а технику, игру цвета и пространства. Что было чересчур современно и концептуально.
Но, конечно, Мане бросился защищать декадент Шарль Бодлер, на пару с Эмилем Золя.
Нас же в этой картине манит безмятежность вперемешку со смелостью. Иногда нашим расчетам так не хватает немножко безрассудства – и наоборот!
#RP_арт_понедельники