Ян ван дер Коой охотится за интересными световыми эффектами по всему миру, чтобы потом воплотить их на тарелках, фруктах, занавесках. Продолжаем свои food art-понедельники;)

Казалось бы, в его камерных шедеврах уже есть все, и не надо «выходить из комнаты». Но такой свет – целая наука. И если чууть-чуть «обрезать» картину с любой стороны – волшебства как ни бывало.

Ван дер Коой – один из самых известных нидерландских художников сейчас, он родился в 1957 году и поначалу был последователем великих голландских живописцев, в том числе Рембрандта и Вермеера. Но затем нашел себя в чистом свете, в идеальной игре которого лучше всего смотрятся еда и цветы (портреты художника на порядок слабее).

#RP_культура #RP_гастрономия

Brunello – помимо фантастического вина, большое облегчение. Теперь не надо ломать голову над подарком – можно просто купить брунелло. Хочется хорошенько порадовать себя (или пожалеть) – ну да, опять брунелло!

С ним у нас вышло отложенное знакомство, и зря – это ведь настоящая жемчужина Тосканы. Попросили сомелье Игоря Филатова рассказать подробнее, чем оно так прекрасно и с чем его сочетать 🍷

...В самом сердце Тосканы, на вершине холма, окруженного каштановыми лесами, пастбищами, оливковыми рощами и, конечно, виноградниками, находится городок Монтальчино, известный великолепными винами из местного клона санджовезе – Брунелло.

Это единственный сорт, разрешенный для производства флагманских Brunello di Montalcino DOCG и Rosso di Montalcino DOC. Первые должны проходить четырехлетнюю выдержку, минимум два года в дубе и четыре месяца в бутылке, а вторым достаточно года, и можно без бочки.

Традиционный брунелло – насыщенное вино с шёлковыми танинами, выраженной кислотностью, яркими нотами черешни, вишни, сладких пряностей, трав и табака. Однако виноделы новой волны вносят свой вклад, исследуя регион с другой стороны и создавая из брунелло вина легкие и элегантные.

Brunello di Montalcino DOCG – одно из самых великолепных воплощений санджовезе. Они имеют потенциал к выдержке, отлично дозревая в бутылке. И да, эти вина недёшевы, но вы поймете, почему❤️

❦ Гастрономия: большинство сомелье сойдутся во мнении (и будут правы :), что эти вина самодостаточны! И всё же, если выбирать пару, то пусть ей станет сочный стейк из говядины, тарелка с твёрдыми сырами или сырокопчёной колбасой.

❦ Начать знакомство: Brunello di Montalcino DOCG, Banfi – титулованный производитель, великолепное вино.

Фото: thomaspoulet, distribuidoraayb, _scorciditoscana_, r.wine1985

#RP_путешествия #RP_вино

Сумасшедшая подача коктейлей! Недавно занырнули во дворик на любимой Большой Дмитровке и в очередной раз оказались в Neon Monkey. Это тайский бар, который перенесся сюда откуда-то из Бангкока, с приятной кухней и десятками вкусных коктейлей.

Классная тусовочная веранда – есть!

Множество шотов в безудержно креативной подаче: скульптуры в виде животных и духов, ироничные бокалы, безумные цвета, что-то постоянно светится и переливается.

Покорил «Ангелы и демоны» с фигуркой в мантии и фонариком, да и большинство жалко опрокидывать, чтобы не разрушить картинку. Но – пейте, ведь это все для вас!

Лонгдринки не остают – «Минт саманг» в виде обезьянки с банановым ликером, соленой карамелью и мятной пеной, «Ла Тхонхан» с ромом на вишне и имбире, очень красивый йогуртовый микс с непередаваемым названием – зато синий чай и йогуртовый шраб с лесным орехом не дают о себе забыть.

Всё, что попробовали, было довольно вкусным, разнообразие большое, точно найдёте своих фаворитов.

Кухня – неплохие закуски к коктейлям, но сытно поесть получится тоже, здесь приятная утка по-тайски с ананасом и сырным карри, том-ям, «несущие удачу» мешочки с курицей – Money bags, вкусные десерты.

Но главное, пожалуй, отвязная тропическая атмосфера, которая настигает вас прямо за поворотом во двор. Рекомендуем, если хочется улететь от забот🌴❤️

Фото: why_kracheck, foodedlife

#RP_рестораны #RP_коктейли

Эчпочмоти! В Казани – зависли тут и скоро напишем свой мини-гид – придумали совместить традиционный пирожок-эчпочмак и японское пирожное. Сразило наповал:)

Конечно, от «эчпоч» только форма, а от моти... если копнуть глубже, то вообще ничего, потому что для японцев моти – совсем не то, к чему мы привыкли, а привыкли мы скорее к дайфуку. Хотели рассказать об этом завтра.

Но даже если взять «западные» моти за модель, то эчпочмоти – не они, потому что не мороженое! Они больше похожи на китайский вариант десерта – сюэмейнян, который в России крайне малоизвестен.

Это тоже пирожное с начинкой из крема и фруктов (джема), обернутое в нежное рисовое тесто.

ღ Только главное – эчпочмоти оочень вкусные, и не так важна вся эта терминология!

Продаются в большой сети быстрого питания Тюбетей, почти на каждом шагу в центре. Попробовать стоит обязательно, нам понравились все виды – вишневый, шоколадный, манго, клубника.

Фото: why_kracheck, yyamalovaa

#RP_путешествия #RP_гастрономия