Нет, все клёво! Так вышло, что в рыбный ресторан Аркадия Новикова на Петровке я шла больше пожаловаться на жизнь. Подруга меня, конечно, выслушала, но «Клево» – так он называется – вдруг оказал не меньший терапевтический эффект!

Есть в рыбных местах особая душевность и гениальная простота – что, впрочем, понятно. Хорошие морепродукты хороши настолько, насколько их просто не испортишь!

А здесь фокус на поставках качественных и свежих морепродуктов. Начали мы с аргентинских креветок – сочных и сладких, а также «намазок» – там и тунец, и краб, и несколько видов икры, и отличная лепешка – маст-хэв.

Мисо-суп простой и душевный, с большим количеством лосося. Стейк из форели с пюре из сельдерея нежнейший, а как смотрится с розе!

И да, место славится десертами – полностью оправдано, шоколадный торт с вишней выше всех похвал. Меренговый тоже клёво.

А на веранде здесь чувствуешь себя совсем как на курорте. Рекомендуем 🐠💙

Адрес: Москва, ул. Петровка 27

#RP_рестораны

А какое ваше любимое мороженое?
Вдова Клико или Петрюс?)

Фото: giulia_art_ai

#RP_гастрономия #RP_искусство

Давайте начнем неделю, как на «Завтраке гребцов» Огюста Ренуара (1881) – непринужденно и ярко, помня о важности сиюминутного счастья!

Следующий герой нашего арт-понедельника – ода легкости бытия и dolce vita Парижа Прекрасной эпохи (Belle Époque), идеальная иллюстрация к посылу «жить в моменте».

Все персонажи – друзья Ренуара, они позировали по-отдельности и уже на картине «собрались» в ресторанчике семьи Фурнез в пригороде Шату, излюбленном месте встреч парижской богемы. Он же был отелем и яхт-клубом. Среди гостей и Алина Шариго, дочь булочника и портнихи (играет с собачкой), которая через 9 лет стала супругой художника.

Французы картину любят до сих пор – она послужила мотивом для французского сериала про импрессионистов «Кракелюры» (2011) года, а также появляется в «Амели», где её всю жизнь копирует один старый художник.

#RP_арт_понедельники

Французы хоть и знатные извращенцы любят похулиганить, но вообще-то народ консервативный, особенно что касается еды и распорядка. Парижане ходят в рестораны с классической кухней в одно и то же время дня.

Разнообразие привносят в основном экспаты из Восточной Азии. Даже спешелти-кофейни развиваются со скрипом (их очень мало по сравнению, кажется, с любым крупным российским городом). Открытие любого экспериментального места – событие, поэтому наш корреспондент Маша решительно отправилась обозревать 48 collagen café с напитками на основе коллагена, первое подобное заведение во Франции.

Там делают миксы с коллагеном в качестве основного игредиента: кофе с шиитаке и чагой, матчу латте с голубой спирулиной, кокосовую воду с БАДами ((коэнзим Q10, транс-ресвератрол, витаминки), просто говяжий бульон, плотные смузи (попробовали с ананасом, манго, клубникой и бататом), мороженое.

Употреблять все это нужно с ясным осознанием пользы, иначе вкус с непривычки покажется странным и невнятным. Конечно, все меню насквозь натуральное и без сахара.

Тонкость вкуса отчасти компенсируется бокалами в виде изящных женских или причудливых геометрических форм, безумием цветов и блесток.

Напомним, что коллаген – основной белок соединительных тканей, который отвечает за прочность суставов и костей, эластичность сосудов и кожи. К 25 годам организм вырабатывает его все меньше, и активно пополнять его считается полезным для здоровья и красоты. Поэтому неслучайно 48 collagen café забито в основном девушками, а его основательница Амандин Форно в свои 40 выглядит исключительно молодо.

Ну и главная изюминка меню — это сеанс светодиодной терапии для лица красным светом. 25 евро за 12 минут и напиток в подарок. Пробовать постеснялись, но оценили дизайн маски: как будто из линчевского «Твин Пикса».

А еще в RAW-интерьерах кафе – неотесанные стены да металлическая мебель – можно чудесно передохнуть от изматывающего душу великолепия парижских улиц!

#RP_рестораны #RP_путешествия