Right Place
5.01K subscribers
2.45K photos
492 videos
498 links
«Когда ты побеждаешь – ты заслуживаешь шампанского, когда проигрываешь – нуждаешься в нем».

๑ Смешиваем гастрономические и эстетические удовольствия
๑ Травим истории
๑ Пробуем и изучаем самое вкусное и интересное

По всем вопросам: @vera_kar
加入频道
Задумались недавно о повседневном культе кофе, который из бодрящего снадобья стал элементом хюгге, спутником деловых-креативных процессов и бесконечным источником нельзяграммной эстетики. Конечно, кинематограф приложил здесь руку: вспомнили несколько отличных фильмов, где кофе – один из главных героев, ну или предмет яркой эстетизации.

๑ «Завтрак у Тиффани» (1961)

Знаменитая сцена, где героиня Одри Хепберн с бумажным стаканчиком и булочкой стоит у витрины Tiffany, напоминает – в США кофейная лихорадка началась уже в 1960-х.

๑ «Кафе-экспресс» (1980)

Итальянская комедия. Чтобы заработать на лечение сына, Микеле Аббаньяно незаконно продаёт кофе в поездах. А еще будит пассажиров на нужных станциях, оберегает от жуликов, травит не слишком правдивые истории, параллельно прячась от полиции.

๑ «Твин Пикс» (1990 и 2017)

Не смогли обойтись без этого сериала: интересно, что в старой версии агент Купер без конца пьет кофе в придорожных забегаловках, работая над расследованием, а в перезапуске 2017-го, будучи аутичным офисным работником, продолжает любить его до трясучки. Но употребляет уже из бумажных стаканчиков.

๑ «Кофе и Сигареты» (2003)

Самая эстетская ода напитку. 11 короткометражек Джармуша, где легендарные персонажи ведут забавные диалоги под кофе и сигареты. Один из любимых эпизодов – Renée, где томная девушка листает журнал про оружие и борется с официантом.

๑ «Кофейня» (2006)

Кафе «Черная Кошка» находится где-то в центре Лондона. Однажды в нем собирается совершенно сумасшедшая компания. Молодой невротик, который пытается сохранить спокойствие при встрече с бывшей девушкой, солидная замужняя пара с несолидной проблемой, еще пара чудаков с темным прошлым...

๑ «Кофейный городок» (2013)

30-летний Уилл – разработчик сайтов, вместо офиса работает в местном кафе. Когда становится известно, что его собираются переделать в элитный бар, он вместе с друзьями решает предотвратить «катастрофу».

Знаем, что это далеко не все! Присылайте в комментарии свои варианты 🙂

#RP_культура #RP_кино
🍷 Винные этикетки от Пикассо и Ильи Кабакова

В такой прекрасный день тянет к вину и искусству, захотелось вспомнить почти полувековую коллаборацию винного дома Шато Мутон-Ротшильд (Château Mouton-Rothschild) с самыми видными художниками своего времени.

Ротшильдами это винное хозяйство в Бордо было приобретено в 1853 году, а уже в XX веке Филлипу де Ротшильду пришло в голову привлекать деятелей искусства к созданию этикеток для каждого нового урожая. В разные годы их рисовали Пабло Пикассо, Энди Уорхолл, Марк Шагал, Василий Кандинский, Илья Кабаков, Люсьен Фрейд (внук того самого Фрейда) и многие другие.

Любуемся и предвкушаем, что нам доведется увидеть и отведать в долгожданные выходные;)

Фото: ivan.galvangonzalez, finediningnyc, chateaumoutonrothschild_

#RP_культура #RP_искусство #RP_вино
Какао как деньги и ритуальный напиток

Наш французский друг, директор дизайн-студии в Париже, как-то поехал в Перу на «индейский ретрит» – это довольно популярный в Европе и США досуг с духовными практиками в джунглях для представителей креативных профессий. Там он познакомился с шаманскими церемониями племени шипибо-конибо, которые включали, среди прочего, церемониальное распитие… какао.

Любопытно задуматься, как выглядели привычные нам вещи в других культурах: то же какао – пледик, маршмеллоу и рождественские огоньки? Как бы ни так.

Майя и ацтеки считали какао-бобы священными, использовали как деньги, а готовили их так: измельчали в порошок, добавляли травы и пряности, например, перец чили, смешивали с водой, взбивали до густой пены. Потом терпкий горьковатый напиток пили холодным. В небольших количествах он считался целебным, при злоупотреблении — пьянящим и дурманящим.

Только европейцы стали пить какао горячим, и приготовление его здесь разительно отличается: если традиционное южноамериканское какао перемалывают, в индустриальном производстве из него выжимают ценное масло, а на знакомый нам порошок идет оставшийся «жмых».

Но, надо сказать, нашему другу «настоящее» какао не понравилось – совсем не вкусно, и магического эффекта, несмотря на шаманские распевы, он не почувствовал. Так что знать бэкграунд полезно, но наслаждаться будем так, как получается!

Фото: barloacacao, txairesorts, theshopsdt

#Right_Place #RP_гастрономия
Где ела Эдит Пиаф? И почему недорогие кафе в Париже настолько красивы?

Еще одна весточка из Парижа – договорим про легендарные буйоны! Здесь мы писали про первый французский общепит, а теперь расскажем, куда вам точно стоит заглянуть при случае.

Исторические кафе-буйоны – произведение искусства: живописные панно, стеклянные ажурные потолки, цветочная лепнина... Казалось бы: недорогие едальни и при этом такие изысканные интерьеры, с чего бы вдруг? Дело в том, что ко Всемирной выставке 1900 года весь Париж – станции метро, фасады домов, витрины, торговые ряды, залы кафе и ресторанов – преобразились в духе ар-нуво, обрели свои цветочные и орнаментальные узоры. Тогда же появилась и Эйфелева башня!

А вот и рекомендации, чтобы проникнуться духом Прекрасной эпохи (Belle Époque):

Bouillon Julien. Завсегдатаем буйона «Жульян» в двух шагах от ворот Сен-Дени (первая триумфальная арка Парижа) была Эдит Пиаф. Для нее здесь всегда было зарезервировано местечко №24. Тот же роскошный зал фигурирует в кинобиографии Эдит Пиаф «Жизнь в розовом цвете», где великую певицу сыграла очаровательная Марийон Котияр.

Bouillons Chartier Grands Boulevards, Chatier Montparnasse и Bouillon Racine – ресторанная империя братьев Шартье.


Petit Bouillon Pharamond. Упоминается в фильме «И восходит солнце» по одноименному роману Хэмингуэя (русскоязычному читателю известен как «Фиеста»). Поговаривают, что туда захаживал и сам писатель, и другие известные личности.

Фото: marinedlcb, ein.richtungs.stil, bouillon_racine, lepetitbouillonpharamond

#RP_рестораны #RP_гастрономия