Развитие F&B индустрии. Рестораторы будущего

Они:

• Инвестируют в образование и развитие сотрудников (Bellini Group, Hurma)

• Развивают свои локальные регионы, акцент на культурном коде и этногастрономическом наследии региона (Good Karma Restaurants, Milimon Family)

• Верят в потенциал сервисной экономики и развитие городов, в т.ч. демографическое (Supra)

• Повышают/возвращают привлекательность профессии в индустрии (ездят по городам с мастер-классами, проводят гастрофестивали)

• Равзивают и инвестируют в профильное образование – строят колледжи, открывают филиалы своих компаний, преподают в ВУЗах, делятся секретами и лайфхаками ведения бизнеса в открытых медиа источниках, пишут книги

• Развивают осознанность, насмотренность, повышают интерес к искусству и творческим сферам

• Выбирают инвесторов не только с опытом успешного инвестирования, но и через категорию смыслов

• Растят собственные кадры, повышают компетенцию управленческих скиллов. Внедряют LMS системы,
строят сильный HR-бренд

@RCSCNEW