Итак, вчерашняя интрига сейчас будет раскрыта. Я уже как недели 2 хотел специально «выйти в город» и сделать подробный разбор появившегося кейса. А именно обзор недавно открывшегося фуд-молла «Мануфактура» и отреставрированной части Будёновского, прилегающей к нему.

Сегодня размещу пост именно про сам фуд-молл, а завтра про реставрацию участка Буденовского. Также серия постов выйдет для ростовского новостного канала «Городской экран – Ростов-на-Дону».

Но тут начинаются вопросики в реализации Мануфактуры.
То разнообразие, которое имеется в Мануфактуре сосредоточено на одном формате – быстрая уличная еда (правда есть и азиатская и европейская и американская) + бар.
С одной стороны - ничего плохого в этом нет, наоборот, более доступная для многих еда.
Но с другой стороны большая часть стрит фуда представлена очень малоизвестными заведениями и тут тоже есть две стороны:

1. Это хорошая возможность заявить о себе новым бизнесам, ибо поток посетителей пока что обеспечивается хороший в виду новизны;
2. Но будет интересно, что произойдет после того, когда спадет ажиотаж, ибо может и не зайти, а может сформироваться хороший запрос, в общем – наблюдаем.

И ещё касательно самой идеи – это пространство для экстравертов, и это явно специфика формата, где собирается много людей для общения на одной территории в сгруппированных и довольно близко расположенных посадочных местах.
Ожидаю, что сюда будут приходить прежде всего компаниями. Поэтому интровертам здесь будет, скорее, не совсем уютно.

Ну а теперь перейдем к материальному.

Касательно интерьера – интересно. Не совсем типичное (в этом плюс) расположение как будто под чердаком, при этом с панорамными окнами и брутальным, но немного стерильным лофтом и приглушенным освещением даже днем – это понравилось.
Также к плюсам стоит отнести пока еще имеющийся дизайн код – все вывески неброские, в белом цвете, в минимальном количестве.

Теперь к минусам:

1. Отсутствие безбарьерной среды, вход только по ступенькам.

2. Само отреставрированное здание конечно лучше чем было (ибо до этого был просто рекламный ужас и буйство цвета и пластика), но выглядит как кирпичная коробка, или стена крепости, ибо на втором этаже нет окон из-за этого в контексте имеющегося фронта застройки прям выбивается и смотрится инородно, без души.

3. Зачем-то есть ненужный забор по стороне Буденовского– но это классика.

#Городскиенаблюдения
#общепит #Ростов

Плюсы:

1. Опять же дизайн-код вполне соблюдается на всей части отреставрированной улицы, за исключением яркой вывески Альфабанка (прошу заметить, что даже Магнит и Пятерочка сделали вывески нейтральными).

2. Радует то, что плитка нейтральных серых оттенков (мимикрирует под брусчатку) и в принципе положена неплохо.

3. С одной стороны (опять же сравнивая просто с диким ужасом, который остался от нулевых) стало на много лучше, открылись исторические фасады, о которых я даже не подразумевал.

Но как часто бывает, реставрация делает вид зданий очень стерильным + со здания Альфабанка сверху демонтировали кованные элементы крыши, но в целом декор не утрачен, выглядит неплохо.

4. Вполне неплохой дизайн уличных фонарей и в целом подцветка зданий.

Минусы:

1. Я говорил, что новая брусчатка неплоха, но отсутствует ливневка или хотя бы адекватные выводящие желобки на проезжую часть (они есть, но их недостаточно). Учитывая, что эта часть проспекта под крутым наклоном – зимой будет каток.

2. При реставрации проспекта не высадили ни одного дерева, в южном городе это важно - ходить под тенью в летний зной куда приятнее.

3. Опять же в большинстве зданий на улице нет доступа для маломобильных горожан, но именно сама улица стала более доступной, ибо на перекрёстках идет понижение без ступенек.

#Городскиенаблюдения #Благоустройство #Ростов

В виду того, что сейчас занимаюсь исследованием торговых центров, активно изучаю статьи на эту тематику, поэтому поделюсь двумя работами, которые показались наиболее интересными.

1. В статье «Современное состояние и перспективы развития территориально сгруппированных торговых форматов в России» уже сама фраза «территориально сгруппированные торговые форматы» как-то цепляет.

Авторы анализируют рынок торговых центров России, приводят интересные графики насыщенности и обеспеченности ТЦ крупных городов и рассматривают любопытные классификации ТЦ.

Но следует отметить, что работа допандемийная и до 24 февраля, уже очень многое в ТЦ поменялось, однако есть что почерпнуть.

Из интересного:

1. Лидером среди городов России по показателю насыщенности торговыми площадями является Краснодар (на 2016 г.).

2. Выделение «Якоря» («Якорного арендатора») в ТЦ – магазины, операторы розничной торговли с известным брендом, которые обеспечивают основной поток посетителей в ТЦ.

3. ТЦ централизуют «функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности».

4. Очень интересны две классификации, учитывающие локальное геоположение, посещаемость, торговую площадь, специализацию товаров и услуг и якорного арендатора.

Ниже прикладываю файл этой статьи с выделенными мною наиболее интересными моментами.

#Разборстатей #научка #торговыецентры #экономикагорода

Статья с выделениями «Современное состояние и перспективы развития территориально сгруппированных торговых форматов в России».

#Разборстатей #научка #торговыецентры #экономикагорода

2. Работа «Особенности и этапы эволюционного развития торговых центров в России» посвящена описанию исторических особенностей развития торговых центров. Но в конце статьи происходит треш какой-то.

Из интересного:

1. Авторы в качестве исходной точки эволюционного формирования ТЦ рассматривают рынок, как прототип ТЦ в древности. Это весьма интересная аналогия, но весьма спорная – все-таки причины появления рынков как единственно существовавшей ранее формы организации торговли в древние времена совершенно отличаются от условий формирования ТЦ в 20-21 веках. Но отчасти согласиться можно, поэтому подметил.

2. Авторы исследуют вопрос почему «появление и развитие торговых центров современного образца на российском рынке произошло в 2 раза быстрее, нежели на западном (США и страны Европы)?» через рассмотрение особенностей эволюционного развития в России и США, которые весьма и весьма хороши описаны.

3. Пункт – негативная оценка статьи. Авторы все довольно хорошо описывают, пока вы не доходите до конца статьи, где авторы решили просто перечеркнуть всю научность этой статьи, объясняя большую популярность ТЦ в России, не смотря на развитие онлайн магазинов «спецификой национального менталитета», брр.

Так, авторы объясняют всё ещё большую посещаемость ТЦ россиянами тем, что имеется якобы сложившаяся исторически традиция, корни которой уходят в посещение ярмарок и базаров, которые также удовлетворяли потребительские и социально-досуговые потребности в прошлом.

А вы тоже при посещении ТЦ руководствуетесь «преемственностью» того, что ваши предки посещали ярмарки и базары? Ну это просто смешно.

Я не люблю писать критику в адрес чей-либо работы публично, но блин, тут я не мог сдержаться. Просто в данном случае прям обидно, ибо такое неплохое начало, но нужно было влезть в тему менталитета и несуществующей преемственности, чтобы испортить всё впечатление от работы.

#Разборстатей #научка #торговыецентры #экономикагорода

Ростовский динозавр из подземного перехода желает вам хорошей пятницы и безбарьерной среды