🥞 Вот и масленица на подходе! Самое время полакомиться блинами. Хорошо, что не нужно полдня собирать дрова для печи и месить тесто. С этим всем поможет «Теремок».

Сеть ресторанов домашней кухни в Санкт-Петербурге подключилось к нацпроекту «Производительность труда» и теперь интегрирует бережливые технологии в свой бизнес. Поддержка экспертов ФЦК охватила два производственных потока и функциональные направления, а также позволила на 25% увеличить производительность. Одни плюсы.

⚡️В итоге, руководствуясь опытом сотрудничества с ФЦК, компания самостоятельно запустила около 10 направлений, среди которых:
– обучение;
– служба эксплуатации;
– кондитерский цех;
– склад и многие другие.
Всё это помогло не только улучшить работу, но и значительно нарастить выручку ресторанной сети.

Что ещё улучшилось:
1️⃣ обслуживание в ресторанах ускорилось на 16,2%
2️⃣ уровень базового сервиса вырос на 25,2%
3️⃣ рост производительности сети в 2022 году по отношению к предыдущему составил 19%
4️⃣ гостей кондитерских стали обслуживать на 13,3% быстрее
5️⃣ производительность в рублях на человека в час выросла на 8,8%
6️⃣ оптимизация процессов позволила высвободить 873 часа в месяц на все кондитерские

💬 «В перспективе внедрённые меры помогут сократить затраты, сэкономленные средства пойдут на развитие. Мы уже распространяем наработанные практики на разные направления деятельности: сферу обслуживания клиентов, производство и другие», — отметил гендиректор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталий Свидовский.

💬 «Уверен, что такой подход долгое время поможет сохранить конкурентоспособность компании, несмотря на нестабильность экономических условий, с которым сталкивается сегодня бизнес», — добавил заместитель генерального директора по операционной эффективности ФЦК Алексей Байшев.

@pptrf_ru

«Золотая Балка»: виноградники в горах, 130 лет истории и терруар, любимый ещё древними греками.

«Золотая Балка» первой в Севастополе включилась в реализацию национального проекта «Производительность труда». Повышать эффективность и развить культуру непрерывных улучшений предприятие будет совместно с экспертами ФЦК.

🍇 Эксперты ФЦК прибудут в Крым, чтобы совместно с предприятием взрастить культуру непрерывных улучшений, подвязав её, как лозу, на опору бережливого производства.

💬 «Участие в нацпроекте для нас — и серьёзный вызов, и большая ответственность. Мы выпускаем продукцию под статусом защищённого географического указания. Это гарантирует потребителю то, что продукция является локальной и натуральной, а виноград выращен в конкретной местности», — говорит генеральный директор «Золотой Балки» Елена Костенко.

💬 «У нас есть богатый опыт повышения эффективности предприятий в различных отраслях экономики в том числе и в сегменте сельскохозяйственной отрасли», — подчеркнул старший руководитель проекта ФЦК Андрей Гайворонский и выразил уверенность в получении заметного эффекта.

✨ Кстати, уже у 9 севастопольских предприятий из 40, подходящих под критерии, есть возможность воспользоваться адресной поддержкой ФЦК и повысить производительность без дополнительных затрат.

@pptrf_ru

💁🏻‍♀️ ФЦК всегда готов помочь облегчить вашу рабочую жизнь. Но, как говорится, на нас надейся, а сам не плошай.

Поэтому сегодня мы подготовили подборку ботов в «Телеграм», которые упростят вашу рабочую жизнь!

👉 Подробнее — в карточках. Смотрите и сохраняйте себе.

@pptrf_ru