Солянка

Ингредиенты:
✅Картофель 3 шт.
✅Лук 1 шт.
✅Морковь 1 шт.
✅Чеснок 3 зубчика
✅Томатная паста 70 г
✅Сельдерей 2 стебля
✅Солёные огурцы 200 г
✅Маслины 100 г
✅Каперсы (по желанию)
✅Копчёная паприка
✅Соль, специи, зелень (по вкусу)
✅Лимон для подачи

Приготовление:
1. Лук режем кубиками, морковь трём на тёрке. Обжариваем на растительном масле лук, добавляем мелко порезанный чеснок и морковь. Тушим 5-7 минут. Выкладываем томатную томатную пасту и перемешиваем.
2. Нарезаем сельдерей, огурцы и  маслины. Отправляем все в зажарку на 2 минуты.
3. В кастрюлю выкладываем овощи, порезанный кубиками картофель и заливаем водой. Чтобы бульон был ароматные, я всегда добавляю в него немного рассола от огурцов. Солим, добавляем специи, паприку и варим на среднем огне 15 минут после закипания. Выключаем и даём супу немного настояться.
Подаём с лимоном и при желании постным майонезом.

А счастье зависит от простых вещей. Если Евангелие почитать внимательно, то там Господь говорит о блаженстве… Счастье — от слова «сейчас», когда человек испытывает радость сиюминутную. А блаженство — это вещь постоянная. И достичь блаженства можно, только выстроив свою жизнь определенным образом. И вот такое блаженство, которое не зависит от обстоятельств, даётся только приобщением к благодати Божьей.

Есть четыре источника этого блаженства: чтение Священного Писания, молитва, Таинства церкви, добрые дела. И их надо осваивать…

На самом деле, жизнь очень быстро проходит. И опыт показывает, что, если мы хотим быть счастливыми, то мы должны свою жизнь устроить как служение.

Если человек оказывает любовь к ближнему, то ощущение счастья гораздо больше. И тогда Господь посылает благодать. И человек становится проводником этой благодати. Это и даёт ощущение счастья. Можно, на самом деле, быть счастливым в любой ситуации. Если делать добро, то появляется смысл жизни.

Протоиерей Дмитрий Смирнов

Все слава Богу! Все будет хорошо. Господь поможет.

Протоиерей Николай Гурьянов

Постная медовая коврижка

Ингредиенты:
✅Мука 250
✅Вода 250 мл
✅Сахар 200 г
✅Растительное масло 50 мл
✅Изюм 100 г
✅Мёд (жидкий) 4 ст.л
✅Какао 2 ст.л
✅Разрыхлитель 2 ч.л
✅Корица 1 ч.л
✅Имбирь, мускатный орех, соль (щепотка)

Приготовление:
1.Воду слегка подогрейте (примерно до 50-55°С). Добавьте мед, сахар и размешайте до однородности.
2. В отдельной миске смешайте 200 г муки с сухими ингредиентами.
3.В мучную смесь влейте воду с медом и сахаром. Венчиком тщательно все перемешайте до однородности. Масса получится достаточно текучая.Влейте подсолнечное масло и снова перемешайте до однородности.
4.Понемногу всыпьте еще 50-80 г просеянной муки до получения однородного густого, но текучего теста. Оно должно стекать с ложки широкой ровной непрерывной лентой и ложиться волнами.
5. Изюм вмешайте в тесто.Помимо изюма можете добавить другие сухофрукты или орехи.
6. Выпекайте коврижку в разогретой до 180°С духовке примерно 45-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой.

Как правильно поститься

Первое, что надо понять человеку, который только решил поститься: вы не опоздали — начать поститься никогда не поздно. 

Второе: разберитесь, что такое пост, отделите главное от второстепенного. Поймите, что ограничения в чем-то — не самоцель поста. Да, мы отказываемся от самого очевидного: еды, суеты и развлечений — от всего, что может нас отвлекать. Но все лишения не имеют смысла без молитвы и покаяния.

Третье: постарайтесь убрать из своей жизни все лишнее, ограничить себя в просмотре телепередач, компьютерных играх, соцсетях. Эти зависимости, которым мы подвержены ежедневно, развлекают, а не наполняют духовно.

Четвертое: найдите время для регулярной молитвы. Это требует духовных усилий, но начните с малого: если вы не привыкли молиться, попробуйте это делать. Если вы читали молитвы кратко или своими словами, постарайтесь обратиться к церковному правилу. Помимо этого, дважды в день читайте молитву Ефрема Сирина или покаянные тропари.

Пятое: не превращайте свое решение поститься в испытание для своих ближних. Постройте свою жизнь так, чтобы изменения в быту коснулись лишь вас, а родные не чувствовали себя чего-то лишенными. Если вы привыкли делать что-то вместе с вашим супругом — смотреть вечерами фильмы, например, не оставляйте его одного.

Протоиерей Максим Первозванский

Не строй вооброжением крыльев страху, печали и прочему - и они рассеются.

Архимандрит Серафим (Розенберг)

Доброе утро, дорогие 🤍
С Богом в новый день!

Суп из запеченной моркови

Ингредиенты:
✅️Морковь 900 г
✅️Лук 1 шт.
✅️Чеснок 4 зубчика
✅️Овощной бульон 1,25 л
✅️Оливковое масло
✅️Куркума 0,5 ч.л
✅️Кориандр 0,5 ч.л
✅️Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Морковь порежте ломтиками толщиной 1 см. Выложите на противень, посолите и сбрызните маслом. Запекайте 40-50 минут.
2. Мелконарезанный лук обжарьте на оливковом масле в кастрюле с толстым дном до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Всыпьте куркуму, кориандр, перец и держите еще 30 секунд. Влейте бульон и варите 10 минут.
3. Смешайте морковь с бульоном и пропюрируйте блендером. Дайте снова закипеть. При желании можно добавить растительные сливки, например кокосовые. Подавайте с гренками и зеленью.

Судьба человеческая

Судьба человеческая. Мы часто не задумываемся над самим смыслом этого слова. А по-славянски слово «судьба» происходит от выражения «суд Божий». То есть, все, что происходит с нами – это особый Божий суд, особые Божии пути по отношению к нам.

Митрополит Тихон Шевкунов

Светлого вечера🤍

Начал дело – «Господи, благослови!» В процессе труда: «Господи, помоги!» Закончил - Слава Богу.

Протоиерей Николай Гурьянов

Доброе утро, дорогие 🤍
С Богом в новый день!

Когда плохо и тяжело

Когда человеку плохо и тяжело, он, как правило, все воспринимает обостренно. И обостреннее всего чувствует — чего бы он хотел от других людей, какой помощи, какой заботы. Помощь и забота даются не всегда. Но это и не страшно. Это время — лучшее, чтобы понять… иных людей — их ожидания, чаяния в схожих ситуациях. И если именно так его использовать, то можно стать очень чутким к боли и скорби другого, сердечным, теплым. А когда делаешься таким, то — вот удивительная вещь! — уже не так нуждаешься в том, чтобы кто-то был столь же чуток и сердечен по отношению к тебе.

Это вообще удивительный духовный закон: начинаешь отдавать то, что так нужно тебе самому, и тотчас получаешь это же вдвойне и втройне. Я не о материальных предметах говорю, конечно, а о том, что больше к области душевной и духовной относится. Хотя и с материальным так бывает — делишься последним, сам без гроша остаешься, а Господь тотчас посылает то, чего и ожидать ты не мог, буквально из нищего богачом делает.

Игумен Нектарий (Морозов)

Новый день

И раньше чем отойти, раньше чем вернуться к обычному делу, остановись, не читай больше, не думай больше ни о чем, a сядь и помолчи. Помолчи хоть пять минут, помолчи в тишине, вслушайся в ту тишину, которая заполняет твою комнату, которая заполняет, может быть, твой ум и душу, вслушайся, a потом встань и скажи: «Господи, благослови меня теперь войти в новый день, который до этого никогда не существовал, который, как белоснежная равнина, лежит передо мной. Дай мне вступить в эту равнину и проложить след, который не был бы кривой и недостойный ни меня, ни Тебя. Благослови меня! Ночью я спал, как будто был мертв, a теперь словно воскрес и вступаю в новую жизнь». И, сказав это, иди в жизнь.

Митрополит Антоний Сурожский

Одним из характерных признаков смирения является внутренний покой. Выражается он в отсутствии у человека страха перед жизненными обстоятельствами, уверенности в промысле Божием, защищающем от всякого зла.

Преподобный Исаак Сирин

Доброе утро, дорогие 🤍
С Богом в новый день!