СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 скумбрия;
- 80 гр. луковой шелухи (примерно с 15-ти луковиц);
- 1 ст.л. соли.
Приготовление:
Луковую шелуху хорошо промыть и выложить в кастрюлю с водой (чтобы погрузилась рыба), довести до кипения и варить 10 минут. Добавить соль и варить еще 10 минут. Скумбрию хорошо промыть и удалить внутренности и жабры. Порезать на порционные кусочки. Аккуратно выложить скумбрию в кипящий рассол и варить 3 минуты. Достать рыбу и очистить от шелухи. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Рыбка получается очень красивого цвета, по вкусу немного напоминает скумбрию горячего копчения.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 скумбрия;
- 80 гр. луковой шелухи (примерно с 15-ти луковиц);
- 1 ст.л. соли.
Приготовление:
Луковую шелуху хорошо промыть и выложить в кастрюлю с водой (чтобы погрузилась рыба), довести до кипения и варить 10 минут. Добавить соль и варить еще 10 минут. Скумбрию хорошо промыть и удалить внутренности и жабры. Порезать на порционные кусочки. Аккуратно выложить скумбрию в кипящий рассол и варить 3 минуты. Достать рыбу и очистить от шелухи. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Рыбка получается очень красивого цвета, по вкусу немного напоминает скумбрию горячего копчения.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya
РЫБНЫЙ СУП С МАННЫМИ КЛЁЦКАМИ.
Фото-рецепт от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 1 банка рыбной консервы ( у меня горбуша с добавлением масла);
- 3 картошки;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец (небольшой, или 0,5);
- 1 морковь;
- 1 шт лавровый лист;
- перец чёрный молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- масло растительное для обжаривания;
- 2 литра воды.
Для клецок:
- 0,5 стакана манной крупы;
- 0,5 стакана муки пшеничной;
- 1,5 ст. воды;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
Готовим клецки, сначала необходимо сварить густую манную кашу, остудить. Добавить муку, хорошо размешать. Получается вязкая масса.
В кастрюлю налить воду, как закипит положить нарезанный кубиками картофель.
Пока картошка варится, делаем зажарку из лука, моркови, болгарского перца.
Как сварится картофель, добавляем зажарку, рыбные консервы и клецки: берете маленькую ложку и выкладываете ложкой клёцки в кипящий суп (брать по половине ложечки, иначе клёцки получатся большие).
Солим по вкусу.
Когда кладете клецки, аккуратно перемешивайте суп, чтобы они не слиплись.
Даём супу закипеть, поперчим, варим одну минуту и выключаем. Можно положить лавр лист. Подаём с зеленью.
*Заинтересовал рецепт из за манных клецок. Не разочаровал, суп очень вкусный!
Очень рекомендую!
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #рыба@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 1 банка рыбной консервы ( у меня горбуша с добавлением масла);
- 3 картошки;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец (небольшой, или 0,5);
- 1 морковь;
- 1 шт лавровый лист;
- перец чёрный молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- масло растительное для обжаривания;
- 2 литра воды.
Для клецок:
- 0,5 стакана манной крупы;
- 0,5 стакана муки пшеничной;
- 1,5 ст. воды;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
Готовим клецки, сначала необходимо сварить густую манную кашу, остудить. Добавить муку, хорошо размешать. Получается вязкая масса.
В кастрюлю налить воду, как закипит положить нарезанный кубиками картофель.
Пока картошка варится, делаем зажарку из лука, моркови, болгарского перца.
Как сварится картофель, добавляем зажарку, рыбные консервы и клецки: берете маленькую ложку и выкладываете ложкой клёцки в кипящий суп (брать по половине ложечки, иначе клёцки получатся большие).
Солим по вкусу.
Когда кладете клецки, аккуратно перемешивайте суп, чтобы они не слиплись.
Даём супу закипеть, поперчим, варим одну минуту и выключаем. Можно положить лавр лист. Подаём с зеленью.
*Заинтересовал рецепт из за манных клецок. Не разочаровал, суп очень вкусный!
Очень рекомендую!
Ангела за трапезой!
#суп@postnaya_kyhnya #рыба@postnaya_kyhnya
Мы рады сообщить об открытии проекта - Институт Семьи | Таганрог.
Наша цель заключается в помощи найти свою вторую половинку, создать семью, обрести новых друзей и единомышленников на основе традиционных и православных ценностей.
В настоящее время мы находимся на пути становления.
У нас в планах:
"Институт семьи | Таганрог" - место, где каждый сможет найти друзей, поддержку и искренние отношения. Мы приглашаем всех, кто стремится к дружбе и любви, присоединиться к нашему проекту!
Следите за мероприятиями и новостями, чтобы стать частью нашего сообщества!
⤵️⤵️⤵️
https://vk.com/club228978526
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РЫБНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ
Фото-рецепт от Gaia
Ингредиенты:
- филе рыбы (треска, минтай);
- оливковое масло;
- пару зубчиков чеснока;
- томаты в собственном соку(количество зависит от количества рыбы);
- маслины;
- каперсы;
- перец душистый;
- паприка;
- орегано;
- стебли и листья петрушки;
- соль.
Приготовление:
На сковороду влить оливковое масло и добавить1-2 зубчика порезанного чеснока, довести до золотистого цвета и приятного запаха чеснока. Добавить щепотку паприки и чёрного душистого перца.
Снять с огня сковороду, чтобы не сгорели приправы, и буквально пару секунд продержать в горячем чесночном масле.
Добавить томаты (если они целые пробить блендером или вилкой промять), добавить каперсы и маслины, стебельки петрушки, орегано. Проварить соус минут 8-10 под крышкой на медленном огне. Когда соус вкусно запахнет добавить филе рыбы (которое предварительно промыть и высушить салфеткой), посолить.
Варить до готовности рыбы, под крышкой на медленном огне.
При подаче украсить мелко нарезанной петрушкой и если нужно добавить немного оливкового масла.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Gaia
Ингредиенты:
- филе рыбы (треска, минтай);
- оливковое масло;
- пару зубчиков чеснока;
- томаты в собственном соку(количество зависит от количества рыбы);
- маслины;
- каперсы;
- перец душистый;
- паприка;
- орегано;
- стебли и листья петрушки;
- соль.
Приготовление:
На сковороду влить оливковое масло и добавить1-2 зубчика порезанного чеснока, довести до золотистого цвета и приятного запаха чеснока. Добавить щепотку паприки и чёрного душистого перца.
Снять с огня сковороду, чтобы не сгорели приправы, и буквально пару секунд продержать в горячем чесночном масле.
Добавить томаты (если они целые пробить блендером или вилкой промять), добавить каперсы и маслины, стебельки петрушки, орегано. Проварить соус минут 8-10 под крышкой на медленном огне. Когда соус вкусно запахнет добавить филе рыбы (которое предварительно промыть и высушить салфеткой), посолить.
Варить до готовности рыбы, под крышкой на медленном огне.
При подаче украсить мелко нарезанной петрушкой и если нужно добавить немного оливкового масла.
Ангела за трапезой!
#рыба@postnaya_kyhnya
САЛАТ С НУТОМ И ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
Фото-рецепт от Екатерины Краснобабцевой
Ингредиенты:
- 200 грамм нута отваренного;
- 1 баклажан;
- 1 красный болгарский перец;
- головка чеснока;
- 50 грамм петрушки;
- 1/2 ч.л паприки;
- 3 ст.л масла оливкового;
- сок 1/4 лимона;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до t=200°С.
2. Срежьте верхушку с головки чеснока и сбрызните оливковым маслом.
3. Выложите баклажан, болгарский перец и чеснок на противень. Несколько раз проткните баклажан вилкой.
4. Запекайте около 35 минут, или пока перец слегка не почернеет, а баклажан не станет мягким.
5. Сложите готовые овощи в пакет, когда остынут, снимите кожицу с перца и баклажана.
6. Нарежьте запеченые овощи небольшими кубиками.
7. В салатнике соедините нут, нарезанные овощи, петрушку, зиру и паприку. Выдавите зубчики чеснока из шкурки и добавьте их к нуту.
8. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, соль и перец. Все смешайте. Можно подавать на хлебце.
Ангела за трапезой!
#нут@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Екатерины Краснобабцевой
Ингредиенты:
- 200 грамм нута отваренного;
- 1 баклажан;
- 1 красный болгарский перец;
- головка чеснока;
- 50 грамм петрушки;
- 1/2 ч.л паприки;
- 3 ст.л масла оливкового;
- сок 1/4 лимона;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до t=200°С.
2. Срежьте верхушку с головки чеснока и сбрызните оливковым маслом.
3. Выложите баклажан, болгарский перец и чеснок на противень. Несколько раз проткните баклажан вилкой.
4. Запекайте около 35 минут, или пока перец слегка не почернеет, а баклажан не станет мягким.
5. Сложите готовые овощи в пакет, когда остынут, снимите кожицу с перца и баклажана.
6. Нарежьте запеченые овощи небольшими кубиками.
7. В салатнике соедините нут, нарезанные овощи, петрушку, зиру и паприку. Выдавите зубчики чеснока из шкурки и добавьте их к нуту.
8. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, соль и перец. Все смешайте. Можно подавать на хлебце.
Ангела за трапезой!
#нут@postnaya_kyhnya #овощи@postnaya_kyhnya
МЕНЮ ДНЯ
(22 января, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Постные блины
ОБЕД
Острый гречневый суп
УЖИН
Салат из пекинской капусты с кальмарами
Рыба, запеченная с гречкой и тыквой
ВЫПЕЧКА
Постные пирожки с яблоком и изюмом
Ангела за трапезой!
#меню
(22 января, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Постные блины
ОБЕД
Острый гречневый суп
УЖИН
Салат из пекинской капусты с кальмарами
Рыба, запеченная с гречкой и тыквой
ВЫПЕЧКА
Постные пирожки с яблоком и изюмом
Ангела за трапезой!
#меню
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С добрым утром! ❄️ Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день. 😋
🎥 fritid_i_friluft
🎥 fritid_i_friluft
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
БЛИНЫ КРАСНЫЕ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 300мл вода холодной;
- 1 стакан кипятка;(250 мл)
- 230 грамм муки;
- 0,5 ч.л соды;
- 0,5 ч.л куркумы;
- 1 ст.л сахара;
- 1 ст.л уксус столового;
- щепотка соли.
Приготовление:
В миску наливаем 300 мл обычной воды. Добавляем сахар, соль, уксус и соду.
В муку добавляем куркуму.
Можно печь и без куркумы, но тогда блинчики будут обычного цвета.
Всыпаем мучную смесь. Перемешиваем.
Вливаем кипяток. Тщательно перемешиваем венчиком и оставляем тесто на 20 минут.
Смазываем хорошо разогретую сковороду масляной салфеткой. Наливаем тесто, распределяю его по сковороде. Жарим с обеих сторон.
*Блинчики становятся красными в момент выпекания, и смотрится это очень интересно особенно для детей.
Пеку их чаще всего в Великий пост, но если вам хочется кого-то удивить, рекомендую.
На вкус как обычные блины, но есть привкус куркумы.
Ангела за трапезой!
#блины@postnaya_kyhnya #блинчики@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 300мл вода холодной;
- 1 стакан кипятка;(250 мл)
- 230 грамм муки;
- 0,5 ч.л соды;
- 0,5 ч.л куркумы;
- 1 ст.л сахара;
- 1 ст.л уксус столового;
- щепотка соли.
Приготовление:
В миску наливаем 300 мл обычной воды. Добавляем сахар, соль, уксус и соду.
В муку добавляем куркуму.
Можно печь и без куркумы, но тогда блинчики будут обычного цвета.
Всыпаем мучную смесь. Перемешиваем.
Вливаем кипяток. Тщательно перемешиваем венчиком и оставляем тесто на 20 минут.
Смазываем хорошо разогретую сковороду масляной салфеткой. Наливаем тесто, распределяю его по сковороде. Жарим с обеих сторон.
*Блинчики становятся красными в момент выпекания, и смотрится это очень интересно особенно для детей.
Пеку их чаще всего в Великий пост, но если вам хочется кого-то удивить, рекомендую.
На вкус как обычные блины, но есть привкус куркумы.
Ангела за трапезой!
#блины@postnaya_kyhnya #блинчики@postnaya_kyhnya
ПИРОГ "ЛУКОВНИК" НА РИСОВОМ ОТВАРЕ
Ингредиенты:
- 0,5 стакана риса (для отвара);
- 3 стакана воды (Для отвара)
- 3 стакана муки пшеничной;
- 4 ч.л сахара;
- 1,5 ч. л соли;
- 100 мл. масла растительного (для обжаривания лука + 3 ст. ложки в тесто);
- 1 кг лука репчатого;
- 2 ч.л сухих дрожжей.
Приготовление:
Для рисового отвара нам понадобится полстакана риса. Рис хорошо промыть, до чистой воды.
В кипящую воду (3 стакана) добавить рис.
Варить до состояния, когда рис хорошо разварится, превратится в кашу.
Отвар слить. Я делаю это через дуршлаг, хорошо перетирая рис ложкой. Отвар получается как кисель. (Рис остается и не используется, в отвар нужна вся жидкость с него, поэтому его хорошо "выжимаем").
Отвара выходит ровно стакан, и оставляем его остывать до комнатной температуры.
В это время готовим начинку: лук репчатый чистим и крошим.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Посолим, можно поперчить - начинка готова.
Тесто я доверила хлебопечке, но можно и вручную. Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, рисовый отвар, растительное масло (3 ст.л) и соль), поставить подходить в теплое место до увеличения теста в 2 раза.
Тесто разделить на 3 части.
Одну часть теста раскатать в пласт.
Смазать луковой начинкой. Так же поступить и с двумя другими кусочками теста.
Начинка может быть любой, даже просто смазать растительным маслом и посыпать сахаром - очень вкусно.
Затем режем сложенные лепешки на 16 частей.
И из каждого сегмента скручиваем рогалик.
В разъемную форму (можно в любую) кладем наши рогалики.
Ставим на расстойку 30 минут. Выпекаем до готовности при t=180°C.
Ангела за трапезой!
#выпечка@postnaya_kyhnya #пирог@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 0,5 стакана риса (для отвара);
- 3 стакана воды (Для отвара)
- 3 стакана муки пшеничной;
- 4 ч.л сахара;
- 1,5 ч. л соли;
- 100 мл. масла растительного (для обжаривания лука + 3 ст. ложки в тесто);
- 1 кг лука репчатого;
- 2 ч.л сухих дрожжей.
Приготовление:
Для рисового отвара нам понадобится полстакана риса. Рис хорошо промыть, до чистой воды.
В кипящую воду (3 стакана) добавить рис.
Варить до состояния, когда рис хорошо разварится, превратится в кашу.
Отвар слить. Я делаю это через дуршлаг, хорошо перетирая рис ложкой. Отвар получается как кисель. (Рис остается и не используется, в отвар нужна вся жидкость с него, поэтому его хорошо "выжимаем").
Отвара выходит ровно стакан, и оставляем его остывать до комнатной температуры.
В это время готовим начинку: лук репчатый чистим и крошим.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Посолим, можно поперчить - начинка готова.
Тесто я доверила хлебопечке, но можно и вручную. Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, рисовый отвар, растительное масло (3 ст.л) и соль), поставить подходить в теплое место до увеличения теста в 2 раза.
Тесто разделить на 3 части.
Одну часть теста раскатать в пласт.
Смазать луковой начинкой. Так же поступить и с двумя другими кусочками теста.
Начинка может быть любой, даже просто смазать растительным маслом и посыпать сахаром - очень вкусно.
Затем режем сложенные лепешки на 16 частей.
И из каждого сегмента скручиваем рогалик.
В разъемную форму (можно в любую) кладем наши рогалики.
Ставим на расстойку 30 минут. Выпекаем до готовности при t=180°C.
Ангела за трапезой!
#выпечка@postnaya_kyhnya #пирог@postnaya_kyhnya
ПОСТНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ
Рецепт от Татьяны Коробковой
Фото по рецепту от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 1 упаковка замороженной вишни (300-400 гр);
- 3/4 стакана сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 1 ст. л. меда;
- 2 ст. л. какао;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 2 стакана муки;
- Ванильный сахар;
- Пачка разрыхлителя;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Залейте вишню кипяченой теплой водой. Пока ягоды оттаивают, вода окрашивается и приобретает вишневый вкус. Нужен стакан такой вишневой воды, если не хватает получившейся жидкости до стакана, разбавьте воду. Растворите в воде сахар, мед, ванильный сахар, добавьте растительное масло, размешайте. Отдельно в миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и соль. Соедините сухие и жидкие компоненты и введите в тесто вишню. Выпекать 35-40 мин, при t=180-200°.
*Кекс получился очень вкусный. Немного влажный, но вместе с тем воздушный. С вишневым вкусом. Я вишню не заливала водой. У меня замороженная с косточками. Пока муж чистил вишню от косточек сока вишневого набралось почти полный стакан.
Приятного чаепития!
#кекс@postnaya_kyhnya #выпечка@postnaya_kyhnya
Рецепт от Татьяны Коробковой
Фото по рецепту от Наталии Григорьевой
Ингредиенты:
- 1 упаковка замороженной вишни (300-400 гр);
- 3/4 стакана сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 1 ст. л. меда;
- 2 ст. л. какао;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 2 стакана муки;
- Ванильный сахар;
- Пачка разрыхлителя;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Залейте вишню кипяченой теплой водой. Пока ягоды оттаивают, вода окрашивается и приобретает вишневый вкус. Нужен стакан такой вишневой воды, если не хватает получившейся жидкости до стакана, разбавьте воду. Растворите в воде сахар, мед, ванильный сахар, добавьте растительное масло, размешайте. Отдельно в миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и соль. Соедините сухие и жидкие компоненты и введите в тесто вишню. Выпекать 35-40 мин, при t=180-200°.
*Кекс получился очень вкусный. Немного влажный, но вместе с тем воздушный. С вишневым вкусом. Я вишню не заливала водой. У меня замороженная с косточками. Пока муж чистил вишню от косточек сока вишневого набралось почти полный стакан.
Приятного чаепития!
#кекс@postnaya_kyhnya #выпечка@postnaya_kyhnya