МАКАРОНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ ДЛЯ ДНЕЙ БЕЗ МАСЛА
Автор: Ульяна Батрова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Макароны 250 гр;
Шампиньоны 3-4 шт;
Лук 1 шт;
1 ст. л. муки;
Соль, специи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить любые макароны: фетучини, трубочки, спагетти, бантики - на ваш вкус. Пока макароны варятся, шампиньоны и лук очистить, мелко нарезать и потушить на сковороде в небольшом количестве воды (можно использовать отвар от варки макарон). Добавить к грибам соль, острый перец и сушеный укроп. В самом конце приготовления добавить столовую ложку муки и хорошенько размешать. Грибной соус добавить к макаронам, все перемешать, посыпать сушеным укропом и подавать с острым соусом.
Ангела за трапезой!
#макароны #безмасла
Автор: Ульяна Батрова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Макароны 250 гр;
Шампиньоны 3-4 шт;
Лук 1 шт;
1 ст. л. муки;
Соль, специи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить любые макароны: фетучини, трубочки, спагетти, бантики - на ваш вкус. Пока макароны варятся, шампиньоны и лук очистить, мелко нарезать и потушить на сковороде в небольшом количестве воды (можно использовать отвар от варки макарон). Добавить к грибам соль, острый перец и сушеный укроп. В самом конце приготовления добавить столовую ложку муки и хорошенько размешать. Грибной соус добавить к макаронам, все перемешать, посыпать сушеным укропом и подавать с острым соусом.
Ангела за трапезой!
#макароны #безмасла
МАКАРОНЫ С ОВОЩНЫМ СОУСОМ ИЗ РЕДЬКИ
Автор фото-рецепта: Татьяна Инчина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить спагетти или любые макароны согласно инструкции на упаковке.
Приготовить соус: лук и морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить томат и мелко нарезанную кубиками редьку (редьку можно заменить картофелем). Посолить, добавить перец, специи по вкусу и залить отваром от сваренных спагетти. Все хорошо потушить, я тушила минут 20. В конце добавить зелень и свежий чеснок.
Ангела за трапезой!
#спагетти #макароны
Автор фото-рецепта: Татьяна Инчина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить спагетти или любые макароны согласно инструкции на упаковке.
Приготовить соус: лук и морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить томат и мелко нарезанную кубиками редьку (редьку можно заменить картофелем). Посолить, добавить перец, специи по вкусу и залить отваром от сваренных спагетти. Все хорошо потушить, я тушила минут 20. В конце добавить зелень и свежий чеснок.
Ангела за трапезой!
#спагетти #макароны
МАКАРОНЫ С ТЫКВОЙ И СЫРОМ
(Для дней сырной седмицы)
Автор фото-рецепта: Людмила Шугаева
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг пасты (спагетти, ракушки, у меня фарфале);
Примерно полкило очищенной тыквы;
1 небольшая луковица;
1-2 зубчика чеснока;
Веточка тимьяна;
150-200 мл сливок;
150 гр моцареллы;
Растительное масло и немного сливочного.
Для подачи при наличии : пармезан, несколько черри, зелень петрушки, свежесмолотый черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Половину от указанного количества тыквы потушить в воде и пробить блендером, вторую половину порезать кубиком 1*1 см. Нарезать мелким кубиком лук и чеснок и обжарить слегка в смеси растительного и сливочного масел. Затем добавить кубики тыквы, веточку тимьяна и обжаривать все вместе почти до готовности тыквы. Затем ввести пюре из тыквы, сливки, попробовать на соль.
Одновременно с приготовлением соуса, отварить пасту согласно инструкции на упаковке, но на одну минуту меньше.
Добавить в соус часть порезанной кубиками моцареллы. Переложить пасту в готовый соус и потушить около минуты, добавив оставшуюся часть моцареллы. Выложить на большое блюдо посыпать пармезаном, выложить нарезанные черри, посыпать петрушкой и чёрным перцем и кушать всей семьёй.
Ангела за трапезой!
#макароны
(Для дней сырной седмицы)
Автор фото-рецепта: Людмила Шугаева
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг пасты (спагетти, ракушки, у меня фарфале);
Примерно полкило очищенной тыквы;
1 небольшая луковица;
1-2 зубчика чеснока;
Веточка тимьяна;
150-200 мл сливок;
150 гр моцареллы;
Растительное масло и немного сливочного.
Для подачи при наличии : пармезан, несколько черри, зелень петрушки, свежесмолотый черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Половину от указанного количества тыквы потушить в воде и пробить блендером, вторую половину порезать кубиком 1*1 см. Нарезать мелким кубиком лук и чеснок и обжарить слегка в смеси растительного и сливочного масел. Затем добавить кубики тыквы, веточку тимьяна и обжаривать все вместе почти до готовности тыквы. Затем ввести пюре из тыквы, сливки, попробовать на соль.
Одновременно с приготовлением соуса, отварить пасту согласно инструкции на упаковке, но на одну минуту меньше.
Добавить в соус часть порезанной кубиками моцареллы. Переложить пасту в готовый соус и потушить около минуты, добавив оставшуюся часть моцареллы. Выложить на большое блюдо посыпать пармезаном, выложить нарезанные черри, посыпать петрушкой и чёрным перцем и кушать всей семьёй.
Ангела за трапезой!
#макароны