БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША С ЯБЛОКОМ, ГРУШЕЙ, БАНАНОМ
Фото-рецепт от Ольги Новрузовой

*Внуки их называют хрустиками, но по сути это "ленивые" фаршированые блинчики.

Приготовление:
В лаваш кладу начинку, заворачиваю и обжариваю на растительном масле. Начинка всегда разная. Чаще в её качестве - остатки картофельного пюре + жареный лук или грибы, каша ячневая + тушеная морковь. Внуки любят сладкие хрустики. Для начинки мелко режу яблоко, банан, грушу и с сахаром обжариваю, тушу 5-7 минут, добавляю к ним разные специи: корицу, имбирь, или ваниль. Потом заварачиваю остывшую начинку в лаваш и обжариваю как блинчик на растительном масле.

Ангела за трапезой!

#блинчики

ПРОТИВОПРОСТУДНАЯ ВИТАМИННАЯ ДОБАВКА Фото-рецепт от Нины Мейран

Ингредиенты:
- лимон;
- корень имбиря;
- мед.

Приготовление:
Взять лимон и примерно такого же размера корень имбиря. Имбирь очистить от кожицы, лимон и имбирь нарезать на маленькие кусочки и перемолоть в блендере в кашицу. Добавить мёд, примерно столько, сколько получилось кашицы, можно добавить и побольше. Перемешать, переложить в стеклянную банку с крышкой, хранить в холодильнике. Когда пьете чай, добавляйте 1 ч.л. имбирно-лимонно-медовой смеси без горки в кружку. Можно добавлять по вкусу, кому как нравится.

Будьте здоровы!

#варенье

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ
Фото-рецепт от Людмилы Шугаевой

Ингредиенты:
- 1-1,5 кг картофеля;
- половина кочана капусты;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец (по вкусу);
- немного муки в картофель и на обсыпку.

Приготовление:
Сварить очищенный картофель в солёной воде, как обычно. Слить воду, горячим потолочь, добавить муку и еще раз потолочь с мукой, — начните добавлять муку с двух столовых ложек, дальше будет видно. Картофель размешать и оставить немного остывать под крышкой, чтобы терпела рука.

Пока картофель варился, приготовить начинку: нашинковать капусту и слегка обжарить в растительном масле до готовности (как вы любите, у меня чуть чуть похрустывает), добавить соль, перец, зелень, специи - все по вкусу.

Готовим зразы: берём ложкой подготовленный картофель, кладём на муку, затем на руку, делаем из пюре как бы лодочку и закладываем внутрь фарш, защипываем края и формируем зразу, немного приплюснув. Готовый пирожок обваливаем в муке или самодельных сухарях, обжариваем в растительном масле. Долго обжаривать не нужно — и картофель, и капуста уже готовы, нужно только довести до румяности.

Ангела за трапезой!

#зразы #котлеты

ПОСТНОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Фото-рецепт от Анны Ретунской

Ингредиенты:
Банан спелый - 1 шт;
Сахар - 80 г;
Мед - 1 ст.л;
Сода - 3/4 ч.л;
Сок лимонный - 2 ст.л;
Масло растительное - 100 мл;
Мука - 230-260 г.

Приготовление:
Спелый банан разминаем вилкой до состояния пюре. Добавляем мед и всыпаем сахар. Туда же - соду и лимонный сок. Тщательно перемешиваем и вливаем растительное масло, размешивая. В последнюю очередь добавляем муку, замешиваем тесто. Муку вводим частями и смотрим на консистенцию теста (ее может уйти больше или меньше в зависимости от размера банана). Тесто получается густое, такое, что можно формировать печенье руками. Выпекаем на пергаментной бумаге при t=180° около 15 минут, до румяного цвета. Я пыталась воткнуть в печенье изюминки,но при увеличении печенек в размерах, изюм благополучно вывалился:))

Приятного чаепития!

#выпечка #печенье

БУЛГУР ПО-КИПРСКИ
Фото-рецепт от Елены Беломытцевой

Ингредиенты:
- 0,5 чашки вермишели;
- 1,5 чашки булгура;
- 1 небольшая луковица;
- 70 гр томатной пасты;
- соль, растительное масло, кипяток.

Приготовление:
В растительном масле обжарить нарезанную мелко маленькую луковицу. Добавить вермишель и также обжарить. Затем добавить булгур, все вместе еще немного обжарить, добавить томатную пасту, соль. Залить кипятком как на плов и готовить на мееедленном огне минут 20.

Ангела за трапезой!

#каша #булгур

На всякий случай наша ссылка на ВКонтакте.

https://vk.com/postnaya_kyhnay

ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ

Ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды;
- 40 грамм прессованных дрожжей;
- 1 ст.л сахара;
- 1 ч.л соли;
- 3 ст.л подсолнечного масла;
- 4 стакана муки;
- 1 стакан крутого кипятка;
- начинка любая, по вашему вкусу.

Приготовление:
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать.
Влить стакан кипятка.
Замесить тесто.
После того как тесто замешано, сразу начинаем лепить пирожки.
Жарим на растительном масле.

*Постные пирожки получаются мягкими (долго не лежат), вкусными, начинку можно использовать любую. Тесто готовится за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется. Если оставшееся тесто положить в морозилку или холодильник и потом испечь пирожки, то они будут еще пышнее и мягче.

Ангела за трапезой!

#выпечка #пирожки

ОВСЯНАЯ КАША С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
Фото-рецепт от Елены Веселовой

Приготовление:
Пришла к удивительному открытию, что если при варке обычной овсяной каши на воде добавить 2 столовые ложки кокосовой стружки (из расчета на две порции каши), то, во-первых, каша приобретает слегка белый цвет, как будто ее варили на молоке,
а во-вторых, получается очень приятный сладковатый вкус! Даже ребенок с удовольствием кушает! Кроме кокосовой стружки добавляю в кашу горстку изюма. Попробуйте.

Ангела за трапезой!

#каша #завтрак