ПОСТНЫЕ ОЛАДУШКИ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
Рецепт от Евгении Трохимец
Фото по рецепту Василисы Лага
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 200 г. тыквы;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Рецепт от Евгении Трохимец
Фото по рецепту Василисы Лага
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 200 г. тыквы;
- 1 стакан минеральной воды;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Изюм (по желанию).
Приготовление:
Натрите яблоко на средней тёрке и выложите массу в глубокую миску. Натрите тыкву на мелкой тёрке и добавьте к яблоку.
Добавьте в миску муку, сахар, разрыхлитель и залейте все ингредиенты водой. Добавьте изюм. Все хорошо перемешайте. Тесто не должно быть очень жидким. Аккуратно выкладывайте на разогретую с растительным маслом сковороду и пожарьте оладьи до румянца с двух сторон.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Фото-рецепт от Natalii Kirillovoy
*Быстрый постный супчик на обед.
Приготовление:
🍲Отварить картофель, слить в отдельную посуду отвар, размять картофель толкушкой, затем соединить с отваром, сделать желаемую густоту.
🍲Отдельно на сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны и добавить в суп.
🍲Посолить, поперчить, довести до кипения и выключить.
🍲 В тарелку с супом добавить укропчик и гренки. Очень вкусно.
Ангела за трапезой!
#суп
Фото-рецепт от Natalii Kirillovoy
*Быстрый постный супчик на обед.
Приготовление:
🍲Отварить картофель, слить в отдельную посуду отвар, размять картофель толкушкой, затем соединить с отваром, сделать желаемую густоту.
🍲Отдельно на сковороде в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны и добавить в суп.
🍲Посолить, поперчить, довести до кипения и выключить.
🍲 В тарелку с супом добавить укропчик и гренки. Очень вкусно.
Ангела за трапезой!
#суп
МЕНЮ ДНЯ
(2 октября, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Пшенная каша с тыквой и изюмом
ОБЕД
Тыквенный крем-суп
УЖИН
Салат из баклажанов и помидоров
Картошечка в "рукаве"
ВЫПЕЧКА
Постный торт "Наполеон"
Ангела за трапезой!
#меню
(2 октября, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Пшенная каша с тыквой и изюмом
ОБЕД
Тыквенный крем-суп
УЖИН
Салат из баклажанов и помидоров
Картошечка в "рукаве"
ВЫПЕЧКА
Постный торт "Наполеон"
Ангела за трапезой!
#меню
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С добрым утром! 🌞 Помолились?🙏 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день. 😋
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ПОДБОРКА ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ С МОРКОВЬЮ
Постный омлет с морковью
Морковь по-корейски
Морковно-картофельные зразы
Морковный пирог
Морковно-овсяное печенье
Морковь – один из самых популярных корнеплодов, который используются повсеместно. Она одна из любимейших овощей на нашем столе. У нее приятный вкус и в ней очень мало калорий. Подходит для употребления в любом виде и очень полезна для организма человека.
6 основных полезных качеств моркови:
🥕Поддерживает баланс холестерина и здоровье сердца.
🥕Снижает риск развития опухолей.
🥕Поддерживает здоровье кишечника.
🥕Богатый источник диетических каротиноидов.
🥕Помогает бороться с перееданием.
🥕Богата витаминами группы С, В1, В2, В3, Е, К и РP, а также фитонцидами, которые являются естественными антибиотиками.
#подборка #морковь
Постный омлет с морковью
Морковь по-корейски
Морковно-картофельные зразы
Морковный пирог
Морковно-овсяное печенье
Морковь – один из самых популярных корнеплодов, который используются повсеместно. Она одна из любимейших овощей на нашем столе. У нее приятный вкус и в ней очень мало калорий. Подходит для употребления в любом виде и очень полезна для организма человека.
6 основных полезных качеств моркови:
🥕Поддерживает баланс холестерина и здоровье сердца.
🥕Снижает риск развития опухолей.
🥕Поддерживает здоровье кишечника.
🥕Богатый источник диетических каротиноидов.
🥕Помогает бороться с перееданием.
🥕Богата витаминами группы С, В1, В2, В3, Е, К и РP, а также фитонцидами, которые являются естественными антибиотиками.
#подборка #морковь
ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Ингредиенты:
- 0,5 литра минеральной воды;
- 1/2 ч.л соли;
- 1-3 ст.л сахара (по вкусу);
- 1,5-2 стакан муки.
Приготовление:
В воде растворить соль и сахар и постепенно добавить муку до консистенции блинного теста, затем щепотку соды, ванилин и 1-2 ст. л растительного масла. Хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков. Дать тесту настояться минут 10-15 и жарить блинчики на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Ингредиенты:
- 0,5 литра минеральной воды;
- 1/2 ч.л соли;
- 1-3 ст.л сахара (по вкусу);
- 1,5-2 стакан муки.
Приготовление:
В воде растворить соль и сахар и постепенно добавить муку до консистенции блинного теста, затем щепотку соды, ванилин и 1-2 ст. л растительного масла. Хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков. Дать тесту настояться минут 10-15 и жарить блинчики на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ
Фото-рецепт от Алины Максимовой
*Удачный рецепт теста, всегда получается очень вкусно: воздушные, румяные пирожки.
Для теста:
- 1 ч.л. сухих или 20 -25 г прессованных дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 40 г растительного масла;
- 400 гр муки;
- Щепотка соли.
*Начинка может быть любая, сладкая и несладкая, здесь из вареного гороха с жареным луком. Если начинка из картофельного пюре, то отвар от картошки можно использовать вместо воды для теста.
Приготовление:
В емкость насыпать 1 ч. л. сухих дрожжей или 20 -25 г прессованных, 1 ст.л. сахара - смешать, если прессованные дрожжи, то растереть. Влить стакан теплой воды, перемешать, чтобы дрожжи растворились, добавить соль, 40 г растительного масла (можно чуть меньше), еще раз перемешать и частями всыпать просеянную муку, приблизительно 400 г. Тесто вымесить, оно должно быть мягким, даже чуть липковатым. Накрыть тесто и поставить в холодильник на 1 час (можно минут на 40).
Для начинки горох разварить в пюре и добавить жареный на растительном масле репчатый лук. Я предварительно горох промываю несколько раз, заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала приблизительно на 5 см, солю и варю на самом маленьком огне, изредка помешивая. Варится больше часа, кастрюля должна быть с толстым дном. Горох получается похожим на картофельное пюре чем-то.
Тесто из холодильника вынуть, сформировать пирожки, не добавляя муки. Для удобства при формовке смазать руки и доску растительным маслом. Пожарить пирожки в растительном масле до золотистой корочки, готовые выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Приятного чаепития!
#пирожки
Фото-рецепт от Алины Максимовой
*Удачный рецепт теста, всегда получается очень вкусно: воздушные, румяные пирожки.
Для теста:
- 1 ч.л. сухих или 20 -25 г прессованных дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 40 г растительного масла;
- 400 гр муки;
- Щепотка соли.
*Начинка может быть любая, сладкая и несладкая, здесь из вареного гороха с жареным луком. Если начинка из картофельного пюре, то отвар от картошки можно использовать вместо воды для теста.
Приготовление:
В емкость насыпать 1 ч. л. сухих дрожжей или 20 -25 г прессованных, 1 ст.л. сахара - смешать, если прессованные дрожжи, то растереть. Влить стакан теплой воды, перемешать, чтобы дрожжи растворились, добавить соль, 40 г растительного масла (можно чуть меньше), еще раз перемешать и частями всыпать просеянную муку, приблизительно 400 г. Тесто вымесить, оно должно быть мягким, даже чуть липковатым. Накрыть тесто и поставить в холодильник на 1 час (можно минут на 40).
Для начинки горох разварить в пюре и добавить жареный на растительном масле репчатый лук. Я предварительно горох промываю несколько раз, заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала приблизительно на 5 см, солю и варю на самом маленьком огне, изредка помешивая. Варится больше часа, кастрюля должна быть с толстым дном. Горох получается похожим на картофельное пюре чем-то.
Тесто из холодильника вынуть, сформировать пирожки, не добавляя муки. Для удобства при формовке смазать руки и доску растительным маслом. Пожарить пирожки в растительном масле до золотистой корочки, готовые выложить на салфетку чтобы убрать лишний жир.
Приятного чаепития!
#пирожки
БАБАГАНУШ (МУТАБАЛЬ)
Фото-рецепт от Анны
Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Это популярная арабская закуска, которая великолепно сочетается как с хлебом, лавашом, лепёшками, так и с мясом. Отлично подходит для завтрака.
Ингредиенты:
- 3 баклажана;
- 3 ст.л пасты тахини;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- 2ст.л сока лимона;
- 3ст.л масла оливкового;
- кумин (зира) измельченная, по вкусу;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление:
Баклажаны запечь на мангале целиком до черных подпалин. Очистить обгоревшую кожицу в миске с солёной ледяной водой. Если такой возможности нет, то можно запечь в духовке при температуре t=230°С, снять кожицу. Сложить в миску, добавить тахини (паста из перемолотых семян кунжута), сок лимона, оливковое масло, измельчённый ческо, соль, перец, зиру. Можно измельчить с помощью погружного блендера, но мне больше нравится взбивать вилкой. Так получается более воздушная консистенция, неоднородная. Также можно добавить перца чили при желании, можно увеличить количество масла, лимона по вкусу.
Прекрасно подходит в качестве завтрака с подсушенным лавашом, тостом.
*Тахини можно заказать на озоне, Вайлдберриз и др. Также можно использовать урбеч из кунжута вместо тахини.
Ангела за трапезой!
#баклажан
Фото-рецепт от Анны
Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Это популярная арабская закуска, которая великолепно сочетается как с хлебом, лавашом, лепёшками, так и с мясом. Отлично подходит для завтрака.
Ингредиенты:
- 3 баклажана;
- 3 ст.л пасты тахини;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- 2ст.л сока лимона;
- 3ст.л масла оливкового;
- кумин (зира) измельченная, по вкусу;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление:
Баклажаны запечь на мангале целиком до черных подпалин. Очистить обгоревшую кожицу в миске с солёной ледяной водой. Если такой возможности нет, то можно запечь в духовке при температуре t=230°С, снять кожицу. Сложить в миску, добавить тахини (паста из перемолотых семян кунжута), сок лимона, оливковое масло, измельчённый ческо, соль, перец, зиру. Можно измельчить с помощью погружного блендера, но мне больше нравится взбивать вилкой. Так получается более воздушная консистенция, неоднородная. Также можно добавить перца чили при желании, можно увеличить количество масла, лимона по вкусу.
Прекрасно подходит в качестве завтрака с подсушенным лавашом, тостом.
*Тахини можно заказать на озоне, Вайлдберриз и др. Также можно использовать урбеч из кунжута вместо тахини.
Ангела за трапезой!
#баклажан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РИС С ЯБЛОКАМИ В ГОРШОЧКЕ
Фото-рецепт от Ольги Спеховой
*Любимый мною рецепт для завтрака.
Приготовление:
1-2 яблока;
1 стакан риса;
2 стакана воды;
Соль, сахар - по вкусу;
Сухофрукты (изюм, курага, финики) - по желанию.
Приготовление:
Яблоки нарезать, выложить в горшочек, добавить рис, при желании сухофрукты, все залить водой, добавить немного сахара и поставить в духовку t=180-200° минут на 30-40. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, груши, айву или тыкву.
Ангела за трапезой!
#рис #каша
Фото-рецепт от Ольги Спеховой
*Любимый мною рецепт для завтрака.
Приготовление:
1-2 яблока;
1 стакан риса;
2 стакана воды;
Соль, сахар - по вкусу;
Сухофрукты (изюм, курага, финики) - по желанию.
Приготовление:
Яблоки нарезать, выложить в горшочек, добавить рис, при желании сухофрукты, все залить водой, добавить немного сахара и поставить в духовку t=180-200° минут на 30-40. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, груши, айву или тыкву.
Ангела за трапезой!
#рис #каша
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Фото-рецепт от Ларисы Рудой
Ингредиенты:
- 1 стакан любой отваренной крупы;
- 3 средних картофеля;
- 1 луковица;
- Соль, любимые специи - по вкусу.
Приготовление:
Обжаренный лук добавить в отваренную крупу. Натереть на мелкой терке картофель и добавить его в остывшую кашу, посолить, поперчить. Хорошо эту массу вымесить в блендере или толкушкой. Сформированные котлетки обжарить на раст. масле и минут 8 - 10 под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Фото-рецепт от Ларисы Рудой
Ингредиенты:
- 1 стакан любой отваренной крупы;
- 3 средних картофеля;
- 1 луковица;
- Соль, любимые специи - по вкусу.
Приготовление:
Обжаренный лук добавить в отваренную крупу. Натереть на мелкой терке картофель и добавить его в остывшую кашу, посолить, поперчить. Хорошо эту массу вымесить в блендере или толкушкой. Сформированные котлетки обжарить на раст. масле и минут 8 - 10 под крышкой.
Ангела за трапезой!
#котлеты
АМАНИТСКИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
Ингредиенты:
- 400 мл достаточно теплой воды;
- 2 ст.л. сахарного песка;
- 1,5 ст.л. сухих дрожжей;
- 1,5 ч.л. соли;
- 50 мл растительного масла;
- 4,5-5 стаканов муки.
Приготовление:
В воде растворить сахар и дрожжи, накрыть салфеткой и дать подняться пенной шапочке. Всыпать соль и 2 стакана муки, размешать. Влить масло и снова размешать до однородного состояния. Далее добавлять муку по 1 стакану, каждый раз вымешивая.
Когда будут вмешаны 4 стакана муки, выложить тесто на стол, хорошо подсыпанный мукой и месить, добавляя муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Лишней муки добавлять не надо (у меня ушло 4,5 стакана), тесто должно быть мягким, податливым, живым...
Скатать тесто в шар. В большую миску налить немного растительного масла и хорошо обкатать в нем тесто. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. У меня поднялось за 45 минут.
Тесто обмять и месить 2 минуты. Затем разделить на две части, сформовать булки или выложить тесто в смазанную маслом форму и дать ему подняться. Верх смазать крепкой чайной заваркой и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно нагретой до t=180° духовке в течение приблизительно 30 минут (до готовности). Готовый хлеб сразу же вынуть из формы, смазать верх растительным маслом и охладить на решетке.
Ангела за трапезой!
#хлеб #выпечка
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
Ингредиенты:
- 400 мл достаточно теплой воды;
- 2 ст.л. сахарного песка;
- 1,5 ст.л. сухих дрожжей;
- 1,5 ч.л. соли;
- 50 мл растительного масла;
- 4,5-5 стаканов муки.
Приготовление:
В воде растворить сахар и дрожжи, накрыть салфеткой и дать подняться пенной шапочке. Всыпать соль и 2 стакана муки, размешать. Влить масло и снова размешать до однородного состояния. Далее добавлять муку по 1 стакану, каждый раз вымешивая.
Когда будут вмешаны 4 стакана муки, выложить тесто на стол, хорошо подсыпанный мукой и месить, добавляя муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Лишней муки добавлять не надо (у меня ушло 4,5 стакана), тесто должно быть мягким, податливым, живым...
Скатать тесто в шар. В большую миску налить немного растительного масла и хорошо обкатать в нем тесто. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. У меня поднялось за 45 минут.
Тесто обмять и месить 2 минуты. Затем разделить на две части, сформовать булки или выложить тесто в смазанную маслом форму и дать ему подняться. Верх смазать крепкой чайной заваркой и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно нагретой до t=180° духовке в течение приблизительно 30 минут (до готовности). Готовый хлеб сразу же вынуть из формы, смазать верх растительным маслом и охладить на решетке.
Ангела за трапезой!
#хлеб #выпечка