ПОСТНЫЙ МАННИК С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ
Фото-рецепт от Жанны Логиновой
Ингредиенты:
Манка 1 стакан (250 г);
Вода 1 стакан (250 г);
Мука 1 стакан (250 г) я муки кладу меньше стакана - 5-6 ст. ложек;
Сахарный песок -1 стакан, я меньше кладу, 5-6 ст. л;
Ванильный сахар -1ч. л;
Растительное масло 0,5 стакана (4-5 ст. л.);
Яблоко 1 крупное или 2 средних;
Брусника - 2/3 стакана;
Цедра лимона для цвета;
Сок лимонный 1 ст. ложка;
Разрыхлитель 1ч. л.
Приготовление:
Манку залить водой, дать набухнуть 30-40 мин. Натереть цедру лимона, выжать ст. л. лимонного сока. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкое тесто, все перемешать, должна получится консистенция густой сметаны. Выложить тесто наполовину в форму, распределить равномерно ягоды замороженной брусники, размораживать предварительно не обязательно. Сверху выложить вторую часть теста.
Выложить веером и вдавить немного в тесто предварительно очищенные и разрезанные на дольки яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть немного лимонным соком.
Выпекать при t=180-200° приблизительно 40-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Ангела за трапезой!
#манник #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Жанны Логиновой
Ингредиенты:
Манка 1 стакан (250 г);
Вода 1 стакан (250 г);
Мука 1 стакан (250 г) я муки кладу меньше стакана - 5-6 ст. ложек;
Сахарный песок -1 стакан, я меньше кладу, 5-6 ст. л;
Ванильный сахар -1ч. л;
Растительное масло 0,5 стакана (4-5 ст. л.);
Яблоко 1 крупное или 2 средних;
Брусника - 2/3 стакана;
Цедра лимона для цвета;
Сок лимонный 1 ст. ложка;
Разрыхлитель 1ч. л.
Приготовление:
Манку залить водой, дать набухнуть 30-40 мин. Натереть цедру лимона, выжать ст. л. лимонного сока. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкое тесто, все перемешать, должна получится консистенция густой сметаны. Выложить тесто наполовину в форму, распределить равномерно ягоды замороженной брусники, размораживать предварительно не обязательно. Сверху выложить вторую часть теста.
Выложить веером и вдавить немного в тесто предварительно очищенные и разрезанные на дольки яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть немного лимонным соком.
Выпекать при t=180-200° приблизительно 40-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Ангела за трапезой!
#манник #пирог #выпечка
МЕНЮ ДНЯ
(2 августа, пятница, постный день)
ЗАВТРАК
Постные панкейки
ОБЕД
Томатный суп с перловкой
УЖИН
Салат из запеченных овощей
Аджапсандал с картофелем
ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА
Шоколадный торт
Ангела за трапезой!
#меню
(2 августа, пятница, постный день)
ЗАВТРАК
Постные панкейки
ОБЕД
Томатный суп с перловкой
УЖИН
Салат из запеченных овощей
Аджапсандал с картофелем
ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА
Шоколадный торт
Ангела за трапезой!
#меню
🌿 «МУДРЫЕ МЫСЛИ»
Телеграм канал о Боге, людях и о том как можно относиться простому христианину к тому, что происходит в мире.
Публикации не так уж и часто, но всегда метко и по делу.
https://yangx.top/hristianskaya_mudrost
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ОВСЯНЫЙ НАПИТОК БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фото-рецепт от Натальи Быстрицкой
*Овсяный смузи вместо каши на завтрак. Получается почти как йогурт.
Ингредиенты:
1-2 ст. л. овсяных хлопьев;
1 стакан кипятка;
1 ч. л. сахара или меда;
Горсть ягод, здесь черника.
Приготовление:
Залить овсяные хлопья стаканом кипятка, добавить сахар или мед, можно жидкое варенье, горсть ягод, здесь черника. Дать овсянке набухнуть минут 10 и пробить все вместе в блендере. Ягоды можно взять любые, хорошо получается с вишней (фото 2), малиной.
Ангела за трапезой!
#смузи #напиток
Фото-рецепт от Натальи Быстрицкой
*Овсяный смузи вместо каши на завтрак. Получается почти как йогурт.
Ингредиенты:
1-2 ст. л. овсяных хлопьев;
1 стакан кипятка;
1 ч. л. сахара или меда;
Горсть ягод, здесь черника.
Приготовление:
Залить овсяные хлопья стаканом кипятка, добавить сахар или мед, можно жидкое варенье, горсть ягод, здесь черника. Дать овсянке набухнуть минут 10 и пробить все вместе в блендере. Ягоды можно взять любые, хорошо получается с вишней (фото 2), малиной.
Ангела за трапезой!
#смузи #напиток
ПЕЧЕНЬЕ "МЕДОВОЕ" С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Фото-рецепт от Maliki Green
Ингредиенты:
- 6 ст.л. меда;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 3 ст.л. воды;
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 150 гр. муки;
- По чайной ложке корицы молотой, имбиря молотого;
- Пол чайной ложки мускатного ореха.
Приготовление:
В кастрюльке с толстым дном смешиваем мед, масло, пряности и воду и ставим на медленный огонь нагреваться. Доводим массу до однородности, снимаем с огня и в чуть остывшую массу добавляем овсяные хлопья. Я предварительно их измельчила в блендере до состояния муки. Муку просеять, добавить разрыхлитель и смешать с массой. Замесить тесто. Оно будет вязкое. Оставить его минут на 20 в кастрюльке. Хлопья разбухнут и тесто станет покладистым. Из него лепим шарики, выкладываем их на противень, чуть придавливаем и украшаем по желанию. У нас с дочей кунжут. Выпекаем в хорошо разогретой при t=200° духовке 7-10 мин.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
Фото-рецепт от Maliki Green
Ингредиенты:
- 6 ст.л. меда;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 3 ст.л. воды;
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 150 гр. муки;
- По чайной ложке корицы молотой, имбиря молотого;
- Пол чайной ложки мускатного ореха.
Приготовление:
В кастрюльке с толстым дном смешиваем мед, масло, пряности и воду и ставим на медленный огонь нагреваться. Доводим массу до однородности, снимаем с огня и в чуть остывшую массу добавляем овсяные хлопья. Я предварительно их измельчила в блендере до состояния муки. Муку просеять, добавить разрыхлитель и смешать с массой. Замесить тесто. Оно будет вязкое. Оставить его минут на 20 в кастрюльке. Хлопья разбухнут и тесто станет покладистым. Из него лепим шарики, выкладываем их на противень, чуть придавливаем и украшаем по желанию. У нас с дочей кунжут. Выпекаем в хорошо разогретой при t=200° духовке 7-10 мин.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Лары Гудковой
Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝️Я люблю, чтоб грибов было много, поэтому:
- на 700 граммов шампиньонов взяла;
- 1 стакан сухой гречки;
- 1 крупная морковь - (~150 г);
- Лук репчатый 2 головки - (~150г);
- Чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого);
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое).
Приготовление:
Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем , тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, плеснуть ещё кипяточка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится.
Ангела за трапезой!
#каша #гречка #грибы
Фото-рецепт от Лары Гудковой
Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝️Я люблю, чтоб грибов было много, поэтому:
- на 700 граммов шампиньонов взяла;
- 1 стакан сухой гречки;
- 1 крупная морковь - (~150 г);
- Лук репчатый 2 головки - (~150г);
- Чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого);
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое).
Приготовление:
Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем , тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, плеснуть ещё кипяточка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится.
Ангела за трапезой!
#каша #гречка #грибы
ЛОХАНОРИЗО ИЛИ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С РИСОМ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Лоханоризо — блюдо греческой кухни, отдаленно напоминает наши ленивые голубцы, если добавить чего-нибудь мясного. Но и без мяса очень вкусно.
Ингредиенты:
500-700 г капусты;
2 средние луковицы;
2 средние моркови;
100 мл хорошего томатного сока (или томат-пасты, разведенной до состояния сока);
1 стакан (200 мл) сухого риса;
400 мл воды;
100 мл растительного масла;
2-3 шт. зеленого лука;
Соль, черный перец, кориандр, зелень петрушки - по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, лук нарезать полу- или четверть кольцами, морковку - колечками, зеленый лук просто нарезать. Лук и морковь спассеровать в растительном масле до прозрачности, добавить зеленый лук и капусту. На сильном огне немного обжарить капусту, постоянно мешая. Влить сок, добавить специи, перемешать. Всыпать промытый рис, влить воду. На маленьком огне под крышкой тушить до готовности риса, периодически помешивая. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Ангела за трапезой!
#капуста
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Лоханоризо — блюдо греческой кухни, отдаленно напоминает наши ленивые голубцы, если добавить чего-нибудь мясного. Но и без мяса очень вкусно.
Ингредиенты:
500-700 г капусты;
2 средние луковицы;
2 средние моркови;
100 мл хорошего томатного сока (или томат-пасты, разведенной до состояния сока);
1 стакан (200 мл) сухого риса;
400 мл воды;
100 мл растительного масла;
2-3 шт. зеленого лука;
Соль, черный перец, кориандр, зелень петрушки - по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, лук нарезать полу- или четверть кольцами, морковку - колечками, зеленый лук просто нарезать. Лук и морковь спассеровать в растительном масле до прозрачности, добавить зеленый лук и капусту. На сильном огне немного обжарить капусту, постоянно мешая. Влить сок, добавить специи, перемешать. Всыпать промытый рис, влить воду. На маленьком огне под крышкой тушить до готовности риса, периодически помешивая. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Ангела за трапезой!
#капуста
КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША
Фото-рецепт от Юлии Байдаковой
*Для начинки можно использовать любую зелень, здесь шпинат.
Ингредиенты:
- 1 упаковка армянского тонкого лаваша
- 1 луковица
- 1 большой пучок свежего или упаковка замороженного шпината.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить шпинат и потушить пока не выпарится жидкость. Если используете свежий шпинат - потушите его пару минут, не более. Добавить соль и перец по вкусу. Лаваш нарезать на куски нужного размера, положить начинку и свернуть конвертиком. Обжарить на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#лаваш
Фото-рецепт от Юлии Байдаковой
*Для начинки можно использовать любую зелень, здесь шпинат.
Ингредиенты:
- 1 упаковка армянского тонкого лаваша
- 1 луковица
- 1 большой пучок свежего или упаковка замороженного шпината.
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить шпинат и потушить пока не выпарится жидкость. Если используете свежий шпинат - потушите его пару минут, не более. Добавить соль и перец по вкусу. Лаваш нарезать на куски нужного размера, положить начинку и свернуть конвертиком. Обжарить на растительном масле.
Ангела за трапезой!
#лаваш
🎶 Любите инструментальную музыку? И мы 😇
Подписывайтесь на канал наших друзей, там много завораживающих мелодий
👇👇👇
Подписывайтесь на канал наших друзей, там много завораживающих мелодий
👇👇👇
1) Фотографии вашего блюда;
2) Ингредиенты;
3) Описание приготовления.
Спасибо за вашу активность и то что остаётесь с нашим каналом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ТЁРТЫЙ ПИРОГ
Фото-рецепт от Альбины
Ингредиенты:
- 150 гр сахара;
- 160 мл воды;
- 120 мл растительного масла;
- щепотка соли;
- пакетик ванильного сахара;
- 10 гр разрыхлителя;
- 480 гр муки;
- повидло или густое варенье.
Приготовление:
К сахару добавить воду, растительное масло, соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Порциями ввести просеяную муку и замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто.
Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части. Большую часть убрать в холодильник, меньшую в морозилку на 30 минут.
Далее большую часть теста выложить в форму размером 26 - 28 см и распределить, делая небольшие бортики. Выложить повидло.
На крупной тёрке натереть меньшую часть теста сверху на повидло.
Выпекать пирог в разогретой духовке до t=180°С, 30-40 минут. Полностью остудить.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка
Фото-рецепт от Альбины
Ингредиенты:
- 150 гр сахара;
- 160 мл воды;
- 120 мл растительного масла;
- щепотка соли;
- пакетик ванильного сахара;
- 10 гр разрыхлителя;
- 480 гр муки;
- повидло или густое варенье.
Приготовление:
К сахару добавить воду, растительное масло, соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Порциями ввести просеяную муку и замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто.
Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части. Большую часть убрать в холодильник, меньшую в морозилку на 30 минут.
Далее большую часть теста выложить в форму размером 26 - 28 см и распределить, делая небольшие бортики. Выложить повидло.
На крупной тёрке натереть меньшую часть теста сверху на повидло.
Выпекать пирог в разогретой духовке до t=180°С, 30-40 минут. Полностью остудить.
Приятного чаепития!
#пирог #выпечка
СОРБЕТ ЛИМОННО-БАНАНОВЫЙ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 лимон;
- 30 мл кокосового молока;
- мёд по вкусу;
- 1 банан.
Приготовление:
Банан заранее заморозить. Лимон порезать, вместе со шкуркой, убрать из него косточки. Измельчить его в блендере и добавить банан, все тщательно взбить. Добавить кокосовое молоко и мед и еще раз взбить. Подавать в креманках.
*Очень освежает в жару. Идеально в пост.
Ангела за трапезой!
#мороженое #сорбет
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 лимон;
- 30 мл кокосового молока;
- мёд по вкусу;
- 1 банан.
Приготовление:
Банан заранее заморозить. Лимон порезать, вместе со шкуркой, убрать из него косточки. Измельчить его в блендере и добавить банан, все тщательно взбить. Добавить кокосовое молоко и мед и еще раз взбить. Подавать в креманках.
*Очень освежает в жару. Идеально в пост.
Ангела за трапезой!
#мороженое #сорбет
ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ, С ЯБЛОКОМ
Фото-рецепт от Альбины
Ингредиенты:
- 190 мл тёплой воды;
- 70 мл растительного масла;
- 1/4 ч.л соли;
- 330-350 гр муки;
- 5 средних яблок;
- 0,5 ч.л корицы;
- 30 гр сахара.
Приготовление:
В миску влить воду, масло, добавить соль, всыпать муку. Вымесить сначала ложкой, а затем руками на столе мягкое, не липкое тесто. Прикрыть той же миской или положить в пакет и оставить на 30 мин.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить сахар и корицу, хорошо перемешать.
Тесто разделить на 12 частей, округлить. Каждый шарик раскатать в очень тонкий полупрозрачный прямоугольник, на край выложить начинку и свернуть в трубочку, как блинчики с начинкой. Выложить на противень с пергаментной бумагой швом вниз.
Для более золотистого цвета пирожки смазать смесью из 1 ст.л воды и 1/4 ч.л соды.
Выпекать в разогретой духовке до t=200°С, 20 минут. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#выпечка #пирожки
Фото-рецепт от Альбины
Ингредиенты:
- 190 мл тёплой воды;
- 70 мл растительного масла;
- 1/4 ч.л соли;
- 330-350 гр муки;
- 5 средних яблок;
- 0,5 ч.л корицы;
- 30 гр сахара.
Приготовление:
В миску влить воду, масло, добавить соль, всыпать муку. Вымесить сначала ложкой, а затем руками на столе мягкое, не липкое тесто. Прикрыть той же миской или положить в пакет и оставить на 30 мин.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить сахар и корицу, хорошо перемешать.
Тесто разделить на 12 частей, округлить. Каждый шарик раскатать в очень тонкий полупрозрачный прямоугольник, на край выложить начинку и свернуть в трубочку, как блинчики с начинкой. Выложить на противень с пергаментной бумагой швом вниз.
Для более золотистого цвета пирожки смазать смесью из 1 ст.л воды и 1/4 ч.л соды.
Выпекать в разогретой духовке до t=200°С, 20 минут. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#выпечка #пирожки
НАПИТОК ДЛЯ ПЕРЕКУСА
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
На 3 порции.
- 2 банана;
- 0,8 л растительного молока (любое. овсяное, миндальное);
- 1 ст.л меда (можно без него);
- семена чиа (по желанию).
Приготовление:
Бананы заранее заморозить, так они становятся слаще.
Взбить бананы с молоком в блендере, при желании добавить мед. Разлить в стаканы и посыпать семенами.
*Такой напиток можно выпить между приемами пищи, или на завтрак, но идеальнее всего, вместо ужина.
Ангела за трапезой!
#напиток
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
На 3 порции.
- 2 банана;
- 0,8 л растительного молока (любое. овсяное, миндальное);
- 1 ст.л меда (можно без него);
- семена чиа (по желанию).
Приготовление:
Бананы заранее заморозить, так они становятся слаще.
Взбить бананы с молоком в блендере, при желании добавить мед. Разлить в стаканы и посыпать семенами.
*Такой напиток можно выпить между приемами пищи, или на завтрак, но идеальнее всего, вместо ужина.
Ангела за трапезой!
#напиток
ПОСТНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
Рецепт от Анны Кожариновой
Фото по рецепту от Натальи
*Нежные оладушки из кабачка.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 2 ст.л. с горкой манки;
- 1-2 ст.л. муки;
- Соль, растительное масло.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупную терку, добавить манку, соль по вкусу, перемешать и дать постоять минут 15-20. После этого добавить немного муки пшеничной или кукурузной тонкого помола, буквально 1-2 столовые ложки и пожарить в растительном масле. Такие оладушки получаются очень нежными и сочными.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки
Рецепт от Анны Кожариновой
Фото по рецепту от Натальи
*Нежные оладушки из кабачка.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 2 ст.л. с горкой манки;
- 1-2 ст.л. муки;
- Соль, растительное масло.
Приготовление:
Кабачок натереть на крупную терку, добавить манку, соль по вкусу, перемешать и дать постоять минут 15-20. После этого добавить немного муки пшеничной или кукурузной тонкого помола, буквально 1-2 столовые ложки и пожарить в растительном масле. Такие оладушки получаются очень нежными и сочными.
Ангела за трапезой!
#оладьи #оладушки