НУТ ЗАПЕЧЕННЫЙ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- нут;
- соль;
- специи (карри, сушенный чеснок, паприка. Вы можете добавить любые специи, которые нравятся вам);
- 1-2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
Нут замочить в холодной воде, минимум на 8 часов. Воду за это время сменить 1-2 раза.
Затем отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и к нуту добавить специи, и растительное масло. Хорошо перемешать.
Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки. Высыпать на противень нут со специями.
Поставить в разогретую до t=180°С духовку, запекать 20 минут.
*Такой нут, пока он горячий, подходит для гарнира, а когда остынет для перекуса.
Ангела за трапезой!
#нут #гарнир
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- нут;
- соль;
- специи (карри, сушенный чеснок, паприка. Вы можете добавить любые специи, которые нравятся вам);
- 1-2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
Нут замочить в холодной воде, минимум на 8 часов. Воду за это время сменить 1-2 раза.
Затем отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и к нуту добавить специи, и растительное масло. Хорошо перемешать.
Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки. Высыпать на противень нут со специями.
Поставить в разогретую до t=180°С духовку, запекать 20 минут.
*Такой нут, пока он горячий, подходит для гарнира, а когда остынет для перекуса.
Ангела за трапезой!
#нут #гарнир
ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДУШКИ
Фото-рецептом от Юлии Вергуновой
Для приготовления понадобится:
- пакетик сухих дрожжей - 10г;
- 0,5 л теплой воды;
- 4 стакана муки;
- 4 ст.л сахара (по вкусу);
- 1 ч.л соли;
- ванилин или ванильный сахар.
Приготовление:
Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и оставить минут на 10. Затем добавить соль, ванилин (или еще какие-нибудь ингредиенты по желанию, например, корицу, изюм). Всыпать просеянную муку. Муки можно добавить побольше, так как когда тесто подходит, оно становится жиже. Оставить тесто постоять в теплом месте минут 30
и затем можно выпекать оладушки. Масло старайтесь поменьше лить, иначе очень жирными получаются. Чтобы убрать лишний жир - выкладывайте оладьи на салфетку. Еще горячие оладушки можно полить медом или жидким вареньем — так будет вкуснее.
Ангела за трапезой!
#оладушки
Фото-рецептом от Юлии Вергуновой
Для приготовления понадобится:
- пакетик сухих дрожжей - 10г;
- 0,5 л теплой воды;
- 4 стакана муки;
- 4 ст.л сахара (по вкусу);
- 1 ч.л соли;
- ванилин или ванильный сахар.
Приготовление:
Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и оставить минут на 10. Затем добавить соль, ванилин (или еще какие-нибудь ингредиенты по желанию, например, корицу, изюм). Всыпать просеянную муку. Муки можно добавить побольше, так как когда тесто подходит, оно становится жиже. Оставить тесто постоять в теплом месте минут 30
и затем можно выпекать оладушки. Масло старайтесь поменьше лить, иначе очень жирными получаются. Чтобы убрать лишний жир - выкладывайте оладьи на салфетку. Еще горячие оладушки можно полить медом или жидким вареньем — так будет вкуснее.
Ангела за трапезой!
#оладушки
МЕНЮ ДНЯ
(31 июля, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Паштет из фасоли
ОБЕД
Рыбная похлебка
УЖИН
Витаминный салат
Фаршированная тыква
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Маринованная свекла
Ангела за трапезой!
#меню
(31 июля, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Паштет из фасоли
ОБЕД
Рыбная похлебка
УЖИН
Витаминный салат
Фаршированная тыква
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Маринованная свекла
Ангела за трапезой!
#меню
ПОСТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской
Ингредиенты:
Яблоко - 2 шт;
Растительное масло - 100 мл;
Лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч.л;
Горчица готовая - 1 ч.л;
Сахар - 1 ч.л;
Соль - по вкусу;
Специи - по вкусу.
Приготовление:
Яблоки нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину, затем нарезать кубиком. Поместите кусочки яблок в сотейник, добавьте соль и сахар. Потушите яблоки до мягкости на среднем огне, а если сока выделится мало, то влейте 1-2 ст. л. воды. В следующий раз попробую запечь яблоки для соуса в микроволновке.
Охлажденные яблоки нужно пюрировать вместе с горчицей. Удобно это делать при помощи погружного блендера. Попробуйте и откорректируйте вкус массы, добавляя кислинку (яблочный уксус или лимонный сок), соль и сахар. Влейте струйкой растительное масло, не прекращая взбивания. Масса побелеет и увеличится в объеме. Постный майонез из яблок готов. Яблочный майонез после охлаждения загустевает.
#майонез #соус
Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской
Ингредиенты:
Яблоко - 2 шт;
Растительное масло - 100 мл;
Лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч.л;
Горчица готовая - 1 ч.л;
Сахар - 1 ч.л;
Соль - по вкусу;
Специи - по вкусу.
Приготовление:
Яблоки нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину, затем нарезать кубиком. Поместите кусочки яблок в сотейник, добавьте соль и сахар. Потушите яблоки до мягкости на среднем огне, а если сока выделится мало, то влейте 1-2 ст. л. воды. В следующий раз попробую запечь яблоки для соуса в микроволновке.
Охлажденные яблоки нужно пюрировать вместе с горчицей. Удобно это делать при помощи погружного блендера. Попробуйте и откорректируйте вкус массы, добавляя кислинку (яблочный уксус или лимонный сок), соль и сахар. Влейте струйкой растительное масло, не прекращая взбивания. Масса побелеет и увеличится в объеме. Постный майонез из яблок готов. Яблочный майонез после охлаждения загустевает.
#майонез #соус
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ТОФУ И ЧЕСНОКОМ
Фото-рецепт от Виктории Зинковой
Приготовление:
Баклажаны нарезать кольцами, посолить, оставить минут на 20. Обтереть их от сока, сложить на противень, выстланный пергаментом. Сверху каждого кусочка положить начинку. Для начинки смешать пополам постный майонез с растертым соевым сыром, добавить измельченную кинзу и чеснок. Запекать при t=200-220° до готовности, примерно минут 15-25. Начинка может быть любой, зависит от ваших предпочтений.
Ангела за трапезой!
#баклажаны #синенькие
Фото-рецепт от Виктории Зинковой
Приготовление:
Баклажаны нарезать кольцами, посолить, оставить минут на 20. Обтереть их от сока, сложить на противень, выстланный пергаментом. Сверху каждого кусочка положить начинку. Для начинки смешать пополам постный майонез с растертым соевым сыром, добавить измельченную кинзу и чеснок. Запекать при t=200-220° до готовности, примерно минут 15-25. Начинка может быть любой, зависит от ваших предпочтений.
Ангела за трапезой!
#баклажаны #синенькие
ПОСТНЫЙ МАННИК С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ
Фото-рецепт от Жанны Логиновой
Ингредиенты:
Манка 1 стакан (250 г);
Вода 1 стакан (250 г);
Мука 1 стакан (250 г) я муки кладу меньше стакана - 5-6 ст. ложек;
Сахарный песок -1 стакан, я меньше кладу, 5-6 ст. л;
Ванильный сахар -1ч. л;
Растительное масло 0,5 стакана (4-5 ст. л.);
Яблоко 1 крупное или 2 средних;
Брусника - 2/3 стакана;
Цедра лимона для цвета;
Сок лимонный 1 ст. ложка;
Разрыхлитель 1ч. л.
Приготовление:
Манку залить водой, дать набухнуть 30-40 мин. Натереть цедру лимона, выжать ст. л. лимонного сока. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкое тесто, все перемешать, должна получится консистенция густой сметаны. Выложить тесто наполовину в форму, распределить равномерно ягоды замороженной брусники, размораживать предварительно не обязательно. Сверху выложить вторую часть теста.
Выложить веером и вдавить немного в тесто предварительно очищенные и разрезанные на дольки яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть немного лимонным соком.
Выпекать при t=180-200° приблизительно 40-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Ангела за трапезой!
#манник #пирог #выпечка
Фото-рецепт от Жанны Логиновой
Ингредиенты:
Манка 1 стакан (250 г);
Вода 1 стакан (250 г);
Мука 1 стакан (250 г) я муки кладу меньше стакана - 5-6 ст. ложек;
Сахарный песок -1 стакан, я меньше кладу, 5-6 ст. л;
Ванильный сахар -1ч. л;
Растительное масло 0,5 стакана (4-5 ст. л.);
Яблоко 1 крупное или 2 средних;
Брусника - 2/3 стакана;
Цедра лимона для цвета;
Сок лимонный 1 ст. ложка;
Разрыхлитель 1ч. л.
Приготовление:
Манку залить водой, дать набухнуть 30-40 мин. Натереть цедру лимона, выжать ст. л. лимонного сока. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкое тесто, все перемешать, должна получится консистенция густой сметаны. Выложить тесто наполовину в форму, распределить равномерно ягоды замороженной брусники, размораживать предварительно не обязательно. Сверху выложить вторую часть теста.
Выложить веером и вдавить немного в тесто предварительно очищенные и разрезанные на дольки яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть немного лимонным соком.
Выпекать при t=180-200° приблизительно 40-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Ангела за трапезой!
#манник #пирог #выпечка
МЕНЮ ДНЯ
(2 августа, пятница, постный день)
ЗАВТРАК
Постные панкейки
ОБЕД
Томатный суп с перловкой
УЖИН
Салат из запеченных овощей
Аджапсандал с картофелем
ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА
Шоколадный торт
Ангела за трапезой!
#меню
(2 августа, пятница, постный день)
ЗАВТРАК
Постные панкейки
ОБЕД
Томатный суп с перловкой
УЖИН
Салат из запеченных овощей
Аджапсандал с картофелем
ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА
Шоколадный торт
Ангела за трапезой!
#меню
🌿 «МУДРЫЕ МЫСЛИ»
Телеграм канал о Боге, людях и о том как можно относиться простому христианину к тому, что происходит в мире.
Публикации не так уж и часто, но всегда метко и по делу.
https://yangx.top/hristianskaya_mudrost
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ОВСЯНЫЙ НАПИТОК БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фото-рецепт от Натальи Быстрицкой
*Овсяный смузи вместо каши на завтрак. Получается почти как йогурт.
Ингредиенты:
1-2 ст. л. овсяных хлопьев;
1 стакан кипятка;
1 ч. л. сахара или меда;
Горсть ягод, здесь черника.
Приготовление:
Залить овсяные хлопья стаканом кипятка, добавить сахар или мед, можно жидкое варенье, горсть ягод, здесь черника. Дать овсянке набухнуть минут 10 и пробить все вместе в блендере. Ягоды можно взять любые, хорошо получается с вишней (фото 2), малиной.
Ангела за трапезой!
#смузи #напиток
Фото-рецепт от Натальи Быстрицкой
*Овсяный смузи вместо каши на завтрак. Получается почти как йогурт.
Ингредиенты:
1-2 ст. л. овсяных хлопьев;
1 стакан кипятка;
1 ч. л. сахара или меда;
Горсть ягод, здесь черника.
Приготовление:
Залить овсяные хлопья стаканом кипятка, добавить сахар или мед, можно жидкое варенье, горсть ягод, здесь черника. Дать овсянке набухнуть минут 10 и пробить все вместе в блендере. Ягоды можно взять любые, хорошо получается с вишней (фото 2), малиной.
Ангела за трапезой!
#смузи #напиток
ПЕЧЕНЬЕ "МЕДОВОЕ" С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Фото-рецепт от Maliki Green
Ингредиенты:
- 6 ст.л. меда;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 3 ст.л. воды;
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 150 гр. муки;
- По чайной ложке корицы молотой, имбиря молотого;
- Пол чайной ложки мускатного ореха.
Приготовление:
В кастрюльке с толстым дном смешиваем мед, масло, пряности и воду и ставим на медленный огонь нагреваться. Доводим массу до однородности, снимаем с огня и в чуть остывшую массу добавляем овсяные хлопья. Я предварительно их измельчила в блендере до состояния муки. Муку просеять, добавить разрыхлитель и смешать с массой. Замесить тесто. Оно будет вязкое. Оставить его минут на 20 в кастрюльке. Хлопья разбухнут и тесто станет покладистым. Из него лепим шарики, выкладываем их на противень, чуть придавливаем и украшаем по желанию. У нас с дочей кунжут. Выпекаем в хорошо разогретой при t=200° духовке 7-10 мин.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
Фото-рецепт от Maliki Green
Ингредиенты:
- 6 ст.л. меда;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 3 ст.л. воды;
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 150 гр. муки;
- По чайной ложке корицы молотой, имбиря молотого;
- Пол чайной ложки мускатного ореха.
Приготовление:
В кастрюльке с толстым дном смешиваем мед, масло, пряности и воду и ставим на медленный огонь нагреваться. Доводим массу до однородности, снимаем с огня и в чуть остывшую массу добавляем овсяные хлопья. Я предварительно их измельчила в блендере до состояния муки. Муку просеять, добавить разрыхлитель и смешать с массой. Замесить тесто. Оно будет вязкое. Оставить его минут на 20 в кастрюльке. Хлопья разбухнут и тесто станет покладистым. Из него лепим шарики, выкладываем их на противень, чуть придавливаем и украшаем по желанию. У нас с дочей кунжут. Выпекаем в хорошо разогретой при t=200° духовке 7-10 мин.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Фото-рецепт от Лары Гудковой
Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝️Я люблю, чтоб грибов было много, поэтому:
- на 700 граммов шампиньонов взяла;
- 1 стакан сухой гречки;
- 1 крупная морковь - (~150 г);
- Лук репчатый 2 головки - (~150г);
- Чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого);
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое).
Приготовление:
Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем , тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, плеснуть ещё кипяточка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится.
Ангела за трапезой!
#каша #гречка #грибы
Фото-рецепт от Лары Гудковой
Несложно и очень вкусно. К тому же гречка с грибами сочетание очень гармоничное и, что немаловажно - сытное☝️Я люблю, чтоб грибов было много, поэтому:
- на 700 граммов шампиньонов взяла;
- 1 стакан сухой гречки;
- 1 крупная морковь - (~150 г);
- Лук репчатый 2 головки - (~150г);
- Чеснок - 3-6 долек (или чайная ложка сухого);
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло подсолнечное рафинированное (или любое ваше любимое).
Приготовление:
Лук режем, морковку трем и все вместе пассеруем. Грибы, чеснок шинкуем , тоже обжариваем быстро на большом огне, на большом - чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешиваем с луком и морковью, всыпаем соль-перец, промытую гречку, перемешиваем и заливаем кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрываем крышкой, доводим до кипения и томим на маленьком огонечке до готовности. Следим за водой. Если она вся впиталась и есть угроза пригорания, плеснуть ещё кипяточка. Ещё я люблю, как бабуля учила, завернуть все это потом в полотенце, укутать в одеяло и пусть там все хорошенько пару часов пропарится.
Ангела за трапезой!
#каша #гречка #грибы