МЕНЮ ДНЯ
(19 июля, пятница, постный день)
ЗАВТРАК
Овсяноблинчики для завтрака
ОБЕД
Крем-суп из кабачка и моркови
УЖИН
Салат "Студенческий"
Скумбрия фаршированная гречневой кашей
НАПИТОК
Напиток из базилика с лимоном
Ангела за трапезой!
#меню
(19 июля, пятница, постный день)
ЗАВТРАК
Овсяноблинчики для завтрака
ОБЕД
Крем-суп из кабачка и моркови
УЖИН
Салат "Студенческий"
Скумбрия фаршированная гречневой кашей
НАПИТОК
Напиток из базилика с лимоном
Ангела за трапезой!
#меню
ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЧИКИ С МАКОМ
Рецепт от Инги Амировой
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko
*Выход- 12 блинчиков.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 2 стакана воды;
- 1 ч.л. - сухих дрожжей;
- 1 ст.л. - сахара;
- 1/2 ч.л. - соли;
- 2 ст.л. – растительного масла;
- 30 гр. мака.
Приготовление:
В теплой воде развести сахар и дрожжи. Через 15 минут добавить соль и муку, хорошо размешать венчиком, в конце прибавить растительное масло. Оставить тесто на 30-40 мин. для подхода.
Мак: 30 грамм мака залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить 20 мин., периодически помешивая. Разделить мак и тесто на 2 части. Из одной мы будем готовить блинчики с маком, из другой - блинные рулетики с маком.
Блинчики с маком: в ½ части теста добавить 15 гр. мака. Тщательно перемешать. Затем испечь тонкие блинчики.
Блинные рулетики с маком: на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, испечь блинчики из второй половины теста.
Вторую часть мака (15 гр). - развести с медом до жидкой кашицы.
Блинчики завернуть в рулет, начинив каждый блинчик медово-маковой кашицей.
Чтобы рулетиков получилось больше, можно разрезать блин пополам.
Готовые блинчики можно подавать с медом нового урожая или с вареньем.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
Рецепт от Инги Амировой
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko
*Выход- 12 блинчиков.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 2 стакана воды;
- 1 ч.л. - сухих дрожжей;
- 1 ст.л. - сахара;
- 1/2 ч.л. - соли;
- 2 ст.л. – растительного масла;
- 30 гр. мака.
Приготовление:
В теплой воде развести сахар и дрожжи. Через 15 минут добавить соль и муку, хорошо размешать венчиком, в конце прибавить растительное масло. Оставить тесто на 30-40 мин. для подхода.
Мак: 30 грамм мака залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить 20 мин., периодически помешивая. Разделить мак и тесто на 2 части. Из одной мы будем готовить блинчики с маком, из другой - блинные рулетики с маком.
Блинчики с маком: в ½ части теста добавить 15 гр. мака. Тщательно перемешать. Затем испечь тонкие блинчики.
Блинные рулетики с маком: на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, испечь блинчики из второй половины теста.
Вторую часть мака (15 гр). - развести с медом до жидкой кашицы.
Блинчики завернуть в рулет, начинив каждый блинчик медово-маковой кашицей.
Чтобы рулетиков получилось больше, можно разрезать блин пополам.
Готовые блинчики можно подавать с медом нового урожая или с вареньем.
Ангела за трапезой!
#блинчики #блины
ЗАКУСКА С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
Фото-рецепт от Татьяны Миловановой
Приготовление:
Помидоры нарезать толстыми кружочками, выложить на блюдо или на кусочек хлеба. Рыбные консервы размять, добавить натертый на крупной терке огурчик, немного постного майонеза, все размешать и выложить сверху на кружочки помидора.
Ангела за трапезой!
#закуска
Фото-рецепт от Татьяны Миловановой
Приготовление:
Помидоры нарезать толстыми кружочками, выложить на блюдо или на кусочек хлеба. Рыбные консервы размять, добавить натертый на крупной терке огурчик, немного постного майонеза, все размешать и выложить сверху на кружочки помидора.
Ангела за трапезой!
#закуска
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Для вареников приготовила тесто заварным способом:
- 3 чашки (250 мл) муки;
- 1 чашка кипятка;
- 1/2 ч.л соли;
- 2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
В чашку высыпаем соль, заливаем кипятком, размешиваем и выливаем в просеянную муку. Добавляем растительное масло и ложкой замешиваем тесто. Когда немного остынет, продолжаем замешивать руками. Для удобства можно переложить на стол и хорошо вымесить тесто. Оставляем его отдохнуть на столе на 20-30мин, прикрыв мисочкой, чтоб не заветрилось. Начинку можно любую. У меня сегодня картофельное пюре с жареным луком. Когда тесто отлежится, можно лепить вареники. Отвариваем в подсоленной воде 3-5 минут.
Ангела за трапезой!
#вареники
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Для вареников приготовила тесто заварным способом:
- 3 чашки (250 мл) муки;
- 1 чашка кипятка;
- 1/2 ч.л соли;
- 2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
В чашку высыпаем соль, заливаем кипятком, размешиваем и выливаем в просеянную муку. Добавляем растительное масло и ложкой замешиваем тесто. Когда немного остынет, продолжаем замешивать руками. Для удобства можно переложить на стол и хорошо вымесить тесто. Оставляем его отдохнуть на столе на 20-30мин, прикрыв мисочкой, чтоб не заветрилось. Начинку можно любую. У меня сегодня картофельное пюре с жареным луком. Когда тесто отлежится, можно лепить вареники. Отвариваем в подсоленной воде 3-5 минут.
Ангела за трапезой!
#вареники
ОВСЯНЫЙ НАПИТОК С МАЛИНОЙ
Фото-рецепт от Тамары Мишиной
Ингредиенты:
- 1-2 ст.л. хлопьев геркулеса;
- 1 стакан горячей воды;
- 1 горсть замороженных ягод или половина стакана свежих;
- 1 ч.л. меда или сахара.
Приготовление:
В емкость положить геркулес, залить горячей водой, перемешать, дать постоять 10 минут, добавить ягоды, мед и измельчить все блендером.
Перелить в стакан. Можно сразу все положить в стакан для взбивания, залить горячей водой, дать постоять 10 минут и взбивать.
Ангела за трапезой!
#напиток #десерт
Фото-рецепт от Тамары Мишиной
Ингредиенты:
- 1-2 ст.л. хлопьев геркулеса;
- 1 стакан горячей воды;
- 1 горсть замороженных ягод или половина стакана свежих;
- 1 ч.л. меда или сахара.
Приготовление:
В емкость положить геркулес, залить горячей водой, перемешать, дать постоять 10 минут, добавить ягоды, мед и измельчить все блендером.
Перелить в стакан. Можно сразу все положить в стакан для взбивания, залить горячей водой, дать постоять 10 минут и взбивать.
Ангела за трапезой!
#напиток #десерт
МОРОЖЕННОЕ
Фото-рецепт от Елены Покриной
Ингредиенты:
- 3 банана;
- 200 мл кокосового молока 17-19 % жирности;
- 3 ст.л какао порошка алкализованного (можно купить на маркетплейсах)
Приготовление:
Бананы режем кружочками и убираем в морозилку на час. Кладём в удобную ёмкость, добавляем холодное кокосовое молоко и пробиваем погружным блендером. Добавляем какао. Хорошо перемешиваем. Раскладываем по формочкам.
*Можно кушать, как десерт. А можно убрать в морозилку. Достать за 30 минут до употребления.
Ангела за трапезой!
#мороженное #десерт
Фото-рецепт от Елены Покриной
Ингредиенты:
- 3 банана;
- 200 мл кокосового молока 17-19 % жирности;
- 3 ст.л какао порошка алкализованного (можно купить на маркетплейсах)
Приготовление:
Бананы режем кружочками и убираем в морозилку на час. Кладём в удобную ёмкость, добавляем холодное кокосовое молоко и пробиваем погружным блендером. Добавляем какао. Хорошо перемешиваем. Раскладываем по формочкам.
*Можно кушать, как десерт. А можно убрать в морозилку. Достать за 30 минут до употребления.
Ангела за трапезой!
#мороженное #десерт
ХЛЕБ НА КВАСНОЙ ГУЩЕ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 350-400 мл гущи от кваса;
- 1 ч.л сахара;
- 300 грамм муки пшеничной;
- 150грамм муки ржаной;
- 1 ч.л молотого кориандра;
- 1 ч.л соли;
- 2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
В квасную гущу добавить сахар и 2 ст.л ржаной муки, оставить на время. Масса начнет пузыриться, как опара.
Сухие инредиенты хорошо смешать и к ним добавить опару. Начать хорошо перемешивать, если тесто получается густое, можно добавить квас. Добавить растительное масло, хорошо обмять и оставить на 1-1,5 часа, тесто будет подниматься, пару раз можно обмять.
Затем присыпать стол мукой и сформировать из теста хлеб, любой формы, сделать надрезы и оставить на расстойку, примерно на 20 минут.
Выпекать уже в разогретой духовке, при до t=190 -200°С, до румяного цвета, на готовность проверить деревянной шпажкой.
Ангела за трапезой!
#выпечка #хлеб
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 350-400 мл гущи от кваса;
- 1 ч.л сахара;
- 300 грамм муки пшеничной;
- 150грамм муки ржаной;
- 1 ч.л молотого кориандра;
- 1 ч.л соли;
- 2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
В квасную гущу добавить сахар и 2 ст.л ржаной муки, оставить на время. Масса начнет пузыриться, как опара.
Сухие инредиенты хорошо смешать и к ним добавить опару. Начать хорошо перемешивать, если тесто получается густое, можно добавить квас. Добавить растительное масло, хорошо обмять и оставить на 1-1,5 часа, тесто будет подниматься, пару раз можно обмять.
Затем присыпать стол мукой и сформировать из теста хлеб, любой формы, сделать надрезы и оставить на расстойку, примерно на 20 минут.
Выпекать уже в разогретой духовке, при до t=190 -200°С, до румяного цвета, на готовность проверить деревянной шпажкой.
Ангела за трапезой!
#выпечка #хлеб
ОВОЩНАЯ БУТЕРБРОДНАЯ ЗАКУСКА
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 перец;
- 1 баклажан;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- немного разной зелени;
- специи по вкусу.
Приготовление:
Перец и баклажан, запечь в духовке до готовности. Примерно 30 минут, при при t=180-200°С. Смотрите по вашей духовке.
Очистить и мелко порубить. Добавить измельченный лук и чеснок, зелень (у меня укроп, петрушка, кинза); специи (у меня соль, перец), все хорошо перемешать. Подавать можно со ржаным хлебом или белым подсушенным батоном.
*Идеально для завтрака в пост.
Ангела за трапезой!
#закуска #завтрак
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 перец;
- 1 баклажан;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- немного разной зелени;
- специи по вкусу.
Приготовление:
Перец и баклажан, запечь в духовке до готовности. Примерно 30 минут, при при t=180-200°С. Смотрите по вашей духовке.
Очистить и мелко порубить. Добавить измельченный лук и чеснок, зелень (у меня укроп, петрушка, кинза); специи (у меня соль, перец), все хорошо перемешать. Подавать можно со ржаным хлебом или белым подсушенным батоном.
*Идеально для завтрака в пост.
Ангела за трапезой!
#закуска #завтрак
СОЛЕНАЯ КАПУСТА ПОД "ШУБОЙ"
Фото-рецепт от Вероники
Ингредиенты:
- 3 средние картошки;
- 1 средняя морковь;
- 2 средние свёклы;
- 2 стакана отжатой солёной капусты;
- 1/2 репчатого луковицы;
- постный майонез.
Приготовление:
Всё овощи, кроме капусты, отварить.
Картофель натереть на крупной терке, а морковь и свеклу на мелкой. На дно глубокой тарелки положить часть картофеля, сделать решётку из постного майонеза, капуста, лук, часть моркови, решётка из майонеза, оставшаяся картошка - посолить, дальше выложить слой свёклы, и сделать решётку из майонеза. Можно майонеза размазать.
Дать постоять при комнатной температуре 1 час и можно кушать.
Ангела за трапезой!
#овощи #салат
Фото-рецепт от Вероники
Ингредиенты:
- 3 средние картошки;
- 1 средняя морковь;
- 2 средние свёклы;
- 2 стакана отжатой солёной капусты;
- 1/2 репчатого луковицы;
- постный майонез.
Приготовление:
Всё овощи, кроме капусты, отварить.
Картофель натереть на крупной терке, а морковь и свеклу на мелкой. На дно глубокой тарелки положить часть картофеля, сделать решётку из постного майонеза, капуста, лук, часть моркови, решётка из майонеза, оставшаяся картошка - посолить, дальше выложить слой свёклы, и сделать решётку из майонеза. Можно майонеза размазать.
Дать постоять при комнатной температуре 1 час и можно кушать.
Ангела за трапезой!
#овощи #салат
БИТОЧКИ ОВОЩНЫЕ
Фото-рецепт от Ольги Фроловой
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты белокочанной;
- 90 грамм воды;
- 15 грамм масла растительного;
- 60 грамм крупы манной;
- 1шт морковь;
- 2шт перец болгарский;
- соль, перец по вкусу;
- сухари панировочные – для панировки.
Приготовление:
1) Капусту нашинковать очень мелко, можно провернуть через мясорубку. Морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
2) Овощи потомить на сковороде с добавлением воды до размягчения.
3) Посолить, поперчить по вкусу.
4) Тонкой струйкой всыпать манную крупу, проварить минут 10 для набухания манки.
5) Сформировать биточки, одинаковые по размеру и весу, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Быстрая, легкая и вкусная еда для всей семьи!
Ангела за трапезой!
#овощи #биточки #котлеты
Фото-рецепт от Ольги Фроловой
Ингредиенты:
- 600 грамм капусты белокочанной;
- 90 грамм воды;
- 15 грамм масла растительного;
- 60 грамм крупы манной;
- 1шт морковь;
- 2шт перец болгарский;
- соль, перец по вкусу;
- сухари панировочные – для панировки.
Приготовление:
1) Капусту нашинковать очень мелко, можно провернуть через мясорубку. Морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
2) Овощи потомить на сковороде с добавлением воды до размягчения.
3) Посолить, поперчить по вкусу.
4) Тонкой струйкой всыпать манную крупу, проварить минут 10 для набухания манки.
5) Сформировать биточки, одинаковые по размеру и весу, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Быстрая, легкая и вкусная еда для всей семьи!
Ангела за трапезой!
#овощи #биточки #котлеты
‼️Друзья, приближается Успенский пост.
Во время поста мы чаще открываем Библию и стараемся глубже ее понять.
Для этого хочу поделиться с вами каналом – БИБЛИЯ ОТВЕЧАЕТ
Это канал крупнейшего в РУнете Православного Библейского проекта - Экзегет.
Очень зацепили меня их мотиваторы и короткие видео на духовные темы, которые заставляют задуматься и лучше понять Библию и Православие …
Рекомендую подписаться!
https://yangx.top/ekzeget
Во время поста мы чаще открываем Библию и стараемся глубже ее понять.
Для этого хочу поделиться с вами каналом – БИБЛИЯ ОТВЕЧАЕТ
Это канал крупнейшего в РУнете Православного Библейского проекта - Экзегет.
Очень зацепили меня их мотиваторы и короткие видео на духовные темы, которые заставляют задуматься и лучше понять Библию и Православие …
Рекомендую подписаться!
https://yangx.top/ekzeget
МЕНЮ ДНЯ
(24 июля, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Блинчики с гречневой кашей и капустой
ОБЕД
Грибной суп
УЖИН
Скумбрия пряного посола
Стейки из капусты
ДЕСЕРТ
Запеченные яблоки
Ангела за трапезой!
#меню
(24 июля, среда, постный день)
ЗАВТРАК
Блинчики с гречневой кашей и капустой
ОБЕД
Грибной суп
УЖИН
Скумбрия пряного посола
Стейки из капусты
ДЕСЕРТ
Запеченные яблоки
Ангела за трапезой!
#меню