ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
*Выход = 24-26 штук
Ингредиенты:
180 г пшеничной муки;
80 г овсяной муки (или 80 гр овсяных хлопьев - 160 мл.);
100 г сахара;
30 г изюма (2 ст.л.);
50 мл. растительного масла (или 80 г сливочного масла);
1/3 ч.л. корицы;
1/3 ч.л. соды;
1/3 ч.л. соли;
2 ч.л. ванильного сахара;
60 мл тёплой воды;
2 ч.л. яблочного повидла, джема или варенья.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, замесив тесто. Сформовать лепешки или шарики и выпекать при t=170° минут 15 - 20.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
*Выход = 24-26 штук
Ингредиенты:
180 г пшеничной муки;
80 г овсяной муки (или 80 гр овсяных хлопьев - 160 мл.);
100 г сахара;
30 г изюма (2 ст.л.);
50 мл. растительного масла (или 80 г сливочного масла);
1/3 ч.л. корицы;
1/3 ч.л. соды;
1/3 ч.л. соли;
2 ч.л. ванильного сахара;
60 мл тёплой воды;
2 ч.л. яблочного повидла, джема или варенья.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, замесив тесто. Сформовать лепешки или шарики и выпекать при t=170° минут 15 - 20.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
КАПУСТА С РИСОМ
Ингредиенты:
- 500 грамм капусты;
- 100 грамм риса;
- 100 грамм моркови;
- 1 луковица;
- 70 грамм томатной пасты;
- 75 мл воды;
- соль и перец - по вкусу;
- 6 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
На растительном масле обжарить лук, затем к нему добавить морковь, все обжарить.
Капусту тонко нашинковать, добавить к луку и моркови, посолить, поперчить, протушить минут 5-7, добавить томатную пасту, перемешать.
Рис хорошо промыть и добавить к капусте, снова перемешать.
Добавить воду, накрыть крышкой и оставить на медленном огне, до готовности риса.
При подаче, по желанию, украсить зеленью укропа.
Ангела за трапезой!
#капуста #каша
Ингредиенты:
- 500 грамм капусты;
- 100 грамм риса;
- 100 грамм моркови;
- 1 луковица;
- 70 грамм томатной пасты;
- 75 мл воды;
- соль и перец - по вкусу;
- 6 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
На растительном масле обжарить лук, затем к нему добавить морковь, все обжарить.
Капусту тонко нашинковать, добавить к луку и моркови, посолить, поперчить, протушить минут 5-7, добавить томатную пасту, перемешать.
Рис хорошо промыть и добавить к капусте, снова перемешать.
Добавить воду, накрыть крышкой и оставить на медленном огне, до готовности риса.
При подаче, по желанию, украсить зеленью укропа.
Ангела за трапезой!
#капуста #каша
ТРИ РЕЦЕПТА ПОСТНОГО ПЕЧЕНЬЯ: лимонное, чернично-шоколадное и морковно-овсяное.
Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской
*Дорогие друзья, девочка, которую вы видите на фото выросла, но печенье, которым она нас угощает, каждый пост пользуется успехом🤗 Приготовьте и вы это вкусное полезное печенье.
🍋🥪Лимонное печенье.
1 лимон
100 г воды;
1 стакан сахара;
0,5 стакана растительного масла;
1 ч. л. соды;
3,5 стакана муки (или чуть больше).
Измельчить лимон в блендере, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто замешивается легко и приятно и сразу становится пышным. Скатать шарики. Выпекать в разогретой духовке при t=200° 12 минут. Надо учесть что шарики при выпечке увеличиваются в 1,5-2 раза и превращаются в мягкие ароматные печеньки/прянички.
🍇🥪Чернично-шоколадное печенье
1/2 стакана черничного варенья (любое другое);
1/2 сахара сахара;
1/3 стакана растительного масла;
1 г ванилина, щепотка кориандра;
1/2 стакана какао;
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли;
1,5 стакана муки.
Всё перемешать и замесить. Сформовать печенье, я сделала печенье треугольным. Выпекать 10 минут при t=180°.
🥕🥪Морковно-овсяное печенье с орехами и имбирем. Рецепт сборный из разных вариантов
1 стакан тёртой моркови;
1/2 стакана сахара;
1/2 стакана растительного масла;
1/2 стакана измельченных орехов;
1 стакана Геркулеса;
1 см тёртого имбиря;
1,5 стакана муки;
1/2 ч.л. соды;
1 апельсин пробитый в блендере.
Все ингредиенты соединить, замесить тесто, раскатать и одним пластом выложить на бумагу, силиконовый коврик или смазанный противень. Выпекать при t=200° 20 минут. Готовое печенье разрезать на прямоугольники или иначе.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
Фото-рецепт от Нины Мининой-Россинской
*Дорогие друзья, девочка, которую вы видите на фото выросла, но печенье, которым она нас угощает, каждый пост пользуется успехом🤗 Приготовьте и вы это вкусное полезное печенье.
🍋🥪Лимонное печенье.
1 лимон
100 г воды;
1 стакан сахара;
0,5 стакана растительного масла;
1 ч. л. соды;
3,5 стакана муки (или чуть больше).
Измельчить лимон в блендере, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто замешивается легко и приятно и сразу становится пышным. Скатать шарики. Выпекать в разогретой духовке при t=200° 12 минут. Надо учесть что шарики при выпечке увеличиваются в 1,5-2 раза и превращаются в мягкие ароматные печеньки/прянички.
🍇🥪Чернично-шоколадное печенье
1/2 стакана черничного варенья (любое другое);
1/2 сахара сахара;
1/3 стакана растительного масла;
1 г ванилина, щепотка кориандра;
1/2 стакана какао;
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли;
1,5 стакана муки.
Всё перемешать и замесить. Сформовать печенье, я сделала печенье треугольным. Выпекать 10 минут при t=180°.
🥕🥪Морковно-овсяное печенье с орехами и имбирем. Рецепт сборный из разных вариантов
1 стакан тёртой моркови;
1/2 стакана сахара;
1/2 стакана растительного масла;
1/2 стакана измельченных орехов;
1 стакана Геркулеса;
1 см тёртого имбиря;
1,5 стакана муки;
1/2 ч.л. соды;
1 апельсин пробитый в блендере.
Все ингредиенты соединить, замесить тесто, раскатать и одним пластом выложить на бумагу, силиконовый коврик или смазанный противень. Выпекать при t=200° 20 минут. Готовое печенье разрезать на прямоугольники или иначе.
Приятного чаепития!
#печенье #выпечка
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ
Ингредиенты:
- 250 грамм шампиньонов;
- 250 грамм фасоли консервированной (белой или красной);
- 100 моркови по-корейски;
- 1 луковица (можно несколько веточек зеленого);
- 1–2 ст. л. растительного масла;
- чеснок 2 зубчика;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Приготовление:
Лук и грибы обжарьте до готовности. После того как остынут добавьте к корейской моркови, туда же переложите фасоль, без жидкости, добавьте чеснок, подсолнечное масло, перемешайте. При подаче можно посыпать зеленью (зеленый лук, укроп)
Ангела за трапезой!
#салат #шампиньоны
Ингредиенты:
- 250 грамм шампиньонов;
- 250 грамм фасоли консервированной (белой или красной);
- 100 моркови по-корейски;
- 1 луковица (можно несколько веточек зеленого);
- 1–2 ст. л. растительного масла;
- чеснок 2 зубчика;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Приготовление:
Лук и грибы обжарьте до готовности. После того как остынут добавьте к корейской моркови, туда же переложите фасоль, без жидкости, добавьте чеснок, подсолнечное масло, перемешайте. При подаче можно посыпать зеленью (зеленый лук, укроп)
Ангела за трапезой!
#салат #шампиньоны
15 мая, среда, день постный.
Со второй седмицы по Пасхе возобновляется пост в среду и пятницу, до праздника Святой Троицы на трапезе разрешается рыба.
До праздника Вознесения Господня утренние и вечерние молитвы читаем с некоторыми изменениями:
✅Вместо молитвы «Царю Небесный» читается «Христос Воскресе…» (трижды).
✅Вместо молитвы «Достойно есть» до праздника Вознесения читается припев и ирмос 9-й песни Пасхального канона: «Ангел вопияше Благодатней: Чистая Дево, радуйся! И паки реку: радуйся! Твой Сыне воскресе тридневен от гроба и мертвыя воздвигнувый; людие, веселитеся! Светися, светися, новый Иерусалиме, слава бо Господня на Тебе возсия. Ликуй ныне и веселися Сионе. Ты же, Чистая, красуйся, Богородице, о восстании Рождества Твоего».
Со второй седмицы по Пасхе возобновляется пост в среду и пятницу, до праздника Святой Троицы на трапезе разрешается рыба.
До праздника Вознесения Господня утренние и вечерние молитвы читаем с некоторыми изменениями:
✅Вместо молитвы «Царю Небесный» читается «Христос Воскресе…» (трижды).
✅Вместо молитвы «Достойно есть» до праздника Вознесения читается припев и ирмос 9-й песни Пасхального канона: «Ангел вопияше Благодатней: Чистая Дево, радуйся! И паки реку: радуйся! Твой Сыне воскресе тридневен от гроба и мертвыя воздвигнувый; людие, веселитеся! Светися, светися, новый Иерусалиме, слава бо Господня на Тебе возсия. Ликуй ныне и веселися Сионе. Ты же, Чистая, красуйся, Богородице, о восстании Рождества Твоего».
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
Фото-рецепт от Елены
Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 2 помидора среднего размера (или несколько штук черри);
- пару веточек кинзы;
- оливковое масло (можно подсолнечное);
- соус чили сладкий, по вкусу;
- приправы по вкусу;
- немного кукурузного крахмала.
Приготовление:
Порезать баклажаны на треугольники, обвалять в кукурузном крахмале, обжарить на масле.
Выложить в салатник, добавить помидоры (у меня черри), кинзу, сбрызнуть оливковым маслом и сладким соусом Чили, а также добавить специи по вкусу.
*На гарнир - картофельное пюре, толченое с сырым репчатым луком.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
Фото-рецепт от Елены
Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 2 помидора среднего размера (или несколько штук черри);
- пару веточек кинзы;
- оливковое масло (можно подсолнечное);
- соус чили сладкий, по вкусу;
- приправы по вкусу;
- немного кукурузного крахмала.
Приготовление:
Порезать баклажаны на треугольники, обвалять в кукурузном крахмале, обжарить на масле.
Выложить в салатник, добавить помидоры (у меня черри), кинзу, сбрызнуть оливковым маслом и сладким соусом Чили, а также добавить специи по вкусу.
*На гарнир - картофельное пюре, толченое с сырым репчатым луком.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ МОЛОКО
Фото-рецепт от Марии Спаллетти
*Овсяное молоко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. У этого молока приятный злаковый вкус, его можно пить, а можно смешивать с фруктами, измельчая их блендером в пюре. Получится вкусный и полезный коктейль на завтрак!
Приготовление:
1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!) залить 3 стаканами холодной кипяченой воды, добавить щепотку соли по вкусу и оставить на ночь. Утром измельчить всё погружным блендером, можно добавить по вкусу ещё соли, сахара или мёда, ванили или корицы. Процедить через мелкое сито или марлю, и можно пить! также такое молочко можно пить и не процеживая. А если сразу взбить замоченные овсяные хлопья с фруктами или бананом или джемом — у вас на завтрак будет знаменитый напиток под названием "смузи".😊
Совет:
Не выбрасывайте оставшиеся после процеживания овсяные хлопья (выжимки) - из них можно приготовить оладьи, использовать при выпечке хлеба или пирогов, печенья.
#безмасла #молоко
Фото-рецепт от Марии Спаллетти
*Овсяное молоко, оно намного полезнее и вкуснее магазинного. У этого молока приятный злаковый вкус, его можно пить, а можно смешивать с фруктами, измельчая их блендером в пюре. Получится вкусный и полезный коктейль на завтрак!
Приготовление:
1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления!) залить 3 стаканами холодной кипяченой воды, добавить щепотку соли по вкусу и оставить на ночь. Утром измельчить всё погружным блендером, можно добавить по вкусу ещё соли, сахара или мёда, ванили или корицы. Процедить через мелкое сито или марлю, и можно пить! также такое молочко можно пить и не процеживая. А если сразу взбить замоченные овсяные хлопья с фруктами или бананом или джемом — у вас на завтрак будет знаменитый напиток под названием "смузи".😊
Совет:
Не выбрасывайте оставшиеся после процеживания овсяные хлопья (выжимки) - из них можно приготовить оладьи, использовать при выпечке хлеба или пирогов, печенья.
#безмасла #молоко
ПОСТНАЯ ФОКАЧЧА
Фото-рецепт от Ольги Лысенко
*Фокачча - итальянская лепешка, нечто среднее между хлебом и пирогом.
Для теста:
- 300 гр.муки;
- 200 мл.тёплой воды;
- 1 ч.л. соли;
- 5 гр.сухих дрожжей (1 ч.л.);
- 1 ч.л. мёда или сахара;
- 2 ст.л. оливкового масла(я взяла растительное);
- Манка или кукурузная мука, морская соль.
Начинка:
Оливки;
Маслины;
Черри;
Лук красный (у меня был обычный);
Чеснок;
Сухие травы: розмарин, тимьян, орегано, прованские, что у вас есть.
Оливковое масло (можно обычное раститительное).
Приготовление:
В теплую воду добавить мёд (или сахар), дрожжи, размешать венчиком до растворения сахара, накрыть пленкой и оставить на 10-15 минут, до поднятия шапочкой. Затем добавить соль и масло, перемешать, вылить в муку и замесить тесто. Можно замесить в миксере насадкой крюк минут 10-15, можно на столе, как вам удобно. Чашу смазать растительным маслом, положить тесто, смазать его сверху, накрыть пленкой и полотенцем и поставить для расстойки в теплое место на 1час, смотря как тепло у вас на кухне. Оно должно увеличиться в 2-3 раза. Затем обмять его.
Приготовить форму: Смазать форму растительным маслом и обсыпать его манкой или кукурузной крупой. Выложить на противень тесто и руками растянуть его в не очень тонкий пласт. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Затем пальцами сделать глубокие вмятины в тесте.
Смазать верх чесночным маслом, посыпать морской или крупной солью, травами и специями и выложить начинку. Можно украсить красиво, а можно просто разложить произвольно помидоры, нарезанные кружочками, лук кольцами, петрушку, оливки, как ваша фантазия подскажет. Овощи выложить сверху и также слегка посыпать солью. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 220° духовке минут 20-30, смотрите по румяности.
Для начинки сделать чесночное масло: 2-3 зубчика чеснока измельчить и залить примерно 100мл растительного масла дать настояться пока подходит тесто. Этим маслом можно смазать дно формы или противень и потом всю поверхность теста.
#выпечка
Фото-рецепт от Ольги Лысенко
*Фокачча - итальянская лепешка, нечто среднее между хлебом и пирогом.
Для теста:
- 300 гр.муки;
- 200 мл.тёплой воды;
- 1 ч.л. соли;
- 5 гр.сухих дрожжей (1 ч.л.);
- 1 ч.л. мёда или сахара;
- 2 ст.л. оливкового масла(я взяла растительное);
- Манка или кукурузная мука, морская соль.
Начинка:
Оливки;
Маслины;
Черри;
Лук красный (у меня был обычный);
Чеснок;
Сухие травы: розмарин, тимьян, орегано, прованские, что у вас есть.
Оливковое масло (можно обычное раститительное).
Приготовление:
В теплую воду добавить мёд (или сахар), дрожжи, размешать венчиком до растворения сахара, накрыть пленкой и оставить на 10-15 минут, до поднятия шапочкой. Затем добавить соль и масло, перемешать, вылить в муку и замесить тесто. Можно замесить в миксере насадкой крюк минут 10-15, можно на столе, как вам удобно. Чашу смазать растительным маслом, положить тесто, смазать его сверху, накрыть пленкой и полотенцем и поставить для расстойки в теплое место на 1час, смотря как тепло у вас на кухне. Оно должно увеличиться в 2-3 раза. Затем обмять его.
Приготовить форму: Смазать форму растительным маслом и обсыпать его манкой или кукурузной крупой. Выложить на противень тесто и руками растянуть его в не очень тонкий пласт. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Затем пальцами сделать глубокие вмятины в тесте.
Смазать верх чесночным маслом, посыпать морской или крупной солью, травами и специями и выложить начинку. Можно украсить красиво, а можно просто разложить произвольно помидоры, нарезанные кружочками, лук кольцами, петрушку, оливки, как ваша фантазия подскажет. Овощи выложить сверху и также слегка посыпать солью. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 220° духовке минут 20-30, смотрите по румяности.
Для начинки сделать чесночное масло: 2-3 зубчика чеснока измельчить и залить примерно 100мл растительного масла дать настояться пока подходит тесто. Этим маслом можно смазать дно формы или противень и потом всю поверхность теста.
#выпечка
ПОСТНЫЕ ПАНКЕЙКИ
Фото-рецепт от Ми
Ингредиенты
Сухие:
- Мука 180гр;
- Крахмал кукурузный 1,5 ст.л;
- Сахар 4 ст.л;
- Разрыхлитель 1,5 ч.л;
- Сода 1/2 ч.л;
- Щепотка соли.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Жидкие:
- Растительное молоко (у меня овсяное) 240гр;
- Масло растительное 3 ст.л;
- Яблочный уксус 2 ч.л.
Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты.
Приготовление:
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Жарим на антипригарной сковороде без масла.
Ангела за трапезой!
#панкейки
Фото-рецепт от Ми
Ингредиенты
Сухие:
- Мука 180гр;
- Крахмал кукурузный 1,5 ст.л;
- Сахар 4 ст.л;
- Разрыхлитель 1,5 ч.л;
- Сода 1/2 ч.л;
- Щепотка соли.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Жидкие:
- Растительное молоко (у меня овсяное) 240гр;
- Масло растительное 3 ст.л;
- Яблочный уксус 2 ч.л.
Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты.
Приготовление:
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Жарим на антипригарной сковороде без масла.
Ангела за трапезой!
#панкейки
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ
Рецепт от Леси
Фото по рецепту от Alen_na5
Ингредиенты:
- 400 гр муки;
- 350 мл сок (любого, можно заменить на воду);
- 380 гр сахара (если сок сладкий, то количество сахара можно сократить);
- 250 гр орехов (грецкие орехи, арахис);
- 300 гр моркови%
- 160 гр растительного масла;
- 1 пачка (18грамм) - разрыхлителя;
- 2 пакетика ванильного сахара
- щепотка соли.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, добавить к ней все остальные ингредиенты и замесить тесто. Выложить в форму, смазанную растительным маслом.
Выпекать при t=180-200°С, около 40-50 минут (зависит от формы и духовки).
*Пирог получается весом около 1 кг, если хотите поменьше, то делите все продукты на 2 части.
Приятного чаепития!
#выпечка #пирог
Рецепт от Леси
Фото по рецепту от Alen_na5
Ингредиенты:
- 400 гр муки;
- 350 мл сок (любого, можно заменить на воду);
- 380 гр сахара (если сок сладкий, то количество сахара можно сократить);
- 250 гр орехов (грецкие орехи, арахис);
- 300 гр моркови%
- 160 гр растительного масла;
- 1 пачка (18грамм) - разрыхлителя;
- 2 пакетика ванильного сахара
- щепотка соли.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, добавить к ней все остальные ингредиенты и замесить тесто. Выложить в форму, смазанную растительным маслом.
Выпекать при t=180-200°С, около 40-50 минут (зависит от формы и духовки).
*Пирог получается весом около 1 кг, если хотите поменьше, то делите все продукты на 2 части.
Приятного чаепития!
#выпечка #пирог
КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ
Фото-рецепт от Натали
Ингредиенты:
- 200 гр семен подсолнечника (очищенные);
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 столовая ложка какао.
Приготовление:
Семечки чуть поджарить на сковороде.
Измельчить в блендере, добавить какао и мёд и всё хорошо перемешать. Скатать шарики, у меня получились по 17гр, и обвалять в какао.
Или можно взять плитку темного шоколада, растопить в микроволновой печи и каждую конфету окунуть в шоколад, лишнее отстучать о край чаши .
*Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Я ещё экспериментировала: к семечкам добавила арахис и сушеную клюкву.
Приятного чаепития!
#конфеты
Фото-рецепт от Натали
Ингредиенты:
- 200 гр семен подсолнечника (очищенные);
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 столовая ложка какао.
Приготовление:
Семечки чуть поджарить на сковороде.
Измельчить в блендере, добавить какао и мёд и всё хорошо перемешать. Скатать шарики, у меня получились по 17гр, и обвалять в какао.
Или можно взять плитку темного шоколада, растопить в микроволновой печи и каждую конфету окунуть в шоколад, лишнее отстучать о край чаши .
*Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Я ещё экспериментировала: к семечкам добавила арахис и сушеную клюкву.
Приятного чаепития!
#конфеты
ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
Рецепт от Светланы Чистяковой
Фото по рецепту от AnnaLivovna72
Ингредиенты:
0,5 стакана гречневой крупы;
1 средняя луковица;
1 сырой картофель;
Соль, специи - по вкусу;
Мука для панировки;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Гречку отварить, одну среднюю луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле. Остывшую гречку и лук смешать. Добавить сырую картошку, натертую на мелкой терке. Картошка примерно размером с кулак. Посолить, добавить специи по вкусу, я добавляю кориандр, зиру, перец. Все тщательно вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и пожарить на не очень сильном огне, накрыв крышкой, - чтобы картошка хорошо проварилась.
Ангела за трапезой!
#котлеты
Рецепт от Светланы Чистяковой
Фото по рецепту от AnnaLivovna72
Ингредиенты:
0,5 стакана гречневой крупы;
1 средняя луковица;
1 сырой картофель;
Соль, специи - по вкусу;
Мука для панировки;
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Гречку отварить, одну среднюю луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле. Остывшую гречку и лук смешать. Добавить сырую картошку, натертую на мелкой терке. Картошка примерно размером с кулак. Посолить, добавить специи по вкусу, я добавляю кориандр, зиру, перец. Все тщательно вымешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и пожарить на не очень сильном огне, накрыв крышкой, - чтобы картошка хорошо проварилась.
Ангела за трапезой!
#котлеты
ШАРИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Фото-рецепт от Марины
Ингредиенты:
- несколько соцветий цветной капусты;
- 2-3 ст. л рисовой муки;
- зелень по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте цветную капусту ножом (только соцветия), поместите в тарелку и посолите.
2. Добавьте к капусте рисовою муку и нарезанную зелень, тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Перед формированием каждого шарика ОБЯЗАТЕЛЬНО смочите руки, чтобы избежать прилипания массы и чтобы мука легко схватывалась.
4. Ложкой возьмите небольшое количество смеси и формируйте шарики в ладонях.
5. Выложите шарики на пергамент и отправьте в предварительно разогретую духовку.
6. Готовьте шарики в духовке при t=180-200°С в течение 15-20 минут или до появления золотистой корочки.
7. После приготовления шариков извлеките их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Ангела за трапезой!
#капуста
Фото-рецепт от Марины
Ингредиенты:
- несколько соцветий цветной капусты;
- 2-3 ст. л рисовой муки;
- зелень по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте цветную капусту ножом (только соцветия), поместите в тарелку и посолите.
2. Добавьте к капусте рисовою муку и нарезанную зелень, тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Перед формированием каждого шарика ОБЯЗАТЕЛЬНО смочите руки, чтобы избежать прилипания массы и чтобы мука легко схватывалась.
4. Ложкой возьмите небольшое количество смеси и формируйте шарики в ладонях.
5. Выложите шарики на пергамент и отправьте в предварительно разогретую духовку.
6. Готовьте шарики в духовке при t=180-200°С в течение 15-20 минут или до появления золотистой корочки.
7. После приготовления шариков извлеките их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Ангела за трапезой!
#капуста
ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ
Рецепт от Альбины
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
- 300 грамм клубники (замороженной или свежей);
- 40 грамм сахара;
- 20 грамм кукурузного крахмала.
Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут.
Клубнику смешать с сахаром и крахмалом. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С 30 мин. Подавать тёплой.
Приятного чаепития!
#выпечка #галета
Рецепт от Альбины
Фото по рецепту от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
- 300 грамм клубники (замороженной или свежей);
- 40 грамм сахара;
- 20 грамм кукурузного крахмала.
Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут.
Клубнику смешать с сахаром и крахмалом. Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С 30 мин. Подавать тёплой.
Приятного чаепития!
#выпечка #галета
ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ
Фото-рецепт от Лага Василисы
Ингредиенты:
- 200 грамм грибы (шампиньоны);
- 3-4 шт перец сладкий;
- 1-2 шт небольших кабачка;
- 1-2 шт небольших баклажана
Для заправки:
- 2-3 ст.л майонеза постного;
- 2-3 ст.л соевого соуса;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу (любые);
- 2-3 ст.л масла оливкового (можно любое, какое предпочитаете).
Приготовление;
Моем овощи, режем крупно. Отдельно готовим заправку и добавляем ее к овощам.
Перемешиваем и отправляем в духовку до готовности, на t=180°С, примерно на 20-30 минут.
В конце можно украсить блюдо зеленью или маленькими помидорками.
Ангела за трапезой!
#овощи
Фото-рецепт от Лага Василисы
Ингредиенты:
- 200 грамм грибы (шампиньоны);
- 3-4 шт перец сладкий;
- 1-2 шт небольших кабачка;
- 1-2 шт небольших баклажана
Для заправки:
- 2-3 ст.л майонеза постного;
- 2-3 ст.л соевого соуса;
- соль по вкусу;
- специи по вкусу (любые);
- 2-3 ст.л масла оливкового (можно любое, какое предпочитаете).
Приготовление;
Моем овощи, режем крупно. Отдельно готовим заправку и добавляем ее к овощам.
Перемешиваем и отправляем в духовку до готовности, на t=180°С, примерно на 20-30 минут.
В конце можно украсить блюдо зеленью или маленькими помидорками.
Ангела за трапезой!
#овощи
ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ
Фото-рецепт от Галины
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 1/2 ч.л соли;
- 2-3 ч.л сахара;
- 2 стакана минеральной воды с газом;
- 5 ст.л растительного масла.
Приготовление:
Процесс приготовления невероятно прост. Сначала смешаем все сухие ингредиенты. В большую миску я насыпаю муку, сахар, соль. И перемешиваю.Теперь к сухим ингредиентам нужно добавить обыкновенную столовую минеральную воду, с невысоким процентом щелочности. Проще говоря, нам нужна вода без посторонних привкусов. Следите лишь затем, чтобы вода была сильногазированная. Именно эти пузырьки насытят наше блинное тесто.
Чтобы блинная смесь хорошо размешивалась, была однородной и без комочков, я знаю один секрет. Не стоит добавлять сразу всю жидкость. В данном случае я влила лишь 1 стакан минеральной воды. Легко размешала пюреобразную массу. И только потом добавила еще один стакан воды, снова с легкостью перемешала. После этого нужно лишь добавить к тесту растительное масло. Это нужно нам, чтобы не пришлось перед выпечкой каждого блина смазывать сковороду.
Приятного чаепития!
#блины
Фото-рецепт от Галины
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 1/2 ч.л соли;
- 2-3 ч.л сахара;
- 2 стакана минеральной воды с газом;
- 5 ст.л растительного масла.
Приготовление:
Процесс приготовления невероятно прост. Сначала смешаем все сухие ингредиенты. В большую миску я насыпаю муку, сахар, соль. И перемешиваю.Теперь к сухим ингредиентам нужно добавить обыкновенную столовую минеральную воду, с невысоким процентом щелочности. Проще говоря, нам нужна вода без посторонних привкусов. Следите лишь затем, чтобы вода была сильногазированная. Именно эти пузырьки насытят наше блинное тесто.
Чтобы блинная смесь хорошо размешивалась, была однородной и без комочков, я знаю один секрет. Не стоит добавлять сразу всю жидкость. В данном случае я влила лишь 1 стакан минеральной воды. Легко размешала пюреобразную массу. И только потом добавила еще один стакан воды, снова с легкостью перемешала. После этого нужно лишь добавить к тесту растительное масло. Это нужно нам, чтобы не пришлось перед выпечкой каждого блина смазывать сковороду.
Приятного чаепития!
#блины
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 180 грамм сахара;
- 100 мл раститительного масла;
- 200 мл апельсинового сока (2 апельсина);
- 330 грамм муки;
- 1 ч.л соды без горки+1 ст.л уксуса 9%;
- 100 грамм изюма;
- цедра с 1/2 апельсина.
Приготовление:
Сахар и масло соединить и перемешать, добавть сок (выжать из 2 апельсинов), перемешать, добавить цедру, гашёную соду, перемешать, добавить муку, перемешать, добавить изюм, перемешать.
Выложить в форму застеленную пергаментом, разровнять.
Выпекать в разогретой духовке, при t=180°С, 45-55 минут до сухой шпажки.
Приятного чаепития!
#выпечка #кекс
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 180 грамм сахара;
- 100 мл раститительного масла;
- 200 мл апельсинового сока (2 апельсина);
- 330 грамм муки;
- 1 ч.л соды без горки+1 ст.л уксуса 9%;
- 100 грамм изюма;
- цедра с 1/2 апельсина.
Приготовление:
Сахар и масло соединить и перемешать, добавть сок (выжать из 2 апельсинов), перемешать, добавить цедру, гашёную соду, перемешать, добавить муку, перемешать, добавить изюм, перемешать.
Выложить в форму застеленную пергаментом, разровнять.
Выпекать в разогретой духовке, при t=180°С, 45-55 минут до сухой шпажки.
Приятного чаепития!
#выпечка #кекс
САЛАТ "ВКУСНЫЙ"
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 пучок рукколы или салатный микс;
- 1 маленькая головка айсберга;
- 1/2 красной луковицы;
- 1 крупный помидор;
- 1 зубчик чеснока;
*В непостные дни можно обжарить небольшой кусочек говядины или грудки куриной.
Для заправки:
- сок 1/2 апельсина;
- 2-3 ст.л раститительного масла;
- 1 полная ч.л зернистой горчицы;
- 1 ч.л сахара;
- 1/2 ч.л соли;
- черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Сначала смешать все ингредиенты для заправки.
Далее рукколу выложить на блюдо первым слоем, затем кусочки айсберга, лук тонкими перьями, рубленный чеснок, помидор кубиками, если не постный вариант, то обжаренное мясо соломкой, полить заправкой.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Ольги
Ингредиенты:
- 1 пучок рукколы или салатный микс;
- 1 маленькая головка айсберга;
- 1/2 красной луковицы;
- 1 крупный помидор;
- 1 зубчик чеснока;
*В непостные дни можно обжарить небольшой кусочек говядины или грудки куриной.
Для заправки:
- сок 1/2 апельсина;
- 2-3 ст.л раститительного масла;
- 1 полная ч.л зернистой горчицы;
- 1 ч.л сахара;
- 1/2 ч.л соли;
- черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Сначала смешать все ингредиенты для заправки.
Далее рукколу выложить на блюдо первым слоем, затем кусочки айсберга, лук тонкими перьями, рубленный чеснок, помидор кубиками, если не постный вариант, то обжаренное мясо соломкой, полить заправкой.
Ангела за трапезой!
#салат
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ
Фото-рецепт от Melania
Ингредиенты:
- 2 шт картофель;
-1 шт морковь;
- 1 луковица;
- 100-200 грамм маринованных шампиньонов;
- постный майонез;
- специи по вкусу;
- растительное масло;
- укроп по желанию;
- 1 банка зеленого горошка (по желанию).
Приготовление:
Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
Шампиньоны тоже порезать. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелко, вместе их пассеровать на растительном масле, остудить. Смешать все ингредиенты, заправить постным майонезом.
*Можно добавить укроп, зелёный горошек. Вместо шампиньонов можно положить варёную фасоль.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Melania
Ингредиенты:
- 2 шт картофель;
-1 шт морковь;
- 1 луковица;
- 100-200 грамм маринованных шампиньонов;
- постный майонез;
- специи по вкусу;
- растительное масло;
- укроп по желанию;
- 1 банка зеленого горошка (по желанию).
Приготовление:
Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
Шампиньоны тоже порезать. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелко, вместе их пассеровать на растительном масле, остудить. Смешать все ингредиенты, заправить постным майонезом.
*Можно добавить укроп, зелёный горошек. Вместо шампиньонов можно положить варёную фасоль.
Ангела за трапезой!
#салат