🍃🕊А к нам уже первые птички прилетели! 🕊🌿Значит, пришла весна!🕊🌿
Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
КОТЛЕТКИ МОРКОВНЫЕ
Фото-рецепт от Альбины
Ингредиенты:
- 500 гр моркови;
- 50 гр манки;
- 1 луковица;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- сухой чеснок по вкусу;
- панировочные сухари для обваливания;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Морковь отварить в кожуре до готовности , остудить и очистить. Натереть на мелкой тёрке, добавить манку, тщательно перемешать и оставить на столе на 15-20 минут.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить на масле до мягкости.
К морковной массе добавить лук, соль и специи, перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Ангела за трапезой!
#котлеты #морковь
Фото-рецепт от Альбины
Ингредиенты:
- 500 гр моркови;
- 50 гр манки;
- 1 луковица;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- сухой чеснок по вкусу;
- панировочные сухари для обваливания;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Морковь отварить в кожуре до готовности , остудить и очистить. Натереть на мелкой тёрке, добавить манку, тщательно перемешать и оставить на столе на 15-20 минут.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить на масле до мягкости.
К морковной массе добавить лук, соль и специи, перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Ангела за трапезой!
#котлеты #морковь
ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С ЗАЛИВКОЙ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
*Нам очень нравятся сдобные булочки с молочной заливкой. Решила переделать рецепт на постный вариант. Вот, что с Божьей помощью у меня получилось.
Ингредиенты:
- 300 мл тёплой воды;
- 600 г муки;
- 1 пачка сухих дрожжей (11г);
- 150 г сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 пачка ванилина;
- 80-100 мл растительного масла;
- Апельсиновая цедра (по желанию и наличию).
Приготовление:
Все сухие компоненты хорошенько перемешать и добавить 300г теплой воды. Замесить тесто. Когда тесто соберется в комок, постепенно добавить растительное масло без запаха и вымешивать тесто еще минут десять. В зимнее время (к новому году) я добавляю в тесто натертую апельсиновую цедру (см. фото 2). Оставить тесто подходить 1 час . Затем раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать 2-3 ст.л. сахара. Ещё по желанию сверху можно положить изюм (у меня 60г.) или орехи. Свернуть все рулетиком. Порезать шайбочками на 12частей. Выложить в форму и оставить подходить на 30 мин.
За это время приготовить заливку:
150 мл овсяного домашнего молока или "Немолоко";
2 ст.л. сахара;
1 пакетик ванильного сахара.
Все перемешать до растворения сахара.
Как только булочки подойдут, поливаем их половиной приготовленной заливки и ставим выпекать на 20 минут при t=170-180°. Затем достаем, выливаем вторую половину заливки и выпекаем ещё 20 минут. Получается очень вкусно!
Приятного чаепития!
#булочки #выпечка
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
*Нам очень нравятся сдобные булочки с молочной заливкой. Решила переделать рецепт на постный вариант. Вот, что с Божьей помощью у меня получилось.
Ингредиенты:
- 300 мл тёплой воды;
- 600 г муки;
- 1 пачка сухих дрожжей (11г);
- 150 г сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 пачка ванилина;
- 80-100 мл растительного масла;
- Апельсиновая цедра (по желанию и наличию).
Приготовление:
Все сухие компоненты хорошенько перемешать и добавить 300г теплой воды. Замесить тесто. Когда тесто соберется в комок, постепенно добавить растительное масло без запаха и вымешивать тесто еще минут десять. В зимнее время (к новому году) я добавляю в тесто натертую апельсиновую цедру (см. фото 2). Оставить тесто подходить 1 час . Затем раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать 2-3 ст.л. сахара. Ещё по желанию сверху можно положить изюм (у меня 60г.) или орехи. Свернуть все рулетиком. Порезать шайбочками на 12частей. Выложить в форму и оставить подходить на 30 мин.
За это время приготовить заливку:
150 мл овсяного домашнего молока или "Немолоко";
2 ст.л. сахара;
1 пакетик ванильного сахара.
Все перемешать до растворения сахара.
Как только булочки подойдут, поливаем их половиной приготовленной заливки и ставим выпекать на 20 минут при t=170-180°. Затем достаем, выливаем вторую половину заливки и выпекаем ещё 20 минут. Получается очень вкусно!
Приятного чаепития!
#булочки #выпечка
МАЙОНЕЗ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ
Фото-рецепт от Елены
Ингредиенты:
- 2 ст.л. льняной муки;
- 150 мл. воды;
- 1,5 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. горчицы готовой;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. мёда;
- 100 мл масла растительного (без запаха).
Приготовление:
Льняную муку (я семена льна в кофемолке перемолола хорошо) залить 150 мл кипятка. Перебить блендером и дать остыть.
Когда масса остыла - добавить все оставшиеся ингредиенты и перебить блендером.
Сразу он получается немного тягучий, но постояв в холодильнике - густеет.
Ангела за трапезой!
#майонез #соус
Фото-рецепт от Елены
Ингредиенты:
- 2 ст.л. льняной муки;
- 150 мл. воды;
- 1,5 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. горчицы готовой;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. мёда;
- 100 мл масла растительного (без запаха).
Приготовление:
Льняную муку (я семена льна в кофемолке перемолола хорошо) залить 150 мл кипятка. Перебить блендером и дать остыть.
Когда масса остыла - добавить все оставшиеся ингредиенты и перебить блендером.
Сразу он получается немного тягучий, но постояв в холодильнике - густеет.
Ангела за трапезой!
#майонез #соус
Forwarded from «Мудрые мысли» Православный журнал
Друзья, в виду теракта в "Крокус Сити Холле" в Подмосковье самая первая и святая обязанность христиан - это молитва.
Давайте помолимся, кто как может, о невинно убиенных, и о здравии раненных.
Царство небесное всем погибшим.
Сил и помощи Божией пострадавшим и родственникам.
Давайте помолимся, кто как может, о невинно убиенных, и о здравии раненных.
Царство небесное всем погибшим.
Сил и помощи Божией пострадавшим и родственникам.
ПОСТНАЯ ГРИБНАЯ СОЛЯНКА
Фото-рецепт от Наталии Абрамовой
Ингредиенты:
- 600гр грибов микс: белые, шампиньоны, опята и т.д. - всё, что есть, свежих или замороженных или 50 г сушёных;
- 3 шт. луковицы;
- 3 шт. огурца солёных;
- 3 ст.л. томатной пасты
маслины, каперсы (по желанию);
- Лимонный сок, соль, перец, зелень (по вкусу).
Приготовление:
Из свежих грибов сварить бульон. Если используете сушёные - замочите их предварительно на 3 часа и потом сварите бульон.
Лук обжарить в растительном масле, в конце жарки добавить томатную пасту.
Огурцы нарезать и также припустить в растительном масле.
Отваренные грибы нашинковать, бульон процедить.
Соединить бульон, грибы, лук, огурцы, каперсы, соль, перец. Варить на медленном огне 10 минут. Перед подачей положить маслины, зелень, полить лимонным соком, по желанию добавить постный майонез.
Ангела за трапезой!
#суп #солянка
Фото-рецепт от Наталии Абрамовой
Ингредиенты:
- 600гр грибов микс: белые, шампиньоны, опята и т.д. - всё, что есть, свежих или замороженных или 50 г сушёных;
- 3 шт. луковицы;
- 3 шт. огурца солёных;
- 3 ст.л. томатной пасты
маслины, каперсы (по желанию);
- Лимонный сок, соль, перец, зелень (по вкусу).
Приготовление:
Из свежих грибов сварить бульон. Если используете сушёные - замочите их предварительно на 3 часа и потом сварите бульон.
Лук обжарить в растительном масле, в конце жарки добавить томатную пасту.
Огурцы нарезать и также припустить в растительном масле.
Отваренные грибы нашинковать, бульон процедить.
Соединить бульон, грибы, лук, огурцы, каперсы, соль, перец. Варить на медленном огне 10 минут. Перед подачей положить маслины, зелень, полить лимонным соком, по желанию добавить постный майонез.
Ангела за трапезой!
#суп #солянка
ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Фото-рецепт от Светланы Никольской
Ингредиенты:
- 6 пакетиков гречки по 80 гр;
- 1 средняя луковица;
- 500 гр грибов шампиньонов;
- 4 средних огурца соленых (по вкусу);
- укроп, соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Отварить гречку. Если вы варите гречку не в пакетах, пропорция: на 1 стакан промытой гречки 2 стакана воды.
Лук нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде. Добавить к луку нарезанные шампиньоны и тушить до готовности. Затем к
грибам с луком добавить отваренную гречку и нарезанные мелко соленые огурцы. Соль и перец по вкусу (я немного посолила после приготовления), укроп добавляем в самом конце приготовления. Чтобы гречка не была суховатой можно в готовое блюдо долить масла, так вкуснее.
Ангела за трапезой!
#гречка #каша
Фото-рецепт от Светланы Никольской
Ингредиенты:
- 6 пакетиков гречки по 80 гр;
- 1 средняя луковица;
- 500 гр грибов шампиньонов;
- 4 средних огурца соленых (по вкусу);
- укроп, соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Отварить гречку. Если вы варите гречку не в пакетах, пропорция: на 1 стакан промытой гречки 2 стакана воды.
Лук нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде. Добавить к луку нарезанные шампиньоны и тушить до готовности. Затем к
грибам с луком добавить отваренную гречку и нарезанные мелко соленые огурцы. Соль и перец по вкусу (я немного посолила после приготовления), укроп добавляем в самом конце приготовления. Чтобы гречка не была суховатой можно в готовое блюдо долить масла, так вкуснее.
Ангела за трапезой!
#гречка #каша
ПОСТНЫЕ ПЛЮШЕЧКИ С ИЗЮМОМ
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
*Порадуйте ваших близких в эти выходные дни вкусными постными булочками! Приготовить их совсем не сложно, можно подавать на завтрак, вечером к чаю, днем в качестве перекуса, с джемом или ореховой пастой, например!
Тесто:
- 500 гр.муки;
- 250 гр. теплой воды;
- 100 гр.сахара:
- 100 гр. растительного масла;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ч.л. (5-6 гр) сухих дрожжей или 25 гр свежих.
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто, получается эластичное, не липнет к рукам. Оставляем подниматься, примерно 1,5-2 часа. Когда поднимется, тесто обмять, добавить изюм. Смазываем стол и руки маслом растительным и формируем плюшки: я раскатывала лепешку потоньше, смазала маслом растительным, посыпала сахаром, завернула рулетиком, рулетик свернула пополам, надрезала и вывернула. Плюшки смазала крепким чаем с сахаром, и оставить на подъем еще минут на 15 -20. Выпекала при t=180°, минут 15-20, до румянца. После выпечки готовые булочки смазала чаем с сахаром.
Приятного чаепития!
#булочки #выпечка
Фото-рецепт от Екатерины Михрячевой
*Порадуйте ваших близких в эти выходные дни вкусными постными булочками! Приготовить их совсем не сложно, можно подавать на завтрак, вечером к чаю, днем в качестве перекуса, с джемом или ореховой пастой, например!
Тесто:
- 500 гр.муки;
- 250 гр. теплой воды;
- 100 гр.сахара:
- 100 гр. растительного масла;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ч.л. (5-6 гр) сухих дрожжей или 25 гр свежих.
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто, получается эластичное, не липнет к рукам. Оставляем подниматься, примерно 1,5-2 часа. Когда поднимется, тесто обмять, добавить изюм. Смазываем стол и руки маслом растительным и формируем плюшки: я раскатывала лепешку потоньше, смазала маслом растительным, посыпала сахаром, завернула рулетиком, рулетик свернула пополам, надрезала и вывернула. Плюшки смазала крепким чаем с сахаром, и оставить на подъем еще минут на 15 -20. Выпекала при t=180°, минут 15-20, до румянца. После выпечки готовые булочки смазала чаем с сахаром.
Приятного чаепития!
#булочки #выпечка
САЛАТ "ПРОСТОЙ"
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан капусты пекинской;
- 1 крупное зеленое яблоко, желательно кислое (я использую сорт "Грени Смит");
- соль, перец по вкусу;
- семена любые;
- майонез постный.
Приготовление:
Капусту и яблоко порезать, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать, посыпать смесью семян.
*Это очень вкусный салат! Подойдет к картофелю, например, отварному или запеченному.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан капусты пекинской;
- 1 крупное зеленое яблоко, желательно кислое (я использую сорт "Грени Смит");
- соль, перец по вкусу;
- семена любые;
- майонез постный.
Приготовление:
Капусту и яблоко порезать, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать, посыпать смесью семян.
*Это очень вкусный салат! Подойдет к картофелю, например, отварному или запеченному.
Ангела за трапезой!
#салат #овощи
ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ОВОЩНОЙ САЛАТ
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
Ингредиенты:
- перловая крупа 1 стакан;
- грибы свежие 250 гр;
- лук репчатый, морковь 1 шт;
- вода 3 стакана;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
Крупу отварить 1:3, отдельно обжарить лук, морковь, порезанную кубиком и грибы (у меня маслята и белый гриб), добавить к перловке, посолить, поперчить по вкусу.
Салат:
Пекинская капуста или свежая белокочанная, овощи, какие есть - огурчик свежий, помидор, кукуруза консервированная 2 ст. ложки, зелень, соль по вкусу.
Овощи нарезать соломкой, заправить маслом и салат готов.
Можно в салат добавить яблоко, порезанное соломкой, зубчик чеснока, если не собираетесь на встречу и заправить каплей любимого растительного масла.
Прекрасный ужин(обед) готов! Очень сытно и легко.
Ангела за трапезой!
#каша #салат
Фото-рецепт от Юлии Мамзиной
Ингредиенты:
- перловая крупа 1 стакан;
- грибы свежие 250 гр;
- лук репчатый, морковь 1 шт;
- вода 3 стакана;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
Крупу отварить 1:3, отдельно обжарить лук, морковь, порезанную кубиком и грибы (у меня маслята и белый гриб), добавить к перловке, посолить, поперчить по вкусу.
Салат:
Пекинская капуста или свежая белокочанная, овощи, какие есть - огурчик свежий, помидор, кукуруза консервированная 2 ст. ложки, зелень, соль по вкусу.
Овощи нарезать соломкой, заправить маслом и салат готов.
Можно в салат добавить яблоко, порезанное соломкой, зубчик чеснока, если не собираетесь на встречу и заправить каплей любимого растительного масла.
Прекрасный ужин(обед) готов! Очень сытно и легко.
Ангела за трапезой!
#каша #салат