Доброго воскресного 🥕🥬🫛
Для меня идеальный досуг выходного дня — сходить на рынок за овощами, зеленью и фруктами. Потом заскочить в хлебную лавку и прикупить свежей лепёшки из тандыра. А дома собрать воскресный бранч: лепёшка, зелень, томаты и молодой сыр🫠
Так было, пока жила в Нижнем привет, Средному рынку, так теперь и в Москве.
Куда идти? Где рынки с адекватными ценами? А если тяжело всё тащить и ехать до рынка далеко, может есть доставка продуктов? Разбираемся в моей подборке рынков, которую я буду пополнять в рубрике #места 🙌
Пока в моём списке набралось 9 рынков и, даже не смотря на то, что посетила я всего 4, могу дать рекомендации.
Рынки в Москве:
✓ Преображенский
✓ Садовод
✓ Усачёвский
✓ Рогожский
◦ Дорогомиловский
◦ рынок на Тёплом стане
◦ Бухта
◦ Фуд сити
◦ Черёмушкинский
✔️Про Садовод писала на китайский новый год. Конкретно здесь трушная локация с китайскими продуктами — найти можно всё, что угодно и по очень хорошему прайсу. Продавцы, по большей части, говорят на китайском, часть продуктов просто отдают за сотку. Главное, чекать срок годности и не скупать всё подряд.
✔️ Усачёвский дорогой дико. Но здесь я покупала божественные сухофрукты, дорого. Не вернусь.
✔️ На Рогожском можно поесть устриц. Вообще, это отдельный кайф поесть устриц на рынке. Проверено, рекомендовано.
Для меня идеальный досуг выходного дня — сходить на рынок за овощами, зеленью и фруктами. Потом заскочить в хлебную лавку и прикупить свежей лепёшки из тандыра. А дома собрать воскресный бранч: лепёшка, зелень, томаты и молодой сыр🫠
Так было, пока жила в Нижнем привет, Средному рынку, так теперь и в Москве.
Куда идти? Где рынки с адекватными ценами? А если тяжело всё тащить и ехать до рынка далеко, может есть доставка продуктов? Разбираемся в моей подборке рынков, которую я буду пополнять в рубрике #места 🙌
Пока в моём списке набралось 9 рынков и, даже не смотря на то, что посетила я всего 4, могу дать рекомендации.
Рынки в Москве:
✓ Преображенский
✓ Садовод
✓ Усачёвский
✓ Рогожский
◦ Дорогомиловский
◦ рынок на Тёплом стане
◦ Бухта
◦ Фуд сити
◦ Черёмушкинский
✔️Про Садовод писала на китайский новый год. Конкретно здесь трушная локация с китайскими продуктами — найти можно всё, что угодно и по очень хорошему прайсу. Продавцы, по большей части, говорят на китайском, часть продуктов просто отдают за сотку. Главное, чекать срок годности и не скупать всё подряд.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
И мой фаворит, звезда — рынок Преображенский ♥️
Открытый, трушный рынок с приятным прайсом. В 5 минутах от метро Преображенская площадь.
🍃 Здесь большой пучок базилика (зелёного) по 80 руб. Спаржа уже по 400 за кг (в начале мая отдавали по 600). Клубника в начале мая была по 500-600 за кг. В середине лета будет по 200 руб.
🍅 Выбор огромный: тархун, черемша, щавель – вся зелень здесь. Свёкла и спаржа, томаты и грибы. Продукты как с оптовой базы, так и локальные от местных фермеров 👵🏻 т.е. с бабушкиного огорода. Это даёт фору остальным модным рынкам (по типу Усачёвского или Даниловского), ну где ещё вы найдёте листочки вишни, чтобы добавить в варенье?
Я вот нашла у бабули на Преображенке.
А недавно узнала, что с Преображенского рынка можно заказать доставку продуктов. Ещё не юзала, но стоимость доставки радует – 299 руб. в пределах МКАДа.
Меня смело можно записывать в адепты рынков. Возможность пощупать и понюхать томатики, сбить цену на садовые пионы или наоборот оставить чаевые за приятное обслуживание - это кайф выходного дня. А потом наслаждаться вкуснющими овощами, фруктами и офигевать от цен на них и качества в доставках и супермаркетах.
На какие рынки ходите вы? Делитесь в комментах 🙌
#места
Открытый, трушный рынок с приятным прайсом. В 5 минутах от метро Преображенская площадь.
🍃 Здесь большой пучок базилика (зелёного) по 80 руб. Спаржа уже по 400 за кг (в начале мая отдавали по 600). Клубника в начале мая была по 500-600 за кг. В середине лета будет по 200 руб.
🍅 Выбор огромный: тархун, черемша, щавель – вся зелень здесь. Свёкла и спаржа, томаты и грибы. Продукты как с оптовой базы, так и локальные от местных фермеров 👵🏻 т.е. с бабушкиного огорода. Это даёт фору остальным модным рынкам (по типу Усачёвского или Даниловского), ну где ещё вы найдёте листочки вишни, чтобы добавить в варенье?
Я вот нашла у бабули на Преображенке.
А недавно узнала, что с Преображенского рынка можно заказать доставку продуктов. Ещё не юзала, но стоимость доставки радует – 299 руб. в пределах МКАДа.
Меня смело можно записывать в адепты рынков. Возможность пощупать и понюхать томатики, сбить цену на садовые пионы или наоборот оставить чаевые за приятное обслуживание - это кайф выходного дня. А потом наслаждаться вкуснющими овощами, фруктами и офигевать от цен на них и качества в доставках и супермаркетах.
На какие рынки ходите вы? Делитесь в комментах 🙌
#места
На ночь глядя в воскресной рубрике #бонус рекомендую послушать аудиоспектакль «Сон о хлебе» 🥖🍞
Хлебушку сейчас достаётся 🥲 со всех сторон его «винят» во всяких невзгодах из-за глютена, отменяют и устраивают бойкоты. А хлеб, тем временем, всему голова! И с этим не поспоришь.
Сценарий создан автором одного из моих любимых каналов Злой мальчик Валерием Печейкиным.
В ролях: Константин Хабенский, Рита Крон, Аскар Нигамедзянов
Режиссер: Тимур Шарафутдинов
При поддержке центра «Зотов».
🥖 слушать здесь 🥖
Хлебушку сейчас достаётся 🥲 со всех сторон его «винят» во всяких невзгодах из-за глютена, отменяют и устраивают бойкоты. А хлеб, тем временем, всему голова! И с этим не поспоришь.
Сценарий создан автором одного из моих любимых каналов Злой мальчик Валерием Печейкиным.
В ролях: Константин Хабенский, Рита Крон, Аскар Нигамедзянов
Режиссер: Тимур Шарафутдинов
При поддержке центра «Зотов».
🥖 слушать здесь 🥖
Центр «Зотов» расположен в бывшем хлебозаводе и здесь великолепно.
А в мае я как раз попала на лекцию Валерия Печейкина на которой он рассказывал на основе каких материалов создавался «Сон о хлебе». Здесь вам и колобок, и мемы про хлебушек, и портрет Ленина из зерновых, и шахматы из хлеба. Всё так или иначе крутится вокруг хлеба, хлеб – больше чем просто еда.
Материала набегает на отдельный пост для следующей рубрики #бонус 🙌 а пока приятного прослушивания 🥖🍞
А в мае я как раз попала на лекцию Валерия Печейкина на которой он рассказывал на основе каких материалов создавался «Сон о хлебе». Здесь вам и колобок, и мемы про хлебушек, и портрет Ленина из зерновых, и шахматы из хлеба. Всё так или иначе крутится вокруг хлеба, хлеб – больше чем просто еда.
Материала набегает на отдельный пост для следующей рубрики #бонус 🙌 а пока приятного прослушивания 🥖🍞
Невозможно обойти летом клубничку 🍓🍓🍓 в этом году на рынке она пошла достаточно рано и я только опомнилась, что не поделилась с вами простеньким рецептом невероятной панна-коты с клубничным соусом ♥️🫠
#сезонка #рецепт
ПАННА-КОТТА С КЛУБНИКОЙ
Вам понадобится:
▫️500 мл сливок (от 33 %) для более лёгкого варианта можете взять 150 мл молока и 350 мл сливок
▫️100 г сахарной пудры
▫️ванилин по вкусу
▫️8 г желатина
для соуса (кули) из клубники:
🍓 100 г клубники
🍓 25 г сахара
🍓 сок небольшой дольки лимона
🍓 1 ч.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Желатин залить водой. Размешать. Оставить набухать, потом убрать в холодильник.
2. Поставить на огонь кастрюлю со сливками, сахарной пудрой и ванилином. Довести до кипения и выключить огонь.
3. Достать желатин из холодильника. А смесь сливок, пудры и ванилина обязательно охладить до 80°.
4. Когда смесь охладилась добавить в неё желатин. Медленно мешая добиться полного растворения желатина. Вся фишка в том, чтобы было как можно меньше пузырьков.
5. Разлить панна-котту в формы. Можете использовать стекло (креманки, бокалы) или силиконовые формы. Убрать в холодильник на 4-5 часов для застывания.
Соус (кули) из клубники:
1. Пробить клубнику блендером.
2. Добавить сахар и лимонный сок. Поставить на огонь.
3. Развести крахмал небольшим количеством воды до консистенции обойного клея.
4. Когда клубника с сахаром и соком закипит, влить смесь воды и крахмала тонкой струйкой.
5. Накрываем плёнкой вконтакт (то есть когда плёнка соприкасается с поверхностью соуса).
6. Остужаем, убираем в холодильник.
7. Достаём панна-котту и сверху украшаем клубничным соусом (кули). Соус перед этим немного взбить венчиком.
Белиссимо 🤌🍓♥️
#сезонка #рецепт
ПАННА-КОТТА С КЛУБНИКОЙ
Вам понадобится:
▫️500 мл сливок (от 33 %) для более лёгкого варианта можете взять 150 мл молока и 350 мл сливок
▫️100 г сахарной пудры
▫️ванилин по вкусу
▫️8 г желатина
для соуса (кули) из клубники:
🍓 100 г клубники
🍓 25 г сахара
🍓 сок небольшой дольки лимона
🍓 1 ч.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Желатин залить водой. Размешать. Оставить набухать, потом убрать в холодильник.
2. Поставить на огонь кастрюлю со сливками, сахарной пудрой и ванилином. Довести до кипения и выключить огонь.
3. Достать желатин из холодильника. А смесь сливок, пудры и ванилина обязательно охладить до 80°.
4. Когда смесь охладилась добавить в неё желатин. Медленно мешая добиться полного растворения желатина. Вся фишка в том, чтобы было как можно меньше пузырьков.
5. Разлить панна-котту в формы. Можете использовать стекло (креманки, бокалы) или силиконовые формы. Убрать в холодильник на 4-5 часов для застывания.
Соус (кули) из клубники:
1. Пробить клубнику блендером.
2. Добавить сахар и лимонный сок. Поставить на огонь.
3. Развести крахмал небольшим количеством воды до консистенции обойного клея.
4. Когда клубника с сахаром и соком закипит, влить смесь воды и крахмала тонкой струйкой.
5. Накрываем плёнкой вконтакт (то есть когда плёнка соприкасается с поверхностью соуса).
6. Остужаем, убираем в холодильник.
7. Достаём панна-котту и сверху украшаем клубничным соусом (кули). Соус перед этим немного взбить венчиком.
Белиссимо 🤌🍓♥️
Открыла сезон летних пикников в родном Мценске с видом на купола
Сет «Пикник»:
✔️ любимые оливки Чупадедос, которые покупаю в гастробаре Cavina (Москва)
✔️ сыровяленая колбаска фуэт из Мяснова (сеть в Нижнем и Москве). Здесь с грецким орехом и трюфелем
✔️ хлеб «Борода» – бородинский 😍 из Печёрина (Москва)
✔️ невероятный домашний хлеб от мамы подруги ♥️ с мёдом в закваске от того он прям такой пряничный
✔️ огородные изыски 🥒🌿
✔️ и хэдлайнер пикника – Мценский квас. Кстати, обалденный! И супер свежий, прямо от 22 июня
#места
Делись в комментариях своими любимыми продуктами для летних пикников 😋
Сет «Пикник»:
✔️ любимые оливки Чупадедос, которые покупаю в гастробаре Cavina (Москва)
✔️ сыровяленая колбаска фуэт из Мяснова (сеть в Нижнем и Москве). Здесь с грецким орехом и трюфелем
✔️ хлеб «Борода» – бородинский 😍 из Печёрина (Москва)
✔️ невероятный домашний хлеб от мамы подруги ♥️ с мёдом в закваске от того он прям такой пряничный
✔️ огородные изыски 🥒🌿
✔️ и хэдлайнер пикника – Мценский квас. Кстати, обалденный! И супер свежий, прямо от 22 июня
#места
Делись в комментариях своими любимыми продуктами для летних пикников 😋