Второе утверждение: целая семья может позавтракать всего одной животной клеткой.

Третье утверждение: все вещества состоят из молекул.

Анализируя ваши реакции есть все основная предполагать, что к Лабораторной вы готовы!

Но те, кто сомневался в своих знаниях, можете сверять реакции с правильными ответами и читать пояснения.

1. Все металлы прочнее дерева.
Нет

Есть много мягких металлов, которые уступают по прочности почти любому дереву, а ртуть в нормальных условиях и вовсе находится в жидком состоянии.
Самые мягкие металлы — щелочные (из первой группы таблицы Менделеева): цезий, рубидий, калий, натрий и литий. По твердости они не дотягивают даже до первой ступени шкалы Мооса*. Например, натрий по прочности сравним со стирательной резинкой или твердым сыром. Он без большого усилия разрезается ножом. Немного тверже индий, который соответствует первой ступени шкалы Мооса. Олово и галлий находятся между первой и второй ступенями по Моосу, они легко царапаются ногтем.
Твердость дерева по шкале Мооса не оценивают, так как она предназначена для минералов. Однако даже бруском из дерева мягких пород (ель, сосна) легко можно, например, расплющить слитки упомянутых металлов. А на таких твердых породах как самшит или белая акация нельзя оставить след ногтем.

Примечание

Вообще, прочность — это очень широкое понятие, которое не ограничивается твердостью, а означает способность материала сопротивляться разрушению под воздействием внешних сил. Поэтому у прочности нет универсальной общей меры. Различают статическую прочность (способность выдерживать длительную постоянную нагрузку) и динамическую (при циклических переменных нагрузках). Поскольку есть много способов разрушения материалов (хрупкость, усталость, ползучесть, износ, коррозия), то и видов прочности тоже много. И далеко не во всех случаях металлы оказываются прочнее дерева.

* Шкала твердости Мооса использует сравнение с 10 эталонными минералами — от талька и гипса до корунда и алмаза по способности материалов оставлять царапины на поверхности друг друга (https://ru.wikipedia.org/wiki/Шкала_Мооса).

2. Целая семья может позавтракать всего одной животной клеткой.
Да

Обычно говорят, что самые крупные животные клетки — это яйца птиц. А среди яиц самые крупные — страусиные. Яйцо страуса весит 1,5-2 кг, как три десятка куриных яиц. Однако формально клеткой является не все птичье яйцо, а только его желток, на который приходится лишь около четверти массы. В случае страусиного яйца это соответствует 7-8 куриным яйцам. Этого вполне достаточно для приготовления яичницы на четверых человек.
По своему происхождению именно желток яйца является разросшейся яйцеклеткой. В желтке есть ядро и цитоплазма, а от окружающей среды он отгорожен фосфолипидной мембраной. Так что с морфологической точки зрения желток является клеткой. Слой же белка, а затем и скорлупа образуются вокруг желтка в процессе движения по яйцеводу птицы, и частью клетки они не являются.
С функциональной точки зрения, всё еще сложнее, поскольку при развитии зародыша желток как целое не делится, делится только содержащая ядра небольшая «шапочка» (зародышевый диск). На первых порах они от желтка не отгорожены, и лишь впоследствии отгораживаются мембраной.

Примечание

Хотя желток и можно считать клеткой, против такой точки зрения можно выдвинуть и некоторые возражения. Желток не функционирует как единая клеточная система, а признается клеткой лишь потому, что образовался из одной яйцеклетки и не разделен мембранами на части. Но, например, в поперечнополосатой мышечной ткани миллионы клеток соединяются цитоплазматическими мостиками, то есть не полностью отделены друг от друга мембранами. Это, однако, не дает основания считать мышцу одной клеткой.

3. Все вещества состоят из молекул.
Нет

Во многих кристаллах (например, в поваренной соли — NaCl) атомы чередуются в определенном порядке, не образуя отдельных молекул. А если такой кристалл растворить в воде, то вместо молекул NaCl в растворе образуются лишь (гидратированные) ионы Na+ и Cl−. Металлы представляют собой кристаллы из положительных ионов, заполненные вырожденным электронным газом. Никаких молекул в металле не наблюдается. Большинство ковалентных кристаллов (например, алмаз или сульфид цинка) представляют собой одну «молекулу» на весь объем кристалла. Наконец, инертные газы не образуют молекул и состоят из отдельных атомов.

Примечание

В процессе обсуждения данного вопроса со специалистами выяснилось, что в разных областях используются несколько различающиеся определения молекул. Для физиков молекула — это обычно минимальная частица вещества, сохраняющая его химические свойства. Поэтому физики нередко говорят об одноатомных молекулах инертных газов или паров металлов. Однако, для большинства химиков молекула — это по определению совокупность как минимум двух атомов, связанных ковалентной связью, и, соответственно, инертные газы состоят из атомов, а не из молекул. Впрочем, в некоторых случаях, например, когда подсчитывается баланс химических реакций, химики готовы говорить о номинальных молекулах (например, NaCl), которые не существуют как отдельные физические объекты. Все это — хорошая иллюстрация того, что в разных областях один и тот же термин может использоваться по-разному.

Тысячи россиян в десятках городов страны уже завтра проверят свою научную грамотность

Завтра 9-го ноября по всей стране пройдет просветительская акция «Открытая лабораторная». Вас ждут сотни площадок в десятках городов страны. Участникам-лаборантам не просто предложат ответить на пару дюжин каверзных вопросов из области физики, химии, биологии и других естественных наук. Сразу после получасовой викторины на каждой площадке пройдет научно-популярная лекция, в ходе которой ведущие, в роли которых выступают ученые и популяризаторы науки, расскажут и объяснят правильные ответы.

Площадками акции стали университеты и школы, библиотеки и другие публичные и культурные пространства. Самая северная точка проведения «Открытой лабораторной» – ледокол «Ленин» в Мурманске. К научно-популярному мероприятию присоединились и необычные участники. Например, стадион «Солидарность Самара Арена», Петрикирхе в Санкт-Петербурге, гастрохолл «Лампочка» в Томске или Штаб общественной поддержки Челябинской области.

В этом году «Открытая лабораторная» пройдет даже в метавселенной – популярной игре Майнкрафт. Эту идею разработали студенты Самарского университета. Метавселенная – это смешение физического и цифрового миров, где участники могут заниматься тем, что невозможно в реальной жизни. В ней можно проводить лекции, выполнять лабораторные работы и даже зарабатывать деньги. Инструкция по подключению к виртуальной лабораторной появится здесь: https://yangx.top/SamaraUniversityminecraft.

«У нас нет каких-то ограничений на участие в акции. Главное, чтобы организаторам было важно не формальное проведение мероприятия для галочки. Наша цель – повысить научную грамотность россиян; привлечь внимание к достижениям российских ученых; показать, что современная наука живет и развивается, окружает нас повсюду»,

– говорит федеральный координатор акции член комиссии РАН по популяризации науки Егор Задереев.

Стать участником «Открытой лабораторной» еще не поздно. Для этого нужно зайти на сайт https://openlaba.ru/projects/openlaba2024, найти ближайшую площадку и зарегистрироваться.

Центральной площадкой акции станет музей «Атом» на ВДНХ, а прямая трансляция для тех, кто не сможет присоединиться офлайн, будет вестись из парка «Зарядье» в Москве, где ведущим станет телеведущий и популяризатор науки Алексей Иванченко.