👨🏻🍳 Рецепт какого блюда опубликовать в нашей рубрике #кухнярегиона?
Anonymous Poll
8%
Мясные пирожки
17%
Похлебка по-мокшански/по-эрзянски
14%
Карп запеченный
19%
Ватрушки с картофелем
42%
Все рецепты!
❤12
⠀
Кургонят (мокш.) или панжакайть (эрз.) – мордовские ватрушки с картофелем.
Мука – 800 г;
Вода – 300 мл;
Сахар – 50 г;
Дрожжи – 20 г;
Маргарин – 40 г.
Картофель – 600 г;
Сливочное масло – 30 г;
Сметана – 30 г;
Молоко – 30 мл;
Меланж – 30 г;
Яйцо – 1 шт.
⠀
#КухняРегиона #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍17🔥4❤2
🍲 Продолжаем делиться рецептами в рубрике «Кухня нашего региона»!
⠀
Эрзянь похлебка – традиционный эрзянский суп. Еще успеете приготовить к обеду🤗
⠀
Вам понадобятся:
свинина – 100 гр;
картофель – 200 гр;
бульон – 350 мл;
яйца – 1/2 шт.;
луковица – 1/4 шт.;
лавровый лист – по вкусу;
перец – по вкусу;
жир для пассерования.
⠀
Приятного аппетита!
#КухняРегиона #эрзяньпохлебка #рецепт
⠀
Эрзянь похлебка – традиционный эрзянский суп. Еще успеете приготовить к обеду
⠀
Вам понадобятся:
свинина – 100 гр;
картофель – 200 гр;
бульон – 350 мл;
яйца – 1/2 шт.;
луковица – 1/4 шт.;
лавровый лист – по вкусу;
перец – по вкусу;
жир для пассерования.
⠀
Приятного аппетита!
#КухняРегиона #эрзяньпохлебка #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥3👍1
⠀
Пироги из пшена и картофеля – мордовское национальное блюдо. Часто их подавали к праздникам!
Молоко – 300 мл;
Масло растительное – 50 мл;
Мука пшеничная – 3 стакана;
Дрожжи – 11 г;
Сахар – по вкусу;
Соль – по вкусу.
Пшенная каша – 700 г;
Картофельное пюре (без молока и масла) – 500 г;
Сливочное масло – 300 г.
⠀
Приятного аппетита!
Пробовали такие пироги?
#КухняРегиона #пироги
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🔥4👍1
Делимся с вами рецептами мордовских блюд в рубрике «Кухня нашего региона» 👨🍳
⠀
Пуштф кал (мокш.) или пидезь кал (эрз.) – традиционное блюдо из карпа.
⠀
Пробовали? Ещё нет? Пора это исправить😉
⠀
Вам понадобятся:
⠀
карп – 450 гр;
зеленый лук – 80 гр;
щавель – 500 гр;
сливочное масло – 40 гр;
⠀
☺️ Приятного аппетита!
⠀
#Кухнярегиона
⠀
Пуштф кал (мокш.) или пидезь кал (эрз.) – традиционное блюдо из карпа.
⠀
Пробовали? Ещё нет? Пора это исправить
⠀
Вам понадобятся:
⠀
карп – 450 гр;
зеленый лук – 80 гр;
щавель – 500 гр;
сливочное масло – 40 гр;
⠀
⠀
#Кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤4🔥3
Вы еще не побывали на выставке-форуме? Скорее это исправляйте. 30 ноября там пройдёт
Вам понадобятся:
Шампиньоны – 20 г;
Луковица – 1 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Соленый огурец – 1 шт.;
Копченое сало – 30 г;
Говяжий фарш – 100 г;
Печень – 70 г;
Сухари;
Две пшенные лепешки (пачат).
Приятного аппетита!
#выставкаРоссия #кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤9🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На «Первом канале» рассказали о национальном блюде нашей республики. Смотрите видео 📹
Скоро мы поделимся рецептом панжакая в рубрике #КухняРегиона. Следите за новостями
А вы пробовали этот пирог?
Видео: т/к «Первый канал»
#Панжакай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍33❤10🔥8😢1
Панжакай (эрз.) или кургоня (мокш.) – мордовская ватрушка с картофелем.
Для теста вам понадобятся:
Мука – 500 г;
Молоко – 150 мл;
Сахар – 50 г;
Дрожжи – 20 г;
Растительное масло – 70 г;
Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
Картофель – 400 г;
Сливочное масло – 100 г;
Творог – 200 г;
Яйцо – 2 шт;
Соль – по вкусу.
⠀
Рецепт смотрите в карточке
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22❤7🔥4
В честь праздника делимся рецептом национального лакомства в рубрике #кухнярегиона.
Топонь оришкат – сладкие творожные шарики, обжаренные во фритюре.
Для приготовления вам потребуется:
творог – 500 г;
сливочное масло – 50 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 100 г;
сахар – 3 ст. ложки;
пищевая сода – 1/2 ч. ложки;
соль – 1 щепотка;
растительное масло – для жарки.
Рецепт смотрите в карточке
Приятного аппетита!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍7🔥6
🍜 5 апреля – Международный день супа!
Что сегодня «на первое» в рубрике #кухнярегиона? Мордовские щи!
Для приготовления вам потребуется:
✅ капуста свежая – 300 г;
✅ картофель – 300 г;
✅ лук репчатый – 1 шт.;
✅ морковь – 1 шт.;
✅ масло сливочное – 20 г;
✅ курица – 200 г;
✅ соль, перец – по вкусу.
Рецепт смотрите в карточке. Приятного аппетита!
Что сегодня «на первое» в рубрике #кухнярегиона? Мордовские щи!
Для приготовления вам потребуется:
✅ капуста свежая – 300 г;
✅ картофель – 300 г;
✅ лук репчатый – 1 шт.;
✅ морковь – 1 шт.;
✅ масло сливочное – 20 г;
✅ курица – 200 г;
✅ соль, перец – по вкусу.
Рецепт смотрите в карточке. Приятного аппетита!
❤10👍7🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Попробуйте мордовские блюда и напитки в современном прочтении.
А вы бывали в этих местах? Какое блюдо понравилось больше всего?
Фото: Пресс-центр РМ, Мордовское подворье, Шумбрат, Мордовия!
#кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤3🔥3
🥧 Пирог – всему голова
Хотите в новогодние праздники порадовать близких вкусной и сытной выпечкой? Делимся рецептом!
А пирог у нас не простой – традиционный, мордовский 😉
Панжакай (эрз.) или кургоня (мокш.) – ватрушка с картофелем.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
Хотите в новогодние праздники порадовать близких вкусной и сытной выпечкой? Делимся рецептом!
А пирог у нас не простой – традиционный, мордовский 😉
Панжакай (эрз.) или кургоня (мокш.) – ватрушка с картофелем.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
❤19👍7🔥7
Шумбратадо!
🥨 Утро воскресного дня – самое время для домашней выпечки!
Сегодня приготовим эрзянское национальное блюдо. Пештинеть – орешки.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита! Делитесь в комментариях рецептами ваших самых любимых национальных блюд.
Фото: ТОНЕТЬ, Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
🥨 Утро воскресного дня – самое время для домашней выпечки!
Сегодня приготовим эрзянское национальное блюдо. Пештинеть – орешки.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита! Делитесь в комментариях рецептами ваших самых любимых национальных блюд.
Фото: ТОНЕТЬ, Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
❤17👍5🔥4
🥞 Масленичная неделя – самое время для мордовских блинов пачат!
Вариантов их приготовления множество. Сегодня делимся рецептом от «Мокши» 👉 в карточках.
Готовые блины можно подавать со сметаной, сгущёнкой и ягодами.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
А вы какие блины любите больше – тоненькие, заваренные на кипятке, или пышные на молоке? А может у вас есть свой уникальный рецепт? Делитесь в комментариях.
Фото: «Мокша», Дом традиций в Паракино #кухнярегиона
Вариантов их приготовления множество. Сегодня делимся рецептом от «Мокши» 👉 в карточках.
Готовые блины можно подавать со сметаной, сгущёнкой и ягодами.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
А вы какие блины любите больше – тоненькие, заваренные на кипятке, или пышные на молоке? А может у вас есть свой уникальный рецепт? Делитесь в комментариях.
Фото: «Мокша», Дом традиций в Паракино #кухнярегиона
❤15👍13
🍲 Сегодня готовим Церепку – одно из наивкуснейших эрзянских блюд!
Крахмальная лапша, запечённая в молоке, получается очень нежной, тает во рту! А аромат какой! Ингредиенты самые простые: молоко, яйца, крахмал, сливочное масло и сметана.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
😉 Уверены, что Церепка станет одним из ваших любимых рецептов.
Фото: Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
Крахмальная лапша, запечённая в молоке, получается очень нежной, тает во рту! А аромат какой! Ингредиенты самые простые: молоко, яйца, крахмал, сливочное масло и сметана.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
😉 Уверены, что Церепка станет одним из ваших любимых рецептов.
Фото: Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
👍10❤9🔥6🤔2