Панжакай (эрз.) или кургоня (мокш.) – мордовская ватрушка с картофелем.
Для теста вам понадобятся:
Мука – 500 г;
Молоко – 150 мл;
Сахар – 50 г;
Дрожжи – 20 г;
Растительное масло – 70 г;
Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
Картофель – 400 г;
Сливочное масло – 100 г;
Творог – 200 г;
Яйцо – 2 шт;
Соль – по вкусу.
⠀
Рецепт смотрите в карточке
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22❤7🔥4
В честь праздника делимся рецептом национального лакомства в рубрике #кухнярегиона.
Топонь оришкат – сладкие творожные шарики, обжаренные во фритюре.
Для приготовления вам потребуется:
творог – 500 г;
сливочное масло – 50 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 100 г;
сахар – 3 ст. ложки;
пищевая сода – 1/2 ч. ложки;
соль – 1 щепотка;
растительное масло – для жарки.
Рецепт смотрите в карточке
Приятного аппетита!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍7🔥6
🍜 5 апреля – Международный день супа!
Что сегодня «на первое» в рубрике #кухнярегиона? Мордовские щи!
Для приготовления вам потребуется:
✅ капуста свежая – 300 г;
✅ картофель – 300 г;
✅ лук репчатый – 1 шт.;
✅ морковь – 1 шт.;
✅ масло сливочное – 20 г;
✅ курица – 200 г;
✅ соль, перец – по вкусу.
Рецепт смотрите в карточке. Приятного аппетита!
Что сегодня «на первое» в рубрике #кухнярегиона? Мордовские щи!
Для приготовления вам потребуется:
✅ капуста свежая – 300 г;
✅ картофель – 300 г;
✅ лук репчатый – 1 шт.;
✅ морковь – 1 шт.;
✅ масло сливочное – 20 г;
✅ курица – 200 г;
✅ соль, перец – по вкусу.
Рецепт смотрите в карточке. Приятного аппетита!
❤10👍7🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Попробуйте мордовские блюда и напитки в современном прочтении.
А вы бывали в этих местах? Какое блюдо понравилось больше всего?
Фото: Пресс-центр РМ, Мордовское подворье, Шумбрат, Мордовия!
#кухнярегиона
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤3🔥3
🥧 Пирог – всему голова
Хотите в новогодние праздники порадовать близких вкусной и сытной выпечкой? Делимся рецептом!
А пирог у нас не простой – традиционный, мордовский 😉
Панжакай (эрз.) или кургоня (мокш.) – ватрушка с картофелем.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
Хотите в новогодние праздники порадовать близких вкусной и сытной выпечкой? Делимся рецептом!
А пирог у нас не простой – традиционный, мордовский 😉
Панжакай (эрз.) или кургоня (мокш.) – ватрушка с картофелем.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита!
#кухнярегиона
❤19👍7🔥7
Шумбратадо!
🥨 Утро воскресного дня – самое время для домашней выпечки!
Сегодня приготовим эрзянское национальное блюдо. Пештинеть – орешки.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита! Делитесь в комментариях рецептами ваших самых любимых национальных блюд.
Фото: ТОНЕТЬ, Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
🥨 Утро воскресного дня – самое время для домашней выпечки!
Сегодня приготовим эрзянское национальное блюдо. Пештинеть – орешки.
Рецепт смотрите в карточках👆
Приятного аппетита! Делитесь в комментариях рецептами ваших самых любимых национальных блюд.
Фото: ТОНЕТЬ, Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
❤17👍5🔥4
🥞 Масленичная неделя – самое время для мордовских блинов пачат!
Вариантов их приготовления множество. Сегодня делимся рецептом от «Мокши» 👉 в карточках.
Готовые блины можно подавать со сметаной, сгущёнкой и ягодами.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
А вы какие блины любите больше – тоненькие, заваренные на кипятке, или пышные на молоке? А может у вас есть свой уникальный рецепт? Делитесь в комментариях.
Фото: «Мокша», Дом традиций в Паракино #кухнярегиона
Вариантов их приготовления множество. Сегодня делимся рецептом от «Мокши» 👉 в карточках.
Готовые блины можно подавать со сметаной, сгущёнкой и ягодами.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
А вы какие блины любите больше – тоненькие, заваренные на кипятке, или пышные на молоке? А может у вас есть свой уникальный рецепт? Делитесь в комментариях.
Фото: «Мокша», Дом традиций в Паракино #кухнярегиона
❤15👍13
🍲 Сегодня готовим Церепку – одно из наивкуснейших эрзянских блюд!
Крахмальная лапша, запечённая в молоке, получается очень нежной, тает во рту! А аромат какой! Ингредиенты самые простые: молоко, яйца, крахмал, сливочное масло и сметана.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
😉 Уверены, что Церепка станет одним из ваших любимых рецептов.
Фото: Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
Крахмальная лапша, запечённая в молоке, получается очень нежной, тает во рту! А аромат какой! Ингредиенты самые простые: молоко, яйца, крахмал, сливочное масло и сметана.
Приятного аппетита! Танцтиста ярхцамс! Тантей ярсамо!
😉 Уверены, что Церепка станет одним из ваших любимых рецептов.
Фото: Дом традиций в Паракино
#кухнярегиона
👍10❤9🔥6🤔2