🤓 Делимся еще одним интересным материалом в рамках рубрики #исследования
В 2018 году инвестфонд Closed Loop Partners при поддержке McDonald’s и Starbucks запустил акселератор для поиска устойчивых альтернатив одноразовым картонным стаканам 🥤
❗️Было собрано 480 заявок из 50 стран и отобрано 12 победителей.
Среди них 3 проекта представляли оборотные сервисы, которые продолжают развиваться и сейчас: Recup, Clubzero и Muuse. В рамках акселератора в 2019 – 2020 г. они провели пилотные проекты по внедрению оборотного стакана🔄
Полученные знания были собраны в отчете «Bringing Reusable Packaging Systems to Life: Lessons Learned from Scaling Reusable Cups», в котором рассматривается каждый этап пути оборотного стакана для напитков с собой в кафе/кофейнях:
✅регистрация пользователя
✅заказ
✅приготовление и выдача напитка
✅сдача стакана
✅мойка и логистика, включая коммуникацию с потребителем на этих этапах
Кстати по итогам пилотов возврат стаканов составил больше 90%👏🏻
Организаторы акселератора отмечают, что есть все необходимые технологии и знания для внедрения оборотных решений. Пилоты в рамках этого акселератора и не только показывают, что оборотные решения работают.
Отдельно отмечено, что критичным фактором во внедрении оборотных решений на массовом уровне являются партнерства между разными заведениями и брендами.
❗️Кстати, по данным фонда Эллен Макартур, на которые ссылаются авторы, уже сегодня есть потенциал для замены 20% одноразовой пластиковой упаковки (по весу) многоразовыми альтернативами, что может сформировать рынок объемом 10 млрд. долларов 👏🏻
Как вы думаете, партнёрства каких участников рынка в РФ будут наиболее эффективны для поддержки и продвижения оборотных сервисов?🧐
В 2018 году инвестфонд Closed Loop Partners при поддержке McDonald’s и Starbucks запустил акселератор для поиска устойчивых альтернатив одноразовым картонным стаканам 🥤
❗️Было собрано 480 заявок из 50 стран и отобрано 12 победителей.
Среди них 3 проекта представляли оборотные сервисы, которые продолжают развиваться и сейчас: Recup, Clubzero и Muuse. В рамках акселератора в 2019 – 2020 г. они провели пилотные проекты по внедрению оборотного стакана🔄
Полученные знания были собраны в отчете «Bringing Reusable Packaging Systems to Life: Lessons Learned from Scaling Reusable Cups», в котором рассматривается каждый этап пути оборотного стакана для напитков с собой в кафе/кофейнях:
✅регистрация пользователя
✅заказ
✅приготовление и выдача напитка
✅сдача стакана
✅мойка и логистика, включая коммуникацию с потребителем на этих этапах
Кстати по итогам пилотов возврат стаканов составил больше 90%👏🏻
Организаторы акселератора отмечают, что есть все необходимые технологии и знания для внедрения оборотных решений. Пилоты в рамках этого акселератора и не только показывают, что оборотные решения работают.
Отдельно отмечено, что критичным фактором во внедрении оборотных решений на массовом уровне являются партнерства между разными заведениями и брендами.
❗️Кстати, по данным фонда Эллен Макартур, на которые ссылаются авторы, уже сегодня есть потенциал для замены 20% одноразовой пластиковой упаковки (по весу) многоразовыми альтернативами, что может сформировать рынок объемом 10 млрд. долларов 👏🏻
Как вы думаете, партнёрства каких участников рынка в РФ будут наиболее эффективны для поддержки и продвижения оборотных сервисов?🧐
Closed Loop Partners
Closed Loop Partners - Investors in the Circular Economy
We Invest in the Circular Economy, a New Economic Model Focused on a Profitable and Sustainable Future.
#новости
⚡️В Израиле внедряют европейскую систему доставки ресторанной еды в многоразовой посуде 🔄
За внедрение европейского метода доставки взялись молодые предприниматели, заключившие контракт с Vytal и уже успешно испытавшие новшество с десятью ресторанами и кафе в центре страны 🇮🇱
Журналисты «Zman Israel» взяли интервью у израильских партнеров Vytal о том, как работает этот бизнес:
🟢Ресторан, желающий принимать заказы на доставку еды в многоразовой посуде, получает ее бесплатно от сервиса Vytal и затем отчисляет по 0.6-0.8 шекеля (11-15 руб) за каждый заказ - многоразовые миски снабжены сканируемыми штрихкодами.
🟢Если еду в многоразовой посуде заказывает крупная компания - в ее офисе за дополнительную плату поставят контейнер для сбора использованной посуды, частным заказчикам нужно самим возвращать ее в ближайший ресторан, работающий с Vytal.
🟢Если посуду не вернули в двухнедельный срок, компания спишет с вашей карты ее залоговую стоимость.
🟢Мытье посуды рестораны берут на себя.
⚡️В Израиле внедряют европейскую систему доставки ресторанной еды в многоразовой посуде 🔄
За внедрение европейского метода доставки взялись молодые предприниматели, заключившие контракт с Vytal и уже успешно испытавшие новшество с десятью ресторанами и кафе в центре страны 🇮🇱
Журналисты «Zman Israel» взяли интервью у израильских партнеров Vytal о том, как работает этот бизнес:
🟢Ресторан, желающий принимать заказы на доставку еды в многоразовой посуде, получает ее бесплатно от сервиса Vytal и затем отчисляет по 0.6-0.8 шекеля (11-15 руб) за каждый заказ - многоразовые миски снабжены сканируемыми штрихкодами.
🟢Если еду в многоразовой посуде заказывает крупная компания - в ее офисе за дополнительную плату поставят контейнер для сбора использованной посуды, частным заказчикам нужно самим возвращать ее в ближайший ресторан, работающий с Vytal.
🟢Если посуду не вернули в двухнедельный срок, компания спишет с вашей карты ее залоговую стоимость.
🟢Мытье посуды рестораны берут на себя.
#исследования
Мы уже рассказывали об исследовании инвестфонда Closed Loop Partners 🤓
В частности, оно рассматривает выбор материала для оборотной тары, преимущества и недостатки разных материалов (стр. 36-37)
Рассмотрим их плюсы и минусы:
Пластик
🟢Плюсы: легкий, пригоден для переработки, возможно придать любую форму, низкая стоимость
🔴Возможные челенджи: коммуникация (миф о пластике), необходимо спроектировать продукт с максимальной износостойкостью и низкой теплопроводностью, важно выбрать цвет, на котором не останутся следы красящих напитков.
Металл
🟢Плюсы: очень высокая износостойкость, привлекательный дизайн (внешний вид, тактильность, ощущение премиум потребления), низкая теплопроводность. По опыту исследования – стальные стаканы хорошо принимаются и посетителями, и бариста.
🔴Возможные челенджи: цена выше пластика, углеродоемкость добычи сырья и производства стали может значительно повысить показатель LCA, переработка может быть ограничена в зависимости от региона.
Стекло
🔴Ограничения: тяжелое для логистики, высокий экослед производства (resource-intensive to produce), хрупкость материала может быть небезопасна при перевозке и использовании потребителем.
🟢Преимущество: эстетика.
Рекомендация Closed Loop – выберите материал с похожими эстетическими качествами, но более надежный.
Керамика
🔴Ограничение: легко бьется.
Как показал наш собственный анализ множества проектов и сервисов оборотной тары - наиболее предпочтительным материалом выступает полипропилен 5️⃣♻️
Мы уже рассказывали об исследовании инвестфонда Closed Loop Partners 🤓
В частности, оно рассматривает выбор материала для оборотной тары, преимущества и недостатки разных материалов (стр. 36-37)
Рассмотрим их плюсы и минусы:
Пластик
🟢Плюсы: легкий, пригоден для переработки, возможно придать любую форму, низкая стоимость
🔴Возможные челенджи: коммуникация (миф о пластике), необходимо спроектировать продукт с максимальной износостойкостью и низкой теплопроводностью, важно выбрать цвет, на котором не останутся следы красящих напитков.
Металл
🟢Плюсы: очень высокая износостойкость, привлекательный дизайн (внешний вид, тактильность, ощущение премиум потребления), низкая теплопроводность. По опыту исследования – стальные стаканы хорошо принимаются и посетителями, и бариста.
🔴Возможные челенджи: цена выше пластика, углеродоемкость добычи сырья и производства стали может значительно повысить показатель LCA, переработка может быть ограничена в зависимости от региона.
Стекло
🔴Ограничения: тяжелое для логистики, высокий экослед производства (resource-intensive to produce), хрупкость материала может быть небезопасна при перевозке и использовании потребителем.
🟢Преимущество: эстетика.
Рекомендация Closed Loop – выберите материал с похожими эстетическими качествами, но более надежный.
Керамика
🔴Ограничение: легко бьется.
Как показал наш собственный анализ множества проектов и сервисов оборотной тары - наиболее предпочтительным материалом выступает полипропилен 5️⃣♻️
Telegram
Первый Оборотный
🤓 Делимся еще одним интересным материалом в рамках рубрики #исследования
В 2018 году инвестфонд Closed Loop Partners при поддержке McDonald’s и Starbucks запустил акселератор для поиска устойчивых альтернатив одноразовым картонным стаканам 🥤
❗️Было собрано…
В 2018 году инвестфонд Closed Loop Partners при поддержке McDonald’s и Starbucks запустил акселератор для поиска устойчивых альтернатив одноразовым картонным стаканам 🥤
❗️Было собрано…
#кейсы
Loop и Burger King 🍔
В апреле этого года Burger King в партнерстве с сервисом Loop запустил пилотные проекты в 5 ресторанах в Нью-Джерси (США) и в 5 ресторанах в Англии. Пилоты были запланированы на полгода (результаты пока не опубликованы).
Какая тара 🧐
Пластиковые стаканы и контейнеры для бургеров, в которых кроме бургеров можно заказать картошку, наггетсы и другие закуски. Контейнеры формы «ракушка» с соединенными половинами.
Условия🧐
За каждый контейнер или стакан посетители платят депозит $2 в США и £1 в Англии.
Как сдавать🧐
Нужно зарегистрироваться в приложении Loop, считать QR код на стакане или контейнере и сдать в специальный контейнер Loop, установленный рядом с ресторанами-участниками пилотов.
Мойка и логистика🧐
Сервис Loop обеспечивает сбор, мойку и доставку чистой тары в рестораны.
Что-то еще🧐
В рамках пилота посетители отмечали более высокое качество и дизайн многоразовых контейнеров в сравнении с одноразовыми.
Loop и Burger King 🍔
В апреле этого года Burger King в партнерстве с сервисом Loop запустил пилотные проекты в 5 ресторанах в Нью-Джерси (США) и в 5 ресторанах в Англии. Пилоты были запланированы на полгода (результаты пока не опубликованы).
Какая тара 🧐
Пластиковые стаканы и контейнеры для бургеров, в которых кроме бургеров можно заказать картошку, наггетсы и другие закуски. Контейнеры формы «ракушка» с соединенными половинами.
Условия🧐
За каждый контейнер или стакан посетители платят депозит $2 в США и £1 в Англии.
Как сдавать🧐
Нужно зарегистрироваться в приложении Loop, считать QR код на стакане или контейнере и сдать в специальный контейнер Loop, установленный рядом с ресторанами-участниками пилотов.
Мойка и логистика🧐
Сервис Loop обеспечивает сбор, мойку и доставку чистой тары в рестораны.
Что-то еще🧐
В рамках пилота посетители отмечали более высокое качество и дизайн многоразовых контейнеров в сравнении с одноразовыми.
#новости
⚡️ Пассажиры Deutsche Bahn смогут выбрать многоразовые чашки, тарелки и миски для еды и напитков со следующего года.
Как сообщает Агентство France-Presse в Берлине, пассажиры Deutsche Bahn (основной железнодорожный оператор в Германии) смогут выбрать вариант «качественного фарфора или стекла» при заказе еды и напитков на междугородних и высокоскоростных услугах, говорится в заявлении компании.
По их словам, многоразовые чашки, тарелки и чаши будут предлагаться клиентам бесплатно и без залога для всех заказов с бистро поездов 🚇
Пластиковая и картонная упаковка по-прежнему будет доступна по запросу клиентов.
Напомним, что с января 2023 года рестораны и кафе в Германии должны будут продавать еду навынос в многоразовой посуде. Одноразовая упаковка не будет запрещена, однако у нее обязательно должна быть многоразовая альтернатива.
⚡️ Пассажиры Deutsche Bahn смогут выбрать многоразовые чашки, тарелки и миски для еды и напитков со следующего года.
Как сообщает Агентство France-Presse в Берлине, пассажиры Deutsche Bahn (основной железнодорожный оператор в Германии) смогут выбрать вариант «качественного фарфора или стекла» при заказе еды и напитков на междугородних и высокоскоростных услугах, говорится в заявлении компании.
По их словам, многоразовые чашки, тарелки и чаши будут предлагаться клиентам бесплатно и без залога для всех заказов с бистро поездов 🚇
Пластиковая и картонная упаковка по-прежнему будет доступна по запросу клиентов.
Напомним, что с января 2023 года рестораны и кафе в Германии должны будут продавать еду навынос в многоразовой посуде. Одноразовая упаковка не будет запрещена, однако у нее обязательно должна быть многоразовая альтернатива.
#кейсы
Сегодня мы расскажем о RECUP - крупнейшей в Германии системе многоразовой тары для напитков и еды навынос, включающей в себя более 15 800 точек выдачи и возврата.
Какая тара?
Стаканы RECUP объемами от 200 до 500 мл с универсальной крышкой. Ланчбоксы REBOWL круглой формы, в т.ч. с разделителем, объемами 1100, 910 и 550 мл. Материал – 100% полипропилен.
Как система работает для бизнеса?
Чтобы стать частью системы возвратных депозитов, участник платит только ежемесячную абонентскую плату.
Участник по депозитной системе арендует RECUP или REBOWL за 1 или 5 евро и передает их своим клиентам за ту же стоимость. Возвращая продукт - участник программы получает свой депозит обратно.
Как система работает для гостя?
Гость заказывает напиток или еду навынос и вносит депозит в размере 1 евро за RECUP или 5 евро за REBOWL. После - гость передает пустую тару любому заведению-участнику, и депозит возвращается.
Кто моет?
Заведения-участники моют тару самостоятельно.
Сегодня мы расскажем о RECUP - крупнейшей в Германии системе многоразовой тары для напитков и еды навынос, включающей в себя более 15 800 точек выдачи и возврата.
Какая тара?
Стаканы RECUP объемами от 200 до 500 мл с универсальной крышкой. Ланчбоксы REBOWL круглой формы, в т.ч. с разделителем, объемами 1100, 910 и 550 мл. Материал – 100% полипропилен.
Как система работает для бизнеса?
Чтобы стать частью системы возвратных депозитов, участник платит только ежемесячную абонентскую плату.
Участник по депозитной системе арендует RECUP или REBOWL за 1 или 5 евро и передает их своим клиентам за ту же стоимость. Возвращая продукт - участник программы получает свой депозит обратно.
Как система работает для гостя?
Гость заказывает напиток или еду навынос и вносит депозит в размере 1 евро за RECUP или 5 евро за REBOWL. После - гость передает пустую тару любому заведению-участнику, и депозит возвращается.
Кто моет?
Заведения-участники моют тару самостоятельно.
#пилоты
⚡️Все чаще появляются пилотные проекты по использованию оборотной тары в нашей стране.
Сегодня мы расскажем про опыт компании ВкусВилл.
Осенью 2021 года был проведен пилот по доставке в оборотной таре с сервисом доставки готовых рационов «ВкусМил».
Какая тара? 🫙
Для пилота были приобретены стеклянные контейнеры из IKEA: 400 боксов для кулинарии и 200 боксов для супов.
Как это работало?🔄
☑️ Клиент заказывал рацион, который доставлялся в течение месяца раз в два дня.
☑️Свой заказ клиент получал в оборотной таре, которую необходимо было вымыть и вернуть через два дня с новым заказом (возврат бесплатный)
☑️Посуда мылась на одном из производств «ВкусМил», куда ее привозил курьер, когда ехал за новым заказом.
❗️Через 2 недели, за доставку рационов в оборотной таре нужно было доплатить 50 руб. Ни один из клиентов не отказался от услуги. Еще через неделю - 100 рублей. Только один клиент отказался от услуги*
*В тесте приняли участие почти 50 человек.
⚡️Все чаще появляются пилотные проекты по использованию оборотной тары в нашей стране.
Сегодня мы расскажем про опыт компании ВкусВилл.
Осенью 2021 года был проведен пилот по доставке в оборотной таре с сервисом доставки готовых рационов «ВкусМил».
Какая тара? 🫙
Для пилота были приобретены стеклянные контейнеры из IKEA: 400 боксов для кулинарии и 200 боксов для супов.
Как это работало?🔄
☑️ Клиент заказывал рацион, который доставлялся в течение месяца раз в два дня.
☑️Свой заказ клиент получал в оборотной таре, которую необходимо было вымыть и вернуть через два дня с новым заказом (возврат бесплатный)
☑️Посуда мылась на одном из производств «ВкусМил», куда ее привозил курьер, когда ехал за новым заказом.
❗️Через 2 недели, за доставку рационов в оборотной таре нужно было доплатить 50 руб. Ни один из клиентов не отказался от услуги. Еще через неделю - 100 рублей. Только один клиент отказался от услуги*
*В тесте приняли участие почти 50 человек.
По итогам пилота:
✅ Клиенты «ВкусМил» довольны новым сервисом, отмечали «премиальный вид» заказа, отсутствие дополнительного мусора, экологичность.
❌ Все контейнеры пропали, так как клиенты их не вернули. Основные причины – отсутствие мотивации к возврату тары и отсутствие учета. Покупатели просто могли забыть про эту тару, не понять, что ее нужно вернуть и оставляли ее себе.
✅ Люди готовы переплачивать до 100 рублей за оборотную тару (при этом для масштабного запуска предполагается, что клиент будет получать деньги за оборотную тару обратно, если вернет ее).
❌ Курьеры жаловались на то, что стекло тяжелое и лучше брать многоразовые пластиковые боксы.
Спасибо команде ВкусВилл за подробный рассказ о своем опыте, ждём новых пилотов ☺️
✅ Клиенты «ВкусМил» довольны новым сервисом, отмечали «премиальный вид» заказа, отсутствие дополнительного мусора, экологичность.
❌ Все контейнеры пропали, так как клиенты их не вернули. Основные причины – отсутствие мотивации к возврату тары и отсутствие учета. Покупатели просто могли забыть про эту тару, не понять, что ее нужно вернуть и оставляли ее себе.
✅ Люди готовы переплачивать до 100 рублей за оборотную тару (при этом для масштабного запуска предполагается, что клиент будет получать деньги за оборотную тару обратно, если вернет ее).
❌ Курьеры жаловались на то, что стекло тяжелое и лучше брать многоразовые пластиковые боксы.
Спасибо команде ВкусВилл за подробный рассказ о своем опыте, ждём новых пилотов ☺️
Telegram
Мы сделали эко!
Вдохновляем на осознанное потребление ресурсов 🥦
Делимся новостями и апгрейдами действующих проектов🙊
Хотим быть ближе к вам, поделитесь мнением и обещаем подумать над предложениями🖇
Канал ведет команда сустанабилити ВкусВилл
Делимся новостями и апгрейдами действующих проектов🙊
Хотим быть ближе к вам, поделитесь мнением и обещаем подумать над предложениями🖇
Канал ведет команда сустанабилити ВкусВилл
#подписчики_присылают
🔥 Наши подписчики делятся личным опытом
Вот такой вариант использования многоразовой посуды 😀
В Душанбе доставка готовой еды (традиционного блюда Курутоб) приехала в таком «ланчбоксе»
Сервиса по возврату такой посуды нет, но зато после трапезы ее можно использовать в домашнем хозяйстве ☺️
А в какой многоразовой таре приходила доставка вам? 🧐
🔥 Наши подписчики делятся личным опытом
Вот такой вариант использования многоразовой посуды 😀
В Душанбе доставка готовой еды (традиционного блюда Курутоб) приехала в таком «ланчбоксе»
Сервиса по возврату такой посуды нет, но зато после трапезы ее можно использовать в домашнем хозяйстве ☺️
А в какой многоразовой таре приходила доставка вам? 🧐
#новости
⚡️ В Екатеринбурге команда экологистов запускает капшеринговый сервис для кофе навынос «Верни стакан»
Сервис работает в тестовом режиме в кофейне «Город просыпается».
Какая тара?
В начале пилота, использовались массивные термокружки. Минусы: неудобно мыть в посудомойке, не штабелируются. Было принято решение использовать полипропиленовый стакан.
Условия?
В рамках пилота посетители бесплатно и без залога могут брать стакан. После пилота будет рассмотрен вопрос перехода на депозитную систему.
Кофейня, желающая стать партнером проекта, платит абонентскую плату, размер которой зависит от количества стаканчиков, которое кофейня будет использовать каждый день.
Как сдавать?
В любую кофейню, которая является партнером проекта.
Мойка и логистика?
Кофейни самостоятельно моют стаканчики.
Что-то еще?
Сейчас команда работает над тем, чтобы обеспечить тем партнёрам, которые не могут мыть стаканчики самостоятельно дополнительную услугу по вывозу и мойке. Полноценный запуск сервиса запланирован на 2023 год.
⚡️ В Екатеринбурге команда экологистов запускает капшеринговый сервис для кофе навынос «Верни стакан»
Сервис работает в тестовом режиме в кофейне «Город просыпается».
Какая тара?
В начале пилота, использовались массивные термокружки. Минусы: неудобно мыть в посудомойке, не штабелируются. Было принято решение использовать полипропиленовый стакан.
Условия?
В рамках пилота посетители бесплатно и без залога могут брать стакан. После пилота будет рассмотрен вопрос перехода на депозитную систему.
Кофейня, желающая стать партнером проекта, платит абонентскую плату, размер которой зависит от количества стаканчиков, которое кофейня будет использовать каждый день.
Как сдавать?
В любую кофейню, которая является партнером проекта.
Мойка и логистика?
Кофейни самостоятельно моют стаканчики.
Что-то еще?
Сейчас команда работает над тем, чтобы обеспечить тем партнёрам, которые не могут мыть стаканчики самостоятельно дополнительную услугу по вывозу и мойке. Полноценный запуск сервиса запланирован на 2023 год.