День белого гриба отмечается ежегодно каждое 11-ое августа, в первую очередь он известен среди любителей «тихой охоты» и грибных гастрономических блюд 🍄
Неудивительно, что именно такому виду грибов посвящён праздник, так как белые грибы – источник высококлассного белка, их называют «лесным мясом». При этом содержание белка выше в сушеных грибах (до 80 %). Это в три раза больше, чем в говядине или в рыбе ✅
Среди грибников белый гриб считается настоящим «царём грибов». Он произрастает по всей европейской лесной зоне, в тайге, на Кавказе, хорошо адаптирован к любым видам почв, исключая торфянистые. Считается, что самые вкусные белые грибы растут в елово-берёзовых лесах, а собранные в сосняках не имеют сильного аромата и отличаются более рыхлой мякотью 🍴
В честь такого вкусного праздника, хотим напомним подписчикам негласные правила сборов грибов:
✅ собирайте грибы только в лесу и никогда не делайте это возле дороги, железнодорожных путей, заводов и фабрик;
✅ не выдергивайте грибы из почвы, так как в этом случае разрушается грибница;
✅ ни в коем случае не берите сомнительные или старые грибы – это может вам стоить здоровья;
✅ обрабатывать (почистить, вымыть и просушить) грибы нужно сразу после сбора, перед приготовлением;
✅ готовые грибные блюда храните не более 24 часов, обязательно в холодном месте и в эмалированной посуде;
✅ никогда не употребляйте грибы без термической обработки, при отваривании первый бульон сливайте и повторно проваривайте грибы;
✅ не рекомендуется включать грибы в рацион детей дошкольного возраста и осторожно нужно употреблять грибы и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Неудивительно, что именно такому виду грибов посвящён праздник, так как белые грибы – источник высококлассного белка, их называют «лесным мясом». При этом содержание белка выше в сушеных грибах (до 80 %). Это в три раза больше, чем в говядине или в рыбе ✅
Среди грибников белый гриб считается настоящим «царём грибов». Он произрастает по всей европейской лесной зоне, в тайге, на Кавказе, хорошо адаптирован к любым видам почв, исключая торфянистые. Считается, что самые вкусные белые грибы растут в елово-берёзовых лесах, а собранные в сосняках не имеют сильного аромата и отличаются более рыхлой мякотью 🍴
В честь такого вкусного праздника, хотим напомним подписчикам негласные правила сборов грибов:
✅ собирайте грибы только в лесу и никогда не делайте это возле дороги, железнодорожных путей, заводов и фабрик;
✅ не выдергивайте грибы из почвы, так как в этом случае разрушается грибница;
✅ ни в коем случае не берите сомнительные или старые грибы – это может вам стоить здоровья;
✅ обрабатывать (почистить, вымыть и просушить) грибы нужно сразу после сбора, перед приготовлением;
✅ готовые грибные блюда храните не более 24 часов, обязательно в холодном месте и в эмалированной посуде;
✅ никогда не употребляйте грибы без термической обработки, при отваривании первый бульон сливайте и повторно проваривайте грибы;
✅ не рекомендуется включать грибы в рацион детей дошкольного возраста и осторожно нужно употреблять грибы и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.
И снова к нам в гости пришли наши юные натуралисты из Сенгилеевского центра детского творчества! 🦋
Вместе с ребятами мы распредели птиц национального парка по местам их обитания и отгадали загадки о животных🪺
На мастер-классе мы сделали из фетра главного обитателя Сенгилеевских гор - сурка байбака🐹🖌
Маленькие ручки украсили сурков разноцветными аксесуарами: бантиками и цветочками🌺🎀
До новых встреч!💚
Вместе с ребятами мы распредели птиц национального парка по местам их обитания и отгадали загадки о животных🪺
На мастер-классе мы сделали из фетра главного обитателя Сенгилеевских гор - сурка байбака🐹🖌
Маленькие ручки украсили сурков разноцветными аксесуарами: бантиками и цветочками🌺🎀
До новых встреч!💚
Биотехнические мероприятия проведены в государственном природном заказнике "Сурский"!🌳
Во время пожароопасного сезона проливные дожди как нельзя кстати! Поэтому время привести в порядок инфраструктуру🔨
Наши инспекторы наполнили солонцы, насыпали свежего зерна на подкормочные площадки и отремонтировали склады для зерна 🌾
Во время пожароопасного сезона проливные дожди как нельзя кстати! Поэтому время привести в порядок инфраструктуру🔨
Наши инспекторы наполнили солонцы, насыпали свежего зерна на подкормочные площадки и отремонтировали склады для зерна 🌾
Сегодня свой день рождения отмечает Заповедник "Хакасский"! 🎉🎉🎉
От всего сердца поздравляем именинника и наших дорогих коллег! Желаем всего самого наилучшего: успехов, счастья, процветания и чистого неба над головой ✨
Немного о заповеднике 🏞
Заповедник «Хакасский» находится на территории Республики Хакасия и включает в себя 9 кластерных (изолированных) участков в Орджоникидзевском, Ширинском, Боградском, Усть-Абаканском и Таштыпском районах. Общая площадь заповедника — 267,9 тыс. га 🗺
Специфика природных условий участков заповедника, определяющая богатый набор биологического и ландшафтного разнообразия, позволяет объединить все участки в две природные группы — степную и горно-таежную ⛰
К настоящему времени в конспект флоры степной группы участков заповедника входит 854 видов высших сосудистых растений. Во флоре горно-таёжных участков заповедника зарегистрирован 599 видов высших сосудистых растений. Из них сосудистых споровых — 35, голосеменных — 8, покрытосеменных — 556 видов. Именитыми представителями растительного мира заповедника являются кандык сибирский, ревень алтайский, полынь холодная и тимьян 🌱
Фауна заповедника не менее богата и разнообразна. На текущий момент известно об обитании на территории заповедника 299 видов наземных насекомых, 11 видов рыб, 4 видов земноводных, 5 видов пресмыкающихся, 252 видов птиц и 69 видов млекопитающих. Широко распространены и обычны соболь, американская норка, рысь, бурый медведь, барсук, косуля, марал, лось и кабарга 🦌
Заповедник богат своим биоразнообразием и на его территории обитают большая часть представителей природного мира республики Хакасия 💚
От всего сердца поздравляем именинника и наших дорогих коллег! Желаем всего самого наилучшего: успехов, счастья, процветания и чистого неба над головой ✨
Немного о заповеднике 🏞
Заповедник «Хакасский» находится на территории Республики Хакасия и включает в себя 9 кластерных (изолированных) участков в Орджоникидзевском, Ширинском, Боградском, Усть-Абаканском и Таштыпском районах. Общая площадь заповедника — 267,9 тыс. га 🗺
Специфика природных условий участков заповедника, определяющая богатый набор биологического и ландшафтного разнообразия, позволяет объединить все участки в две природные группы — степную и горно-таежную ⛰
К настоящему времени в конспект флоры степной группы участков заповедника входит 854 видов высших сосудистых растений. Во флоре горно-таёжных участков заповедника зарегистрирован 599 видов высших сосудистых растений. Из них сосудистых споровых — 35, голосеменных — 8, покрытосеменных — 556 видов. Именитыми представителями растительного мира заповедника являются кандык сибирский, ревень алтайский, полынь холодная и тимьян 🌱
Фауна заповедника не менее богата и разнообразна. На текущий момент известно об обитании на территории заповедника 299 видов наземных насекомых, 11 видов рыб, 4 видов земноводных, 5 видов пресмыкающихся, 252 видов птиц и 69 видов млекопитающих. Широко распространены и обычны соболь, американская норка, рысь, бурый медведь, барсук, косуля, марал, лось и кабарга 🦌
Заповедник богат своим биоразнообразием и на его территории обитают большая часть представителей природного мира республики Хакасия 💚
«Первый Спас — на воде стоят...»
По народному календарю в августе отмечаются сразу три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый🍯🍎🌰
Праздник пришёл к нам ещё с древних времён, когда крестьяне «спасались» от зимних холодов, заготавливая запасы на весь холодный период года.
Поговорим сегодня о Медовом Спасе ✨
🍯 Первый Спас называют Медовым, потому что соты в ульях к этому времени обычно уже наполнены, и пасечники приступают к сбору. Считалось, что если пчеловод не заломает соту, то соседние пчёлы вытаскают весь мёд. По традиции разрешалось есть освящённый мёд именно с этого дня.
🍯 У пчеловодов был целый обряд освящения мёда в этот день. С утра пчеловоды осеняли крёстным знамением ульи, выбирали среди них самый богатый по запасу мёда. Выбрав улей, «выламывали» из него соты и, отложив часть их, несли в церковь.
🍯 Обычно принято есть в этот день всё, что связано с мёдом. К примеру, пряники, блины и даже простой хлеб, а из напитков предпочтительнее всего питный мёд.
В следующий раз мы поговорим с вами о Яблочном Спасе 🍎
По народному календарю в августе отмечаются сразу три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый🍯🍎🌰
Праздник пришёл к нам ещё с древних времён, когда крестьяне «спасались» от зимних холодов, заготавливая запасы на весь холодный период года.
Поговорим сегодня о Медовом Спасе ✨
🍯 Первый Спас называют Медовым, потому что соты в ульях к этому времени обычно уже наполнены, и пасечники приступают к сбору. Считалось, что если пчеловод не заломает соту, то соседние пчёлы вытаскают весь мёд. По традиции разрешалось есть освящённый мёд именно с этого дня.
🍯 У пчеловодов был целый обряд освящения мёда в этот день. С утра пчеловоды осеняли крёстным знамением ульи, выбирали среди них самый богатый по запасу мёда. Выбрав улей, «выламывали» из него соты и, отложив часть их, несли в церковь.
🍯 Обычно принято есть в этот день всё, что связано с мёдом. К примеру, пряники, блины и даже простой хлеб, а из напитков предпочтительнее всего питный мёд.
В следующий раз мы поговорим с вами о Яблочном Спасе 🍎