Химики МГУ придумали экологически чистый способ извлекать пищевые красители

Экстракция – широко используемый метод выделения, разделения и концентрирования веществ с помощью растворителя. Это важнейший этап подготовки образца к анализу. Экстракция часто применяется в современной химии ввиду универсальности, простоты выполнения и доступности реагентов.

Однако традиционные органические растворители летучи, пожароопасны и токсичны. Поэтому химики постоянно ищут новые, экологически безопасные растворители.

Читать: https://годнауки.рф/news/1360/

#годнауки
#новостинауки
#химия

«Электронный нос» определит свежесть продуктов

Токсичные газы, такие как оксиды азота, сероводород, меркаптаны и аммиак представляют большой интерес для исследователей, поскольку связаны с загрязнением воздуха промышленными предприятиями и двигателями внутреннего сгорания.

В то же время, обнаруженные в выдыхаемом воздухе человека, эти соединения могут быть маркерами ряда опасных заболеваний. Например, у пациентов с астмой концентрация оксида азота в выдыхаемом воздухе возрастает с приближением приступа.

Компактное устройство, детектирующее этот газ, предупредит больного и позволит вовремя принять лекарства.

Читать подробнее: https://годнауки.рф/news/1491/

#годнауки
#новостигоданауки
#химия
#экология
#здоровье