9 декабря состоялся финал второго городского конкурса «Великие люди России», организаторами которого являются Городской экспертно-консультативный совет родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы и Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения.

#ВеликиеЛюдиРоссии #конкурс

В школе № 56 прошло предпраздничное мероприятие: ученики 5 класса приняли участие в необычном кулинарном мастер-классе. Шеф-повар комбината питания «Верона» Ирина Абросимова научила ребят готовить слойку с корицей в виде елочки.

«Сегодня рецептов слоеного теста в книгах и в интернете столько, что глаза разбегаются. Мы попробуем приготовить классический вариант. Для этого в просеянную муку добавим сливочное масло, соль, сахар и теплую воду. Получившуюся массу тщательно вымесим до состояния эластичности и при помощи скалки раскатаем в тонкие пласты. Главное, помните, что хорошо приготовленное слоеное тесто — это всегда эталон кулинарного мастерства пекарей», — отметила шеф-повар.

«Я никогда прежде не готовил сам, к тому же выпечку! Понравилось замешивать тесто. Я всегда думал, что готовить — это скучно. Но сегодня я понял, насколько это увлекательно! Свою елочку я решил посыпать сахарной пудрой и корицей», — поделился ученик Павел Рыбников.

Когда все елочки были готовы, школьники упаковали воздушные слойки в специальные крафт-пакеты, чтобы отнести их домой и поделиться с близкими новогодним настроением.
Сотрудники комбината питания «Верона» уверены, что активности подобного рода не просто развлекают ребят, но и всесторонне развивают их.

Дошколята Западного округа приготовили кондитерские сладости в виде новогодних шишек
Праздничное новогоднее настроение уже поселилось во многих образовательных учреждениях столицы. Дети украшают классы и группы серебристой мишурой, цветными фонариками и яркими гирляндами в ожидании волшебства.

В детском саду Школы №814 для самых маленьких прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению волшебного кондитерского изделия, которое по вкусу напоминает всеми любимое пирожное «картошка».

Подробности👉 https://mr.moscow/doshkolyata-zapadnogo-okruga-prigotovili-konditerskie-sladosti-v-vide-novogodnih-shishek/

Одним из устоявшихся символов Нового года и Рождества в последнее время стало — праздничное печенье. Оно может быть разным: овсяным, мятным, ванильным, имбирным и даже разноцветным. Вариантов великое множество.
Комбинат питания «РусСоцКапитал» провёл кулинарный мастер-класс для воспитанников детского сада Школы №1056 по приготовлению новогоднего печенья.

«Печенье — это отличное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чашечке горячего чая. Сегодня мы испечем не простое, а новогоднее печенье. Готовится оно довольно просто, а его вкус и аромат не оставит равнодушным ни одного из вас!» — начал урок повар-технолог комбината питания «РусСоцКапитал».

Детали в материале👉 https://gazeta-uzhnoe-tushino.info/v-stolichnom-detskom-sadu-proshyol-kulinarnyj-master-klass-po-prigotovleniyu-novogodnego-pechenya/

#детисвоимируками #РусСоцКапитал

Дошкольники Центрального округа посетили новогодний мастер-класс «Фруктовая елочка»

Вечнозеленая елочка — незаменимый символ Нового года. В преддверии зимних праздников комбинат питания «Верона» совместно с дошколятами школы № 2030 провели кулинарное занятие по приготовлению «фруктовых елочек».
13 декабря ребята по традиции надели желто-зеленые колпаки и фартуки и собрались за обеденными столами, на которых уже стояли приготовленные тарелки с ингредиентами для будущего блюда: киви, гранатами, пастилой, мандаринами, бананами, морковью. Главным помощником в этом непростом задании для ребят стала технолог комбината питания.
Комбинат питания «Верона» регулярно приглашает учеников и воспитанников образовательных учреждений Центрального округа на кулинарные уроки и мастер-классы. Такие мероприятия погружают ребят в атмосферу творчества, знакомят с миром кулинарии и темой здорового питания. Каждый ребенок при поддержке профессионалов комбината питания «Верона» сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром.

Подробности👉https://mr.moscow/doshkolniki-czentralnogo-okruga-posetili-novogodnij-master-klass-fruktovaya-elochka/

Первоклассники Центрального округа приготовили полезный завтрак на кулинарном мастер-классе.
Столовая школы № 1253 стала площадкой для проведения кулинарного мастер-класса от комбината питания «Верона». 18 первоклассников собрались вместе, чтобы принять участие в приготовлении вкусного и полезного завтрака — мюсли с йогуртом и ягодами. «Сегодня мы будем готовить очень популярный в наше время вариант завтрака или же перекуса. Мюсли — это блюдо, которое в основном готовится из сырых или запеченных злаков, сухофруктов, орехов и меда. Это источник энергии, который содержит витамины группы В, улучшает нервную систему и укрепляет иммунитет. Интересно то, что сегодня каждый сможет придумать свой собственный рецепт мюсли из представленных ингредиентов». - технолог комбината питания.

Подробности в материале: https://mr.moscow/pervoklassniki-czentralnogo-okruga-prigotovili-poleznyj-zavtrak-na-kulinarnom-master-klasse/

В гостях у учеников вторых классов школы имени Василия Орлова в Марьиной Роще побывали специалисты комбината питания "РусСоцКапитал".

B рамках взаимодействия и проведения акции "Российская неделя школьного питания" комбинатом питания "Верона" был организован и проведен увлекательный мастер -класс по созданию композиции из фруктов для обучающихся с ОВЗ школьного корпуса 7.

Ребята активно и творчески подошли к процессу оформления фруктовой тарелки "Павлин".

Результатом волшебного,захватывающего и творческого мероприятия стали
12 великолепных,сказочных птиц!

Ну а в завершении, ребята полакомились сочными,спелыми фруктами,укрепив иммунитет натуральными витаминами!
Было весело и интересно, а еще вкусно и полезно!

#Верона #детисвоимируками

Свободное время – самое ценное в современном мире. Поэтому важно детей с детства приучать к тайм-менеджменту и оптимизации своего расписания, ведь в их будущем относиться ко времени надо будет еще бережнее. Помочь в этом призван новый школьный проект – «СмартБуфет». С его помощью можно получить заказ в буфете без очереди, освободив минуты для перекуса.

Проект недавно начал свою работу, в Северном круге постамат появился в 16 школах. В дальнейшем количество учреждений будет увеличиваться, а пока новинку активно оценивают школьники. У каждого из тех, кто получил заказ в СмартБуфете, до конца декабря, есть шанс выиграть iPhone 14.

Детали👉 https://petrovskipark.ru/ekonomit-vremya-delaya-zakaz-cherez-smartbufet-v-severnom-okruge-k-proektu-prisoedinyayutsya-novye-shkoly/

Горячий завтрак и обед появляются на столах школьников благодаря работе большой команды специалистов

За здоровое и вкусное питание детей в образовательных организациях отвечают люди самых разных профессий. Отдел логистики играет большую роль в организации питания воспитанников детских садов и школ, благодаря водителям продукция поступает на пищеблоки вовремя.

ЗАО «Комбинат дошкольного питания» ежедневно обеспечивает готовыми рационами 258 детских садов и 250 школ, включая интернаты и колледжи Южного административного округа Москвы.
У водителей предприятия главная задача — в любую погоду вовремя и с соблюдений всех санитарных норм доставить в сады и школы питание.

Подробности в статье: https://mr.moscow/goryachij-zavtrak-i-obed-poyavlyayutsya-na-stolah-shkolnikov-blagodarya-rabote-bolshoj-komandy-speczialistov/

Частичку крымского тепла отправят военнослужащим в зону СВО из «Артека».

25 декабря там собрали новогодние подарки для солдат. В праздничные наборы вошли ароматные пирожки со сладкой начинкой из смородины, клубники и яблок, а ещё чай с крымскими травами, мёд и варенье.

В этой акции приняли участие артековцы, волонтёры, кадеты и сотрудники Следственного комитета. Когда подарочные наборы отправят на передовую – расскажет Сабина Саргубенова.

#Артек

Продумать меню для новогоднего стола – не менее сложная задача, чем выбор подарков для близких. Хозяйки готовятся к зимнему торжеству заранее, проверяя новые рецепты, придумывая свои, ведь так хочется удивить всех в главную ночь в году кулинарными изысками. Немного помочь своим мамам и бабушкам с этой задачей теперь смогут ученики подразделения №1 специальной коррекционной общеобразовательной школы-интерната №52 которая находится в САО Москвы.

20 декабря сотрудники комбината питания «РусСоцКапитал» организовали для ребят праздничный мастер-класс, на котором Дед Мороз и Снегурочка поделились секретами приготовления необычного новогоднего салата.

Подробнее👉https://severstolici.ru/shkolniki-sao-nauchilis-gotovit-originalnoe-blyudo-dlya-novogodnego-torzhestva/

Военные на фронте получили пироги и новогодние подарки из Крыма.

Главный технолог комбината школьного питания: профессиональный путь от кондитерской до крупного предприятия.

В сфере школьного питания работает огромное количество специалистов. например, повара. Это работники, которые непосредственно готовят блюда и взаимодействуют с учениками. Поваров многие дети знают, любят, с удовольствием общаются.
Но есть в структуре детского питания и другие работники, труд которых не так заметен, однако без них завтраки, обеды, ужины просто невозможны. Речь идет о технологах.

Именно эти специалисты разрабатывают меню, рецептуры приготовления блюд, заботятся, чтобы дети получали необходимое количество полезных нутриентов из пищи.

Детали в материале: https://mr.moscow/glavnyj-tehnolog-kombinata-shkolnogo-pitaniya-professionalnyj-put-ot-konditerskoj-do-krupnogo-predpriyatiya/

Специалисты ЗАО «Комбинат дошкольного питания» подвели итоги уходящего года и поделились творческими планами на новый 2024 год

Традиционно декабрь — это время подводить итоги уходящего года и строить планы на будущий. ЗАО «Комбинат дошкольного питания» оператор питания Южного административного округа спешит поздравить всех с наступающим новым годом и рассказать о проделанной работе в уходящем году и о своих планах на новый 2024 год.

Подробности в материале: https://mr.moscow/speczialisty-zao-kombinat-doshkolnogo-pitaniya-podveli-itogi-uhodyashhego-goda-i-podelilis-tvorcheskimi-planami-na-novyj-2024-god/

Дед Мороз провел кулинарный мастер-класс для школьников Северного округа.
Праздничные дни все ближе. И подготовка к ним все активнее не только у взрослых, но и у детей. Им тоже хочется удивить, порадовать родителей и самим стать участниками всеобщей новогодней суеты. И, как известно, дети – лучшие помощники во всем, а особенно на кухне!

Поэтому сотрудники комбината питания «РусСоцКапитал» отправились в гости к ученикам подразделения №2 специальной коррекционной общеобразовательной школы-интерната №52. Мастер-класс, на котором ребят учили готовить новогодний салат, превратился в праздничное кулинарное шоу.

Подробнее: https://razumovskiyvestnik.ru/ded-moroz-provel-kulinarnyj-master-klass-dlya-shkolnikov-severnogo-okruga/

🌲Уважаемые коллеги!

Пусть наступающий год принесёт вам много радости, удачи и успехов!
Мы занимаемся важным и ответственным делом - питанием детей, и наша совместная работа неоценима для их развития.

Партнёрство желает всем крепкого здоровья, творческих успехов и новых достижений. Пусть каждый день будет наполнен позитивными эмоциями и полезными делами, а наши дети растут здоровыми и счастливыми.

С наступающим Новым годом!

В начале января 2024 года прошло важное событие: открытие школы и пищеблока в комплексе №1392, расположенного в ТиНАО г. Москвы.

В мероприятии приняли участие директор комплекса №1392 Бахарев Денис и Генеральный директор комбината питания «Сатурн» Евстафьев Сергей, которые торжественно открыли школьную столовую по адресу: ул. Генерала Пилипенко, д. 4.

Новое современное пространство позволяет вкусно поесть и отдохнуть в комфортной обстановке. Столовая укомплектована современным оборудованием для всего технологического цикла, начиная от хранения продуктов и заканчивая подачей в обеденном зале.
«Это важное событие для школы, в которой учится более тысячи детей. Питание – одна из главных составляющих учебного и воспитательного процесса и наша задача - накормить воспитанников вкусно, безопасно и качественно. Мы проделали большую работу для создания комфортных условий при организации питания», — обратился к присутствующим Генеральный директор комбината питания.

Праздник не обошелся и без главных посетителей столовой. Помимо персонала на мероприятии присутствовали и маленькие гости, которых развлекал аниматор и угощал вкусными призами. Ребята с восторгом делились своими впечатлениями о столовой: кто-то сказал, что она «такая светлая и уютная», кто-то назвал ее просто «классной», а кому-то она «очень понравилась».

Для комбината это уже второе по счету открытие с начала 2024 года, ранее был открыт пищеблок в комплексе школы №2122.

Из поколения в поколение. На кулинарном уроке учащихся младших классов научили готовить легендарную сосиску в тесте

Кулинарные уроки для детей — это целый комплекс полезных навыков и знаний. Они помогают развить творческий потенциал, социальные и организационные навыки, учат работать в команде и знакомят участников с миром вкусов и ароматов.
В школе № 1248 для учеников 2 класса прошел увлекательный и познавательный кулинарный мастер-класс. Школьная столовая превратилась в настоящую лабораторию вкуса. Ученики с нетерпением ожидали начала урока, который по традиции провела шеф-повар комбината питания «Верона».

«Сегодня мы будем готовить традиционную выпечку времен СССР! Всеми любимую сосиску в тесте! И хоть в наше время существует множество вариаций этого рецепта, мы приготовим классический вариант, датируемый 1939 годом. Завязывайте свои фартуки и готовьтесь к увлекательному путешествию в мир выпечки!», — начала урок шеф-повар
«Я даже представить себе не мог, что завернуть сосиску в тесто так сложно. Но у меня все получилось! Мы с друзьями помогали друг другу, работали как настоящая команда! Теперь я точно буду помогать маме на кухне и готовить вкусные булочки для всей семьи!» — рассказал ученик 2 класса Павел

Подробности: https://mr.moscow/iz-pokoleniya-v-pokolenie-na-kulinarnom-uroke-uchashhihsya-mladshih-klassov-nauchili-gotovit-legendarnuyu-sosisku-v-teste/

Партнёрство официально сообщает, что информация об отравлении детей в одной из московских школ, которая была размещена в некоторых телеграм-каналах, фейковая и не соответствует действительности!

Это подтвердили и в Роспотребнадзоре города Москвы. Партнёрство связалось со всеми операторами питания, которые ответственны за организацию питания в учебных заведениях столицы, внештатные ситуации не зафиксированы.

Проверка качества поступающих продуктов питания для московских детей проводится ежедневно, как силами партнёрства, так и специальными надзорными органами.

От производителя до школьной тарелки: как контролируется качество кисломолочных продуктов для детей.

Детское меню невозможно представить без кисломолочных продуктов, в которых содержится незаменимый для роста и развития кальций, а также большое количество полезных бактерий, влияющих на работу организма и укрепление иммунитета. Большинство детей с удовольствием едят йогурты, творожки, пьют кефир или ряженку.

В меню детских садов и школ кисломолочные продукты включены в рацион в обязательном порядке.
Малыши в детсадовских группах регулярно едят на завтрак порционные творожки или пьют молоко. Школьники тоже получают в столовой на завтраки творожки и йогурты, а на полдник кефир или молоко.

Подробнее 👉 https://dmitrovets.ru/ot-proizvoditelya-do-shkolnoj-tarelki-kak-kontroliruetsya-kachestvo-kislomolochnyh-produktov-dlya-detej/