Сегодня мы решили заглянуть в кондитерский цех организатора школьного питания Юго-Восточного округа ООО «Верона». Это то самое место, где рождаются пиццы, сосиски в тесте, пирожки, эклеры и другие лакомства, которые так любят дети. Цех расположен в самом центре округа – около станции метро Текстильщики. Отсюда каждое утро свежеприготовленная выпечка разъезжается по более чем 200 школам.
Начальник цеха Ирина Юрьевна Самосадова рассказала о самой любимой продукции среди детей: «В школах очень востребованы пицца, пирожки с фруктовыми начинками (более 10 наименований). Полный ассортимент выпечки составляет 30 наименований».
Подробности👉 https://mr.moscow/ekskursiya-v-konditerskij-czeh-kak-gotovitsya-vypechka-dlya-shkolnyh-bufetov-yuvao/
#едятдети #школьнаястоловая

20 лет в школьной столовой: шеф-повар рассказала о своем призвании.

Есть такие жизнерадостные люди, рядом с которыми тоже заряжаешься хорошим настроением и наполняешься энергией.
Именно такой человек уже 20 лет работает в столовой Школы №630 Донского района Москвы. Лариса Николаевна Шмелёва прошла в ЗАО «Комбинат дошкольного питания» все ступеньки кулинарной профессии: от буфетчицы и повара до заведующей производством. Лариса Николаевна всегда весело и позитивно рассказывает о своей профессии повара. Подробнее👉 https://mr.moscow/20-let-v-shkolnoj-stolovoj-shef-povar-rasskazala-o-svoem-prizvanii/ #детившколе

Малыши Северо-Восточного округа столицы под руководством технолога-кондитера оператора питания «РусСоцКапитал» своими руками изготовили подарок для пап и дедушек к 23 февраля. #РусСоцКапитал

10 февраля прошлого года в меню московских школ снова появились пельмени. Пришло время подвести предварительные итоги года. В советские времена это блюдо присутствовало на детских столах, потом исчезло, хотя в СанПиН, прямого запрета не было. После непродолжительной общественной дискуссии в начале 2022 года было принято официальное решение: пельмени могут использоваться в детском питании.
Ровно год назад в меню ЗАО «Комбинат дошкольного питания» по согласованию с администрациями общеобразовательных организаций Южного административного округа появились «пельмени отварные». Блюдо включено в цикличное меню по четвергам, оно готовится в полном соответствии с технико-технологической картой из сборника рецептур для детских садов и школ, на выходе имеет порцию 150 грамм энергетической ценностью 279,63 ккал.

https://mr.moscow/vozrashhenie-pelmenej-v-menyu-moskovskih-shkolnikov-podvodim-itogi-goda/

#едятдети #школьнаястоловая

В общеобразовательной школе №15 столичного района Черёмушки комбинат питания «Школьник-ЮЗ» провел встречу-дегустацию для родителей и детей, которые в этом году придут в первый класс. Будущие школьники и их родители из пяти детских садов, входящих в образовательный комплекс, впервые оказались в гостеприимных стенах школьной столовой. Представители комбината питания познакомили гостей с устройством столовой, с режимом ее работы, возможностями льготного питания и ответили на многочисленные вопросы. Главный технолог «Школьник-ЮЗ» Бжедугова Юлия рассказала участникам встречи об особенностях приготовления детской еды в школьной столовой, о составе блюд, квалификации персонала. Особое место занимал рассказ о возможностях вариативного питания для детей. Родителям разъяснили, как работает система оплаты, как пополнять карту школьника «Москвёнок» на питание ребенка и как можно предварительно заказывать блюда.

https://mr.moscow/budushhie-pervoklassniki-i-ih-roditeli-uznali-kak-organizovano-pitanie-v-shkole/

В ГБОУ «Школа № 1788» ТиНАО г. Москвы прошло мероприятие, которое ждали целый год – мастер-класс «Широкая Масленица»
21 и 22 февраля во всех учреждениях комплекса было особенно многолюдно и весело: уж очень всем хотелось проводить Зимушку да встретить Весну.

Вместе с сотрудниками Комбината питания «САТУРН-ШБС-3», и под их непременным присмотром, школьники всех возрастов учились готовить в столовых комплекса вкуснейшие ароматные блины по рецептам наших мам и бабушек.

А какой же праздник без угощения! Как и положено, по окончании рабочего процесса, наступилосамое интересное: чаепитие с блинами. И все казалось таким необычайно вкусным!.. Потому что приготовлено было своими руками и с любовью!

Всё удалось. День прошел замечательно. Все участники остались в восторге от вкусных проводов Зимушки-Зимы и от приятного общения.

О пользе новинки в меню рассказала технолог комбината питания «РусСоцКапитал» Елена Львова: «Наггетсы принято обжаривать. За счет панировки они впитывают в себя много масла, поэтому калорийность и жирность продукта многократно увеличивается, как и вред для здоровья. Но наггетсы могут быть очень полезными, если их не жарить, а запекать, ведь детям вредно есть жареные продукты. Именно так они готовятся для наших школьников. Запеченные кусочки куриного филе в небольшом количестве панировки – это идеальный источник белка, который так важен для роста детей».

Для столовых 154 школ Северного округа г. Москвы наггетсы производит ООО «Щелковский МПК». В их составе ничего лишнего – только филейная часть курицы и небольшое количество панировки. В столовые они попадают в замороженном виде, где их перекладывают в гастроемкость и отправляют запекаться, после чего подают на стол.

Подробности 👉 https://razumovskiyvestnik.ru/v-menyu-moskovskih-shkolnikov-poyavilis-naggetsy/

#едятдети #школьнаястоловая

Разнообразное меню и возможность выбирать блюда по вкусу уже доступны ученикам
В московских школах высокие требования предъявляются не только к образовательному процессу, дизайну и технологическому оснащению кабинетов. Ученики проводят здесь почти половину дня, и от того, как они будут питаться, зависит их здоровье и настроение. С начала этого учебного года в столичных школах внедрили усовершенствованную систему питания. Меню стало разнообразнее и включает новые вкусные и полезные блюда, а у детей появилась возможность собирать завтраки и обеды с учетом личных предпочтений. Теперь еда по-настоящему нравится школьникам.

Подробнее по ссылке 👉 https://education.rbc.ru/article-3.html?utm_source=rbc&utm_medium=main&utm_campaign=schobu22f-a3-mate-m&from=newsfeed

#едятдети #школьнаястоловая #мэш #москва #школа

Адаптация малыша к питанию в детском саду пройдет легко, если выполнить несколько простых шагов.
Грамотно организованное воспитание и образование ребенка до школы – залог развития его мышления, памяти, внимания, воображения, речи и физического здоровья. В нашей стране создана система детских дошкольных учреждений, которая охватывает все города, села и даже совсем небольшие населенные пункты. Детское дошкольное образование служит отличным средством социализации, воспитания и развития для малышей.

Родители, решившие отдать ребенка в детский сад, сталкиваются с множеством вопросов, в том числе с вопросом адаптации ребенка к питанию в детском саду. Как построено питание, понравится ли оно ребенку, полезно ли оно для здоровья малыша, сможет ли ребенок, которого до трех лет кормили под строгим контролем родителей, питаться в саду самостоятельно? Все это очень волнует родителей.

Подробнее 👉 https://mr.moscow/adaptacziya-malysha-k-pitaniyu-v-detskom-sadu-projdet-legko-esli-vypolnit-neskolko-prostyh-shagov/

Дошкольники ЦАО научились готовить слоеный десерт.
Приготовление вкусных и полезных десертов может быть не просто познавательным, но и веселым времяпрепровождением. Именно так – весело и в игровой форме – воспитанники дошкольного отделения столичного комплекса «Романовская школа» научились готовить слоеный десерт из йогурта с печеньем. Такой увлекательный кулинарный мастер-класс для них организовали сотрудники комбината питания «Вилмап».

Подробнее о проведении мастер-класса 👉 https://mr.moscow/doshkolniki-czao-nauchilis-gotovit-sloenyj-desert/

#готовятдети #детисвоимируками #ВИЛМАП

Московские школьники обеспечиваются горячим питанием, за качеством и безопасностью которого следят профессионалы столичных комбинатов питания. Убедиться в этом лично смогли родители учащихся Школы №171 Центрального административного округа, для которых комбинат питания «Вилмап» организовал 16 февраля презентацию-дегустацию комплексного завтрака и обеда.

Подробности 👉https://mr.moscow/roditeli-uchenikov-czentralnogo-okruga-proverili-kak-pitayutsya-ih-deti-v-shkole/

#едятдети #школьнаястоловая. #ВИЛМАП

Повар - это не только работа.

Партнёрство поздравляет всех наших женщин с Международным женским днём.
Быть причастным к тому, что едят наши дошколята и школьники — большая ответственность.
Ваша работа — не просто вкусная, но и здоровая еда, которая должна нравится как первоклассникам, так и выпускникам.

С праздником весны! Спасибо нашим дамам за терпение, мастерство и творческий подход к работе!

Комбинат «Школьник-ЮЗ» ежедневно обеспечивает питанием более 80 тысяч детей в образовательных учреждениях Юго-Западного административного округа Москвы. В образовательных комплексах, которые обслуживает комбинат, есть дошкольные отделения и школы. Отличается ли детское питание в них? С чем могут столкнуться в вопросах питания дети и их родители при переходе из детского сада в школу? Давайте разберемся. 👉https://mr.moscow/edinyj-standart-organizaczii-i-kachestva-pitaniya-obespechivaetsya-v-shkolah-i-detskih-sadah-okruga/

#едятдети #ШкольникЮЗ #школьнаястоловая

В день гурмана для школьников Южного округа появилась возможность заказывать вкусный и полезный фруктовый салат.
6 марта ценители вкусной еды отмечают всероссийский день гурмана. ЗАО «Комбинат дошкольного питания» к празднику организовал возможность для родителей школьников заказывать фруктовый салат в приложении Госуслуги Москвы или на портале Mos.ru. Салат состоит из яблока, апельсина и киви общим весом 120 г. В 100 г продукта содержится: белков — 0,84 г, жиров — 0,40 г, углеводов — 10,75 г, энергетическая ценность — 55,79 ккал. Главное достоинство этого блюда — богатый набор витаминов, микроэлементов и, конечно же, отменный вкус.

Подробности👉 https://mr.moscow/v-den-gurmana-dlya-shkolnikov-yuzhnogo-okruga-poyavilas-vozmozhnost-zakazyvat-vkusnyj-i-poleznyj-fruktovyj-salat/

#едятдети #школа #буфет

12 марта отмечается Всемирный день ананаса, так как в этот день в 1970 году вывели самый вкусный его сорт Den Monte Gold. Ананас — очень полезный продукт, практически круглый год его можно купить в магазинах. На прилавках школьных буфетов мы также можем попробовать его необычный вкус. Комбинат питания «Школьник-ЮЗ» предлагает детям ананас во фруктовых салатах «Экзотик микс» и «Фруктовый микс». Главный технолог комбината питания «Школьник-ЮЗ» Бжедугова Юлия настоятельно рекомендует включать ананас в состав детского питания для школьников: «Этот экзотический продукт содержит витамины B1, B2, B6, С, А, PP, E. Минеральные вещества в его составе представлены фосфором, калием, магнием, кальцием, железом, марганцем, цинком, которые необходимы для полноценной работы детского организма. В нём содержится небольшое количество калорий, поэтому его разрешают при диетическом питании. Подробнее👉 https://mr.moscow/poleznye-fruktovye-perekusy-dostupny-v-shkolnyh-bufetah/

#едятдети #школьнаястоловая

Все помнят незабываемый аромат свежеприготовленного печенья, а вариантов его исполнения существует бесчисленное множество. Комбинат питания «РусСоцКапитал» провел кулинарный мастер-класс по приготовлению домашнего печенья для малышей из детского сада Школы №1944 района Митино. Кулинарный урок начался со вступительного слова повара-технолога комбината питания Кирилла Подобеды: «Друзья! Сегодня мы с вами научимся готовить печенье, которое очень популярно во всех странах мира. Количество вариаций похожих рецептов просто зашкаливает. Печенье бывает и сладкое, и соленое. Но для нас это, прежде всего, сладкая выпечка, которую сейчас мы и приготовим!».

Подробнее👉https://mitinskiyehkspress.ru/doshkolyat-severo-zapadnogo-okruga-nauchili-gotovit-domashnee-pechene/

#готовятдети #своимируками #дошкольники #РусСоцКапитал

Практические мастер-классы, которые регулярно проводит Партнёрство совместно со столичными организаторами питания, приносят не только радость, но и пользу. Дети легко запоминают новое, когда сами принимают активное участие и пробуют на вкус результаты своего труда.

14 марта - отмечают день рождения бутерброда.
Бутерброды существует во всех культурах.
Открытые, закрытые, сендвичи, канапе — это всё бутерброды. Для них есть отдельные законы и каноны приготовления.

Блюдо, заслужившее мировое признание, есть и в меню школьных буфетов Москвы. Школьникам предлагаются несколько видом бутербродов, адаптир­ованных к детскому пи­танию.

#едятдети #школьнаястоловая

Учащиеся Северо-Западного округа Москвы научились готовить сдобный крендель под руководством повара-технолога из комбината питания «РусСоцКапитал» Школьные занятия – это не только контрольные, проверочные и олимпиады, но еще и занимательные кулинарные уроки в игровой форме. Именно такие мероприятия вызывают у детей положительные эмоции и живой интерес. В преддверии 8 марта для ребят из Школы №1399 района Северное Тушино прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению вкусных сдобных кренделей с корицей. Подробности👉 https://gazeta-uzhnoe-tushino.info/uchashhiesya-severo-zapadnogo-okruga-moskvy-nauchilis-gotovit-sdobnyj-krendel-pod-rukovodstvom-povara-tehnologa-iz-kombinata-pitaniya-russoczkapital/

Самый любимый пункт в меню любого ребенка – это десерт. Школьные комбинаты питания учитывают все потребности и желания детей, если они соответствуют требованиям диетологов. Поэтому вкусный десерт московские школьники получают с самого утра на завтрак, и он, конечно, не просто сладкий, но еще и полезный. Это фруктовое пюре. В компании с оладьями, чаем с лимоном или какао такой десерт является отличным завершением сытного завтрака, который заряжает энергией как минимум до обеда.

Подробнее👉 https://deguninskievesti.ru/moskovskie-shkolniki-poluchayut-na-zavtrak-poleznyj-desert-fruktovoe-pyure/

22 марта отмечается Всемирный день воды (World Day of Water), учрежденный ООН в 1992 году. Потребление воды занимает важное место в организации правильного питания ребенка. Без соблюдения баланса потребления невозможен полноценный и правильный рост детского организма. ЗАО «Комбинат дошкольного питания», являясь оператором питания детских образовательных учреждений Южного административного округа Москвы, осуществляет также поставку и питьевой воды для детей.

Подробности👉https://mr.moscow/pitevoj-rezhim-v-shkolah-stoliczy-obespechivayut-kombinaty-pitaniya/