Телеканал «НТВ»
о новой системе питания в школах столицы.

В школах Юго-Западного округа Москвы, с особой внимательностью подходят к подбору персонала, который в дальнейшем осуществляет свою деятельность приготовлением рационов питания для детей. В первую очередь сотрудник должен обладать профессиональными навыками, потому что предоставление питания детям — это очень ответственная работа, которая требует много знаний и умений. Так же повара комбината питания проходят обязательные и специальные медицинские обследования для допуска на работу. Особо важным является ознакомление со стандартами оказания услуг и нормативными документами, в соответствии с которыми проходит работа. Сотрудники школьной столовой обязаны соблюдать множество правил, строгое соблюдения всех технологических процессов приготовления блюд, правила личной гигиены, требования СанПиНа.

Сотрудники пищеблоков школьных столовых, комбината питания «ООО Школьник-ЮЗ», доброжелательны, внимательно и с особой бережностью общаются и обслуживают детей.

#ШкольникЮЗ #едавшколе #школьнаястоловая

В Москве состоялся финал конкурса «Великие люди России - Пётр I»

#конкурс

С 1 сентября 2022 года в меню школьных столовых всех 160 учебных заведений Северного административного округа г. Москвы появились новые блюда, в том числе фриттата – запеченный омлет с сыром и ветчиной. Новинка быстро завоевала любовь у школьников: сытное, вкусное и ароматное блюдо пришлось им по вкусу.

Фриттата богата белками и жирами и почти не содержит углеводов. Это очень важно для завтрака, когда организму нужно взбодриться и получить заряд энергии на весь день. Высокобелковые блюда отлично выполняют эту задачу. А еще фриттата содержит много кальция, магния и калия, а также витамины и другие важные микроэлементы.

https://leviy-bereg.ru/v-moskovskih-shkolah-poyavilis-frittaty/

#РусСоцКапитал #фриттата #школьноепитание #едавшколе

Внимание всем московским школьнмкам и не только! Выиграть поездку в МДЦ "Артек" - вкусно и полезно! Присоединяйтесь, участвуйте в акции "Здоровое питание в школе и дома".

Питаться полезно и вкусно, узнать кулинарные традиции своей семьи, и получить в качестве приза поездку на тематическую смену в «Артек» - легко!
Регистрируйся в акции "Здоровое питание в школе и дома", выполняй задания и ... жди результатов!

Для победы тебе потребуется:
- провести уроки по здоровому питанию
- организовать собственное исследование
- спродюсировать ролик о приготовлении блюда
- подготовить видеоотчёт о проделанной работе

Подсказка - вкусными и полезными рецептами с тобой поделится звёздный шеф-повар СоюзСоцПит Григорий Мосин.


До встречи в Артеке!

#конкурс #мосин #артек #школьноепитание

Познавательный урок, который понравится всем!
Специалисты "Комбината дошкольного питания" из Южного округа Москвы научили дошколят готовить воздушную выпечку.

#комбинатдошкольногопитания
#Москва #ЮАО

Специалисты комбината питания "РусСоцКапитал" ответили на вопрос почему школьникам необходимо соблюдать питьевой режим.

#РусСоцКапитал #водавшколе #питьевойрежим #школьнаястоловая

Детский здоровый рацион невозможно представить без фруктов, ведь это незаменимый источник витаминов, клетчатки и микроэлементов. Поэтому во всех столовых 188 учебных заведений СВА г. Москвы в обязательном порядке дети получают сезонные фрукты. В осенне-зимний период каждую неделю поставляются мандарины, и каждые две недели – яблоки.


#шольнаяеда #фруктывшколе

В территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Западном административном округе для работников комбината питания ООО «Верона» проведен познавательный семинар.
Специалисты территориального отдела Роспотребнадзора подробно рассказали о необходимости соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при организации питания детей в образовательных организациях.
Представители комбината питания в свою очередь задали специалистам интересующие их вопросы. В частности, вопросы касались нововведений. На все вопросы специалистами Роспотребнадзора даны подробные ответы.

#роспотребнадзор #верона

Лучший способ научить чему-либо ребенка, привить ему полезные навыки – это привлечь его в процесс, показать на собственном примере. Поэтому в преддверии Нового года комбинат питания «РусСоцКапитал» решил организовать для школьников кулинарное мероприятие, чтобы показать ребятам, что десерты бываю не просто вкусными, но и еще полезными.

В мастер-классе приняли участие 10 учеников из 4, 5 и 6 классов. Школьникам предстояло приготовить 5 разных десертов. Для этого каждый получил продуктовый набор: 2 кг печенья, 1 кг сгущенного молока, 1 кг клубничного варенья и по 0,5 кг каждого вида фруктов и ягод, среди которых были бананы, киви, сливы, виноград, мандарины, яблоки и голубика.

Дети с большим энтузиазмом готовили свои кулинарные шедевры, а также получили заряд позитива и новогоднего настроения, узнали много нового о пользе фруктов и ягод и о том, как их использовать при приготовлении вкусных десертов.

# РусСоцКапитал

"Партнёрство подвело итоги за 2022 год и поздравляет всех с наступающим Новым годом!"

#новостисоцпит #подведениеитогов #школа #едавшколе #сро #москва

🎄Приближается самый теплый, самый семейный праздник – Новый год! ☃️

Мы подготовили для вас несколько веселых открыток 🖼🖼🖼, чтобы оригинально поздравить своих близких! Выбирай открытки от #ЧтоТоНовенькое и отправляй друзьям, коллегам, родным! 👇👇👇

🎇 С наступающим Новым годом! 🎆

Собери все новогодние открытки на канале #ЧтоТоНовенькое

Дегустация от шеф-повара школьного ресторана.
#едавшколе #школьнаястоловая

«Ложки приносили с собой». Как и чем кормили школьников в СССР. За 100 лет школьное питание прошло путь от похлебки до наггетсов.


https://rbclife.ru/news/63bdbf859a79474edc0c7bbc

#iшкольноепитание #едавшколе #история

Заместитель директора по сервису Комбината дошкольного питания Наталья Барахтянская так комментирует реализацию проекта «Вкусная перемена»:

— Этот проект для нас — новая ступенька, новый шаг в совершенствовании организации питания школьников, он возлагает на нас повышенные требования, но в то же время дает и новые возможности. Школьники и их родители подключаются к процессу организации питания, становятся его участниками, сами проектируют меню. Причем, выбирая блюдо, они видят количество калорий, белков, жиров и углеводов, а значит, контролируют баланс питания ребенка. Мы считаем, что и сами дети могут подключаться к этому процессу, а значит, это еще и образовательный проект. Мы уверены, что совместными усилиями организаторы питания, школьники и их родители смогут сделать так, чтобы дети не питались всухомятку бутербродами, а получали правильное, здоровое, сбалансированное питание в школе.


Подробности тут 👉. https://mr.moscow/u-shkolnikov-yuga-stoliczy-peremeny-stali-dejstvitelno-vkusnymi/

Комментарий главного технолога Комбината дошкольного питания на тему мясного рациона детей:

Переоценить значение мяса в детском питании сложно. Мы считаем это важной составляющей детского рациона и категорически не поддерживаем вегетарианские идеи, которые точно не приносят пользу растущему детскому организму. Нормой считается дневное потребление 100-200 грамм (в зависимости от возраста ребенка). В детском меню нашего Комбината, а мы ежедневно кормим более 100 тысяч детей в образовательных учреждениях ЮАО Москвы, обязательно присутствует мясо. В качестве сырья мы используем говядину высшего сорта от проверенных и отобранных поставщиков. При составлении ежедневного меню для школ и детских садов мы в обязательном порядке пользуемся нормативными документами Роспотребнадзора, следуем рекомендациями НИИ детского питания, соблюдаем технологические карты приготовления блюд.

подробности👉 https://mr.moscow/belkovaya-pishha-obyazatelnaya-sostavlyayushhaya-v-detskom-pitanii-obrazovatelnyh-uchrezhdenij-yuao/

Родители школы № 1248 Западного округа Москвы продегустировали школьные завтраки и поставили им оценки.

В столице четвёртый год используют такую форму контроля за питанием учащихся, как дегустация.

Родители лично проверяют, что едят их дети и задают вопросы организаторам питания.

Комбинат питания "Верона", который обслуживает школу №1248 и конкретно комплекс младших и старших классов, где прошло мероприятие, не только накормили пришедших мам, пап и бабушек, но ознакомили со стандарты организации школьного питания.

Вкусовые качества завтраков и безопасность еды получили высокие оценки родителей.

#iшкольнаяеда #столовая #Верона

Фрикадельки по-калининградски: московским школьникам полюбилось блюдо из нового меню.
Технолог комбината питания «РусСоцКапитал» Светлана Скок: «Самое важное при приготовлении фрикаделек – это сделать однородный и пластичный фарш. Ведь фрикадельки должны хорошо «лепиться» и не разваливаться при тушении или запекании. Поэтому смешав все ингредиенты фарш нужно хорошенько выбить, так он насытится кислородом, станет более воздушным, эластичным, а готовые фрикадельки будут нежными и сочными. После выбивания из фарша будет легко сделать даже самые крошечные шарики. Кстати, это же касается приготовления фарша для котлет или тефтелей».

Подробнее 👉 https://leviy-bereg.ru/frikadelki-po-kaliningradski-moskovskim-shkolnikam-polyubilos-blyudo-iz-novogo-menyu/

#школьнаястоловая #едавшколе

Технолог комбината питания «РусСоцКапитал» Елена Львова: «Приготовление говядины имеет свои особенности. Важно, чтобы мясо было качественным, иначе при варке оно станет жестким и совершенно не съедобным. Бульон, который остается после сваренного мяса, обязательно нужно процедить. Отдельно тушат овощи: морковь, лук, болгарский перец и кукурузу, добавляя в конце томатный соус и немного бульона. Готовое мясо нарезают соломкой и подают с овощами и отварным рисом».

Благодаря болгарскому перцу, томатному соусу и кукурузе блюдо получается сладковатым и сочным, поэтому дети с удовольствием его едят. Щадящий метод приготовления – варка и тушение – делают блюдо легкоусвояемым.


https://golovinskievesti.ru/govyadina-po-novomu-retseptu-dobavila-raznoobraziya-v-menyu-moskovskih-shkolnikov/

#РусСоцКапитал #школьнаястоловая #едавшколе #детиедят

Круглый стол Комитета по просвещению Госдумы на тему: «Школьная столовая: качество, безопасность, родительский контроль».
Первый заместитель Министра просвещения РФ Александр Бугаев:
В 70 субъектах Российской Федерации уже разработаны стандарты организации школьного питания, которые учитывают различия между регионами.

#едавшколе #школьнаястоловая

Первый заместитель председателя комитета Государственной Думы по вопросам семьи, женщин и детей Татьяна Буцкая презентовала в ходе круглого стола, посвященного родительскому контролю школьного питания, общественное движение "Здоровое питание семьи".

По ее словам, в ходе родительского форума в Саранске в августе 2022 года к ней обратились активные родители из 8 регионов России. которые попросили оказать им содействие в работе по воспитанию здоровых пищевых привычек в семье. "Нам важно не просто потратить федеральные деньги и положить в тарелку полезные продукты. Нам важно, чтобы наши дети были здоровы, гармонично развивались. Все, что касается семьи, вопрос очень деликатный. Будем проводить мастер-классы, лекции, внешкольные кружки. Эта работа будет проводиться еще и в рамках закона о традиционных ценностях - что может быть важнее, чем семейный круглый стол с полезной и вкусной едой, за которым собирается сразу несколько поколений", - говорит парламентарий.

#школьнаястоловая #едавшколе #госдума #москва