Fårikål не является традиционным норвежским блюдом?

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить баранину в капусте — fårikål. Это блюдо считается традиционным норвежским и трижды было признано «национальным блюдом» Норвегии.

Однако не все согласны с этим. Так, в сегодняшнем материале, посвящённом традиционной кухне разных стран, в том числе и Норвегии, комментатор издания Aftenposten Юаким Люнд пишет, что fårikål отнюдь не является «изобретением» норвежских поваров. Ссылаясь на исследования научного сотрудника университета OsloMet Аннекен Бар Бюгге, Люнд утверждает, что это блюдо — или, по крайней мере, идея его приготовления — пришло из Франции. Правда, вместо баранины его основным ингредиентом, помимо капусты, было утиное мясо.

Это блюдо было «заимствовано» датчанами, которые вместо утки стали тушить с капустой гуся. Это называлось «nedlagt gaas i hvidkaal» — что буквально можно перевести как «гусь в белокочанной капусте».

Далее рецепт этого блюда перекочевал уже в Норвегию. Однако поскольку разведение гусей не было широко распространено в стране фьордов, норвежцы стали вместо гуся использовать баранину, которой у них было предостаточно. Именно так, по версии Бар Бюгге, и появился норвежский fårikål.

Но вне зависимости от происхождения, баранина в капусте завоевала сердца норвежцев и по сей день считается одним из типично норвежских блюд.

В воскресенье в аэропорту Осло были арестованы трое граждан Монголии, четвертому удалось скрыться с товарами на сумму около 100 000 норвежских крон (около 880 тысяч рублей)

В воскресенье вечером были арестованы две женщины и мужчина по обвинению в краже парфюмерии и солнцезащитных очков.

Все трое помещены под стражу на четыре недели. Четвертый человек скрылся.

Отмечается, что это была одна из самых профессиональных краж, которые были совершены в аэропорту Осло. Злоумышленники выделялись тем, насколько хорошо умели маскировать кражи. Воры часто подают сигналы, но в этом случае охранникам пришлось пересматривать видео несколько раз.

🇧🇻🇷🇺 Как последовательный защитник стабильных отношений с Россией стал губернатором в Норвегии

Губернатором округа Тромс и Финнмарк сроком на шесть лет назначен Рунар Шостад (норв., Runar Sjåstad), который заменит на этом посту Элизабет Вик Аспакер, уходящую на пенсию в нынешнем году. Он вступит в должность в конце парламентского срока осенью 2025 года.

🔺 Шостад (лейбористская партия) является рассудительным политиком, имеющим большой опыт выстраивания отношений с Россией во времена, когда он еще работал в совете директоров Баренцевского секретариата - организации, созданной МИД Норвегии для развития двухсторонних российско-норвежских проектов. В те годы (2007-2017 гг.) Рунар уже занимал пост губернатора округа и это входило в его обязанности, а в последующем он работал в парламенте, где был секретарем и членом постоянного комитета по труду и социальным вопросам Стортинга, а также участником делегаций Норвегии в парламентские комитеты ЕАСТ и ЕЭЗ.

📌 Конфликт с The Barents Observer. В 2015 году Шостад, занимая пост губернатора Финнмарка, жестко критиковал журналистов издания The Barents Observer за публикацию дезинформации и критики в адрес России после присоединения Крыма. В то время "обозреватели" еще не были независимыми - у газеты отсутствовала приставка "Independent" и она получала финансирование через Баренцевский секретариат. По мнению Шостада, получать деньги от МИД и наносить ущерб деловым отношениям с Москвой было несовместимыми понятиями, а потому он поспособствовал увольнению главреда издания - Томаса Нильсена.

После получения выходного пособия Нильсен - непримиримый борец за свободу слова, - основал независимую газету The Independent Barents Observer и нашел свое призвание в желтушных статьях, очерняющих российскую политику. Это позволило ему наладить деловые связи в Брюсселе и Вашингтоне - основных спонсорах ухудшения отношений России и Норвегии. С тех пор, по словам Нильсена, издание не раз сталкивалось с судебными исками от секретариата и давлением со стороны российских спецслужб. Но с началом специальной военной операции все изменилось: дела пошли в гору.

❓ За время своей политической карьеры Шостад не раз проявлял себя как прагматичный политик, заботящийся об интересах своих граждан. Он остался верен своим убеждениям и после начала специальной военной операции: в 2023 году, когда из-за европейских санкций оказалось под угрозой закрытия единственное градообразующее предприятие в Киркенесе - судоверфь Kimek, - Шостад призвал не следовать санкциям и открыть порты в Ботсфьорде, Тромсё и Киркенесе для российских рыбопромысловых судов, ссылаясь на двусторонние соглашения с Москвой. Тогда судоверфь потеряла все контракты на ремонт российских траулеров, что нанесло компании убытки в 100 млн норвежских крон. Из-за этого пришлось приостанавливать работу и сокращать число сотрудников. Это послужило очередным доказательством того, что правительство Стёре готово пожертвовать благосостоянием норвежцев ради неизвестных преференций, обещанных западными партнерами.

🔻 В ближайшем будущем значение округа Тромс и Финнмарк для России и Норвегии будет непрерывно расти, что обусловлено его военно-географическим положением. Пока неясно, как проявит себя на посту его будущий губернатор, но, оглядываясь на прошлое, хочется верить, что у российско-норвежских отношений может быть будущее, основанное на взаимовыгодном сотрудничестве.
#Норвегия #Россия

Северяночка

Окружной суд приговорил 50-летнюю женщину к принудительному психиатрическому лечению после того, как она выбросила годовалого внука из окна второго этажа

В мае прошлого года женщина вошла в дом, где жили годовалый внук и родители. Не вступая в контакт с сыном, отцом годовалого ребенка, она поднялась на второй этаж, в комнату, где спал внук, и выбросила его из окна.
Годовалый ребенок получил серьезные травмы головы.

Бабушка уже несколько лет психически больна, и обвинение считает, что она была невменяема, когда выбросила внука из окна.

В феврале этого года она была приговорена к обязательной психиатрической помощи, а также к выплате 100 000 норвежских крон в качестве компенсации внуку, но подала апелляцию. Она заявляет, что ничего не помнит из произошедшего, но не отрицает, что выбросила внука из окна.

Окружной суд пришел к выводу, что женщину следует приговорить к принудительной психиатрической помощи. Но суд увеличил компенсацию внуку до 230 000 норвежских крон.

Трумсё станет конечным пунктом велогонки Arctic Race of Norway в 2025 году

Об этом сообщает NRK со ссылкой на организаторов.

В маршрут будут включены три новых муниципалитета Северной Норвегии. По словам исполнительного директора Кнута-Эйрика Дюбдала, задача организаторов велогонки — провести её во всех севернонорвежских фюльке и муниципалитетах. На данный момент этапы Arctic Race уже прошли в 54 из 80 муниципалитетах Северной Норвегии.

В 2025 году велогонка пройдёт в 12-й раз, с 7 по 10 августа, и будет состоять из 4 этапов. Первый из них начнётся в Квэфьорде. Последний, четвёртый, станет круговым и завершится в центре Трумсё.

🇷🇺🇳🇴 Несмотря на общую стагнацию в отношениях между Россией и Норвегией, мы продолжаем сотрудничество по ряду ключевых вопросов. Ярким примером этого является недавно заключенное Соглашение о рыболовстве на 2025 год.

Это соглашение приобретает особую значимость в свете выхода России из Международного совета по исследованию моря (ICES), поскольку, помимо квот на вылов рыбы, оно также включает положения о научном сотрудничестве между нашими странами.

🔺 Интересно отметить, что третьи страны, заинтересованные в вылове рыбы в Баренцевом море, утратили все платформы для консультаций с Россией по вопросу квот. Обсуждения в этой сфере были переведены с многостороннего формата на двусторонний, и теперь они ведутся в рамках новой российско-норвежской рабочей группы по арктическому рыболовству.

Особого внимания заслуживают замечания в адрес Европейского Союза и некоторых западных стран по поводу их позиции в отношении рыболовства близ Шпицбергена — вопрос, который уже несколько лет является болезненной темой для Норвегии.

Осло продолжает удерживать российско-норвежское сотрудничество по вопросам рыбной ловли вне европейских санкций, и все благодаря треске - важнейшему объекту промысла норвежских рыбаков. В прошлом году стоимость норвежской доли квоты составила больше 8 млрд крон.
#Россия #Норвегия

Северяночка

Ипотека в Норвегии

🏠 Ввиду высокой стоимости жилья в стране фьордов, ипотека (boliglån) является одним из наиболее доступных способов приобретения дома или квартиры. По данным Центрального бюро статистики (SSB), 88,5 % тех, кто приобрёл жильё за последние 4 года, полностью или частично купили его на средства, предоставленные в рамках жилищного кредита.

💶 В настоящее время средняя процентная ставка по ипотеке составляет 5,5-6,5 %. Она зависит от ряда факторов — ключевой ставки, размера собственных средств, политики банков, срока выплаты кредита и др. Ставка может быть постоянной (fast rente) или подвижной (flytende rente).

Какие условия необходимы для получения ипотечного кредита в Норвегии?

🔺Вы должны внести собственные средства в размере 15 % от стоимости жилья.

🔺Обязательно наличие постоянного официального дохода.

🔺Размер предоставляемого кредита, как правило, не должен превышать пятикратную сумму годового дохода. Иными словами, если годовой заработок составляет 600 тысяч крон (до уплаты налогов), заёмщик не может взять в кредит более 3 миллионов.

🔺Заёмщик должен быть в состоянии оплачивать кредит в случае, если процентная ставка повысится на 3 процентных пункта.

🔺Заёмщик должен иметь безупречную кредитную историю — это означает, что у него не должно быть просрочек по выплатам долгов и оплате счетов.

🔺Иностранные граждане имеют право взять жилищный кредит в случае, если они постоянно проживают в Норвегии и имеют норвежский идентификационный номер (fødselsnummer). Также обязательно наличие задокументированного постоянного дохода.

🏦 Ипотечные условия, однако, являются довольно гибкими, и в ряде случаев банки могут пойти навстречу заёмщикам и снизить уровень требований. Так, возможно даже получить ипотечный кредит без собственных средств, если ипотека оформляется при участии поручителя (kausjonist). Как правило, поручителями выступают родители или другие близкие родственники, готовые в случае возникновения проблем взять выплату кредита на себя.

Также банки предоставляют более выгодные условия для заёмщиков в возрасте до 34 лет.

🏢 По данным SSB, в 2023 году средний размер ежемесячных выплат по ипотеке составил 13.000 крон (взносы плюс проценты). Эта сумма, однако, сильно варьируется в зависимости от срока выплаты и размера кредита, процентной ставки и других факторов.

⏳Максимальный срок выплаты ипотечного кредита обычно составляет 25-30 лет. Он может быть сокращён или продлён по договорённости с банком. Также возможно взять «кредитные каникулы», в течение которых заёмщику, однако, придётся выплачивать проценты по кредиту.

#вместе_по_фьордам

Восточный Финнмарк не более дружелюбен к России, чем остальная часть Норвегии

Об этом свидетельствуют результаты недавнего опроса, проведенного Respons Analyse для Норвежского института урбанистических и региональных исследований (NIBR) университета OsloMet.

Исследование охватывает всю Норвегию. Ответы жителей Северной Норвегии, особенно Восточного Финнмарка, сравнивались с остальной частью страны. Такое же исследование было проведено два года назад. В то время жители Восточного Финнмарка были немного более дружелюбны к России, чем остальные норвежцы.

Кроме того, за два года произошли следующие изменения:
🔺в Восточном Финнмарке и Северной Норвегии сейчас больше людей, которые больше не хотят поддерживать сотрудничество на уровне "народной дипломатии" с Россией. Также жители этих регионов более скептически относятся к продолжению приграничного сотрудничества на уровне муниципалитетов;
🔺в Северной Норвегии и Восточном Финнмарке меньше желающих запретить заход российских кораблей в норвежские порты.

Несмотря на все это, большинство людей по-прежнему хотят добрососедских отношений с Россией. Но при этом подавляющее большинство по всей стране считает, что Россия разрушила эти отношения на десятилетия вперёд.

Ученые считают, что исследование может помочь понять, например, в какой степени российские нарративы находят отклик у норвежского населения. Подчеркивается, что этот отклик весьма незначителен, так как «подавляющее большинство раскусило нарративы путинского режима».