Давно забытый опыт — попытка выбрать блюдо при помощи гугл-перевода по фото. А ведь это делает национальную кухню ещё интереснее! У меня пока в топе «и никаких гриль-боков» и «грибные камины…» 😆
А ведь в Стамбуле мы часто так развлекались. Причём как в кафе, так и в супермаркетах, когда не могли понять, что это за продукт перед нами. Так появились пицца «Колбаса боли» и нечто под названием «Куриная ненависть».
#греция #еда #турция
А ведь в Стамбуле мы часто так развлекались. Причём как в кафе, так и в супермаркетах, когда не могли понять, что это за продукт перед нами. Так появились пицца «Колбаса боли» и нечто под названием «Куриная ненависть».
#греция #еда #турция
Кофе – булка –кофе – булка – кофе – булка – трапеза
Как вы себе представляете средиземноморскую диету? С большой долей вероятности вы подумаете о морепродуктах, рыбе, оливковом масле и свежих овощах.
Вот нечто такое я ожидала от питания в Греции, но не тут-то было.
Кофейно-пекарный заговор
Почуяла неладное я уже на второй день, когда заметила, что как-то много кофеен в городе… оказалось, что только в километре от нашего дома их 59 штук 🤯 Также первые этажи домов оккупировали пекарни и кондитерские. Вместе с выпечкой там продают кофе, а в кофейнях — всегда есть 5–10 видов хлебобулочных изделий.
Если выйти из дома в промежутке с 7 до 16, то у каждого такого заведения можно увидеть людей, которые стоят в очередях, покупают все это добро и радостно наворачивают его на ходу или у ближайшего столика на улице.
В районе 11 утра первые партии выпечки сметаются в ноль, а к обеду — пополняются снова.
В почете только ужин
Оказалось, все дело в образе жизни местных греков. Завтракать у них не особо принято, поэтому всю первую часть дня они живут на кофе с выпечкой. Обед тоже серьезным приемом пиши не считают, поэтому отдают предпочтение гиросам, сувлакам в пите, закускам, сыру, а запивают это — кофем. Потом сиеста, после которой неплохо бы съесть чего-то сладкого с кофеечком. Единственный уважаемый приём пищи — это ужин. Там уже есть все атрибуты средиземноморской кухни, закуски и вино. Причём все конскими порциями.
Так что большую часть дня греки живут исключительно на кофе с выпечкой.
Греков можно понять
Местный кофе чем-то похож на турецкий: наваристый, ароматный и немного сладкий.
Выпечка тоже хороша: мягкая, пахнет оооочень вкусно. А выбор такой, что за месяц все не перепробовать.
Неясно только, как с таким питанием греки остаются стандартных размеров 🤷♀️
Теперь я тоже чуть-чуть грек
К кофе я давно не ровно дышу, но булки (не считая пиццы) меня обычно не трогали.
Однако спустя неделю в Салониках во мне что-то сломалось. Сегодня утром я полчаса смотрела на любимый протеиновый йогурт и упорно искала аргументы, почему нужно съесть его, а не булку с фетой, которая продаётся 6 этажами ниже.
В общем, жизнь непредсказуема, джинсы уже жмут, а булки и кофе очень вкусные 😋
#греция #салоники #еда
Как вы себе представляете средиземноморскую диету? С большой долей вероятности вы подумаете о морепродуктах, рыбе, оливковом масле и свежих овощах.
Вот нечто такое я ожидала от питания в Греции, но не тут-то было.
Кофейно-пекарный заговор
Почуяла неладное я уже на второй день, когда заметила, что как-то много кофеен в городе… оказалось, что только в километре от нашего дома их 59 штук 🤯 Также первые этажи домов оккупировали пекарни и кондитерские. Вместе с выпечкой там продают кофе, а в кофейнях — всегда есть 5–10 видов хлебобулочных изделий.
Если выйти из дома в промежутке с 7 до 16, то у каждого такого заведения можно увидеть людей, которые стоят в очередях, покупают все это добро и радостно наворачивают его на ходу или у ближайшего столика на улице.
В районе 11 утра первые партии выпечки сметаются в ноль, а к обеду — пополняются снова.
В почете только ужин
Оказалось, все дело в образе жизни местных греков. Завтракать у них не особо принято, поэтому всю первую часть дня они живут на кофе с выпечкой. Обед тоже серьезным приемом пиши не считают, поэтому отдают предпочтение гиросам, сувлакам в пите, закускам, сыру, а запивают это — кофем. Потом сиеста, после которой неплохо бы съесть чего-то сладкого с кофеечком. Единственный уважаемый приём пищи — это ужин. Там уже есть все атрибуты средиземноморской кухни, закуски и вино. Причём все конскими порциями.
Так что большую часть дня греки живут исключительно на кофе с выпечкой.
Греков можно понять
Местный кофе чем-то похож на турецкий: наваристый, ароматный и немного сладкий.
Выпечка тоже хороша: мягкая, пахнет оооочень вкусно. А выбор такой, что за месяц все не перепробовать.
Неясно только, как с таким питанием греки остаются стандартных размеров 🤷♀️
Теперь я тоже чуть-чуть грек
К кофе я давно не ровно дышу, но булки (не считая пиццы) меня обычно не трогали.
Однако спустя неделю в Салониках во мне что-то сломалось. Сегодня утром я полчаса смотрела на любимый протеиновый йогурт и упорно искала аргументы, почему нужно съесть его, а не булку с фетой, которая продаётся 6 этажами ниже.
В общем, жизнь непредсказуема, джинсы уже жмут, а булки и кофе очень вкусные 😋
#греция #салоники #еда
😋 Не кебабом единым: стамбульский стритфуд для тех, кто не по мясу
Даже требовательные любители питерских ресторанов сходятся во мнении, что в Стамбуле отличные кебабы. Причем временами попадаются такие, что будут в разы вкуснее блюда в люксовом ресторане с видом на Босфор. Так что здесь точно можно счастливо и дешево жить на кебабах.
Но вопрос питания сильно усложняется, если ты не ешь мясо 🙈 В прошлую поездку в своем районе я нашла лишь одно подходящее блюдо— пиде с сыром и гигантским перцем чили (турецкий аналог пиццы). Вкус норм, но месяц на таком жить грустно.
В этот раз я решила исследовать стритфуд в разных районах и отыскать вкусные варианты без мяса. Делюсь личным топом.
Жареные каштаны
Придумали их не турки, да и распробовала я каштаны еще в Порту, но в Стамбуле их жарят во всех точках массового скопления людей. Поэтому каштаны — это самое оно для перекуса на ходу.
📍 Попробовать реально можно везде. Ищите дымящиеся тележки на улицах.
Гезлеме — турецкая лепешка с начинкой
Это тонкая лепешка с начинкой, которую выпекают на специальной сковороде садж. Внутрь кладут разные продукты: шпинат, сыр, фарш, картофель, грибы, морепродукты. Мне из вегетарианских вариантов больше зашла гезлеме с картошкой.
📍 Мы попробовали эту лепешку в New Balat. В интернете рекомендуют делать это в кафе Yigit Sofram Gozleme ve Kahvalti. На деле же нужно просто периодически заглядывать в заведения для местных — гезлеме попадаются много где.
Балык экмек — «бутерброд» с рыбой
На самом деле это нечто среднее между бутербродом и хот-догом. В увесистую булку кладут обжаренную на уличном гриле скумбрию, снабжают морковкой, зеленью, луком и щедро заливают лимонным соком.
📍 Туристов за этим добром отправляют к палатке Super Mario Emin Usta. Я же предпочитаю ноунейм точки у причалов: Eminönü в центре и Turyol на азиатской стороне. Обходится это блюдо всего в 35 TRY (≈ € 1,7).
Дурум экмек — шаверма с рыбой
Это более изящная вариация балык экмек. Вместо двух гигантских кусков хлеба — лепешка, плюс внутри больше свежих овощей. В некоторых местах также добавляют гранатовый сок.
📍 Попробовать можно на набережной причала Karaköy или же в более попсовом месте — в Sokak Lezzeti Tarihi Balık Dürümcü Mehmet Usta за 80 TRY (≈ € 4).
Кумпир — печеный картофель с начинкой
Турецкий вариант запечённого картофеля с «конструктором» из начинки. Что-то вроде блюда из «Крошки картошки», только картошка тут совсем не крошка, а ее цена не зависит от количества наполнителей. Местные стабильно накидывают себе по 3–6 видов начинки, я же ограничиваюсь одним «рашн сэлад» (оливье без колбасы).
📍 Обнаружить кумпир в туристическом варианте можно на Истикляль, в более аутентичном — на улице кумпиров возле мечети Ortakoy. Я же люто кайфую от картошки за 55 TRY (≈ € 2,7) в Allpato Kumpir на азиатской стороне. Готова хоть ежедневно ходить по 5 км за ней. Фото кумпира оставляю в комментах к этому посту.
В планах отведать чи-кефте и дать второй шанс фаршированным рисом мидиям 😁
А какие блюда стамбульского стритфуда в вашем личном топе?
#туриция #стамбул #еда
Даже требовательные любители питерских ресторанов сходятся во мнении, что в Стамбуле отличные кебабы. Причем временами попадаются такие, что будут в разы вкуснее блюда в люксовом ресторане с видом на Босфор. Так что здесь точно можно счастливо и дешево жить на кебабах.
Но вопрос питания сильно усложняется, если ты не ешь мясо 🙈 В прошлую поездку в своем районе я нашла лишь одно подходящее блюдо— пиде с сыром и гигантским перцем чили (турецкий аналог пиццы). Вкус норм, но месяц на таком жить грустно.
В этот раз я решила исследовать стритфуд в разных районах и отыскать вкусные варианты без мяса. Делюсь личным топом.
Жареные каштаны
Придумали их не турки, да и распробовала я каштаны еще в Порту, но в Стамбуле их жарят во всех точках массового скопления людей. Поэтому каштаны — это самое оно для перекуса на ходу.
Гезлеме — турецкая лепешка с начинкой
Это тонкая лепешка с начинкой, которую выпекают на специальной сковороде садж. Внутрь кладут разные продукты: шпинат, сыр, фарш, картофель, грибы, морепродукты. Мне из вегетарианских вариантов больше зашла гезлеме с картошкой.
Балык экмек — «бутерброд» с рыбой
На самом деле это нечто среднее между бутербродом и хот-догом. В увесистую булку кладут обжаренную на уличном гриле скумбрию, снабжают морковкой, зеленью, луком и щедро заливают лимонным соком.
Дурум экмек — шаверма с рыбой
Это более изящная вариация балык экмек. Вместо двух гигантских кусков хлеба — лепешка, плюс внутри больше свежих овощей. В некоторых местах также добавляют гранатовый сок.
Кумпир — печеный картофель с начинкой
Турецкий вариант запечённого картофеля с «конструктором» из начинки. Что-то вроде блюда из «Крошки картошки», только картошка тут совсем не крошка, а ее цена не зависит от количества наполнителей. Местные стабильно накидывают себе по 3–6 видов начинки, я же ограничиваюсь одним «рашн сэлад» (оливье без колбасы).
В планах отведать чи-кефте и дать второй шанс фаршированным рисом мидиям 😁
А какие блюда стамбульского стритфуда в вашем личном топе?
#туриция #стамбул #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рай для фуди, или 4 причины умереть от обжорства в Бангкоке 😋
У тех, кто подписан на меня в инсте, могло создаться впечатление, что мы в Бангкоке только и делаем, что едим. И если честно — это впечатление будет правильное. Балийское ЗОЖное питание 1,5–2 раза в день в первые же сутки превратилось в 3–4 разовое потребление стритфуда с перерывами на бамбл-ти.
И на то есть несколько причин 👇
1️⃣ Кругом еда
И я не преувеличиваю.
В отдельных районах все первые этажи зданий заняты кафе. При этом перед ними могут стоять тележки, на которых готовят что-то при тебе или на которые выкладывают заранее приготовленное и запакованное в пакетики со шпажками.
В ресторанных «двориках» местных ТРЦ может быть 50+ заведений, а этажем ниже — еще пара десятков. И вот это все совсем не повод, чтобы на неделю не устроит фестиваль еды с фудкортами рядом с этим ТЦ, а когда время выйдет — не устроить другой фестиваль еды, но уже в самом ТЦ на отдельном этаже.
И самое удивительное — все эти кафешки не пустуют. Более менее свободно в районе 10–11 утра, но потом до самого вечера у них бурлит жизнь. Кто-то есть купленное на месте, кто-то складывает в пакет и уходит с этим на работу или домой.
2️⃣ Большой выбор
На мой взгляд, тайская кухня сама по себе разнообразная и богатая, но еда в Бангкоке ей не ограничивается. Здесь также в ходу блюда китайской, японской и корейской кухонь.
Найти что-то привычно европейское, нужно прям постараться. В плане вкуса это будет гамба, а в плане цены боль.
Что мне нравится в местной еде — возможность навернуть что-то с морепродуктами 🍤 Да, таких блюд меньше и стоят они дороже, но сам факт их наличия невероятно радует.
3️⃣ Доступные цены
Цены на уличную еду приятные. Особенно, если искать тележки вне дорогих районов а-ля Siam Square или Sukhumvit.
При некотором везении и готовности к риску можно поесть что-то на улице за 45 бат (≈ €1,2). Также есть опция в люксовом ТЦ навернуть том-ям с морепродуктами в кафе со звездой Мишлена за 220 бат (≈ €6). Или же в непреметном кафе отдать 300 бат (≈ €8) за гигантский рамен. И все это будет вкусно.
Мы живем рядом с Siam Square, поэтому даже уличная еда здесь в 2–4 раза дороже. Но мы все же стараемся находить места, где можно поесть на 100–150 бат на человека.
4️⃣ «Собери их всех»
Так как большинство здешних блюд мы видим впервые, то возникает азартное желание перепробовать все. И это несмотря на то, что не всегда понятно, что перед тобой 🤣
Так я уже съела японские пончики, думая при покупке, что это подобие картофельных шариков. И какие-то части краба на гриле, которые с виду косили под креветки. Хотя я все еще не до конца уверена, что это был краб…🤔 Сегодня же попался какой-то пирожок с красной фасолью: ожидала, что это нечто сытное и не сладкое, а оказалось, что пюре из красной фасоли здесь — десерт.
В общем, прикольно все это разглядывать и дегустировать, правда всегда есть риск навернуть что-то не то.
Но есть одно НО
Налегать на местную еду мы начали с первых дней в Бангкоке, а вот вывозить ее ЖКТ смог только через 3 дня 😅 Первое время приходилось нереально часто бегать в туалет и отменять планы по исследованию города.
Сейчас все пучком. Я уже беру еду с некоторых уличных тележек и строю планы, как попробую бананы гриль на уличном фуд-корте для местных. Юра так с первых дней начал есть из пакета. Возможно, уже через неделю мы обнаружим себя в очереди к фудтраку, где в пакеты разливают какие-то супы.
#тайланд #бангкок #еда
У тех, кто подписан на меня в инсте, могло создаться впечатление, что мы в Бангкоке только и делаем, что едим. И если честно — это впечатление будет правильное. Балийское ЗОЖное питание 1,5–2 раза в день в первые же сутки превратилось в 3–4 разовое потребление стритфуда с перерывами на бамбл-ти.
И на то есть несколько причин 👇
1️⃣ Кругом еда
И я не преувеличиваю.
В отдельных районах все первые этажи зданий заняты кафе. При этом перед ними могут стоять тележки, на которых готовят что-то при тебе или на которые выкладывают заранее приготовленное и запакованное в пакетики со шпажками.
В ресторанных «двориках» местных ТРЦ может быть 50+ заведений, а этажем ниже — еще пара десятков. И вот это все совсем не повод, чтобы на неделю не устроит фестиваль еды с фудкортами рядом с этим ТЦ, а когда время выйдет — не устроить другой фестиваль еды, но уже в самом ТЦ на отдельном этаже.
И самое удивительное — все эти кафешки не пустуют. Более менее свободно в районе 10–11 утра, но потом до самого вечера у них бурлит жизнь. Кто-то есть купленное на месте, кто-то складывает в пакет и уходит с этим на работу или домой.
2️⃣ Большой выбор
На мой взгляд, тайская кухня сама по себе разнообразная и богатая, но еда в Бангкоке ей не ограничивается. Здесь также в ходу блюда китайской, японской и корейской кухонь.
Найти что-то привычно европейское, нужно прям постараться. В плане вкуса это будет гамба, а в плане цены боль.
Что мне нравится в местной еде — возможность навернуть что-то с морепродуктами 🍤 Да, таких блюд меньше и стоят они дороже, но сам факт их наличия невероятно радует.
3️⃣ Доступные цены
Цены на уличную еду приятные. Особенно, если искать тележки вне дорогих районов а-ля Siam Square или Sukhumvit.
При некотором везении и готовности к риску можно поесть что-то на улице за 45 бат (≈ €1,2). Также есть опция в люксовом ТЦ навернуть том-ям с морепродуктами в кафе со звездой Мишлена за 220 бат (≈ €6). Или же в непреметном кафе отдать 300 бат (≈ €8) за гигантский рамен. И все это будет вкусно.
Мы живем рядом с Siam Square, поэтому даже уличная еда здесь в 2–4 раза дороже. Но мы все же стараемся находить места, где можно поесть на 100–150 бат на человека.
4️⃣ «Собери их всех»
Так как большинство здешних блюд мы видим впервые, то возникает азартное желание перепробовать все. И это несмотря на то, что не всегда понятно, что перед тобой 🤣
Так я уже съела японские пончики, думая при покупке, что это подобие картофельных шариков. И какие-то части краба на гриле, которые с виду косили под креветки. Хотя я все еще не до конца уверена, что это был краб…🤔 Сегодня же попался какой-то пирожок с красной фасолью: ожидала, что это нечто сытное и не сладкое, а оказалось, что пюре из красной фасоли здесь — десерт.
В общем, прикольно все это разглядывать и дегустировать, правда всегда есть риск навернуть что-то не то.
Но есть одно НО
Налегать на местную еду мы начали с первых дней в Бангкоке, а вот вывозить ее ЖКТ смог только через 3 дня 😅 Первое время приходилось нереально часто бегать в туалет и отменять планы по исследованию города.
Сейчас все пучком. Я уже беру еду с некоторых уличных тележек и строю планы, как попробую бананы гриль на уличном фуд-корте для местных. Юра так с первых дней начал есть из пакета. Возможно, уже через неделю мы обнаружим себя в очереди к фудтраку, где в пакеты разливают какие-то супы.
#тайланд #бангкок #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А вот и иллюстрации к истории про еду в Бангкоке:
1. Я и том-ям в ТЦ. Стоил под 300 бат (≈ €8), но было вкусно и не особо остро. А креветка так вообще что-то с чем-то.
2. Тележка у ТЦ с разными штуками на гриле и во фритюре. Розовое нечто в самом низу — вроде как краб. Остальное — что-то с мясом. При покупке это обмакивают в чан с чем-то похожим на горячее масло, а потом засовывают в пакет и поливают острым соусом.
3. Те самые булочки, в одной из которых оказалась сладкая красная фасоль. Но вообще начинок там много разных, а сами булочки могут быть поджаренными или на пару.
4. Женщина, которая в фудтраке наливает какой-то суп. В очереди за ним стояло 8 офисных сотрудников.
5. Гёдза. Что-то вроде наших пельменей, только в этих фарш из креветки, а сверху — сыр и шрирача.
6. А это японский пончик, который я приняла за что-то картофельное во фритюре. Но меня подставили: написали на вывеске «potate», а на вопрос, сладкое ли это, ответили — «no».
7. Вроде как корейский бургер. Правда вместо булочек омлет.
8. Просто тележка с фруктами. Чаще их продают нарезанными в пакете. В наборе обязательно идет нечто деревянное: недовилка и перешпажка.
9. Это Юра и его ланч с фо бо (но это не точно).
10. Нижнее нечто — «яйца кальмара». Но что это значит и что за ними — понятия не имею.
За кадром остались креветки в кляре, безжировая свинная колбаска, флаффи панкейки, креветочные шарики во фритюре, рамен с креветками и классический рамен, кокосовое мороженное с рисом, жаренная курочка, куринный попкорн и 6 вариантов бабл-ти.
Что бы из этого вы хотели бы попробовать? 🙃
#тайланд #бангкок #еда
1. Я и том-ям в ТЦ. Стоил под 300 бат (≈ €8), но было вкусно и не особо остро. А креветка так вообще что-то с чем-то.
2. Тележка у ТЦ с разными штуками на гриле и во фритюре. Розовое нечто в самом низу — вроде как краб. Остальное — что-то с мясом. При покупке это обмакивают в чан с чем-то похожим на горячее масло, а потом засовывают в пакет и поливают острым соусом.
3. Те самые булочки, в одной из которых оказалась сладкая красная фасоль. Но вообще начинок там много разных, а сами булочки могут быть поджаренными или на пару.
4. Женщина, которая в фудтраке наливает какой-то суп. В очереди за ним стояло 8 офисных сотрудников.
5. Гёдза. Что-то вроде наших пельменей, только в этих фарш из креветки, а сверху — сыр и шрирача.
6. А это японский пончик, который я приняла за что-то картофельное во фритюре. Но меня подставили: написали на вывеске «potate», а на вопрос, сладкое ли это, ответили — «no».
7. Вроде как корейский бургер. Правда вместо булочек омлет.
8. Просто тележка с фруктами. Чаще их продают нарезанными в пакете. В наборе обязательно идет нечто деревянное: недовилка и перешпажка.
9. Это Юра и его ланч с фо бо (но это не точно).
10. Нижнее нечто — «яйца кальмара». Но что это значит и что за ними — понятия не имею.
За кадром остались креветки в кляре, безжировая свинная колбаска, флаффи панкейки, креветочные шарики во фритюре, рамен с креветками и классический рамен, кокосовое мороженное с рисом, жаренная курочка, куринный попкорн и 6 вариантов бабл-ти.
Что бы из этого вы хотели бы попробовать? 🙃
#тайланд #бангкок #еда
Что в моей тарелке?! 😱
В Азии легко оказаться в ситуации, когда не знаешь, что ты ешь.
Причем спросить перед заказом не у кого, так как на английском официант не говорит. Да и прогуглить все по названиям тоже не выходит, так как человек стоит над тобой и ждет, что ты вот прямо сейчас сделаешь заказ. В итоге ты наугад тыкаешь в блюдо с непонятным названием и сильно удивляешься, увидев заказ вживую 😆
Сегодня как раз это и произошло. Зашли на завтрак в кафе с местной кухней. Меню было небольшим, местами с картинками и даже с лаконичными приписками на английском. Но и это с выбором не очень помогало — все было незнакомое и на завтрак походило слабо(в моем мире завтрак выглядит вот так).
В итоге заказала нечто с припиской «vietnamese pancakes» и с нетерпением ждала сладких оладушек. Но принесли то, что вы видите на фото.
Как думаете, что это такое и какое оно на вкус? 😁
Оставляйте свои варианты в комментахпод таким спойлером! Вечером проверим, чья догадка окажется ближе к правде.
Таки кочуем!
#вьетнам #еда #эточтозапокемон
В Азии легко оказаться в ситуации, когда не знаешь, что ты ешь.
Причем спросить перед заказом не у кого, так как на английском официант не говорит. Да и прогуглить все по названиям тоже не выходит, так как человек стоит над тобой и ждет, что ты вот прямо сейчас сделаешь заказ. В итоге ты наугад тыкаешь в блюдо с непонятным названием и сильно удивляешься, увидев заказ вживую 😆
Сегодня как раз это и произошло. Зашли на завтрак в кафе с местной кухней. Меню было небольшим, местами с картинками и даже с лаконичными приписками на английском. Но и это с выбором не очень помогало — все было незнакомое и на завтрак походило слабо
В итоге заказала нечто с припиской «vietnamese pancakes» и с нетерпением ждала сладких оладушек. Но принесли то, что вы видите на фото.
Как думаете, что это такое и какое оно на вкус? 😁
Оставляйте свои варианты в комментах
Таки кочуем!
#вьетнам #еда #эточтозапокемон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Снова смотрим в чужую тарелку 😁
Судя по реакциям к посту про Бань Бео, рубрике #эточтозапокемон быть!
Так что встречайте нового монстра на тарелке. Родом он из Португалии, и весьма любим среди местного населения.
Как думаете, что это за блюдо и какого оно на вкус?
Оставляйте ваши варианты в комментариях к посту! Вечером проверим, кто окажется ближе к правде и узнаем все про этого красавчика.
Пожалуйста, прячьте свой ответ подтакой спойлер , чтобы люди, которые зашли в комменты, случайно не прочли его 😉
До встречи через 8 часов!
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
Судя по реакциям к посту про Бань Бео, рубрике #эточтозапокемон быть!
Так что встречайте нового монстра на тарелке. Родом он из Португалии, и весьма любим среди местного населения.
Как думаете, что это за блюдо и какого оно на вкус?
Оставляйте ваши варианты в комментариях к посту! Вечером проверим, кто окажется ближе к правде и узнаем все про этого красавчика.
Пожалуйста, прячьте свой ответ под
До встречи через 8 часов!
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
Та самая «маленькая француженка» 😅
Покемон с фото — это франсезинья — португальская версия сэндвича крок-месье, который впервые приготовили именно в Порту.
Что из себя представляет
Чаще всего состоит из 2 кусочков хлеба, 3–5 видов мяса между ними и сыра сверху. Все это добро поливается томатно-пивным соусом, запекается в духовке и подается с картофелем фри.
«Золотого стандарта» блюда нет, поэтому каждый шеф извращается на свой вкус и цвет: где-то на франсезинье сверху можно обнаружить яйцо, а где-то вообще не найти мяса.
С чем это едят
Видела рекомендацию есть франсезинья с красным портвейном, но местные предпочитают употреблять ее с бокалом Super Bock 🍺
Как это на вкус
Блюдо и правда чем-то похоже на сэндвич, но перекусом назвать это уже язык не повернется. Безумное количество пряного мяса — нехило насыщает еще на 1/3 блюда. Да и сама порция таких размеров, что хватит на двоих. Так что это уже полноценное основное блюдо.
Я пробовала минималистическую франсезинью без картошки и осталась довольна. Сытно, просто и чутка пикантно. Юре же больше зашел вариант с жаренным яйцом поверх сыра и картофелем фри.
В общем, отличное блюдо, чтобы убить даже самый сильный голод.
По рекомендации местного пробовали его в Café Santiago.
Кто победил 🥁
На этот раз победителя целых два — Yulia Nosakova и Lubov Karakosova. Снимаю шляпу!
Как вам эта «маленькая француженка»? Рискнули бы попробовать? 🙃
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
Покемон с фото — это франсезинья — португальская версия сэндвича крок-месье, который впервые приготовили именно в Порту.
Что из себя представляет
Чаще всего состоит из 2 кусочков хлеба, 3–5 видов мяса между ними и сыра сверху. Все это добро поливается томатно-пивным соусом, запекается в духовке и подается с картофелем фри.
«Золотого стандарта» блюда нет, поэтому каждый шеф извращается на свой вкус и цвет: где-то на франсезинье сверху можно обнаружить яйцо, а где-то вообще не найти мяса.
С чем это едят
Видела рекомендацию есть франсезинья с красным портвейном, но местные предпочитают употреблять ее с бокалом Super Bock 🍺
Как это на вкус
Блюдо и правда чем-то похоже на сэндвич, но перекусом назвать это уже язык не повернется. Безумное количество пряного мяса — нехило насыщает еще на 1/3 блюда. Да и сама порция таких размеров, что хватит на двоих. Так что это уже полноценное основное блюдо.
Я пробовала минималистическую франсезинью без картошки и осталась довольна. Сытно, просто и чутка пикантно. Юре же больше зашел вариант с жаренным яйцом поверх сыра и картофелем фри.
В общем, отличное блюдо, чтобы убить даже самый сильный голод.
По рекомендации местного пробовали его в Café Santiago.
Кто победил 🥁
На этот раз победителя целых два — Yulia Nosakova и Lubov Karakosova. Снимаю шляпу!
Как вам эта «маленькая француженка»? Рискнули бы попробовать? 🙃
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
Это что за изысканное блюдо? 😆
В этом году я решила основательно распробовать португальскую кухню. Начала с франсезиньи, а продолжилахрючевом блюдо с фото.
Выбирала наугад, так как картинок в меню не было, название информации не дало, а по составу представлялось совсем другое.
Теперь ваша очередь угадывать — что это такое и какое оно на вкус?
Оставляйте ваши варианты в комментариях к посту! Вечером проверим, кто окажется ближе к правде, и узнаем точный состав этого блюда.
Пожалуйста, прячьте ответпод такой спойлер , чтобы другие люди случайно не прочли его.
До встречи через 8 часов 😉
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
В этом году я решила основательно распробовать португальскую кухню. Начала с франсезиньи, а продолжила
Выбирала наугад, так как картинок в меню не было, название информации не дало, а по составу представлялось совсем другое.
Теперь ваша очередь угадывать — что это такое и какое оно на вкус?
Оставляйте ваши варианты в комментариях к посту! Вечером проверим, кто окажется ближе к правде, и узнаем точный состав этого блюда.
Пожалуйста, прячьте ответ
До встречи через 8 часов 😉
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
«Разбитые яйца» 🥚
На фото Овуш Ротуш (Ovos Rotos), что в переводе с португальского означает «разбитые яйца».
Что из себя представляет
1️⃣ В нижнем слое находится нарезанный соломкой и обжаренный картофель.
2️⃣ Поверх него укладывается обжаренный с луком бекон.
3️⃣ На последнем слое располагаются яйца. Их белок должен полностью приготовиться, а желток — остаться жидким.
После подачи все это добро положено хорошенько перемешать, чтобы все составляющие пропитались яичным желтком.
В нашей барной версии блюда вместо обычного картофеля был фри, а вместо обжаренного бекона — хамон. Одни яйца остались по канону.
Как это на вкус
Если последовать рекомендации и перемешать все слои, то получается теплая, жирная, местами склизкая и совсем не аппетитная сместь.
НО на вкус все не так плохо, как на вид! С пивом покатит 😁
Кто победил
Сегодня без победителей, так как верного ответа никто не дал. Да и рискнул выдвинуть гипотезу только один человек.
Возможно, я выбрала сильно простое блюдо, поэтому бурного интереса оно не вызвало. В следующий раз подготовлю что-нибудь более дикое. Готовьтесь!
Ну и традиционный вопрос: попробовали ли бы вы Овуш Ротуш?
🌭 — да, по описанию нормас
👀 — спасибо, но нет
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
На фото Овуш Ротуш (Ovos Rotos), что в переводе с португальского означает «разбитые яйца».
Что из себя представляет
После подачи все это добро положено хорошенько перемешать, чтобы все составляющие пропитались яичным желтком.
В нашей барной версии блюда вместо обычного картофеля был фри, а вместо обжаренного бекона — хамон. Одни яйца остались по канону.
Как это на вкус
Если последовать рекомендации и перемешать все слои, то получается теплая, жирная, местами склизкая и совсем не аппетитная сместь.
НО на вкус все не так плохо, как на вид! С пивом покатит 😁
Кто победил
Сегодня без победителей, так как верного ответа никто не дал. Да и рискнул выдвинуть гипотезу только один человек.
Возможно, я выбрала сильно простое блюдо, поэтому бурного интереса оно не вызвало. В следующий раз подготовлю что-нибудь более дикое. Готовьтесь!
Ну и традиционный вопрос: попробовали ли бы вы Овуш Ротуш?
🌭 — да, по описанию нормас
👀 — спасибо, но нет
Таки кочуем!
#португалия #порту #еда #эточтозапокемон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Знатоки-гедонисты, время вбросить ваши догадки 😁
Предполагалось, что рубрика #эточтозапокемон будет исключительно для шедевров португальской кухни, но вчера в Гранаде мы обнаружили сие чудо, которое тоже весьма не однозначно на вид. Название его так вообще вызывает ложные ассоциации. Грех было не взять!
Есть идеи что это за блюдо на фото? Из чего состоит? Какое оно на вкус? Когда его принято есть? Или, может, вы даже знаете его название?
Пожалуйста, прячьте ваши ответы в комментах подтакой спойлер , чтобы другие люди случайно не прочли его.
Сегодня собираем догадки, а завтра узнаем правду про блюдо и имя победителя 😉
Таки кочуем!
#испания #еда
Предполагалось, что рубрика #эточтозапокемон будет исключительно для шедевров португальской кухни, но вчера в Гранаде мы обнаружили сие чудо, которое тоже весьма не однозначно на вид. Название его так вообще вызывает ложные ассоциации. Грех было не взять!
Есть идеи что это за блюдо на фото? Из чего состоит? Какое оно на вкус? Когда его принято есть? Или, может, вы даже знаете его название?
Пожалуйста, прячьте ваши ответы в комментах под
Сегодня собираем догадки, а завтра узнаем правду про блюдо и имя победителя 😉
Таки кочуем!
#испания #еда
Таки кочуем 🌍 Из Европы в Азию и обратно
Знатоки-гедонисты, время вбросить ваши догадки 😁 Предполагалось, что рубрика #эточтозапокемон будет исключительно для шедевров португальской кухни, но вчера в Гранаде мы обнаружили сие чудо, которое тоже весьма не однозначно на вид. Название его так вообще…
Блюдо, а не лепешка 🇪🇸
На фото традиционное испанское блюдо — тортилья (tortilla de patatas).
Что из себя представляет
По сути это омлет с картофелем, приготовленный на оливковом масле.
Блюдо достаточно универсальное. Подают его как горячим, так и холодным. Как в качестве полноценного блюда, так и в виде тапас.
Как это на вкус
Так как я готова продать душу дьяволу за картошку, то тортилья мне зашла 😁
Правда омлетом назвать это сложно: вкус яиц вообще не чувствуется. Поэтому в моем мире это скорее картофельная запеканка с ярко выраженным вкусом оливкового масла.
При случае обязательно попробую это блюдо еще раз.
Кто победил
На этот раз победителей много. Точнее всех был ответ Екатерины Андреевой с Кипра. Также Snezhana Chernysh признала в тортилье картофельно-яичную запеканку, а Alisa из Португалии и Mari — омлет.
Аплодирую всем вам стоя👏
Ну что, попробовали бы вы тортилью?
🌭 — конечно, картоха же!
👀 — не, не люблю такое
Таки кочуем!
#эточтозапокемон #испания #еда
На фото традиционное испанское блюдо — тортилья (tortilla de patatas).
Что из себя представляет
По сути это омлет с картофелем, приготовленный на оливковом масле.
Блюдо достаточно универсальное. Подают его как горячим, так и холодным. Как в качестве полноценного блюда, так и в виде тапас.
Как это на вкус
Так как я готова продать душу дьяволу за картошку, то тортилья мне зашла 😁
Правда омлетом назвать это сложно: вкус яиц вообще не чувствуется. Поэтому в моем мире это скорее картофельная запеканка с ярко выраженным вкусом оливкового масла.
При случае обязательно попробую это блюдо еще раз.
Кто победил
На этот раз победителей много. Точнее всех был ответ Екатерины Андреевой с Кипра. Также Snezhana Chernysh признала в тортилье картофельно-яичную запеканку, а Alisa из Португалии и Mari — омлет.
Аплодирую всем вам стоя
Ну что, попробовали бы вы тортилью?
🌭 — конечно, картоха же!
👀 — не, не люблю такое
Таки кочуем!
#эточтозапокемон #испания #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Просто и вкусно
Кордова останется в моей памяти не только как тихий средневеково-фэнтезийный городок, но и как место, которое открыло для меня испанские тостадас 😋
Выглядит блюдо незамысловато — подсушенная в духовке четверть багета и пара топингов. Чаще всего это паста из помидоров, оливковое масло и хамон. Подают это дело раздельно, а вы сами уже размещаете ингридеинты, в соответсвии с личными предпочтениями.
Вроде ничего особенного, но это блюдо умудрилось плотно подсадить на себя.
В первый раз мы взяли тостадас в локальной пекарне в Кордове от безысходности. Вкус тогда не то, чтобы впечатлил, но голод утолить получилось. А учитывая стоимость в €7 за 2 тостадас и 2 кофе, завтрак мы сочли достаточно удачным.
Второй раз мы брали тостадас в Гранаде уже намеренно. По ошибке заказали двойную порцию вместо половины — чуть не умерли от обжорства, но признали что это действительно вкусно 😁
В третий раз в Картахене я целенаправленно искала место, где можно получить этот традиционный завтрак. И негодовала, когда варианты блюда оказались на хипстерский манер: лососи, авокадо и вот это все. Размер порции, конечно же, был меньше, а стоимость — выше.
В остальных городах я страдала от того, что на завтрак мы ели йогурты и хамон из супермаркета, а не этот испанский бутерброд.
В общем, не знаю, чем так зацепили тостадас. То ли ароматным оливковым маслом, то ли пастой из свежих помидоров. Но теперь, снова оказавшись Испании, я буду искать на завтрак именно эти тостадас.
А какое испанское блюдо запало вам в душу?
Таки кочуем!
#испания #еда
Кордова останется в моей памяти не только как тихий средневеково-фэнтезийный городок, но и как место, которое открыло для меня испанские тостадас 😋
Выглядит блюдо незамысловато — подсушенная в духовке четверть багета и пара топингов. Чаще всего это паста из помидоров, оливковое масло и хамон. Подают это дело раздельно, а вы сами уже размещаете ингридеинты, в соответсвии с личными предпочтениями.
Вроде ничего особенного, но это блюдо умудрилось плотно подсадить на себя.
В первый раз мы взяли тостадас в локальной пекарне в Кордове от безысходности. Вкус тогда не то, чтобы впечатлил, но голод утолить получилось. А учитывая стоимость в €7 за 2 тостадас и 2 кофе, завтрак мы сочли достаточно удачным.
Второй раз мы брали тостадас в Гранаде уже намеренно. По ошибке заказали двойную порцию вместо половины — чуть не умерли от обжорства, но признали что это действительно вкусно 😁
В третий раз в Картахене я целенаправленно искала место, где можно получить этот традиционный завтрак. И негодовала, когда варианты блюда оказались на хипстерский манер: лососи, авокадо и вот это все. Размер порции, конечно же, был меньше, а стоимость — выше.
В остальных городах я страдала от того, что на завтрак мы ели йогурты и хамон из супермаркета, а не этот испанский бутерброд.
В общем, не знаю, чем так зацепили тостадас. То ли ароматным оливковым маслом, то ли пастой из свежих помидоров. Но теперь, снова оказавшись Испании, я буду искать на завтрак именно эти тостадас.
А какое испанское блюдо запало вам в душу?
Таки кочуем!
#испания #еда
У нас было 6 видов сыра, баночка риета, 2 вида мяса, блок масла с солью, теплый хлеб из пекарни и бутылка красного сухого вина.
Не то, чтобы всё это было категорически необходимо для ужина, но если уж решил поесть во Франции, то к делу надо подходить серьёзно 😁
А как выглядели ваши ужины во 🇫🇷 ? Что вообще думаете про французскую кухню?
Таки кочуем!
#франция #еда
Не то, чтобы всё это было категорически необходимо для ужина, но если уж решил поесть во Франции, то к делу надо подходить серьёзно 😁
А как выглядели ваши ужины во 🇫🇷 ? Что вообще думаете про французскую кухню?
Таки кочуем!
#франция #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Минутка гедонизма: где есть и пить под Будвой
Во всех странах еда вне дома — это важная категория наших трат. Где-то она становится чуть ли не основной, где-то занимает скромные позиции. Но в любом случае я всегда заранее ищу места, где можно вкусно поесть и не разориться 😋
Черногория в этом плане стала челленджом. Ресторанная культура в зачаточном состоянии, цены же стремятся к европейским: выбирать заведения нужно было особенно тщательно. Поэтому пришлось прошерстить личные блоги экспатов, перечитать сотни отзывов на Google Maps.
Так родился список заведений, которые вас не разочаруют (проверено на себе). Сохраняйте на будущее!
🔸 Tri Ribara — ресторанчик с морепродуктами на набережной в Рафаиловичах. Рассчитан на поток туристов, но несмотря на это, не проседает по качеству. Цены средние для заведений этого сегмента. Юре зашло ризотто, а я кайфовала от рыбного супа.
🔸 Two Captains — ресторан в Бечичах, открытый русскоязычными экспатами. По черногорским меркам весьма фэнси, а сервис так вообще улетает в космос. Порции огромные и однозначно стоят своих денег.
🔸 Voronka #4 — спэшлти-кофейня в Бечичах, вдали от туристического кипиша. Есть бранчи, закуски и основные блюда, правда вкус средний, порции небольшие. Зато кофе, коктейли и сервис на высоте. Норм место, чтобы поработать или почилить у бассейна.
🔸 Home of Gyros — бюджетное сетевое заведение специализирующиеся на гиросах. Сколько ни пробовали, всегда было вкусно и сытно. Мы стали фанатами их традиционного гироса с курицей.
🔸 Konoba Bocun — таверна с национальной едой в Будве. Норм вариант, если хотите попробовать плескавицу, чевапчичи и прочие балканские специалитеты. Порции щедрые, цены ниже среднего. Но постоянно такое есть физически сложно.
🔸 Čardak craft pub — отдушена для тех, кто соскучился по крафтовому пиву. Выбор не большой, но это все же лучше, чем ничего.
🔸 Barduck — микро-барчик в старом городе Будвы, специализируется на коктейлях. У меня в личном топе: апероль-шприц и лонг-айленд. Рекомендую брать коктейль на вынос и садиться с ними на пляже за стенами старого города.
🔸 Meat & burger — кафе на набережной, идти в которое нужно не за едой и напитками, а за кальяном. Must Have, Darkside и опытный кальянщик гарантированы. А вот еда дорогая и проходная.
Места, которые рекомендовали, но лично их я проверить не успела: Дружба, ATOS 2.0 restaurant & bar, HaNoi Viet Cafe, Lounge bar 'El Faro’, Mercur - Katunska Trpeza, Restaurant Porat, Drunk Octopus Bar, FABRIKA COFFEE.
А какие заведения в Черногории готовы рекомендовать вы? Поделитесь личным топом в комментах 🙃
Таки кочуем!
#черногория #еда
Во всех странах еда вне дома — это важная категория наших трат. Где-то она становится чуть ли не основной, где-то занимает скромные позиции. Но в любом случае я всегда заранее ищу места, где можно вкусно поесть и не разориться 😋
Черногория в этом плане стала челленджом. Ресторанная культура в зачаточном состоянии, цены же стремятся к европейским: выбирать заведения нужно было особенно тщательно. Поэтому пришлось прошерстить личные блоги экспатов, перечитать сотни отзывов на Google Maps.
Так родился список заведений, которые вас не разочаруют (проверено на себе). Сохраняйте на будущее!
Места, которые рекомендовали, но лично их я проверить не успела: Дружба, ATOS 2.0 restaurant & bar, HaNoi Viet Cafe, Lounge bar 'El Faro’, Mercur - Katunska Trpeza, Restaurant Porat, Drunk Octopus Bar, FABRIKA COFFEE.
А какие заведения в Черногории готовы рекомендовать вы? Поделитесь личным топом в комментах 🙃
Таки кочуем!
#черногория #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM