Кэтстантинополь 🐈
В прошлую поездку Стамбул шокировал меня количеством уличных котов. Казалось, они были везде: на тротуарах, лавочках, мусорках, в метро, на столах в кафе, на барных стойках… 😱 Причём их никто не гонял. И даже наоборот — местные строили домики для котиков и исправно кормили их.
На этот раз никакого удивления по этому поводу у меня нет, но начал появляться вопрос — а откуда здесь так много котов? Тем более, что по разным данным в Стамбуле водится от 125к до миллиона уличных котов.
Нагуглила я несколько причин: часть религиозно-сказочная, часть более приземленная. Выкатываю все, а вы выбирайте, какие больше нравятся.
🕌 Дань религиозным традициям
Началось все с уважительного отношения к кошкам пророка Мухаммеда.
По преданиям святой во время чтения проповеди часто держал свою кошку Муиззу на коленях. И как-то раз, когда она заснула на рукаве его халата, Мухамед отрезал рукав, чтобы не разбудить любимицу.
По одной из легенд кошка даже спасла Мухаммеду жизнь: змея забралась в рукав халата пророка, а кошка бросилась на нее и загрызла. В благодарность святой подарил кошке 9 жизней и способность приземляться на четыре лапы.
👻 Чистая мистика
Все кошки обязательно попадают в рай и могут рассказать Аллаху о доброте человека, который за ней ухаживал. Поэтому турки кормят, поют бродячих котиков, строят им домики. Надеятся, что те замолвят за них словечко 😁
🐀 Суровая реальность
В портовых турецких городах с деревянными постройками всегда было много крыс, поэтому кошки были скорее необходимостью. В 8 веке они вроде как даже спасли Стамбул от чумы. Да и сейчас благодаря котикам вы вряд ли увидите в городе хоть одну крысу.
☝️Особый подход, подкрепленный законами
Коты в Стамбуле считаются не традиционными бездомными, а «общинными» животными. И во всей стране действует по отношению к ним политика «не убивать и не отлавливать».
Благодаря активистам по защите прав животных в 2021 году домашним и бездомным животным был присвоен статус «живых существ», что позволило наказывать за преступления против них тюремным заключением сроком от шести месяцев до четырёх лет.
Кажется, у Стамбула не было и шанса не обзавестись диким количеством котов 😁
#турция #стамбул #фанфакт
В прошлую поездку Стамбул шокировал меня количеством уличных котов. Казалось, они были везде: на тротуарах, лавочках, мусорках, в метро, на столах в кафе, на барных стойках… 😱 Причём их никто не гонял. И даже наоборот — местные строили домики для котиков и исправно кормили их.
На этот раз никакого удивления по этому поводу у меня нет, но начал появляться вопрос — а откуда здесь так много котов? Тем более, что по разным данным в Стамбуле водится от 125к до миллиона уличных котов.
Нагуглила я несколько причин: часть религиозно-сказочная, часть более приземленная. Выкатываю все, а вы выбирайте, какие больше нравятся.
🕌 Дань религиозным традициям
Началось все с уважительного отношения к кошкам пророка Мухаммеда.
По преданиям святой во время чтения проповеди часто держал свою кошку Муиззу на коленях. И как-то раз, когда она заснула на рукаве его халата, Мухамед отрезал рукав, чтобы не разбудить любимицу.
По одной из легенд кошка даже спасла Мухаммеду жизнь: змея забралась в рукав халата пророка, а кошка бросилась на нее и загрызла. В благодарность святой подарил кошке 9 жизней и способность приземляться на четыре лапы.
👻 Чистая мистика
Все кошки обязательно попадают в рай и могут рассказать Аллаху о доброте человека, который за ней ухаживал. Поэтому турки кормят, поют бродячих котиков, строят им домики. Надеятся, что те замолвят за них словечко 😁
🐀 Суровая реальность
В портовых турецких городах с деревянными постройками всегда было много крыс, поэтому кошки были скорее необходимостью. В 8 веке они вроде как даже спасли Стамбул от чумы. Да и сейчас благодаря котикам вы вряд ли увидите в городе хоть одну крысу.
☝️Особый подход, подкрепленный законами
Коты в Стамбуле считаются не традиционными бездомными, а «общинными» животными. И во всей стране действует по отношению к ним политика «не убивать и не отлавливать».
Благодаря активистам по защите прав животных в 2021 году домашним и бездомным животным был присвоен статус «живых существ», что позволило наказывать за преступления против них тюремным заключением сроком от шести месяцев до четырёх лет.
Кажется, у Стамбула не было и шанса не обзавестись диким количеством котов 😁
#турция #стамбул #фанфакт
😋 Не кебабом единым: стамбульский стритфуд для тех, кто не по мясу
Даже требовательные любители питерских ресторанов сходятся во мнении, что в Стамбуле отличные кебабы. Причем временами попадаются такие, что будут в разы вкуснее блюда в люксовом ресторане с видом на Босфор. Так что здесь точно можно счастливо и дешево жить на кебабах.
Но вопрос питания сильно усложняется, если ты не ешь мясо 🙈 В прошлую поездку в своем районе я нашла лишь одно подходящее блюдо— пиде с сыром и гигантским перцем чили (турецкий аналог пиццы). Вкус норм, но месяц на таком жить грустно.
В этот раз я решила исследовать стритфуд в разных районах и отыскать вкусные варианты без мяса. Делюсь личным топом.
Жареные каштаны
Придумали их не турки, да и распробовала я каштаны еще в Порту, но в Стамбуле их жарят во всех точках массового скопления людей. Поэтому каштаны — это самое оно для перекуса на ходу.
📍 Попробовать реально можно везде. Ищите дымящиеся тележки на улицах.
Гезлеме — турецкая лепешка с начинкой
Это тонкая лепешка с начинкой, которую выпекают на специальной сковороде садж. Внутрь кладут разные продукты: шпинат, сыр, фарш, картофель, грибы, морепродукты. Мне из вегетарианских вариантов больше зашла гезлеме с картошкой.
📍 Мы попробовали эту лепешку в New Balat. В интернете рекомендуют делать это в кафе Yigit Sofram Gozleme ve Kahvalti. На деле же нужно просто периодически заглядывать в заведения для местных — гезлеме попадаются много где.
Балык экмек — «бутерброд» с рыбой
На самом деле это нечто среднее между бутербродом и хот-догом. В увесистую булку кладут обжаренную на уличном гриле скумбрию, снабжают морковкой, зеленью, луком и щедро заливают лимонным соком.
📍 Туристов за этим добром отправляют к палатке Super Mario Emin Usta. Я же предпочитаю ноунейм точки у причалов: Eminönü в центре и Turyol на азиатской стороне. Обходится это блюдо всего в 35 TRY (≈ € 1,7).
Дурум экмек — шаверма с рыбой
Это более изящная вариация балык экмек. Вместо двух гигантских кусков хлеба — лепешка, плюс внутри больше свежих овощей. В некоторых местах также добавляют гранатовый сок.
📍 Попробовать можно на набережной причала Karaköy или же в более попсовом месте — в Sokak Lezzeti Tarihi Balık Dürümcü Mehmet Usta за 80 TRY (≈ € 4).
Кумпир — печеный картофель с начинкой
Турецкий вариант запечённого картофеля с «конструктором» из начинки. Что-то вроде блюда из «Крошки картошки», только картошка тут совсем не крошка, а ее цена не зависит от количества наполнителей. Местные стабильно накидывают себе по 3–6 видов начинки, я же ограничиваюсь одним «рашн сэлад» (оливье без колбасы).
📍 Обнаружить кумпир в туристическом варианте можно на Истикляль, в более аутентичном — на улице кумпиров возле мечети Ortakoy. Я же люто кайфую от картошки за 55 TRY (≈ € 2,7) в Allpato Kumpir на азиатской стороне. Готова хоть ежедневно ходить по 5 км за ней. Фото кумпира оставляю в комментах к этому посту.
В планах отведать чи-кефте и дать второй шанс фаршированным рисом мидиям 😁
А какие блюда стамбульского стритфуда в вашем личном топе?
#туриция #стамбул #еда
Даже требовательные любители питерских ресторанов сходятся во мнении, что в Стамбуле отличные кебабы. Причем временами попадаются такие, что будут в разы вкуснее блюда в люксовом ресторане с видом на Босфор. Так что здесь точно можно счастливо и дешево жить на кебабах.
Но вопрос питания сильно усложняется, если ты не ешь мясо 🙈 В прошлую поездку в своем районе я нашла лишь одно подходящее блюдо— пиде с сыром и гигантским перцем чили (турецкий аналог пиццы). Вкус норм, но месяц на таком жить грустно.
В этот раз я решила исследовать стритфуд в разных районах и отыскать вкусные варианты без мяса. Делюсь личным топом.
Жареные каштаны
Придумали их не турки, да и распробовала я каштаны еще в Порту, но в Стамбуле их жарят во всех точках массового скопления людей. Поэтому каштаны — это самое оно для перекуса на ходу.
Гезлеме — турецкая лепешка с начинкой
Это тонкая лепешка с начинкой, которую выпекают на специальной сковороде садж. Внутрь кладут разные продукты: шпинат, сыр, фарш, картофель, грибы, морепродукты. Мне из вегетарианских вариантов больше зашла гезлеме с картошкой.
Балык экмек — «бутерброд» с рыбой
На самом деле это нечто среднее между бутербродом и хот-догом. В увесистую булку кладут обжаренную на уличном гриле скумбрию, снабжают морковкой, зеленью, луком и щедро заливают лимонным соком.
Дурум экмек — шаверма с рыбой
Это более изящная вариация балык экмек. Вместо двух гигантских кусков хлеба — лепешка, плюс внутри больше свежих овощей. В некоторых местах также добавляют гранатовый сок.
Кумпир — печеный картофель с начинкой
Турецкий вариант запечённого картофеля с «конструктором» из начинки. Что-то вроде блюда из «Крошки картошки», только картошка тут совсем не крошка, а ее цена не зависит от количества наполнителей. Местные стабильно накидывают себе по 3–6 видов начинки, я же ограничиваюсь одним «рашн сэлад» (оливье без колбасы).
В планах отведать чи-кефте и дать второй шанс фаршированным рисом мидиям 😁
А какие блюда стамбульского стритфуда в вашем личном топе?
#туриция #стамбул #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Все идет по плану не по плану
Не знаю как вы, но даже на короткие путешествия в 1–2 дня я составляю список того, что можно глянуть на новом месте. Где-то весьма поверхностно и уже на пути в город, где-то — чуть заранее прошу советы у знающих людей. Но в итоге все эти списки выполняются максимум на 40%, а все время уходит на какие-то странные развлечения и непредвиденные просмотры 🙈
Например, перед поездкой в Барселону я поспрашивала фаната этого города, который ни раз жил в нем, что обязательно стоит сделать. В итоге сформировался такой «список дел»:
✔️ посетить Бокерию;
✔️ съесть лучшую паэлью в городе в Elche;
✔️ попробовать десерт crema catalana;
✔️ посмотреть картины в музее Пикассо;
✔️ побывать в музее современного искусства MACBA;
✔️ подняться на фуникулере на Тибидабо, чтобы узреть шикарную панораму города;
✔️ погулять в парке Гуэль, чтобы посмотреть творения Гауди;
✔️ зайти в Casa Milá;
✔️ посмотреть город с крыши Catedral de Barcelona.
Что мы в итоге успели сделать за 1,5 суток? Посетить Бокерию и съесть паэлью 🤣
Но кроме этого мы также:
✔️ посмотрели фасады всех зданий Гауди в центре города;
✔️ прошли почти весь проспект Диагональ и позалипали на бегунов всех возрастов;
✔️ устроили полуторачасовой хайк на Тибидабо и всю дорогу наслаждались панорамой города;
✔️ посмотрели на стадион Камп Ноу, который вмещает 99 354 зрителей;
✔️ заценили, как меняется архитектура и темп жизни в разных районах города;
✔️ погуляли по набережной;
✔️ набрели на крутой район для местных со своим историческим центром и привычными хипста-заведениями с норм ценами — Сарриа-Сант-Жерваси.
Вышло менее культурно, но зато мы действовали по настроению, прилично сэкономили и еще не скоро забудем тот импровизированный хайк на Тибидабо 😁
#испания #барселона #однимднем
Не знаю как вы, но даже на короткие путешествия в 1–2 дня я составляю список того, что можно глянуть на новом месте. Где-то весьма поверхностно и уже на пути в город, где-то — чуть заранее прошу советы у знающих людей. Но в итоге все эти списки выполняются максимум на 40%, а все время уходит на какие-то странные развлечения и непредвиденные просмотры 🙈
Например, перед поездкой в Барселону я поспрашивала фаната этого города, который ни раз жил в нем, что обязательно стоит сделать. В итоге сформировался такой «список дел»:
✔️ посетить Бокерию;
✔️ съесть лучшую паэлью в городе в Elche;
✔️ попробовать десерт crema catalana;
✔️ посмотреть картины в музее Пикассо;
✔️ побывать в музее современного искусства MACBA;
✔️ подняться на фуникулере на Тибидабо, чтобы узреть шикарную панораму города;
✔️ погулять в парке Гуэль, чтобы посмотреть творения Гауди;
✔️ зайти в Casa Milá;
✔️ посмотреть город с крыши Catedral de Barcelona.
Что мы в итоге успели сделать за 1,5 суток? Посетить Бокерию и съесть паэлью 🤣
Но кроме этого мы также:
✔️ посмотрели фасады всех зданий Гауди в центре города;
✔️ прошли почти весь проспект Диагональ и позалипали на бегунов всех возрастов;
✔️ устроили полуторачасовой хайк на Тибидабо и всю дорогу наслаждались панорамой города;
✔️ посмотрели на стадион Камп Ноу, который вмещает 99 354 зрителей;
✔️ заценили, как меняется архитектура и темп жизни в разных районах города;
✔️ погуляли по набережной;
✔️ набрели на крутой район для местных со своим историческим центром и привычными хипста-заведениями с норм ценами — Сарриа-Сант-Жерваси.
Вышло менее культурно, но зато мы действовали по настроению, прилично сэкономили и еще не скоро забудем тот импровизированный хайк на Тибидабо 😁
#испания #барселона #однимднем
А как у вас с реализацией планов в путешествиях?
Anonymous Poll
22%
Составляю списки достопримечательностей и следую им
28%
Составляю списки достопримечательностей, но не следую им
50%
Кто такие эти ваши списки
0%
Другое, расскажу в комментах
🏝 Побег на Адалары: что там делать, как добраться
В Стамбуле проживает более 15 миллионов человек и в некоторых районах города — это сильно чувствуется. Пробки, шум, толкучка и вечно какой-то кипиш, от которого начинаешь уставать уже дня через 4 активных прогулок. Спасают в этой ситуации Адалары.
Что это такое
Принцевы острова (Adalar) — это группа из 9 островов в Мраморном море в 20 км от центра Стамбула.
Во времена Византийской империи туда отправляли в качестве наказания принцев и других близких к императорам особ, а во времена Османской империи — родственников оттоманских султанов. Сейчас же острова превратились в приятное место для однодневного отдыха 😁
Зачем ехать
На островах какая-то своя атмосфера. Куча зелени, древние особняки и виллы, тропинки для хайка. Из транспорта — только редкие электрокары и велосипеды. О том, что ты формально все еще в Стамбуле, напоминает лишь большое количество котов.
Какой остров выбрать
Простые смертные могут попасть только на 4 острова: Бююкада, Хейбелиада, Бургазада и Кыналыада.
Чаще всего для первого визита выбирают Бююкада. Это самый крупный из островов с кучей отелей и достопримечательностями в виде особняков разной степени разрушенности, монастырей и храмов. Религиозные постройки сложно назвать впечатляющими, но особняки — это реально нечто 😻 Можно часами бродить по улочкам и разглядывать их. Любители более активного отдыха могут подняться на самую высокую точку острова к греческому монастырю, откуда открываются офигенные виды на другие острова и азиатскую часть Стамбула. Летом появляется дополнительная опция «потюленить на пляже».
Как добраться
Удобно и дешево можно добраться на паромах, которые уходят от причалов Bostancı, Kadıköy и Kartal в азиатской части, а также от причала Eminönü в европейской части. Ищите те, что отправляются на Adalar.
Дорога занимает от 30 минут до полутора часов в зависимости от места старта, но даже полтора часа пролетают быстро и ненапряжно. Пока выпьешь кофе, покормишь чаек, позалипаешь на виды… и вот ты уже на месте!
В общем, очень рекомендую во время поездки в Стамбул сгонять как минимум на Бююкада. Вернетесь посвежевшими и отдохнувшими 😊
#стамбул #турция #однимднем
В Стамбуле проживает более 15 миллионов человек и в некоторых районах города — это сильно чувствуется. Пробки, шум, толкучка и вечно какой-то кипиш, от которого начинаешь уставать уже дня через 4 активных прогулок. Спасают в этой ситуации Адалары.
Что это такое
Принцевы острова (Adalar) — это группа из 9 островов в Мраморном море в 20 км от центра Стамбула.
Во времена Византийской империи туда отправляли в качестве наказания принцев и других близких к императорам особ, а во времена Османской империи — родственников оттоманских султанов. Сейчас же острова превратились в приятное место для однодневного отдыха 😁
Зачем ехать
На островах какая-то своя атмосфера. Куча зелени, древние особняки и виллы, тропинки для хайка. Из транспорта — только редкие электрокары и велосипеды. О том, что ты формально все еще в Стамбуле, напоминает лишь большое количество котов.
Какой остров выбрать
Простые смертные могут попасть только на 4 острова: Бююкада, Хейбелиада, Бургазада и Кыналыада.
Чаще всего для первого визита выбирают Бююкада. Это самый крупный из островов с кучей отелей и достопримечательностями в виде особняков разной степени разрушенности, монастырей и храмов. Религиозные постройки сложно назвать впечатляющими, но особняки — это реально нечто 😻 Можно часами бродить по улочкам и разглядывать их. Любители более активного отдыха могут подняться на самую высокую точку острова к греческому монастырю, откуда открываются офигенные виды на другие острова и азиатскую часть Стамбула. Летом появляется дополнительная опция «потюленить на пляже».
Как добраться
Удобно и дешево можно добраться на паромах, которые уходят от причалов Bostancı, Kadıköy и Kartal в азиатской части, а также от причала Eminönü в европейской части. Ищите те, что отправляются на Adalar.
Дорога занимает от 30 минут до полутора часов в зависимости от места старта, но даже полтора часа пролетают быстро и ненапряжно. Пока выпьешь кофе, покормишь чаек, позалипаешь на виды… и вот ты уже на месте!
В общем, очень рекомендую во время поездки в Стамбул сгонять как минимум на Бююкада. Вернетесь посвежевшими и отдохнувшими 😊
#стамбул #турция #однимднем
Лучше, чем дома: 6 квартир, в которых хотелось остаться на долго
Постоянно меняя место жизни, приходится идти на компромиссы в жилищных вопросах.
Так как ты берёшь квартиру на короткий срок, то ее цена будет сильно завышенной, а жить в ней с большой вероятностью будет не особо удобно. Слабый напор воды, фиговая техника, старая мебель, плохая посуда, ужасная звукоизоляция… Чего-то необходимого может просто не оказаться. Про уют вообще молчу.
Но иногда попадаются хорошие варианты. Причём такие, что чувствуешь в них себя, как дома. Или даже лучше! Делюсь с вами списком квартир-любимчиков. Вдруг пригодится 😉
🇬🇪 Грузия, Тбилиси
В этой квартире мы остановились на 10 дней и не обнаружили ни одной проблемы. Было хорошо и очень красиво. Ванная так вообще покорила меня.
🇨🇾 Кипр, Ларнака
Пожалуй, лучшая квартира из всех, в которых я когда-либо жила. Шикарная техника, хороший новый дом, посуда и кухня, с которыми хотелось готовить. А за виды из окон можно продать душу. Единственный нюанс — водонагреватель нужно включать через приложение, которое не дружит с айфонами 😅 мы ставили на комп эмулятор андроида и включали горячую воду через него.
🇵🇹 Португалия, Порту
При всех особенностях португальского жилья с лютой влажностью в зимнее время жить в этой квартире было комфортно. Расположение же — 10 из 10. До главных достопримечательностей можно дойти за 5–10 минут, а в 3 минутах от дома находится станция метро, с которой можно уехать в любую часть города. Единственный трики момент — в квартире нет стиральной машины, из-за чего приходилось гонять в общественную прачечную.
🇹🇷 Турция, Стамбул
Квартира небольшая, но в ней есть все необходимое для жизни и по-домашнему уютно. Находится в азиатской части в современном районе. Вокруг есть парки, супермаркеты и лавки с продуктами, обустроенная набережная. А рядом — станция мармарай, с которой за 15 минут можно доехать до туристического центра города. Особенно понравилось, что район с европейским вайбом, поэтому в нем не чувствуются нюансы, появившиеся в городе с наступлением рамадана.
🇬🇷 Греция, Салоники
Небольшая квартира в центре города со всем необходимым. В квартире есть отопление (что редкость для Греции), которое регулируется димером, и кухня, на которой удобно готовить и работать. В хорошую погоду мне нравилось посидеть с кофе на балконе.
🇲🇾 Малайзия, Куала-Лумпур
Квартира со всем необходимом в самом центре города. До башен Петронас можно дойти за 5 минут. Для полного счастья не хватает разве что инфинити-басика на крыше.
Если у вас тоже есть проверенные крутые варианты жилья в разных странах — поделитесь, пожалуйста, в комментах 🙏 Это будет нереально ценно.
#airbnb
Постоянно меняя место жизни, приходится идти на компромиссы в жилищных вопросах.
Так как ты берёшь квартиру на короткий срок, то ее цена будет сильно завышенной, а жить в ней с большой вероятностью будет не особо удобно. Слабый напор воды, фиговая техника, старая мебель, плохая посуда, ужасная звукоизоляция… Чего-то необходимого может просто не оказаться. Про уют вообще молчу.
Но иногда попадаются хорошие варианты. Причём такие, что чувствуешь в них себя, как дома. Или даже лучше! Делюсь с вами списком квартир-любимчиков. Вдруг пригодится 😉
🇬🇪 Грузия, Тбилиси
В этой квартире мы остановились на 10 дней и не обнаружили ни одной проблемы. Было хорошо и очень красиво. Ванная так вообще покорила меня.
🇨🇾 Кипр, Ларнака
Пожалуй, лучшая квартира из всех, в которых я когда-либо жила. Шикарная техника, хороший новый дом, посуда и кухня, с которыми хотелось готовить. А за виды из окон можно продать душу. Единственный нюанс — водонагреватель нужно включать через приложение, которое не дружит с айфонами 😅 мы ставили на комп эмулятор андроида и включали горячую воду через него.
🇵🇹 Португалия, Порту
При всех особенностях португальского жилья с лютой влажностью в зимнее время жить в этой квартире было комфортно. Расположение же — 10 из 10. До главных достопримечательностей можно дойти за 5–10 минут, а в 3 минутах от дома находится станция метро, с которой можно уехать в любую часть города. Единственный трики момент — в квартире нет стиральной машины, из-за чего приходилось гонять в общественную прачечную.
🇹🇷 Турция, Стамбул
Квартира небольшая, но в ней есть все необходимое для жизни и по-домашнему уютно. Находится в азиатской части в современном районе. Вокруг есть парки, супермаркеты и лавки с продуктами, обустроенная набережная. А рядом — станция мармарай, с которой за 15 минут можно доехать до туристического центра города. Особенно понравилось, что район с европейским вайбом, поэтому в нем не чувствуются нюансы, появившиеся в городе с наступлением рамадана.
🇬🇷 Греция, Салоники
Небольшая квартира в центре города со всем необходимым. В квартире есть отопление (что редкость для Греции), которое регулируется димером, и кухня, на которой удобно готовить и работать. В хорошую погоду мне нравилось посидеть с кофе на балконе.
🇲🇾 Малайзия, Куала-Лумпур
Квартира со всем необходимом в самом центре города. До башен Петронас можно дойти за 5 минут. Для полного счастья не хватает разве что инфинити-басика на крыше.
Если у вас тоже есть проверенные крутые варианты жилья в разных странах — поделитесь, пожалуйста, в комментах 🙏 Это будет нереально ценно.
#airbnb
Airbnb
Жилье · T'bilisi · ★4.97 · студия · 1 кровать · 1 ванная
Квартира D&N-PostOffice. Пешеходная туристическая зона
«Беседа без чая , как ночное небо без луны»
Еще в первую поездку в Стамбул, благодаря подруге, мы с Юрой распробовали тот самый кофе по-турецки. Черный, крепкий, с небольшим количеством сахара, который добавляют еще во время варки. С тех пор в Турции мы пьем этот кофе везде. Возможно, из-за этого мне казалось, что именно этот напиток в топе у жителей страны.
Но нет, сами турки предпочитают чай. Причем на столько, что Турция в 2020 году заняла первое место в списке стран по годовому потреблению чая на человека — 3,16 кг 😱 Для сравнения: в Ирландии, которая занимает второе место в этом рейтинге, человек выпивает лишь 2,19 кг в год.
Когда чай сместил кофе
Чайня культура в Турции появилась не так давно. После Первой Мировой войны кофе люто подорожал, и тогда парламент, во главе с Ататюрком, принял закон о выращивании чая на востоке Черного моря. Массово закупили семена в Грузии, и понеслось… Теперь Турция входит в десятку лидеров стран, которые выращивают чай.
Нельзя просто так взять и выпить чай
С появлением своего чая появились особенности в его потреблении и чайный этикет 🧐
🔸 Чай заваривают в специальном «двухэтажном» чайнике — Caydanlik. В нижней половине кипятят только воду, а в верхнюю засыпают сухой чай. При нагревании нижней части, под действием пара, чайные листья размягчаются. Затем эти листья заливают кипятком из нижней части, настаивают и подают к употреблению.
🔸 Пьют чай из специальных стаканов грушевидной формы без ручек — Armudu. Принято подавать их на блюдце с парой кубиков сахара и лукумом.
🔸 Чай — это признак гостеприимства и дружелюбия, поэтому отказываться от чая нельзя. Хочешь или не хочешь, но прийдется выпить пару (а может и больше) кружек с хозяином. Если же разговор затянулся и вы уже физически не можете пить, то нужно вслух сказать «спасибо» или же «положить ложку через чашку», что по сути имеет то же значение. Это единственные способы вежливо остановить это чайное безумие.
Так что турки в чайных делах нехило преуспели и даже обзавелись поговоркой, которую вы можете увидеть в заголовке поста ☝️
Я же к турецкому чаю, как и к любому другому, дышу ровно. Но допускаю, что какой-нибудь знаменитый китайский или цейлонский чай может в корне все изменить. Правда судя по рассказам осевших на Шри Ани и Жени, с цейлонским чаем ситуация обратная — плантации крупнее, чай знаменитее, но местные предпочитают кокосовую воду 😁
А вы как относитесь к чаю? Пьете его часто или предпочитаете кофе?
#фанфакт #турция #быт
Еще в первую поездку в Стамбул, благодаря подруге, мы с Юрой распробовали тот самый кофе по-турецки. Черный, крепкий, с небольшим количеством сахара, который добавляют еще во время варки. С тех пор в Турции мы пьем этот кофе везде. Возможно, из-за этого мне казалось, что именно этот напиток в топе у жителей страны.
Но нет, сами турки предпочитают чай. Причем на столько, что Турция в 2020 году заняла первое место в списке стран по годовому потреблению чая на человека — 3,16 кг 😱 Для сравнения: в Ирландии, которая занимает второе место в этом рейтинге, человек выпивает лишь 2,19 кг в год.
Когда чай сместил кофе
Чайня культура в Турции появилась не так давно. После Первой Мировой войны кофе люто подорожал, и тогда парламент, во главе с Ататюрком, принял закон о выращивании чая на востоке Черного моря. Массово закупили семена в Грузии, и понеслось… Теперь Турция входит в десятку лидеров стран, которые выращивают чай.
Нельзя просто так взять и выпить чай
С появлением своего чая появились особенности в его потреблении и чайный этикет 🧐
🔸 Чай заваривают в специальном «двухэтажном» чайнике — Caydanlik. В нижней половине кипятят только воду, а в верхнюю засыпают сухой чай. При нагревании нижней части, под действием пара, чайные листья размягчаются. Затем эти листья заливают кипятком из нижней части, настаивают и подают к употреблению.
🔸 Пьют чай из специальных стаканов грушевидной формы без ручек — Armudu. Принято подавать их на блюдце с парой кубиков сахара и лукумом.
🔸 Чай — это признак гостеприимства и дружелюбия, поэтому отказываться от чая нельзя. Хочешь или не хочешь, но прийдется выпить пару (а может и больше) кружек с хозяином. Если же разговор затянулся и вы уже физически не можете пить, то нужно вслух сказать «спасибо» или же «положить ложку через чашку», что по сути имеет то же значение. Это единственные способы вежливо остановить это чайное безумие.
Так что турки в чайных делах нехило преуспели и даже обзавелись поговоркой, которую вы можете увидеть в заголовке поста ☝️
Я же к турецкому чаю, как и к любому другому, дышу ровно. Но допускаю, что какой-нибудь знаменитый китайский или цейлонский чай может в корне все изменить. Правда судя по рассказам осевших на Шри Ани и Жени, с цейлонским чаем ситуация обратная — плантации крупнее, чай знаменитее, но местные предпочитают кокосовую воду 😁
А вы как относитесь к чаю? Пьете его часто или предпочитаете кофе?
#фанфакт #турция #быт
Назад в прошлое: Гент на уикенд 🇧🇪
Последние 2 дня действия шенгенских виз мы решили провести в Бельгии. Так как за это время про страну толком ничего не понять, планы наши были совсем не амбициозные:
✔️ погулять по центру Брюсселя,
✔️ выпить бельгийского пива,
✔️ съесть знаменитую бельгийскую картошку,
✔️залечь на дно сгонять на день в Брюгге.
План мы выполнили, правда с одним «но». Добираться в Брюгге из Брюсселя было долго и неудобно, поэтому вместо Брюгге мы отправились в Гент. И ни не пожалели!
Гент 3-й по размеру город Бельгии, но по красоте, он с нехилым отрывом обходит столицу. Брюселизация его не задела, поэтому в Генте сохранились средневековые замки, соборы, церкви, домики разных эпох и брусчатка 😻 Настоящий музей под открытым небом, на осмотр которого не хватит и суток.
Очень зашла атмосфера. В спэшлти кофейнях и вегетарианских кафе массово зависали студенты. На площади народ постарше непринужденно общался, ел устриц и запивал их игристым. Так как центр закрыт от машин да и в принципе в почете больше велосипеды, в городе было приятно тихо. На контрасте с Брюсселем особенно порадовало, что к вечеру на улицах не появилась грязь, а у вокзала — маргинальные персонажи.
Все это настолько понравилось, что появились мысли из серии «а что если… 🤔». Но когда я узнала про нехилые осадки круглый год и преобладающую облачность, все «а что если» мигом улетучились.
После Гента мне снова начало казаться, что в случае Европы столицы и крупные города часто не такие интересные и атмосферные, как городки поменьше. Так Порту сохранил в себе куда больше исконно португальского, чем Лиссабон. А неизвестные Брив, Перигё и Аркашон во Франции — оказались куда уютнее и приятнее Бордо.
Я не предлагаю забить на столицы: просто стоит также заглядывать в соседние от них города. Так и авиабилеты могут выйти дешевые, и велики шансы наткнуться на неожиданно крутое место 😉
#бельгия #гент #однимднем
Последние 2 дня действия шенгенских виз мы решили провести в Бельгии. Так как за это время про страну толком ничего не понять, планы наши были совсем не амбициозные:
✔️ погулять по центру Брюсселя,
✔️ выпить бельгийского пива,
✔️ съесть знаменитую бельгийскую картошку,
✔️
План мы выполнили, правда с одним «но». Добираться в Брюгге из Брюсселя было долго и неудобно, поэтому вместо Брюгге мы отправились в Гент. И ни не пожалели!
Гент 3-й по размеру город Бельгии, но по красоте, он с нехилым отрывом обходит столицу. Брюселизация его не задела, поэтому в Генте сохранились средневековые замки, соборы, церкви, домики разных эпох и брусчатка 😻 Настоящий музей под открытым небом, на осмотр которого не хватит и суток.
Очень зашла атмосфера. В спэшлти кофейнях и вегетарианских кафе массово зависали студенты. На площади народ постарше непринужденно общался, ел устриц и запивал их игристым. Так как центр закрыт от машин да и в принципе в почете больше велосипеды, в городе было приятно тихо. На контрасте с Брюсселем особенно порадовало, что к вечеру на улицах не появилась грязь, а у вокзала — маргинальные персонажи.
Все это настолько понравилось, что появились мысли из серии «а что если… 🤔». Но когда я узнала про нехилые осадки круглый год и преобладающую облачность, все «а что если» мигом улетучились.
После Гента мне снова начало казаться, что в случае Европы столицы и крупные города часто не такие интересные и атмосферные, как городки поменьше. Так Порту сохранил в себе куда больше исконно португальского, чем Лиссабон. А неизвестные Брив, Перигё и Аркашон во Франции — оказались куда уютнее и приятнее Бордо.
Я не предлагаю забить на столицы: просто стоит также заглядывать в соседние от них города. Так и авиабилеты могут выйти дешевые, и велики шансы наткнуться на неожиданно крутое место 😉
#бельгия #гент #однимднем
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM