🍰 Bûche de Noël-2023
Как для нас является традицией съесть на Новый год салат «Оливье», так для француза важно иметь на столе «Bûche de Noël» («Рождественское полено»). Более подробно я писала здесь год назад. Вкратце, раньше настоящее большое полено было отличным подарком для семьи на Рождество, особенно для бедной. Сейчас эта традиция переросла в покупку кондитерского изделия, обычно его делают в виде бревна.
Во Франции кондитеры приравнивается к богу, поэтому все знаменитые шефы соревнуются из года в год и придумывают красивые и оригинальные десерты.
Вот мои1️⃣ 3️⃣ самых необычных «полен» от парижских кондитеров (их все можно заказать по ссылкам, но в отели надо звонить). Стоимость примерно 50-130 € за торт на 6-8 человек.
Самое ми-ми-милое: Nicolas Guercio для отеля «Lutetia» создал десерт в виде шарпея «LuLu», являющегося символом гостиницы. И «щенка» можно убрать с «подушки»!
Самое супрематичное и дорогое: за 475 € от известнейшего Pierre Hermé — в виде глобуса (есть версия за 130 €).
Самое алкогольное: кондитер Yann Couvreur сделал коллаборацию с St-Germain’ским ликёром.
Самое детское: шеф Christophe Adam из «L’Éclair de Génie» представляет шведского медвежонка Мальмё.
Самые монументальные: от кафе «Café de la Paix» в виде парижской Оперы и от кондитерской «Bo&Mie» в виде османского парижского дома.
Самое культурное: пекарня «Chez Meunier», получившая в этом году приз за лучший круассан Парижа, сделала полено по мотивам сказки «Casse-Noisette» («Щелкунчик»).
Самое драгоценное: Narae Kim из отеля «Park Hyatt Paris-Vendôme» сотворил десерт в виде броши, все «камни» с разным вкусом.
Самое оригинальное: Maxence Barbot для отеля «Shangri-La» создал шедевр с добавлением гриба-трюфеля.
Самые зимние: весёлые сани от кондитерской «Lenôtre» и горнолыжная станция от Angelo Musa и Élisabeth Hot, кондитеров отеля «Plaza Athénée».
Самое весеннее: Anne Coruble для отеля «Peninsula» придумала шоколадный подснежник.
Самое изящное: от Nina Métayer в виде снежинки.
#проеду #noel2023
Как для нас является традицией съесть на Новый год салат «Оливье», так для француза важно иметь на столе «Bûche de Noël» («Рождественское полено»). Более подробно я писала здесь год назад. Вкратце, раньше настоящее большое полено было отличным подарком для семьи на Рождество, особенно для бедной. Сейчас эта традиция переросла в покупку кондитерского изделия, обычно его делают в виде бревна.
Во Франции кондитеры приравнивается к богу, поэтому все знаменитые шефы соревнуются из года в год и придумывают красивые и оригинальные десерты.
Вот мои
Самое ми-ми-милое: Nicolas Guercio для отеля «Lutetia» создал десерт в виде шарпея «LuLu», являющегося символом гостиницы. И «щенка» можно убрать с «подушки»!
Самое супрематичное и дорогое: за 475 € от известнейшего Pierre Hermé — в виде глобуса (есть версия за 130 €).
Самое алкогольное: кондитер Yann Couvreur сделал коллаборацию с St-Germain’ским ликёром.
Самое детское: шеф Christophe Adam из «L’Éclair de Génie» представляет шведского медвежонка Мальмё.
Самые монументальные: от кафе «Café de la Paix» в виде парижской Оперы и от кондитерской «Bo&Mie» в виде османского парижского дома.
Самое культурное: пекарня «Chez Meunier», получившая в этом году приз за лучший круассан Парижа, сделала полено по мотивам сказки «Casse-Noisette» («Щелкунчик»).
Самое драгоценное: Narae Kim из отеля «Park Hyatt Paris-Vendôme» сотворил десерт в виде броши, все «камни» с разным вкусом.
Самое оригинальное: Maxence Barbot для отеля «Shangri-La» создал шедевр с добавлением гриба-трюфеля.
Самые зимние: весёлые сани от кондитерской «Lenôtre» и горнолыжная станция от Angelo Musa и Élisabeth Hot, кондитеров отеля «Plaza Athénée».
Самое весеннее: Anne Coruble для отеля «Peninsula» придумала шоколадный подснежник.
Самое изящное: от Nina Métayer в виде снежинки.
#проеду #noel2023
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍽 Француз в ресторане
Что может взбесить француза в ресторане? Когда все правила рушатся и еда остывает. А официант сойдёт с ума, если клиент закажет мясо хорошей прожарки (правильно только с кровью) или попросит десерт вместе с кофе (всё должно быть подано отдельно). Впрочем, парижским официантам вообще не нравится тот факт, что зачем-то пришли клиенты и что-то хотят.
Но этот красивый "француз" (Renan Pacheco) с сильным акцентом на самом деле актёр бразильского происхождения, наверняка видели его видео, где он встретился на свидании в Париже с непьющей и глютен-фри девушкой. Ренан учился в парижской актёрской школе и живёт здесь, так что можем его считать своим. И есть у меня подозрение, что уж сильно он утрирует свою новоприобретённую французскую сущность, но ему идёт.
Видео — Renan Pacheco
#проеду #французскаяжизнь
Что может взбесить француза в ресторане? Когда все правила рушатся и еда остывает. А официант сойдёт с ума, если клиент закажет мясо хорошей прожарки (правильно только с кровью) или попросит десерт вместе с кофе (всё должно быть подано отдельно). Впрочем, парижским официантам вообще не нравится тот факт, что зачем-то пришли клиенты и что-то хотят.
Но этот красивый "француз" (Renan Pacheco) с сильным акцентом на самом деле актёр бразильского происхождения, наверняка видели его видео, где он встретился на свидании в Париже с непьющей и глютен-фри девушкой. Ренан учился в парижской актёрской школе и живёт здесь, так что можем его считать своим. И есть у меня подозрение, что уж сильно он утрирует свою новоприобретённую французскую сущность, но ему идёт.
Видео — Renan Pacheco
#проеду #французскаяжизнь
Ещё одна
80-летний Nicolas Puech (Николя Пюэш) является наследником французской империи Hermès (те самые дорогие сумки и мечта селебрити). Николя — внук основателя компании Émile-Maurice Hermès (Эмиль Эрме) и основной индивидуальный обладатель около 6% акций компании, по оценкам Forbes он имеет состояние более 9 млрд. евро.
Несколько лет назад Пюэш покинул пост в наблюдательном совете Hermès и не присоединился к семейной холдинговой группе, созданной, чтобы сохранить бизнес. В то время другой известный холдинг LVMH (те самые Луи Вюиттон и прочее) купил 20% акций Hermès и стал главным акционером, и есть опасения, что в будущем он поглотит «конкурента» или будет диктовать свою политику ведения дел.
Николя решил жить сам по себе, и родственники его прозвали изгоем. Он старый, бездетный и одинокий и сейчас совершенно не понимает, куда деть свои богатства. Кузены, кузины, троюродные тёти и пятиюродные братья конечно же хотят оставить семейный капитал и акции у себя внутри империи, но Николя решил подарить деньги своему 50-летнему марокканскому садовнику. Чтобы завещание потом не оспорили, садовника необходимо усыновить, в таком случае, мужчина получит половину состояния, а вторая половина уйдёт в фонд Hermès. Но в Швейцарии, где живет Николя, это немного сложно, да и кто усыновляет «детей» почти пенсионного возраста? Споры до сих пор идут. А у садовника уже есть две виллы, в Швейцарии и Марокко, общей стоимостью более 5 млн. евро.
Тот случай, когда я выбрала не ту профессию, вот бы не фотоаппаратом щёлкать, а ножницами… Или не у тех работаю. :)
#мода #новости
Фотография — СМИ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⛵️Воскресный мужской досуг
Ох уж эти коварные французские мужчины!
— Пьер, ты куда, дорогой? Скоро обед!
— Я с друзьями в кафе выпить аперитива для аппетита, так сказать!
— Что-то ты зачастил по утрам в воскресенье уходить. Точно с друзьями? Такой нарядный! А рюкзак зачем?
— Куплю вина и сыра, что в руках-то нести.
— Хорошо, не опаздывай, придут Жаклин с мужем.
(спустя 15 минут)
— Уф, еле выбрался, пацаны! Моя что-то стала подозревать. Ну что, погнали?
Такую картину я сегодня застала днём в Люксембургском саду. Пока закрыта на зиму аренда простых корабликов для детей, мужчины приносят свои модели на электромоторах и с дистанционным управлением и развлекаются в компании или даже в одиночестве. Да, это тебе не козла в домино забивать, не пиво на лавочках пить, досуг по-французски — это утренняя пробежка, игра в петанк или запуск корабликов, обед с семьёй, прогулка с собакой в парке, аперо с друзьями. Ален Делон не пьёт одеколон... ©
#французскаяжизнь
Фотографии — Наталья Дуплинская, www.20x30.ru
Ох уж эти коварные французские мужчины!
— Пьер, ты куда, дорогой? Скоро обед!
— Я с друзьями в кафе выпить аперитива для аппетита, так сказать!
— Что-то ты зачастил по утрам в воскресенье уходить. Точно с друзьями? Такой нарядный! А рюкзак зачем?
— Куплю вина и сыра, что в руках-то нести.
— Хорошо, не опаздывай, придут Жаклин с мужем.
(спустя 15 минут)
— Уф, еле выбрался, пацаны! Моя что-то стала подозревать. Ну что, погнали?
Такую картину я сегодня застала днём в Люксембургском саду. Пока закрыта на зиму аренда простых корабликов для детей, мужчины приносят свои модели на электромоторах и с дистанционным управлением и развлекаются в компании или даже в одиночестве. Да, это тебе не козла в домино забивать, не пиво на лавочках пить, досуг по-французски — это утренняя пробежка, игра в петанк или запуск корабликов, обед с семьёй, прогулка с собакой в парке, аперо с друзьями. Ален Делон не пьёт одеколон... ©
#французскаяжизнь
Фотографии — Наталья Дуплинская, www.20x30.ru
🎥 «Les Valseuses»
Пока Россия смотрит «Слово пацана» и пускает слезу по криминальным 90-ым (нет, лично я не ностальгирую), хочу напомнить о фильме про французских провинциальных отморозков «Вальсирующие» («Les Valseuses») 1974 года, режиссёра Бертрана Блие (Bertrand Blier). На жаргоне «les valseuses» это, кхм, «яйца».
История, созданная по одноимённой книге того же Блие (её, кстати, тоже рекомендую, чем-то похожа на «Заводной апельсин» Энтони Бёрджесса), рассказывает о двух друзьях, которые путешествуют по стране и творят бесчинства: они угоняют машины, совершают кражи, делят одну девушку на двоих, осчастливливают своим мачизмом немолодую женщину (Жанна Моро), вышедшую только что из тюрьмы. И едут далее, беря от жизни все удовольствия без угрызения совести.
В этом криминальном роуд-муви много жестоких, откровенных и сексуальных сцен. У Жерара Депардьё это была первая крупная роль, режиссёр увидел его в театре, но актёр добивался роли несколько раз. Депардьё было 24 года, но выглядел он лет на десять старше, с массивным торсом, большим носом и подбородком, длинными волосами (ооо, какой он в фильме!). Он как раз отображал то поколение свободолюбивых хиппи и бунтарей.
Для Патрика Девэра (Patrick Dewaere), Миу-Миу (Miou-Miou) и Изабель Юппер (Isabelle Huppert) это тоже были одни из первых ролей в кино, а для режиссёра — второй художественный фильм, и Блие сходил с ума от беззаботности молодых актёров. А потом постоянно приглашал их в свои другие фильмы. Миу-Миу и Девэр были реальной парой во время съёмок, в 1974 году у них родилась дочь.
В том году в лидерах проката была известная картина «Эммануль», но «Вальсирующие» тоже заняли своё достойное место. В 2019 году Джон Туртурро (John Turturro) снял ремейк фильма под названием «Дальше некуда» («The Jesus Rolls»), который, в свою очередь, стал ещё спин-оффом «Большого Лебовски» («The Big Lebowski») братьев Коэн (Coen). Как-то так всё закрутилось…
Все мои подборки о кино смотрите по хештегу #французскоекино
Фото — кадры из фильма «Les Valseuses»
Пока Россия смотрит «Слово пацана» и пускает слезу по криминальным 90-ым (нет, лично я не ностальгирую), хочу напомнить о фильме про французских провинциальных отморозков «Вальсирующие» («Les Valseuses») 1974 года, режиссёра Бертрана Блие (Bertrand Blier). На жаргоне «les valseuses» это, кхм, «яйца».
История, созданная по одноимённой книге того же Блие (её, кстати, тоже рекомендую, чем-то похожа на «Заводной апельсин» Энтони Бёрджесса), рассказывает о двух друзьях, которые путешествуют по стране и творят бесчинства: они угоняют машины, совершают кражи, делят одну девушку на двоих, осчастливливают своим мачизмом немолодую женщину (Жанна Моро), вышедшую только что из тюрьмы. И едут далее, беря от жизни все удовольствия без угрызения совести.
В этом криминальном роуд-муви много жестоких, откровенных и сексуальных сцен. У Жерара Депардьё это была первая крупная роль, режиссёр увидел его в театре, но актёр добивался роли несколько раз. Депардьё было 24 года, но выглядел он лет на десять старше, с массивным торсом, большим носом и подбородком, длинными волосами (ооо, какой он в фильме!). Он как раз отображал то поколение свободолюбивых хиппи и бунтарей.
Для Патрика Девэра (Patrick Dewaere), Миу-Миу (Miou-Miou) и Изабель Юппер (Isabelle Huppert) это тоже были одни из первых ролей в кино, а для режиссёра — второй художественный фильм, и Блие сходил с ума от беззаботности молодых актёров. А потом постоянно приглашал их в свои другие фильмы. Миу-Миу и Девэр были реальной парой во время съёмок, в 1974 году у них родилась дочь.
В том году в лидерах проката была известная картина «Эммануль», но «Вальсирующие» тоже заняли своё достойное место. В 2019 году Джон Туртурро (John Turturro) снял ремейк фильма под названием «Дальше некуда» («The Jesus Rolls»), который, в свою очередь, стал ещё спин-оффом «Большого Лебовски» («The Big Lebowski») братьев Коэн (Coen). Как-то так всё закрутилось…
Все мои подборки о кино смотрите по хештегу #французскоекино
Фото — кадры из фильма «Les Valseuses»