🇷🇺3 ноября в Русском Доме в Минске  состоялся концерт ко Дню народного единства.

🎼Классические произведения звучали в необычном исполнении Надежды Сергеевой (арфа) и Александра Полякова (рояль).

Музыка Михаила Глинки, Петра Чайковского завораживала необыкновенным и волшебным звучанием арфы и не могла оставить гостей вечера равнодушными.

Слушатели  позже делились своими впечатлениями и отмечали уникальность инструмента, который проникает до самой глубины души.

Сегодня Надежда Сергеева в Республиканском музыкальном колледже встретилась с учащимися и педагогами-арфистами на мастер- классе, где поделилась своим профессиональным опытом.

У ребят была возможность задать интересующие вопросы музыканту и продемонстрировать свое мастерство игры на этом уникальном инструменте.

Два спецборта МЧС России доставят 60 тонн гуманитарного груза для населения Сектора Газа.

В состав груза вошли продукты питания, матрасы, подушки и средства личной гигиены.

Самолеты МЧС России уже вылетели из международного аэропорта Грозный в Арабскую Республику Египет. Гуманитарная помощь будет передана представителям Египетского общества Красного Полумесяца для дальнейшей отправки населению.

#Россия #СМР

👨‍🍳Продолжая рубрику «Культурная кулинария», сегодня Русский Дом в Минске расскажет вам о старинном прообразе рассольника —калье.

Рассольник — популярное русское блюдо, стоящее в одном ряду со щами и ухой. 
Впервые «рассольник» упоминается во второй половине XIX века. При этом история рассольника неотрывно связана с историей другого, уже почти забытого сегодня блюда.

🧐В знаменитом словаре Владимира Даля упоминается такая поговорка «Где калья — там и я». О чём же она?

Ещё 100 лет назад такая поговорка ни у кого не вызвала бы удивления. Речь идет о популярном в 19 веке блюде, под названием калья. Блюдо это представляло собой похлёбку на бульоне (говяжьем, курином, рыбном) с добавлением солёных огурцов, рассола и икры.

Владимир Даль описывает это блюдо так: «Калья́ — это род борща, похлебка на огуречном рассоле, с огурцами, со свеклой и с мясом, а в пост, с рыбой и икрой; похлебка из икры с солеными огурцами».
Рассольник же готовился на курином бульоне с потрохами и почками. Также туда входили коренья и солёные огурцы.

А как же появился современный рассольник с картофелем и перловкой?

После революции многие блюда стали упрощать, делать их более дешёвыми и сытными.

📅В 20-е годы прошлого века в нарпите работал известный кулинар Николай Александрович Курбатов. Он с коллегами по ночам разрабатывал собственный сборник рецептур на основе старинных блюд. В рассольник «Московский» они добавили для сытости картофель, морковь и перловку. И получился современный рассольник, который назвали «Ленинградским». В итоге рассольник по-ленинградски стал настолько популярным, что был в меню почти каждой столовой, ресторана или кафе.