Про гречесамый гречезнаменитый гречесалат 🥗
⠀
Гречезнаете ли вы, что то, что мы греченазываем греческим салатом, (а греки называют ХориАтики салата), было гречепридумано во время первого гречетуристического бума в Греции еще гречедалеко аж 1960-70-х годах!
⠀
Дело в гречетом, что гречеправительство тогда установило строгие гречецены на простой салат из гречепомидоров и гречеогурцов, гречелукалука и гречеперца
⠀
Хитрые же гречерестораторы в одной из гречетаверн на афинской Плаке, нашли гречеспособ обойти эти самые гречеустановленные невысокие цены – добавили гречесверхусверху добрый кусок гречефеты в каждую гречетарелку, и стали брать дороже, как за «хорьятики», то есть деревенский салат 🍅
⠀
Но гречеидея с добавлением гречефеты оказалась настолько гречевкусной, что быстро прижилась и гречепошла в греченарод. И теперь гречетрудно представить себе греческий салат без той самой гречефеты 🥒
⠀
Главный гречесекрет греческого салата - все ингридиенты для хорьятики салаты гречережутся гречекрупно и укладываются в греченатюрморт. Вот порубил гречепомидор на 6-8 частей и гречеготово! Гручелуктакже. И гречеогурец с гречеперцем. Не мельчи, если хочешь огречаниться!
⠀
Фета – сверху, тоже большой гречекусок. Если гречесалат порезан мелко – то он никак не может быть тем самым, греческим-оригинальным 🙄
⠀
В гречетавернах к #хорьятики обязательно подают бутылочку гречемасла и растительного уксуса – то есть вы можете заправить гречесалат по своему гречевкусу
⠀
Лично я сужу о качестве гречетаверны по гречеоливкам в греческом салате и по маслу, которое к нему подают. Если оливки хорошие и вкусные – гречехозяевам респект, не экономят на гречегостях 🇬🇷
⠀
И гречеорегано не забудьте! Не надо скупиться - гречегогорсть орегано обязательна 🧄
⠀
Еще иногда в гречесалат добавляют каперсы или - вот как мы - гречетравку крИтамо - она солененькая такая
⠀
Пишите гречемне в гречекомментариях, любите ли вы гречесалат?

#греческаякухня #кефалония #греция #греческиеистории

@nata_kefalonia

Про гречесамый гречезнаменитый гречесалат 🥗
⠀
Гречезнаете ли вы, что то, что мы греченазываем греческим салатом, (а греки называют ХориАтики салата), было гречепридумано во время первого гречетуристического бума в Греции еще гречедалеко аж 1960-70-х годах!
⠀
Дело в гречетом, что гречеправительство тогда установило строгие гречецены на простой салат из гречепомидоров и гречеогурцов, гречелукалука и гречеперца
⠀
Хитрые же гречерестораторы в одной из гречетаверн на афинской Плаке, нашли гречеспособ обойти эти самые гречеустановленные невысокие цены – добавили гречесверхусверху добрый кусок гречефеты в каждую гречетарелку, и стали брать дороже, как за «хорьятики», то есть деревенский салат 🍅
⠀
Но гречеидея с добавлением гречефеты оказалась настолько гречевкусной, что быстро прижилась и гречепошла в греченарод. И теперь гречетрудно представить себе греческий салат без той самой гречефеты 🥒
⠀
Главный гречесекрет греческого салата - все ингридиенты для хорьятики салаты гречережутся гречекрупно и укладываются в греченатюрморт. Вот порубил гречепомидор на 6-8 частей и гречеготово! Гручелуктакже. И гречеогурец с гречеперцем. Не мельчи, если хочешь огречаниться!
⠀
Фета – сверху, тоже большой гречекусок. Если гречесалат порезан мелко – то он никак не может быть тем самым, греческим-оригинальным 🙄
⠀
В гречетавернах к #хорьятики обязательно подают бутылочку гречемасла и растительного уксуса – то есть вы можете заправить гречесалат по своему гречевкусу
⠀
Лично я сужу о качестве гречетаверны по гречеоливкам в греческом салате и по маслу, которое к нему подают. Если оливки хорошие и вкусные – гречехозяевам респект, не экономят на гречегостях 🇬🇷
⠀
И гречеорегано не забудьте! Не надо скупиться - гречегогорсть орегано обязательна 🧄
⠀
Еще иногда в гречесалат добавляют каперсы или - вот как мы - гречетравку крИтамо - она солененькая такая. Никакую траву и прочие листья салата в греченастоящий гречесалат не добавляют.
⠀
Пишите гречемне в гречекомментариях, любите ли вы гречесалат?

#греческаякухня #кефалония #греция #греческиеистории #островкефалония

➡️ @nata_kefalonia