Рецепт медово - горчичного
маринада. 🤤
#новыйгод2024
• 150 грамм жидкого мёда
• 100 грамм французской зерновой горчицы
• 1 лимон
• 2 ст.ложки растительного масла • 5-7 зубчиков чеснока
• 1 пучок укропа (я больше люблю брать не свежий, а сушёный)
• соль - по вкусу
Смешиваем сок лимона, с горчицей, мёдом, растительным маслом, мелко нарезанным чесноком, специями. Перемешиваем.
Маринуем курицу на 3-6 часов. Во время запекания курицу смазываем периодически остатками маринада.
Рецепт маринада - глазури.
• 150 мл.соевого соуса
• 80 грамм мёда
• 5-7 см.корня имбиря • 3 зубчика чеснока
• 1 ст.ложка прованских трав
• щепотка перца
• соль - по вкусу
Имбирь натираем на мелкой тёрке.
Соединяем мёд, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.
Перемешиваем все ингредиенты в однородную массу. На минимальном огне в сотейнике доводим до кипения (минуты 4-5), остудаем.
Курицу или крылышки/ножки обильно смазываем глазурью и накрываем фольгой.
Запекаем в заранее разогретой до 170-180° духовке, примерно минут 30 (время запекания зависит от того, какую часть курицы вы запекаете, естественно).
Каждые 5-7 минут смазываем курицу глазурью. В конце солим.
#новогоднийстол2024
маринада. 🤤
#новыйгод2024
• 150 грамм жидкого мёда
• 100 грамм французской зерновой горчицы
• 1 лимон
• 2 ст.ложки растительного масла • 5-7 зубчиков чеснока
• 1 пучок укропа (я больше люблю брать не свежий, а сушёный)
• соль - по вкусу
Смешиваем сок лимона, с горчицей, мёдом, растительным маслом, мелко нарезанным чесноком, специями. Перемешиваем.
Маринуем курицу на 3-6 часов. Во время запекания курицу смазываем периодически остатками маринада.
Рецепт маринада - глазури.
• 150 мл.соевого соуса
• 80 грамм мёда
• 5-7 см.корня имбиря • 3 зубчика чеснока
• 1 ст.ложка прованских трав
• щепотка перца
• соль - по вкусу
Имбирь натираем на мелкой тёрке.
Соединяем мёд, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.
Перемешиваем все ингредиенты в однородную массу. На минимальном огне в сотейнике доводим до кипения (минуты 4-5), остудаем.
Курицу или крылышки/ножки обильно смазываем глазурью и накрываем фольгой.
Запекаем в заранее разогретой до 170-180° духовке, примерно минут 30 (время запекания зависит от того, какую часть курицы вы запекаете, естественно).
Каждые 5-7 минут смазываем курицу глазурью. В конце солим.
#новогоднийстол2024
Ещё один вариант маринада
для курицы. 🤤
#новыйгод2024
Ингредиенты:
• Куриные голени (бёдрышки) - 600 грамм
• Горчица зерновая - 1,5 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Мёд жидкий - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
Куриные ножки помойте под проточной водой, обсушите, сложите в глубокую посуду.
Добавьте сметану, майонез, кетчуп, зерновую горчицу, мёд, соевый соус, соль и перец по вкусу.
Перемешайте курицу со всеми ингредиентами, ножки должны быть полностью покрыты маринадом, оставьте мариноваться минут на 20 хотя бы (лучше на ночь).
Переложите ножки в форму для запекания, при желании полейте курицу остатками маринада. Запекайте при 180 градусах в разогретой духовке 35-40 минут.
Я чаще всего запекаю в фольге или в рукаве для запекания.
#новогоднийстол2024
для курицы. 🤤
#новыйгод2024
Ингредиенты:
• Куриные голени (бёдрышки) - 600 грамм
• Горчица зерновая - 1,5 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Мёд жидкий - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
Куриные ножки помойте под проточной водой, обсушите, сложите в глубокую посуду.
Добавьте сметану, майонез, кетчуп, зерновую горчицу, мёд, соевый соус, соль и перец по вкусу.
Перемешайте курицу со всеми ингредиентами, ножки должны быть полностью покрыты маринадом, оставьте мариноваться минут на 20 хотя бы (лучше на ночь).
Переложите ножки в форму для запекания, при желании полейте курицу остатками маринада. Запекайте при 180 градусах в разогретой духовке 35-40 минут.
Я чаще всего запекаю в фольге или в рукаве для запекания.
#новогоднийстол2024