Бородинский хлеб 🗡
Память о великом Бородинском сражении хранится не только в книгах, фильмах, крылатых фразах. На бытовом уровне, в любой булочной напоминание о героизме предков – каждый день перед нами. Это знакомый всем бородинский хлеб.
По легенде, история необычного сладкого хлеба с пряностями – это история любви. 7 сентября 1812 года красавица и аристократка Маргарита Нарышкина – жена генерал-майора Александра Тучкова – стала вдовой. Генерал-майор погиб на Бородинском поле, в пятой контратаке на Багратионовы флеши, получив в грудь заряд картечи. Вынести тело Тучкова с поля боя солдатам не удалось, а место гибели героя было всё перепахано ядрами. Когда сражение закончилось, Маргарита Михайловна долго искала тело мужа на поле боя, но – не нашла ничего.
На месте гибели мужа вдова построила храм, а потом Спасо-Бородинский монастырь. Приняла монашеский постриг и стала настоятельницей обители, игуменией Марией. По преданию, она впервые и испекла чёрный «поминальный хлеб». Его ещё называли «монастырским». Хлеб был с тмином (позже с кориандром), на мёде или патоке. В 1930-е годы рецепт назвали «бородинским». Чёрный, как вечная печаль, и сладкий, как вечная любовь, этот самый «обычный» хлеб – тоже вечная память о Тучкове и обо всех героях Бородина.
*Портреты Александра Тучкова и игумении Марии, XIX в.
__________
🔔 Автор данной публикации: Исторический Ефремоff
Рекомендуем увлекательный телеграм-канал автора!
👉🏻 Родник🇷🇺 | #история
Память о великом Бородинском сражении хранится не только в книгах, фильмах, крылатых фразах. На бытовом уровне, в любой булочной напоминание о героизме предков – каждый день перед нами. Это знакомый всем бородинский хлеб.
По легенде, история необычного сладкого хлеба с пряностями – это история любви. 7 сентября 1812 года красавица и аристократка Маргарита Нарышкина – жена генерал-майора Александра Тучкова – стала вдовой. Генерал-майор погиб на Бородинском поле, в пятой контратаке на Багратионовы флеши, получив в грудь заряд картечи. Вынести тело Тучкова с поля боя солдатам не удалось, а место гибели героя было всё перепахано ядрами. Когда сражение закончилось, Маргарита Михайловна долго искала тело мужа на поле боя, но – не нашла ничего.
На месте гибели мужа вдова построила храм, а потом Спасо-Бородинский монастырь. Приняла монашеский постриг и стала настоятельницей обители, игуменией Марией. По преданию, она впервые и испекла чёрный «поминальный хлеб». Его ещё называли «монастырским». Хлеб был с тмином (позже с кориандром), на мёде или патоке. В 1930-е годы рецепт назвали «бородинским». Чёрный, как вечная печаль, и сладкий, как вечная любовь, этот самый «обычный» хлеб – тоже вечная память о Тучкове и обо всех героях Бородина.
*Портреты Александра Тучкова и игумении Марии, XIX в.
__________
Рекомендуем увлекательный телеграм-канал автора!
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Старая Москва на фотографиях Петра Павлова (1860 – 1924)
⏳ Конец XIX – начало XX века
__________
🔔 Подписывайтесь на нашу
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник🇷🇺 | #история
__________
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Художник: Владимир Волегов
__________
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Праздники :
🌹 Международный день красоты
Профессиональные :
🦋 День дизайнера-графика в России
👨🏻💻 День тестировщика в России
Православные :
🕊 День памяти преподобного Пимена Великого (ок. 450)
Необычные :
👀 День чудесных чудаков
💡 День изобретения новых привычек
🗞 День судоку
Гастрономические :
🧅 Всероссийский день лука
В истории :
🇷🇺 Военный лётчик Пётр Нестеров первым в мире выполнил «мёртвую петлю», что положило начало эре высшего пилотажа в авиации (1913)
📚 Постановлением ЦК ВКП(б) создано издательство «Детгиз» (1933), с 1963 года – «Детская литература» в Москве
🚙 На Волжском автомобильном заводе начался серийный выпуск автомобилей «ВАЗ-2101» – легендарной «копейки» (1970)
♟ Открылся матч за звание чемпиона мира по шахматам между Анатолием Карповым и Гарри Каспаровым (1984) – продолжался пять месяцев
Памятные даты :
🙏🏻 День памяти русских воинов, павших при обороне Севастополя и в Крымской войне 1853 – 1856
Личности :
📖 День рождения выдающегося писателя и мыслителя, одного из величайших в мире писателей-романистов Льва Николаевича Толстого (9 сентября 1828 – 20 ноября 1910)
Именины :
👼🏻 мужские – Пимен, Осия, Ливерий, Кукша, Никон, Савва, Стефан, Павел, Иоанн, Мефодий, Александр, Владимир; женские – Анфиса (Анфуса)
__________
🔔 Подписывайтесь на нашу
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник🇷🇺 | #календарь
🌹 Международный день красоты
Профессиональные :
🦋 День дизайнера-графика в России
👨🏻💻 День тестировщика в России
Православные :
Необычные :
👀 День чудесных чудаков
💡 День изобретения новых привычек
🗞 День судоку
Гастрономические :
🧅 Всероссийский день лука
В истории :
📚 Постановлением ЦК ВКП(б) создано издательство «Детгиз» (1933), с 1963 года – «Детская литература» в Москве
🚙 На Волжском автомобильном заводе начался серийный выпуск автомобилей «ВАЗ-2101» – легендарной «копейки» (1970)
♟ Открылся матч за звание чемпиона мира по шахматам между Анатолием Карповым и Гарри Каспаровым (1984) – продолжался пять месяцев
Памятные даты :
🙏🏻 День памяти русских воинов, павших при обороне Севастополя и в Крымской войне 1853 – 1856
Личности :
📖 День рождения выдающегося писателя и мыслителя, одного из величайших в мире писателей-романистов Льва Николаевича Толстого (9 сентября 1828 – 20 ноября 1910)
Именины :
👼🏻 мужские – Пимен, Осия, Ливерий, Кукша, Никон, Савва, Стефан, Павел, Иоанн, Мефодий, Александр, Владимир; женские – Анфиса (Анфуса)
__________
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Из дневников Льва Николаевича Толстого (9 IX 1828 – 20 XI 1910) :
🍂 Вот кто настоящая волшебница – это любовь. Стоит полюбить, и то, что полюбил, становится прекрасным. Как только сделать, чтобы полюбить, чтоб всё любить?.. /22 сентября 1895/
🍂 Нынче ночью думал о том моем старинном тройном рецепте против горя и обиды:
1) подумать о том, как это будет неважно через 10, 20 лет, как теперь стало неважно то, что мучало 10, 20 лет тому назад;
2) вспомнить, что сам делал, вспомнить такие дела, которые не лучше тех, которые тебя огорчают. 3) Подумать о том, в сто раз худшем, что могло бы быть...
/20 ноября 1897/
🍂 Я теперь беспрестанно застаю себя на чувстве недоверия к реальности этого мира. Зачем весна, лето, осень. Разве нельзя совсем иначе… /10 октября 1900/
🍂 Лист падает осенью не от мороза, или сухости, а оттого, что он исполнил своё химическое назначение. Так же и всякий организм, так же и человек.
/20 сентября 1902/
🍂 Сколько есть людей, всем недовольных, всё осуждающих, которым хочется сказать: подумайте, неужели вы только затем живете, чтобы понять нелепость жизни, осудить её, посердиться и умереть. Не может этого быть. Подумайте. Не сердиться вам надо, не осуждать, а трудиться, чтобы исправить то дурное, которое вы видите…
/22 октября 1904/
*
__________
🔔 Подписывайтесь на нашу
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник🇷🇺 | #цитаты
🍂 Вот кто настоящая волшебница – это любовь. Стоит полюбить, и то, что полюбил, становится прекрасным. Как только сделать, чтобы полюбить, чтоб всё любить?.. /22 сентября 1895/
🍂 Нынче ночью думал о том моем старинном тройном рецепте против горя и обиды:
1) подумать о том, как это будет неважно через 10, 20 лет, как теперь стало неважно то, что мучало 10, 20 лет тому назад;
2) вспомнить, что сам делал, вспомнить такие дела, которые не лучше тех, которые тебя огорчают. 3) Подумать о том, в сто раз худшем, что могло бы быть...
/20 ноября 1897/
🍂 Я теперь беспрестанно застаю себя на чувстве недоверия к реальности этого мира. Зачем весна, лето, осень. Разве нельзя совсем иначе… /10 октября 1900/
🍂 Лист падает осенью не от мороза, или сухости, а оттого, что он исполнил своё химическое назначение. Так же и всякий организм, так же и человек.
/20 сентября 1902/
🍂 Сколько есть людей, всем недовольных, всё осуждающих, которым хочется сказать: подумайте, неужели вы только затем живете, чтобы понять нелепость жизни, осудить её, посердиться и умереть. Не может этого быть. Подумайте. Не сердиться вам надо, не осуждать, а трудиться, чтобы исправить то дурное, которое вы видите…
/22 октября 1904/
*
Автор фото: С.М. Прокудин-Горский. Ясная Поляна, 1908__________
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎨
А если порою тоска
тебя гложет
(Бывает такая тоска,
хоть беги),
Поверь, что никто тебе
так не поможет,
Как мордочка, хвост
и четыре ноги.
📝
__________
🔔 Подписывайтесь на нашу
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник🇷🇺 | #поэзия
«Дождливый день». Маслова Юлия Николаевна (р. 1979)А если порою тоска
тебя гложет
(Бывает такая тоска,
хоть беги),
Поверь, что никто тебе
так не поможет,
Как мордочка, хвост
и четыре ноги.
📝
Борис Владимирович Заходер
(9 IX 1918 – 7 XI 2000)__________
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Фотохудожник: Сергей Алексеев
__________
группу для друзей по ссылке:
t.me/+laNGATstUDczOGEy
👉🏻 Родник
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM