​​Хороший обжарщик натурального кофе должен быть отчасти художником и отчасти учёным, чтобы добиться нужного качества и консистенции продукта. В процессе обжарки сахар, крахмалы и жиры внутри кофейного зерна эмульгируются, карамелизуются и выделяют кофейные масла. Именно эти масла придают кофе его особый вкус и аромат. Масла придают кофе его собственный вкус и аромат.
Как правило, сырые кофейные зёрна обжариваются в огромных аппаратах – цилиндрических или барабанных печах для обжарки, при температуре около 220-250 градусов Цельсия. Кофе в зернах перемещается в горизонтально вращающийся барабан, который подогревается газом, электричеством или древесиной. Когда достигается требуемая степень обжарки, кофейные зёрна высыпаются из барабана в охлаждающий бункер – это предотвращает их пережаривание. Охлаждающий бункер представляет собой круг с вращающейся рукояткой, оснащенной лопастями, которая перемешивает кофе в зернах. Эта рукоятка может также быть дополнена пульверизатором с холодной водой или воздухом для более быстрого охлаждения. Воздушное охлаждение считают более эффективным методом, по сравнению с водяным.

Как альтернатива барабанному обжарочному аппарату, существует воздушный обжарочный аппарат. Он нагревается газом или электричеством и обжаривает кофейные зёрна, когда они перемещаются в потоке горячего воздуха.

В процессе обжаривания кофейное зерно разбухает и увеличивается в размере приблизительно на 50 %.Слегка обжаренное кофе в зернах приобретает различные цветовые оттенки от цвета корицы до лёгкого шоколадного “загара”.

Кофе сильной обжарки находится в цветовой гамме от средне-шоколадного оттенка с атласным блеском до почти чёрного зерна с масляным налётом. Сильная обжарка кофе придает кофейному зерну насыщенный вкус, приближающийся к горько-сладкому. Количество масла, растопленного на поверхности кофейного зерна, увеличивается пропорционально времени обжаривания.

Чем сильнее обжарка кофе, тем больше ощущается жжёный привкус, а не вкус самого кофейного зерна. Многие из предельно сильных обжарок склонны дать привкус “дымка”. Пропорционально увеличению степени обжаривания уменьшаются содержание кофеина и ощущение кислого привкуса.

♈️ Овен – Веселый удачный день, подходящий для общения со старыми друзьями, знакомства с людьми, о которых вы прежде слышали много интересного. Вы охотно делитесь своими идеями, окружающие подхватывают их на лету. Вы действуете очень быстро, поэтому многое успеваете. К тому же вам во многом везет, и какие-то проблемы могут решиться буквально сами собой, без всяких усилий с вашей стороны.

♉️ Телец – Благоприятный день для творчества. Появляются какие-то необычные мысли, планы, которые покажутся окружающим удивительными и вдохновляющими. Вы не хотите действовать проверенными методами, поскольку интуиция подсказывает, что желаемого можно добиться проще и быстрее, просто нужно проявить изобретательность.

♊️ Близнецы – В начале дня будет много дел, и вам нужно будет действовать очень быстро, чтобы справиться со всем вовремя. Возможны какие-то смешные происшествия, забавные недоразумения, будет масса поводов для веселья. Вероятны приятные сюрпризы. Некоторых Близнецов ждут неожиданные знакомства.

♋️ Рак – Спокойный день, который хорошо подходит для давно запланированных дел, воплощения в жизнь каких-то старых идей. Не будет суеты и спешки, поэтому можно действовать в комфортном ритме, обдумывая важные шаги и не задерживаясь надолго на том, что не заслуживает внимания. Эмоциональный фон благоприятен, едва ли вы будете на что-то сердиться, волноваться или нервничать.

♌️ Лев - Приятный день. Он едва ли будет особенно плодотворным, головокружительных успехов ждать не стоит. Зато вы сможете завершить начатые раньше дела, решить какие-то бытовые вопросы, повидаться с людьми, по которым вы в последнее время скучали, заняться тем, что давно вызывает у вас интерес.

♍️ Дева – Вы быстро решаете многие вопросы, и это нравится окружающим. Порой они обращаются за помощью и советами; вы стараетесь никому не отказывать. Все хотят познакомиться с вами поближе. Легко найти новых друзей. Вторая половина дня будет интереснее первой. Вероятны приятные сюрпризы, неожиданные подарки, встречи с удивительными людьми.

♎️ Весы – Благоприятный день. Вы сумеете сделать много хорошего и для себя, и для окружающих. Вероятны удачные покупки, не исключено, что вы приобретете вещи, о которых давно мечтали. Будет возможность выбрать хорошие подарки для близких; интуиция подскажет, чем порадовать дорогого человека.

♏️ Скорпион - Многообещающий и благоприятный день. Вы быстро справляетесь с делами, в том числе сложными, находите ответы на важные вопросы, принимаете решения, о которых не придется жалеть. Можно научиться чему-то новому, получить ценный опыт.

♐️ Стрелец – Сегодняшний день просто создан для того, что бы вы себя немного побаловали. Устройте себе расслабляющий сеанс массажа. Такое отношение к собственному телу не останется незамеченным. Внешний облик преобразится, а внутренних сил появится столько, что захочется свернуть гор. Возможны романтические сюрпризы.

♑️ Козерог – Многое получается хорошо, часто вы добиваетесь успехов, не прикладывая для этого больших усилий. Благоприятное стечение обстоятельств позволит быстро завершить сложные дела, решить задачи, над которыми и вы, и окружающие долго ломали голову. Напомнят о себе старые знакомые, общение с ними порадует, могут появиться какие-то общие планы, которые вскоре удастся воплотить в жизнь.

♒️ Водолей – Не стоит рассчитывать на большие успехи или прорыв в делах. Этот день будет скорее приятным, чем плодотворным. Возможны какие-то мелкие недоразумения, но они не помешают вам найти новые поводы для радости, отлично провести время в компании друзей. Не исключены необычные знакомства, а также встречи с людьми, о которых вы прежде слышали много интересного.

♓️ Рыбы – Возможны неожиданные визиты. Вы обрадуетесь гостям. Они придут не только с подарками, но и с хорошими новостями. Не исключены романтические сюрпризы, грандиозные перемены к лучшему в личных отношениях. Подсказки интуиции своевременны и точны; следуйте им, и вы добьетесь цели. Хорошо заниматься домашними делами, вам нетрудно навести порядок и создать уют.
#гороскоп

⚡️Картина дня. Главные новости за 30 декабря

📌Новые шаги в кооперации, хоккей и подарки под елку. Как прошла последняя в этом году встреча Лукашенко и Путина.

📌Президент Беларуси Александр Лукашенко выразил соболезнования родным и близким народного артиста Беларуси Михаила Козинца в связи со смертью известного дирижера.

📌На YouTube-канале БЕЛТА стартует новый проект "В теме". Авторы выбрали для работы жанр интервью. Такой формат даст возможность услышать важную информацию от профессионалов, которые всегда в теме. Приоритеты - обсуждение актуальных событий, происходящих здесь и сейчас и вызывающих неподдельный интерес общества.

📌Внести изменения и дополнения в Конституцию можно будет до середины января, заявил в проекте "В теме" на YouTube-канале БЕЛТА директор Национального центра законодательства и правовых исследований Вадим Ипатов. Референдум - это один из самых высших элементов народовластия, заявил Вадим Ипатов. Всебелорусское народное собрание должно стать площадкой высокого уровня для обсуждения вопросов жизни страны. Лимит революций у нас уже исчерпан, заявил Вадим Ипатов.

📌В Минске организована работа общественных приемных по обсуждению изменений и дополнений в Конституцию.

📌Министр экономики Александр Червяков рассказал о приоритетах экономики на 2022 год.

📌Правительство установило новые цены на газ, тарифы на электрическую и тепловую энергию. Соответствующее постановление Совета Министров от 28 декабря 2021 года №766 официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.

📌В Беларуси оптимизирован перечень выплат, на которые не начисляются взносы по госсоцстраху.

📌МАРТ сохраняет ценовое регулирование на социально значимые товары.

📌Прогноз социально-экономического развития города Минска на 2022 год рассмотрен на заседании Мингорисполкома. Развитие города в первую очередь сконцентрировано на экономике, от которой напрямую зависит состояние социальной сферы.

📌КОММЕНТАРИЙ: Главный конструктор ММЗ - о преимуществах газовых двигателей и перспективах использования

📌Итоги года подвели в НОК Беларуси.

📌Дипломаты Беларуси и зарубежья собрали новогодние подарки для дома-интерната для престарелых.

📌"В природе каждого человека - протягивать руку помощи". Певица Зара посетила беженцев в ТЛЦ.

📌Дед Мороз и Снегурочка поздравили детей беженцев в ТЛЦ с Новым годом.

📌Без фейерверка, но с хорошим настроением: программа для минчан в новогоднюю ночь.
#новостиоднойстрокой

Продукты, быстро снимающие похмелье.

✔️В первую очередь следует принять теплую воду или чай с добавлением имбиря.

✔️Необходимо съесть продукты с витамином С – киви, апельсины, ягоды. Они помогут снять головную боль.

✔️Перекус творогом устранит неприятные симптомы в желудке и восстановит баланс минералов.

Мир здоровья | #питание

Новый резидент "Великого камня" займется созданием цифровых энергообъектов

В индустриальном парке "Великий камень" зарегистрирован новый, 85-й резидент. Им стало белорусское ООО "СинРубЭнерго" с научно-исследовательским проектом в области создания цифровых энергообъектов и умного города, сообщили БЕЛТА в пресс-службе парка.
Компания будет вести разработку комплексных систем автоматизации и диспетчеризации. "В ходе реализации инвестиционного проекта новый резидент планирует осуществлять научные исследования, производство и продвижение на рынке комплексных систем автоматизации", - сказали в пресс-службе.
Китайско-белорусский индустриальный парк "Великий камень" - особая экономическая зона со специальным правовым режимом, расположенная в 25 км от Минска. Приоритетные для парка направления - машиностроение, электроника и телекоммуникации, биотехнологии, фармацевтика, новые материалы, логистика, электронная коммерция, хранение и обработка больших объемов данных.

https://www.belta.by/economics/view/novyj-rezident-velikogo-kamnja-zajmetsja-sozdaniem-tsifrovyh-energoobjektov-477402-2021/

🌾 Модестов день

▫️В день Модеста часто гадали, пытаясь предсказать свою судьбу, а также, пользуясь приметами, пытались узнать, что будет дальше с погодой. Ложились на ток и слушали, что произойдет. Если слышна молотьба, то гадающий будет богатым. Звон, услышанный 31 декабря, предвещал свадьбу.
▫️В этот день определяют, какой из 12-ти месяцев в следующем году будет самым дождливым. Вечером в 12 маленьких коробочек насыпают соль и на каждой пишут название месяца. В какой из них соль станет мокрой поутру, в том месяце, значит, будет больше всего осадков.
▫️▫️
• 🌿 Какая погода 31 декабря, таким и июль будет;
• 🌨 Западный или юго-западный ветер принесет потепление;
• ☀️ Снег не скрипит под ногами-жди оттепели.

#приметы

В Минэкономики подвели итоги первого этапа снижения административной нагрузки на бизнес

На площадке Минэкономики состоялось последнее в текущем году заседание рабочих подгрупп по снижению административной нагрузки на бизнес, сообщили БЕЛТА в пресс-службе министерства.

"В начале нашей работы по выполнению задачи главы государства по тотальному пересмотру и оптимизации административных процедур мы не ожидали такой живой, конструктивной и активной дискуссии между госорганами, сенаторами, депутатами и бизнес-сообществом. Всего за два месяца на площадке Минэкономики мы совместно проанализировали порядка 450 административных процедур. Подводя итог первого этапа работы, можно с уверенностью сказать, что благодаря продуктивно выстроенному диалогу были приняты согласованные решения по сокращению и упрощению более 70% рассмотренных административных процедур", - подчеркнул заместитель министра экономики Сергей Митянский.

Работа по снижению административной нагрузки на бизнес будет продолжена и в следующем году.

https://www.belta.by/economics/view/v-minekonomiki-podveli-itogi-pervogo-etapa-snizhenija-administrativnoj-nagruzki-na-biznes-477450-2021/

​​#естьмнение
Этот уходящий год был в некоторых моментах напряженный, в некоторых моментах позитивным, были и моменты радости, были и моменты гордости, были моменты непонимания, были моменты и разочарования. Но в целом этот год был интересным.
Жаль, что у нас не получилось, так это найти точки соприкосновения, и стать единым народом. Я надеюсь, что мы все таки найдем эти точки, и станем сильней как единый народ нашей любимой Беларуси!🇧🇾
Вместе мы преодалеем многое. Давайте сделаем новый год лучше!

Ольга Малюк

​​«Россияне едут на БЕЛАЗ, чтобы найти Деда Мороза и прокатиться на самосвале». Как провести эти каникулы

Беларусь попала в топ-3 направлений россиян на Новый год. Активно едут наши соседи и на БЕЛАЗ. Здесь в преддверии новогодних праздников можно не только проехать на автогиганте, но и окунуться в атмосферу сказочного волшебства. БЕЛАЗ запустил новогоднюю экскурсионную программу в рамках промышленного туризма «В Новый 2022 год БЕЛАЗ зовет!»

Сегодня новогодняя атмосфера царит и на автозаводе, причем с самой его проходной. Всех гостей БЕЛАЗА встречает Снегурочка. Рядом и весь необходимый антураж — наряженные елочки, музыкальное сопровождение и Дед Мороз на главном экране Центральной проходной.

В день нашего приезда на заводе как раз посещали гости из Вилейки. Это была новогодняя экскурсия для школьников.

— Разница со взрослой лишь в том, что здесь нет самой экстремальной части — езды на самосвале. Дети все же, — объясняет нам главная Снегурочка завода. В ее роли выступает Алёна Мея, специалист отдела промышленного туризма ОАО «БЕЛАЗ» — управляющая компания холдинга «БЕЛАЗ-Холдинг».

https://www.mlyn.by/novosti/2021/12/rossiyane-edut-na-belaz-chtobyi-najti-deda-moroza-i-prokatitsya-na-samosvale-kak-provesti-eti-kanikulyi/

​​В Беларусь приходит омикрон. Чего стоит ждать?

Коронавирус продолжает мутировать и пока никуда не собирается уходить — как бы нам ни хотелось обратного. О четырех заболевших новым штаммом — омикроном — объявили 29 декабря. Стоит ожидать, что вскоре о подобных случаях будут заявлять и регионы. Чего стоит ожидать от появившейся мутации, узнали у Ольги Ермоленко, заведующей инфекционного отделения Столбцовской ЦРБ.

— Есть ли шанс, что омикрон будет последней мутацией?

— Сказать сложно: вирус может продолжать мутировать и, скорее всего, будет делать это дальше. Вопрос в том, ждет ли нас пандемия или вспышки заболеваемости, как при гриппе. Пока что ситуацию прогнозировать тяжело, потому что она новая для всех медиков.

— Как протекает болезнь при омикроне, можно ли говорить о новых симптомах?

— Что касается клинических проявлений, то, если судить по информации ученых за рубежом, заболевание должно протекать более благоприятно. Есть и отрицательный момент: у омикрона более высокая распространяемость, поэтому будет вовлекаться большее количество пациентов, чем при дельте. Эта нагрузка в любом случае ляжет на плечи медиков. Амбулаторно или стационарно — будет понятно в дальнейшем.

https://www.mlyn.by/novosti/2021/12/v-belarus-prixodit-omikron-chego-stoit-zhdat/

✔️_Постановка запятых при слове *значит зависит от роли этого слова в предложении. Итак, если _ЗНАЧИТ*:

🌀связка (в значении «это, есть»), то перед ним ставится тире:
▪️Простить — значит забыть.
▪️ Жить — значит бороться.

🌀союз (в значении «и поэтому, следовательно»), то перед ним ставится запятая:
▫️Юпитер, ты сердишься, значит ты не прав!
▫️Я не успел на автобус, значит придётся ехать на метро.

В сложных союзах «раз..., значит» и «если..., значит» запятая также ставится перед значит:
▪️Раз у него получилось тогда, значит получится и сейчас!

🌀вводное слово (со значением «следовательно, стало быть, выходит»), то выделяется запятыми:
▫️ Я увидел чемодан в прихожей... Так ты, значит, уезжаешь?
▫️Я заметил свет в окне. Значит, кто-то пришел домой раньше меня.

🌀форма глагола значит в роли сказуемого, то запятые не нужны:
▫️Олег много значит для меня.
▫️ Его обещание ещё ничего не значит.

#словарный_запас

Перевод сообщений и скрытый текст появились в Telegram

В 12-м обновлении Telegram за этот год стали доступны реакции, автоматический перевод сообщений, QR-коды с уникальным оформлением, скрытый текст и другие нововведения, сообщили в компании.
"Telegram используют более 500 млн людей со всего мира - в том числе для общения в публичных группах и получения новостей из каналов на самых разных языках. Теперь вы можете прямо в приложении перевести на свой язык любое сообщение", - говорится в пресс-релизе.
Воспользоваться функцией можно с помощью настроек в соответствующем разделе.
В пресс-релизе говорится, что некоторые из эмодзи можно использовать в виде реакций - чтобы быстро высказать свое мнение, не отправляя лишних сообщений. Также в числе нововведений значится функция скрытого текста, который не показывается ни в сообщениях, ни в списке чатов и оповещениях. Посмотреть его можно с помощью нажатия. Отмечено, что появилась возможность создавать QR-коды с настройками оформления.
"Вы можете сгенерировать QR-код для перехода в профиль любого пользователя, у которого есть публичная ссылка. Можно также создавать QR-коды для групп, каналов и ботов - например, можно быстро показать товарищу любимый блог или свой фан-клуб", - отметили в Telegram

https://smartpress.by/news/16479/

#СоюзБлогеров
🎄 Дорогие друзья ❗️

Союз Блогеров 🎦 📸 поздравляет Вас и Ваших близких с Наступающим 2022 Годом 🎉🎄

Спасибо всем, кто поддерживает 🤝, пишет в комментариях✒️, даёт обратную связь💬.
Мы благодарны всем, кто помогает двигаться дальше❗️

За минувший год мы с вами прошли огромный путь. На 2022 год у нас большие планы, и уже сейчас есть приятное предвкушение новых высот .

Желаем веры в успех, в собственные силы, совместные усилия и пускай смелые планы воплотятся в реальность, самые интересные идеи в проекты, сложные цели будут достигнуты.

🎄⛄️Наши самые теплые и искренние пожелания в видео.

С Новым годом🥂🎄


🔥🔥 Подписывайтесь и делитесь новостями ➡️ @souzBLOGGEROV

📍Союз Блогеров
«Мы честно показываем то, о чем другие только догадываются или подсматривают!»

https://youtu.be/OooIkLUCrHM

🎄✈️Пока белорусы готовятся к встрече Нового года, Дедушка Мороз облетает воздушные границы Союзного государства🇧🇾🇷🇺, чтобы еще раз убедиться в том, что подарки приготовлены только за добрые дела😉

Семь белорусских спортсменов, которые удивили в уходящем году

Хоть нынешний год в целом оказался не самым удачным для белорусского спорта, но некоторые наши атлеты добились значительного прогресса в своей карьере. Одни установили несколько рекордов, другие завоевали первые весомые награды и титулы на крупных турнирах, третьи закрепились на топовом уровне. Рассказываем, кто из отечественных спортсменов в 2021 году удивил и порадовал.

Алина Горносько (художественная гимнастика)

Для Алины Горносько 2021-й принес грандиозные достижения. Все началось с чемпионата Европы в Варне, где белоруска завоевала три медали: два серебра (лента и команда) и одну бронзу (мяч). Дальше случилась Олимпиада, где Горносько сенсационно оставила вне пьедестала одну из фавориток турнира россиянку Арину Аверину и стала бронзовым призером. А завершила спортивный сезон Алина прекрасным выступлением на чемпионате мира в Китакюсю, взяв сразу четыре медали: золото (лента), два серебра (многоборье и обруч) и бронзу (мяч). При этом Горносько установила несколько достижений: первая золотая медаль белорусов в упражнении с лентой и первое за 25 лет золото для нашей страны в индивидуальной программе.

https://www.belta.by/sport/view/sem-belorusskih-sportsmenov-kotorye-udivili-v-uhodjaschem-godu-477550-2021/

Следующий год объявят в Беларуси Годом исторической памяти

В Беларуси 2022 год будет объявлен Годом исторической памяти, сообщил президент Александр Лукашенко в пятницу.
"Осталось поздравить народ с Новым годом и подписать указ о Годе исторической памяти", - сказал Лукашенко, посещая РНПЦ "Мать и дитя". Слова президента приводит его пресс-служба.
Напомним, 2021-й в Беларуси был объявлен Годом народного единства.
https://smartpress.by/news/16499/

​​​​Куриные ножки в медово-лимонном маринаде

📖 Ингредиенты:

- Куриные ножки - 6 шт.
- Мёд - 4 ст.л.
- Сок лимона - 2 ст. л.
- Горчица - 3 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой ёмкости соединить мёд, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, паприку и соль. Взбить венчиком. Маринад готов.
2. Выложить в маринад куриные ножки. Хорошо перемешать и оставить мариноваться 30-40 минут.
3. Переложить ножки в блюдо для запекания, полить сверху остатками маринада.
4. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

#куриныеножки #горячееблюдо