8-мартовские доедалки.

Ловите рецепт нашего домашнего праздничного торта.

Бисквит у нас обычный. Как его сделать — можете посмотреть здесь. Разрезаем на три части, не дожидаясь остывания. Дети хотели торт быстро, поэтому собирали его еще горячим.

Одна начинка у нас — псевдоорехи. Овсянку обжариваем с сахаром на сливочном масле до золотистого цвета.

Еще одна начинка — яблочная. Два яблока натираем на крупной терке и даем стечь жидкости. Обжариваем с сахаром на сливочном масле до густоты, чтобы не растекалось. Можно добавить лимонный сок.

Теперь заварной крем. На литр молока берем 3 яйца, 2 столовые ложки крахмала и 6 столовых ложек сахара. Яйца с крахмалом и небольшим количеством молока взбиваем венчиком до однородности.

Подогреваем молоко с сахаром и вливаем туда яичную смесь. Доводим до загустения.

Крем получается достаточно жидким. Так и задумано, чтобы залить его горячим на коржи и он почти весь в них впитался.

Торт собираем в кольце. Края нужно обложить ацетатной пленкой. На первый корж кладем крем и немного овсянки. На второй — крем и яблоки.

Третий корж прокалываем зубочисткой и немного пропитываем молоком. Сверху заливаем горячим кремом и украшаем оставшейся овсянкой.

Такой торт должен хорошо остыть в холодильнике, иначе он развалится. Крем в итоге почти не видно, но коржи им полностью пропитываются.

Через пару часов можно есть.

#рецепты

У нас в доме по будням пятеро детей: трое моих и двое сестры. Но с пятницы по понедельник и в каникулы всегда приезжают мои и Тиграна племянники, крестники, ночуют у нас вповалку, их не сосчитать) Летом, чтобы возить всех на море, приходится арендовать настоящий автобус! На пляже спрашивают:
— Это у вас детский лагерь?
— Нет, это у нас семья)

Разгадана наконец страшная загадка современной русской политической и даже в каком-то смысле поэтической, а уж тем более музыкальной, а уж тем более шоубизовской жизни: что случилось с Пугачевой.

Полную версию моей авторской программы смотрите здесь.

Дразню козу.

Жители Северо-Курильска сквозь метель пробиваются на избирательные участки.

А вы уже проголосовали, сограждане?

У жителей Авдеевки было две просьбы: дайте хлеба и дайте проголосовать за Путина.

Полную версию видео смотрите на моей странице 'ВКонтакте' и на моем RUTUBE.

На кефире или на молоке?