Помню, как батя приносил с рыбалки целый мешок раков. Он ловил их раскладушкой — старинным кубанским рыбацким способом.
От мешка пахло непередаваемым духом Кубани, в котором были и скользкая тина, и плакучая ива у берега, и песчаный обрыв, и сам песок, с утра уже раскаленный под солнцем, и первое свидание у черной коряги на заре на затоне, и белесое небо июля над свежей стерней, и зеленая ряска лиманов, и сам мой батя, привыкший любую простуду лечить, заночевав на своей старой лодке с бутылью перченой горылки и черным хлебом.
Батиных раков мы мыли шваброй в нашей облупленной ванне, и потом он варил их так.
На литр воды — столовая ложка соли с горкой. Дальше — побольше семян укропа и сухих веток старого укропа, чеснок, острый перец, зеленый болгарский перец и половинка зеленого яблочка.
После закипания варим еще минут пять (больше, если раки большие). Потом всю эту кастрюлю полагалось целиком поставить в ванну с холодной водой, чтобы они прекратили вариться. И настоять часа два.
Объедение.
От мешка пахло непередаваемым духом Кубани, в котором были и скользкая тина, и плакучая ива у берега, и песчаный обрыв, и сам песок, с утра уже раскаленный под солнцем, и первое свидание у черной коряги на заре на затоне, и белесое небо июля над свежей стерней, и зеленая ряска лиманов, и сам мой батя, привыкший любую простуду лечить, заночевав на своей старой лодке с бутылью перченой горылки и черным хлебом.
Батиных раков мы мыли шваброй в нашей облупленной ванне, и потом он варил их так.
На литр воды — столовая ложка соли с горкой. Дальше — побольше семян укропа и сухих веток старого укропа, чеснок, острый перец, зеленый болгарский перец и половинка зеленого яблочка.
После закипания варим еще минут пять (больше, если раки большие). Потом всю эту кастрюлю полагалось целиком поставить в ванну с холодной водой, чтобы они прекратили вариться. И настоять часа два.
Объедение.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня 33 года со дня автокатастрофы на шоссе Слока — Талси.
На видео — концерт группы 'Кино', 2021 год.
Цой жив.
На видео — концерт группы 'Кино', 2021 год.
Цой жив.
Сестра снова расстаралась и сделала вот такой шикарный бисквитный торт с заварным кремом и клубникой. Ловите рецепт.
Для бисквита 5 яиц взбиваем с 170 г сахара до пышности. Отдельно смешиваем 170 г муки с 50 г картофельного крахмала.
Просеиваем эту смесь в яичную массу и аккуратно вмешиваем венчиком. Долго вымешивать не нужно, чтобы яйца не осели.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20—30 минут.
Для крема 200 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки муки и 3 ложки крахмала смешиваем блендером до однородности.
Еще 800 мл молока ставим на огонь. Добавляем 150 г сахара. Когда закипит — яичную смесь. Помешиваем до загустения, снимаем с огня и остужаем.
В отдельную посуду кладем 2 пачки сливочного масла и взбиваем его миксером, постепенно вливая заварной крем. Туда же добавляем 100 г сгущенки и ванилин. Все хорошенько взбили — крем готов.
Для начинки 200 г нарезанной свежей клубники с соком и цедрой 1 лимона ставим на плиту.
Отдельно 2 столовые ложки крахмала смешиваем с небольшим количеством холодной воды. Добавляем смесь в клубнику и варим, постоянно помешивая, до загустения.
Холодный бисквит разрезаем на 3 части. Коржи пропитываем обычным молоком.
На первый намазываем слой крема. На следующем делаем кремовые бортики, а середину заливаем готовой клубничной начинкой.
Сверху тонким слоем обмазываем торт оставшимся кремом и украшаем свежей клубникой.
Красота?
#рецепты
Для бисквита 5 яиц взбиваем с 170 г сахара до пышности. Отдельно смешиваем 170 г муки с 50 г картофельного крахмала.
Просеиваем эту смесь в яичную массу и аккуратно вмешиваем венчиком. Долго вымешивать не нужно, чтобы яйца не осели.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20—30 минут.
Для крема 200 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки муки и 3 ложки крахмала смешиваем блендером до однородности.
Еще 800 мл молока ставим на огонь. Добавляем 150 г сахара. Когда закипит — яичную смесь. Помешиваем до загустения, снимаем с огня и остужаем.
В отдельную посуду кладем 2 пачки сливочного масла и взбиваем его миксером, постепенно вливая заварной крем. Туда же добавляем 100 г сгущенки и ванилин. Все хорошенько взбили — крем готов.
Для начинки 200 г нарезанной свежей клубники с соком и цедрой 1 лимона ставим на плиту.
Отдельно 2 столовые ложки крахмала смешиваем с небольшим количеством холодной воды. Добавляем смесь в клубнику и варим, постоянно помешивая, до загустения.
Холодный бисквит разрезаем на 3 части. Коржи пропитываем обычным молоком.
На первый намазываем слой крема. На следующем делаем кремовые бортики, а середину заливаем готовой клубничной начинкой.
Сверху тонким слоем обмазываем торт оставшимся кремом и украшаем свежей клубникой.
Красота?
#рецепты
Клиника в США призвала заменить слово 'мама' на 'производитель яйцеклеток' в школьных учебниках.
Врачей поддержал адмирал-трансгендер Рэйчел Левин и похвалил их за 'труды на благо более справедливого будущего'.
Теперь американские дети наконец-то начнут называть вещи своими именами. А про 'бонусную дырку' им в старших классах расскажут.
Врачей поддержал адмирал-трансгендер Рэйчел Левин и похвалил их за 'труды на благо более справедливого будущего'.
Теперь американские дети наконец-то начнут называть вещи своими именами. А про 'бонусную дырку' им в старших классах расскажут.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Горная речка Медовеевка. Такая красота только в Сочи моем любимом.
На Яблочный Спас можно приготовить вот такой бисквитный рулет.
Берем пять яиц, добавляем к ним один желток и 100 г сахарной пудры. Взбиваем до пышной массы.
Вмешиваем туда лопаткой 140 г муки, 10 г какао, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 столовую ложку корицы.
Распределяем смесь равномерно на противне, застеленном пергаментной бумагой, и отправляем его в духовку (180 градусов).
Высыпаем на полотенце сахар, выкладываем туда готовый корж, горячим заворачиваем в полотенце в форме рулета и оставляем остывать.
Когда корж полностью остыл, выкладываем его на пергамент, разворачиваем, намазываем сначала кремом, потом начинкой и заворачиваем обратно.
Для начинки берем два больших яблока, 60 г сливочного масла, 1 чайную ложку корицы, 1 столовую ложку меда, добавляем сахар по вкусу и обжариваем на сковороде.
Для крема берем 260 г сыра маскарпоне, 300 г сливок, 100 г сахарной пудры. Взбиваем до кремовой консистенции.
Приятного аппетита. И с праздником всех причастных!
Берем пять яиц, добавляем к ним один желток и 100 г сахарной пудры. Взбиваем до пышной массы.
Вмешиваем туда лопаткой 140 г муки, 10 г какао, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 столовую ложку корицы.
Распределяем смесь равномерно на противне, застеленном пергаментной бумагой, и отправляем его в духовку (180 градусов).
Высыпаем на полотенце сахар, выкладываем туда готовый корж, горячим заворачиваем в полотенце в форме рулета и оставляем остывать.
Когда корж полностью остыл, выкладываем его на пергамент, разворачиваем, намазываем сначала кремом, потом начинкой и заворачиваем обратно.
Для начинки берем два больших яблока, 60 г сливочного масла, 1 чайную ложку корицы, 1 столовую ложку меда, добавляем сахар по вкусу и обжариваем на сковороде.
Для крема берем 260 г сыра маскарпоне, 300 г сливок, 100 г сахарной пудры. Взбиваем до кремовой консистенции.
Приятного аппетита. И с праздником всех причастных!
Такой разный батя. Ему сегодня 72.
С днем рождения, дорогой!
С днем рождения, дорогой!
Приготовили шикарную закуску из мангольда.
Это листья свеклы. Мангольд мы выращиваем сами.
Нарезаем его, но не слишком мелко. В сковородке обжариваем лук. Добавляем нарезанные помидоры без кожицы и тоже обжариваем.
Теперь очередь мангольда. Солим, перчим и даем ему потушиться минуты три. Можно добавить чеснок, если кто любит.
Готово.
Это листья свеклы. Мангольд мы выращиваем сами.
Нарезаем его, но не слишком мелко. В сковородке обжариваем лук. Добавляем нарезанные помидоры без кожицы и тоже обжариваем.
Теперь очередь мангольда. Солим, перчим и даем ему потушиться минуты три. Можно добавить чеснок, если кто любит.
Готово.
Forwarded from Маргарита Симоньян
Telegram
RT на русском
— Посмотри на неё!
— Она бегает, она спортсменка.
— Девушка может быть спортсменкой?
В подмосковном Нахабино мужчина напал на девушку во время пробежки за слишком короткие шорты.
Пострадавшая утверждает, что он ударил её в лицо со словами: «Ты чё так…
— Она бегает, она спортсменка.
— Девушка может быть спортсменкой?
В подмосковном Нахабино мужчина напал на девушку во время пробежки за слишком короткие шорты.
Пострадавшая утверждает, что он ударил её в лицо со словами: «Ты чё так…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в моем рейтинге прекрасных мужчин — участковый Ялчын Гаджиев из Иркутской области, который спас женщину из пожара.
Когда Ялчын увидел огонь, то сразу же поспешил на помощь. Оказалось, что горит деревянный дом. Полицейский начал стучать во все двери и будить людей.
От жильцов Гаджиев узнал, что в одной из квартир осталась слепая 75-летняя женщина. Он вернулся в дом, но открыть дверь не смог. Тогда Ялчын разбил окно, залез внутрь, нашел в дыму беспомощную пенсионерку и вывел ее на улицу.
Благодаря решительному участковому все живы и здоровы. Ялчын — настоящий герой.
Когда Ялчын увидел огонь, то сразу же поспешил на помощь. Оказалось, что горит деревянный дом. Полицейский начал стучать во все двери и будить людей.
От жильцов Гаджиев узнал, что в одной из квартир осталась слепая 75-летняя женщина. Он вернулся в дом, но открыть дверь не смог. Тогда Ялчын разбил окно, залез внутрь, нашел в дыму беспомощную пенсионерку и вывел ее на улицу.
Благодаря решительному участковому все живы и здоровы. Ялчын — настоящий герой.
Сменить пол в Германии станет гораздо проще. Правительство одобрило новый закон, который заменит старый 'О транссексуалах'.
Больше никаких врачей и обследований. Теперь каждый немец в 18 лет сможет изменить запись о поле и имени в своих документах. Если очень не терпится, можно и в 14. Но с родителями.
Больше никаких врачей и обследований. Теперь каждый немец в 18 лет сможет изменить запись о поле и имени в своих документах. Если очень не терпится, можно и в 14. Но с родителями.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Удивительная песня из фильма Эдмонда 'Когда наступает сентябрь'.
Музыку к ней написал Ян Френкель. Его не стало ровно 34 года назад.
Кстати, узнаете мою роскошную свекровь?
Музыку к ней написал Ян Френкель. Его не стало ровно 34 года назад.
Кстати, узнаете мою роскошную свекровь?
Forwarded from Маргарита Симоньян
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Майкл, я не успела вернуться из отпуска, а ты уже меня переубиваешь. И перебиваешь, и переубиваешь.
Полную версию видео смотрите на моей странице 'ВКонтакте' и на моем RUTUBE.
Полную версию видео смотрите на моей странице 'ВКонтакте' и на моем RUTUBE.
Мне написала Матушка настоятельница Троице-Георгиевского монастыря в Сочи:
'Дорогая Маргарита, здравствуйте. Обращаюсь к Вам с просьбой помочь найти благотворителей для покупки прилегающего к монастырю земельного участка.
С двух сторон монастырь омывает горная река Псахо, от которой он терпит бедствия — бывают затопления. Самое большое было в 2019 году и причинило огромный ущерб: река текла через площадь монастыря и сестринский корпус.
Это единственная и уникальная возможность расширить территорию монастыря.
Собственник проходил суды, а сейчас 40 соток выставил на продажу — по 2 млн за сотку. Но милостью Божией готов уступить монастырю по 1,1 млн'.
Монастырю нужно 44 млн рублей.
10 млн уже собрали.
Уважаемые обеспеченные люди, которые меня читают, пожалуйста, давайте поможем.
Я знаю этот монастырь, это место силы, и Матушка там — сама сила.
Реквизиты для оказания помощи👇
РО «ТРОИЦЕ-ГЕОРГИЕВСКИЙ
ЖЕНСКИЙ МОНАСТЫРЬ С. ЛЕСНОЕ»
Юр. адрес: 354386, Краснодарский край, г. Сочи, с. Лесное, ул. Буденовская, д. 26
ИНН 2317035888, КПП 231701001, ОГРН 1032335009783
ПАО КБ «УБРИР»
Р/с 40703810662160000418
К/с 30101810900000000795
БИК 046577795
Карта Сбербанка — 4276 3000 4782 5958
Назначение платежа: пожертвование на уставные цели.
По всем интересующим вопросам обращайтесь по телефону монастыря: 8 (999) 656-15-56. Имена для молитвы пишите в WhatsApp или Telegram.
'Дорогая Маргарита, здравствуйте. Обращаюсь к Вам с просьбой помочь найти благотворителей для покупки прилегающего к монастырю земельного участка.
С двух сторон монастырь омывает горная река Псахо, от которой он терпит бедствия — бывают затопления. Самое большое было в 2019 году и причинило огромный ущерб: река текла через площадь монастыря и сестринский корпус.
Это единственная и уникальная возможность расширить территорию монастыря.
Собственник проходил суды, а сейчас 40 соток выставил на продажу — по 2 млн за сотку. Но милостью Божией готов уступить монастырю по 1,1 млн'.
Монастырю нужно 44 млн рублей.
10 млн уже собрали.
Уважаемые обеспеченные люди, которые меня читают, пожалуйста, давайте поможем.
Я знаю этот монастырь, это место силы, и Матушка там — сама сила.
Реквизиты для оказания помощи👇
РО «ТРОИЦЕ-ГЕОРГИЕВСКИЙ
ЖЕНСКИЙ МОНАСТЫРЬ С. ЛЕСНОЕ»
Юр. адрес: 354386, Краснодарский край, г. Сочи, с. Лесное, ул. Буденовская, д. 26
ИНН 2317035888, КПП 231701001, ОГРН 1032335009783
ПАО КБ «УБРИР»
Р/с 40703810662160000418
К/с 30101810900000000795
БИК 046577795
Карта Сбербанка — 4276 3000 4782 5958
Назначение платежа: пожертвование на уставные цели.
По всем интересующим вопросам обращайтесь по телефону монастыря: 8 (999) 656-15-56. Имена для молитвы пишите в WhatsApp или Telegram.