И снова красивые анонсы от Freedom.

"Ты - моя ошибка" от Ники Сью
"Зажигая пламя" от Киры Сорока

В планах: июнь 2024

Что ждете?

#анонсы

И снова я хочу поделиться рецептом.
НЕклассический панчо
Простой и очень вкусный торт Панчо. В приготовлении нет ничего сложного, даже если вы никогда не готовили торты.

Для бисквита:
🔹Яйца — 6 шт
🔹Сахар — 150 гр
🔹Мука — 130 гр
🔹Какао — 1 ст.ложка

Для крема и начинки:
🔹Сметана — 500 мл
🔹Сахарная пудра — 100 гр
🔹Банан / Ананас / Манго
🔹Грецкий орех
🔹Шоколад

Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки до образования пышной пены, постепенно всыпая сахар.
Желтки взбиваем до посветления.
Аккуратно смешиваем взбитые белки с желтками, сохраняя воздушность. Далее туда же вмешиваем просеянную муку. Аккуратно, не миксером. И перемешиваем до однородности.
Делим тесто на две части. В одну из частей добавляем какао.
Выпекаем обе части при 180 градусах до готовности. Можно выпекать по отдельности. Я выпекала сразу обе.

Делаем крем. Взбиваем сметану с сахарной пудрой (можно заменить сахаром) до кремообразного состояния. Я добавляла загуститель для сметаны.

С остывшего бисквита вырезаем круглое основание для торта. Все остальное разрезаем на кубики.
Смешиваем кусочки бисквита, крем и фрукт (ананас, банан или манго). У меня был банан. Крем используйте не весь, оставьте на покрытие.

Берем посуду с круглым дном. Но у меня такой не нашлось, взяла с плоским.
Застилаем дно посуды пищевой пленкой. Далее выкладываем получившуюся массу в форму, закрываем верх отрезанным бисквитом и отправляем в холодильник примерно на час.
Затем достаем торт из чашки (переворачиваем его). Обмазываем оставшимся кремом и украшаем — шоколадом, орехами.
Торт готов.

Приятного аппетита!

#рецепт