#публикуетсявпервые Время не щадит никого и ничего. Даже прейскуранты торгового дома братьев Елисеевых. Но тем не менее даже в таком подержанном виде они позволяют нам посмотреть, чем питались москвичи в восьмидесятые годы 19-го века, ещё до основания знаменитого магазина. А там есть «Дичь французская с трюфелями», «каперсы с оливками», «паштеты», «бисквиты английские», «фрукты в сахаре парижские» и многое другое, что можете увидеть сами.

#староефото Строительство гостиницы «Россия». Фото 1960-х годов.

Старинные световые люки в подъезде дома 30/7 по Петровскому бульвару. Дом был построен как гостиница на рубеже XVIII-XIX веков, несколько раз перестраивался, в советское время стал жилым. На первом этаже дома был знаменитый рыбный магазин, куда ехали со всей Москвы (дожил до 2000 года). Сам подъезд в целом чрезвычайно интересен. Можно обратить внимание на стеклянную, как в оранжерее, крышу подъезда, которая сегодня в ужасном состоянии (впрочем, как и весь подъезд).

#староефото Несколько любительских фотографий с футбольных матчей Сокольнического клуба спорта. 1910-е годы. Этот клуб был основан в 1905 году и стал первым официально зарегистрированным московским футбольным клубом. В нем культивировались теннис, футбол и хоккей с мячом. Именно для этого клуба был сооружён первый московский стадион с травяным покрытием, ограждением, раздевалкой и скамейками. В 1923 году клуб прекратил своё существование.

#редкаякнига Сегодня у нас очень приятная книжка, изданная московской кондитерской фирмой М.Конради в 1903 году. Называется она соответственно «Шоколадная кухня: Посвящается дамам». В книге представлены изысканные рецепты сладостей, как например: «Шоколадный суп с молоком». «Шоколадный суп с вином». «Миндальное суфле», «Желе из вина». «Шарлотка из яблок». «Рис, глазированный шоколадом». Помимо этого, там есть соус-крем для пудингов, торты и кремы, печенье, марципаны и многое другое. В конце книги - каталог-прейскурант с ценами шоколадной фабрики М. Конради. В общем, доброго утра.

Этикетка «постного сахара» одной из дореволюционных московских кондитерских фирм. Очевидно, многие читатели не догадывались, что сахар может быть постным. Зато это очень хорошо знали дореволюционные предприниматели. Многие православные верующие считали сахар скоромным продуктом, так как при его очистке использовали превращенные в уголь говяжьи гости. Поэтому в 1911 году кондитерские фабриканты начали выпуск именно постного сахара. Некоторые добавляли в свой товар кусочки фруктов.

Постный сахар делался из картофельной патоки или из нерафинированного песка с добавлением фруктовых соков. Стоил он дешевле леденцов. У знаменитых кондитеров Абрикосовых оптовая цена пуда низкого сорта постного сахара в 1911 году была 8 руб. 60 коп., а пуд их же самых недорогих леденцов стоил 8 руб.40 коп. Ещё один известный кондитер Лагодин предлагал в 1913 году свой постный сахар высшего сорта по 8 руб.40 коп. за пуд. Однако все равно находились те, кто и такой сахар считал скоромным. Тогда на помощь приходили мед и патока.

В Первом Монетчиковом переулке, как обычно, под слоем современного асфальта обнаружили старинную мостовую. Спешите видеть - скоро она вернётся под асфальт опять на много лет. Фото нашего читателя Дмитрия.