Скандинавия под бокал вина и чашку кофе: что интересного в новом Sölna Bistro

В Кривоколенном открылось Sölna Bistro, куда хочется забежать хоть на завтрак, хоть на поздний бокал вина у дровяного камина. Заведение от рестораторов Владимира Макиева (Cosmic latte) и Глеба Марача (Joi Team) обещает гастрономические эксперименты с душой Скандинавии: от утиной ножки с бататовым кремом до тартар-сморребродов на кофейно-солодовом хлебе. А еще — крутой «underpriced list» вин без наценки, где бокал можно взять от 300 рублей, и это при том, что список вин динамичный и каждый визит обещает новые открытия.

Начать утро здесь можно с 8 утра, за чашкой отменного спешлти кофе от Cosmic Latte, что особенно приятно для тех, кто не может дождаться первой дозы кофеина. Но и на вечер Sölna есть чем удивить: авторские коктейли от Германа Русанова на основе трав и ягод — баланс между необычным и понятным.

Sölna Bistro также становится точкой встреч с искусством: стены украшены современными работами, которые периодически обновляются. Вдобавок есть библиотека с книгами о Москве, чтобы хорошо провести время даже в одиночку.

Подробнее

📍Кривоколенный переулок, 10с4

Подписаться | Мама, я в Москве

Игристое и сало: готовим новогодний аперитив

Кто бы мог подумать, что бутерброды с фермерским салом — идеальная пара для сухого игристого? А вот «Фанагория» вместе с BLUSH уже всё продумали: вчера мы заскочили на дегустацию и попробовали линейку Primum Alveus и новинку Alveus Ultra Cuvee. Эти игристые вина, созданные классическим шампанским методом, радуют тонким ароматом и свежей кислотностью.

Не являясь винным экспертом, особо любопытно было подслушивать мнение более продвинутых коллег: их восторг вызвали Primum Alveus. Blanc de Noirs. Meunier в сочетании с мидиями, а также Alveus Ultra Cuvee в сочетании с бутербродами с салом, поданными на аперитив.

Лимитированные партии, выдержка в бутылке и терруар старого русла Кубани делают эти вина идеальным выбором для праздничного настроения.

А вы уже придумали, чем будете удивлять гостей на Новый год?

Подписаться | Мама, я в Москве