Минпросвещения РФ
📃 В Волгоградской области представили региональную практику организации школьного питания

В Волгоградской области представили региональную практику организации школьного питания
Волгоградская область стала первым регионом, в котором разработана модель включения в организацию питания школьников механизма государственно-частного партнёрства. Её сегодня представили первому замминистра просвещения Дмитрию Глушко, который прибыл в регион с рабочим визитом.
«Модель, которую коллеги прорабатывают для вложения частных средств в развитие инфраструктуры и превращения столовых в школьные кафе и рестораны, очень привлекательна, – подчеркнул первый замминистра. – Мы должны найти решения, позволяющие привлекать частные деньги в развитие инфраструктуры школьного питания и создание таких условий, в которых ребёнок любого возраста в перерыве получал бы хорошие эмоции и качественную пищу в школьном кафе».
Дмитрий Глушко осмотрел один из производственных комплексов области, который поставляет продукцию в школы пяти районов Волгограда. На предприятии можно отследить происхождение каждого продукта, что важно для повышения качества питания. «Это очень хорошая практика, которая должна масштабироваться», – отметил первый замминистра.
Вопросы организации школьного питания, модернизации всей системы образования области и подготовки кадров в колледжах Дмитрий Глушко обсудил на встрече с главой региона Андреем Бочаровым.
#НовостиРегиона #ДмитрийГлушко #Питание #ВолгоградскаяОбласть
@

АНТРОПОГЕНЕЗ.RU
«Раньше было как? Была вечная мерзлота — можно было закопать излишки продуктов, и они лежали себе сохранными. Вот мамонты до сих пор лежат. А теперь мы можем делать это в любой квартире, включая те, что расположены в тропиках. Конечно, холодильников еще у многих нет, но сама технология имеет потенциал, который на нас уже влияет. И пока в нехорошую сторону.
Дело в том, что в процессе эволюции любое изменение условий сначала приводит организм к дезадаптации, то есть нарушению предыдущей адаптации. Сейчас это проявляется, например, в ожирении. Людям стало доступно много еды, которая хорошо хранится. Откройте холодильник: у каждого что-то да найдется, особенно в морозилке. Мы имеем гарантированный запас пищи, но предыдущие адаптации все еще сильны и они гласят: нужно съесть все, что есть, — чтобы запастись на «голодные времена» жировой массой. Что в современных условиях с холодильником как раз чревато появлением лишнего веса. Впрочем, ситуация пока не носит глобального масштаба».

📖 Разнообразное питание за миллионы лет сделало нас теми, кто мы есть, — людьми разумными. Как это получилось и при чем здесь огонь? Рассказывает антрополог Станислав Дробышевский: https://magazine.tabris.ru/interview/torzhestvo-vseyadnosti/

===================================
Станьте нашим Патроном на Patreon ► https://www.patreon.com/join/antropogenez
Подпишитесь на наш канал YouTube ► https://clck.ru/H4hGu

#питание #эволюция #антропология #станислав_дробышевский
@

Минпросвещения РФ
📃 I Всероссийский родительский форум по вопросам школьного питания
19–20 августа
Сегодня в Саранске стартует двухдневный I Всероссийский родительский форум по вопросам школьного питания, организованный Минпросвещения России.
На экспертных сессиях и дискуссионных площадках будут говорить о том, как родители могут участвовать в организации общественного контроля за школьным питанием, какие задачи могут решать IT-технологии, как формируется мнение о школьном питании.
Пленарное заседание начнётся сегодня в 12 часов по московскому времени.
Подключайтесь к трансляции!
Подробности http://mo.edurm.ru/shortcodes/novosti/4516-i-vserossi...
#Новости #Форум #Питание #Школьники #Столовая
Video: Пленарное заседание I Всероссийского родительского форума по школьному питанию
@

Минпросвещения РФ
📃 Сегодня в Саранске стартует второй, заключительный, день I Всероссийского родительского форума по вопросам школьного питания.
О результатах проделанной работы и дальнейшей стратегии развития качества питания учащихся в школьных столовых расскажет министр просвещения Сергей Кравцов. Он присоединится к участию в форуме в формате видеоконференции.
Подключайтесь к трансляции в 12.30 по московскому времени!
#Новости #Форум #Питание #Школьники #Столовая
Video: Подведение итогов I Всероссийского родительского форума по школьному питанию
@

Минпросвещения РФ
📃 Сегодня в Саранске стартует второй, заключительный, день I Всероссийского родительского форума по вопросам школьного питания.
О результатах проделанной работы и дальнейшей стратегии развития качества питания учащихся в школьных столовых расскажет министр просвещения Сергей Кравцов. Он присоединится к участию в форуме в формате видеоконференции.
Подключайтесь к трансляции в 12.30 по московскому времени!
#Новости #Форум #Питание #Школьники #Столовая
Video: Подведение итогов I Всероссийского родительского форума по школьному питанию
@

Минпросвещения РФ
📃 Россия занимает второе место среди разных стран мира по организации школьного питания – таковы результаты обзора, проведённого Роспотребнадзором. Об этом на IV Форуме социальных инноваций регионов сообщила глава ведомства Анна Попова.
Отметим, что в прошлом учебном году по поручению Президента Владимира Путина стартовала масштабная работа по организации горячего питания для учащихся начальных классов всех российских школ. Минпросвещения удалось модернизировать свыше 5 000 столовых и порядка 10 000 пищеблоков.
Сегодня бесплатное горячее питание получают все 7,3 млн учащихся младшей школы. Особое внимание – коммуникации с родителями и их участию в контроле качества питания детей.
Напомним, что в этом учебном году продолжается работа оперативного штаба Минпросвещения России, еженедельно на совещаниях с регионами прорабатываются проблемные вопросы для их оперативного устранения.
#Новости #Рейтинг #Питание #Школьники #Столовая #ЗаДетей
@

АНТРОПОГЕНЕЗ.RU
«Один из самых животрепещущих вопросов, которые задают антропологам: «Что ели наши предки?» Ответ на него интересен многим, так как люди пытаются подогнать собственный рацион, диету под палеодиету, которая якобы была самой правильной в прошлом. В принципе идея довольно правильная. Наш организм возник не с нуля, а прошел долгий путь эволюции, и мы приспособлены к конкретным условиям, в которых жили наши предки. Если, например, наши предки всю жизнь питались репой, то наш пищеварительный тракт, зубы и прочие органы пищеварения должны быть приспособлены к питанию репой, поэтому правильно питаться репой, тогда мы сможем дольше жить.

Но тут возникает вопрос: что же на самом деле ели древние люди и правильный ли вообще такой подход?»

🎬 Антрополог Станислав Дробышевский о питании предков человека, эволюции головного мозга и диете современных людей: https://youtu.be/-XzxjjTG9y4

📖 Читать: https://postnauka.ru/video/66841

===================================

🚀 Хотите среди первых получить билет на форум «Ученые против мифов-16»? Напишите на e-mail [email protected] пустое письмо, указав в теме "УПМ-16". И как только билеты появятся в продаже - мы пришлем вам специальный промо-код.

#пища #питание #антропология #эволюция #станислав_дробышевский
@

Учёный технократ зелёный 🛰🧬⚛
Европа официально запретила пищевой краситель Е171🖍️

Следуя рекомендациям экспертов, вынесшим свой вердикт весной этого года, страны Евросоюза официально запретили использовать на своей территории пищевой краситель Е171 с 2022 года. Диоксид титана, который добавляют в мороженое, жвачку, майонез и сотни других продуктов для придания белого цвета, признан вредным для генетического материала клеток.

Данный краситель «не может больше считаться безопасной пищевой добавкой», а его генотоксичность нельзя сбрасывать со счетов, поскольку его наночастицы теоретически могут постепенно накапливаться в организме.

«Генотоксичность — способность вещества или другого токсичного агента причинить ущерб ДНК, генетический материал клеток, что, в свою очередь, может привести к раку, — говорится в заявлении регулятора.

Диоксид титана впервые начали массово выпускать около века назад в качестве белого пигмента для красок. Это дешевый и эффективный пищевой краситель, который, по некоторым подсчетам, присутствует в десятке тысяч продуктов. 

#питание #тренды #исследования
@